กาแฟแอฟริกาเป็นที่รู้จักอย่างสูงในตลาดกาแฟโลก เนื่องจากเอธิโอเปียซึ่งเป็นประเทศในแอฟริกาได้รับการยอมรับว่าเป็นถิ่นกำเนิดของกาแฟ นอกจากนี้ยังมีประเทศผู้ผลิตกาแฟชั้นเยี่ยมอีกหลายแห่ง เช่น รวันดาที่ได้ชื่อว่า "ดินแดนแห่งเนินเขาพันลูก"
ในปี 1904 มิชชันนารีชาวเยอรมันได้นำกาแฟเข้ามาในรวันดา ตั้งแต่ปี 1930 กาแฟกลายเป็นพืชเดียวที่เกษตรกรรายย่อยในขณะนั้นสามารถสร้างรายได้ จึงทำให้การปลูกกาแฟเริ่มเฟื่องฟู ระหว่างทศวรรษ 1960-80 เติบโตอย่างต่อเนื่องและในปี 1986 ก็ถึงจุดสูงสุดอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน
แต่ในปี 1994 รวันดาเกิดเหตุการณ์ฆ่าล้างเผ่าพันธุ์ ซึ่งคร่าชีวิตผู้คนไปเกือบ 800,000 ถึง 1,000,000 คน โครงสร้างประชากรของประเทศเปลี่ยนแปลงอย่างมหาศาล เศรษฐกิจอยู่ใน brink ของการล่มสลาย กลายเป็นหนึ่งในประเทศที่ยากจนที่สุดและต้องการความช่วยเหลือมากที่สุดในโลกในขณะนั้น ต่อมาประเทศตะวันตกได้ระดมทุนจำนวนมหาศาลเพื่อช่วยรวันดาสร้างใหม่
ประธานาธิบดีพอล คากาเม ในขณะนั้นเห็นว่าเส้นเลือดใหญ่ของเศรษฐกิจประเทศอยู่ที่เกษตรกรรม และเข้าใจถึงศักยภาพของกาแฟ ด้วยความช่วยเหลือระหว่างประเทศและการสนับสนุนอย่างเต็มที่ของเขา กาแฟจึงกลายเป็นอุตสาหกรรมหลักในการฟื้นฟูเศรษฐกิจของรวันดา ผ่านการนำ "แผนไข่มุก" (PEARL) ที่เสนอโดยสหรัฐอเมริกา ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมการปรับปรุงเกษตรกรรมของรวันดา ยกระดับรายได้ของเกษตรกร และบรรลุการพัฒนาที่ยั่งยืน อีกทั้งยังเข้าร่วมงานแสดงกาแฟสำคัญระดับโลกเพื่อโปรโมตแบรนด์ของประเทศ และใช้ถ้วยรางวัล Cup of Excellence เจาะตลาดกาแฟพิเศษ กลายเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟพิเศษแห่งที่สามของแอฟริกาที่ภาคภูมิใจต่อจากเอธิโอเปียและเคนยา
นอกจากนี้ การผลิตกาแฟคุณภาพสูงยังขาดไม่ได้ซึ่งภูมิประเทศและภูมิอากาศของประเทศ รวันดาตั้งอยู่บนที่ราบสูงแอฟริกาตะวันออกในแอฟริกากลาง-ตะวันออก มีความหลากหลายทางชีวภาพอย่างน่าทึ่ง มีสัตว์ป่ามากมายกระจายอยู่ตามภูเขาไฟ ป่าฝนภูเขา และที่ราบกว้างใหญ่ของรวันดา
รวันดามีความสูงเฉลี่ย 1600 เมตร มีภูเขามาก จึงได้ชื่อว่า "ดินแดนแห่งเนินเขาพันลูก" ภายในประเทศมีภูเขาไฟ 5 ลูก ทะเลสาบหลายแห่งและแม่น้ำหลายสาย ซึ่งก่อกำเนิดต้นน้ำไนล์ ประเทศนี้อยู่ใกล้เส้นศูนย์สูตร จัดอยู่ในภูมิอากาศที่ราบสูงเขตร้อน แต่อุณหภูมิจะต่ำกว่าประเทศเขตร้อนทั่วไป โดยอุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 25-28 องศา ทุกปีตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายน และเดือนกันยายนถึงตุลาคมเป็นฤดูฝน ที่เหลือเป็นฤดูแล้ง ปริมาณฝนเฉลี่ยทั้งปีอยู่ที่ 1200-1600 มิลลิเมตร สภาพธรรมชาติเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของกาแฟ
เขตผลิตกาแฟแบ่งตามจังหวัด โดยหลักแบ่งเป็นพื้นที่ Muhazi, Kive และ Virunga โดยฤดูเก็บเกี่ยวมักอยู่ระหว่างเดือนมีนาคมถึงสิงหาคม
ในบรรดาเหล่านี้ Kive เป็นที่รู้จักมากกว่า ที่นี่ทะเลสาบคิวเป็นทะเลสาบที่สูงที่สุดในแอฟริกากลาง และเป็นหนึ่งในทะเลสาบใหญ่ของแอฟริกา ตั้งอยู่บนพรมแดนระหว่างรวันดากับคองโก (คินชาซา) อยู่ในแอ่งเกรตริฟต์แวลลีย์ตะวันออก ทะเลสาบแห่งนี้ล้อมรอบด้วยภูเขา ฝั่งเหนือมีภูเขาไฟนิรากองโกสูงถึง 3470 เมตร ภูเขาไฟและทะเลสาบสามารถสร้างภูมิอากาศจุลภาคที่เป็นเอกลักษณ์บางอย่างให้กับพื้นที่นี้
ประเทศนี้ผลิตโดยเกษตรกรรายย่อยเป็นหลัก ในฤดูเก็บเกี่ยวแต่ละปีจะรวบรวมเชอร์รีกาแฟสุกแล้วส่งไปยังสถานีแปรรูป ในเขตผลิต Kive มีสถานีล้างน้ำที่รู้จักกันหลายแห่ง เช่น สถานีล้างน้ำ Twumba
สถานีล้างน้ำ Twumba ตั้งอยู่ทางตะวันตกของรวันดา ใกล้กับอุทยานแห่งชาติป่านยาวุงเว (Nyungwe Forest National Park) ปลูกที่ความสูงระหว่าง 1800-2200 เมตร อุณหภูมิเฉลี่ยตลอดปีที่นี่อยู่ที่ 18°C
ในตอนนั้นYandagiye Martheพบว่าที่นี่มีการปลูกกาแฟที่ดี แต่ไกลจากสถานีแปรรูปล้างน้ำเกินไป จึงเลือกสร้างสถานีแปรรูปล้างน้ำที่นี่ เพื่อสนับสนุนการพัฒนาของเกษตรกรในท้องถิ่น ปรับปรุงระบบเกษตรกรรมท้องถิ่น และมอบงานให้ผู้หญิงในท้องถิ่น ปัจจุบันสถานีแปรรูปนี้มี près90%ของพนักงานเป็นผู้หญิงTwumbaสถานีล้างน้ำมีชื่อเสียงในปี2018ในปีนั้นรวันดาCOEด้วย90.53คะแนนได้อันดับหนึ่ง
ข้อสงวนสิทธิ์：ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom" กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
