แนะนำแหล่งปลูกกาแฟรัฐเวรากรูซในเม็กซิโก ทวีปอเมริกาเหนือ

ทวีปอเมริกาเหนือเป็นทวีปที่ใหญ่เป็นอันดับสามของโลก ใจกลางทวีปเป็นที่ราบกว้างใหญ่ ส่วนเทือกเขาที่ทอดตัวในแนวเหนือ-ใต้กระจายอยู่สองฝั่งตะวันออกและตะวันตก มีที่สูงและภูเขาหลายแห่ง รวมถึงภูเขาไฟมีชีวิตหลายลูก และมีแม่น้ำกับน้ำตกจำนวนมาก

นอกจากนี้ ทวีปอเมริกาเหนือยังครอบคลุมเขตร้อน เขตอบอุ่น และเขตหนาว อากาศมีความซับซ้อนและหลากหลาย เนื่องจากมีสภาพภูมิศาสตร์และภูมิอากาศที่เหมาะสม หลายประเทศจึงปลูกกาแฟ เช่น เอลซัลวาดอร์ ฮอนดูรัส คอสตาริกา เม็กซิโก เป็นต้น ในจำนวนนี้ เม็กซิโกเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสิบของโลก และในช่วงไม่กี่ปีมานี้ก็มีเมล็ดกาแฟคุณภาพดีออกมาหลายตัว

ตามที่นักประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่เห็นตรงกันว่า กาแฟถูกนำเข้าเม็กซิโกผ่านคิวบาโดยชาวสเปนชื่อ juan antonio garcia ในช่วงปลายศตวรรษที่ 17 แต่ในขณะนั้นเม็กซิโกนิยมเครื่องดื่มดั้งเดิมอย่างช็อกโกแลตและ Atole (เครื่องดื่มกระตุ้นกำลังที่ทำจากข้าวโพด) มากกว่า อีกทั้งผู้คนพบว่าการพัฒนาทรัพยากรแร่ทำกำไรได้มากกว่าการปลูกกาแฟ ดังนั้นการปลูกกาแฟในเม็กซิโกในขณะนั้นจึงไม่ได้รับการพัฒนาที่ดีนัก

จนกระทั่งราวทศวรรษ 1870 ผู้ผลิตกาแฟในเขตเวรากรูซ โออาฮากา และชิอาปัส เริ่มขายเมล็ดกาแฟเป็นจำนวนมาก การส่งออกกาแฟจึงได้รับการพัฒนาอย่างมาก ต่อมาในศตวรรษที่ 20 สมาคมกาแฟเม็กซิโก (INMECAFE) ก่อตั้งขึ้น ให้การสนับสนุนทั้งทางเทคนิคและการเงินแก่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ และได้รับการลงทุนจากรัฐบาล อุตสาหกรรมกาแฟจึงขยายตัวทั้งด้านผลผลิตและพื้นที่เพาะปลูก

แต่ในทศวรรษ 1980 สมาคมกาแฟเม็กซิโกประกาศยุบตัว รัฐบาลขายโรงงานแปรรูปกาแฟของรัฐ ทำให้เกษตรกรจำนวนมากหาที่ขายกาแฟไม่ได้ หลังจากนั้นผลผลิตและคุณภาพก็เริ่มลดลง แนวโน้มตกต่ำนี้ดำเนินต่อไปจนถึงทศวรรษ 1990 และต้นศตวรรษที่ 21 จนกระทั่งปี 2006 จึงเริ่มเปลี่ยนแปลง การเกิดขึ้นของสหกรณ์กาแฟและการเสนอกาแฟออร์แกนิกเป็นจุดเปลี่ยน ทำให้อุตสาหกรรมฟื้นตัวได้

อุตสาหกรรมกาแฟสามารถพัฒนาในเม็กซิโกได้ด้วยสภาพภูมิศาสตร์และภูมิอากาศของเม็กซิโก เม็กซิโกตั้งอยู่ทางตอนใต้ของทวีปอเมริกาเหนือ พื้นที่ภายในประเทศโดยพื้นฐานถูกล้อมรอบด้วยเทือกเขามาเดร ใจกลางเป็นที่ราบสูงเม็กซิโก ทางตะวันออกเฉียงใต้เป็นคาบสมุทรยูกาตันที่มีพื้นที่ราบเรียบ ส่วนพื้นที่ชายฝั่งส่วนใหญ่เป็นที่ราบแคบยาว มีภูเขาไฟ ที่ราบสูงและภูเขาหลายแห่ง พื้นที่ที่ราบสูงมีอากาศอบอุ่นตลอดปี อุณหภูมิเฉลี่ย 10-26 องศาเซลเซียส ทางตะวันตกเฉียงเหนือตอนในมีอากาศแบบทวีป ชายฝั่งและที่ราบทางตะวันออกเฉียงใต้มีอากาศแบบเขตร้อน ทางใต้มีอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน พื้นที่ส่วนใหญ่แบ่งเป็นฤดูแล้งและฤดูฝน สภาพเหล่านี้เหมาะแก่การปลูกกาแฟเป็นอย่างยิ่ง

การปลูกกาแฟกระจายอยู่ใน 16 รัฐ แต่กว่า 90% กระจายอยู่ในสี่เขตผลิตหลักทางตอนใต้ ได้แก่ รัฐชิอาปัส Chiapas รัฐโออาฮากา Oaxaca รัฐเวรากรูซ Veracruz และรัฐปวยบลา Puebla

รัฐเวรากรูซ Veracruz ตั้งอยู่ทางตอนกลาง-ใต้ของเม็กซิโก ใกล้ทะเลแคริบเบียน มีท่าเรือ เป็นศูนย์รวมและกระจายสินค้าเกษตรของชายฝั่งตะวันออกของเม็กซิโก รัฐนี้มียอดเขาสูงสุดของเม็กซิโกคือยอดเขาออริซาบา การผลิตกาแฟมีศูนย์กลางอยู่ที่เทือกเขาในพื้นที่นี้ ปลูกที่ความสูงระหว่าง 1,100 ถึง 1,600 เมตร เนื่องจากอุตสาหกรรมเจริญ จึงเป็นรัฐที่ก้าวหน้าที่สุดด้านการปลูกกาแฟเช่นกัน

ในรัฐนี้มีเอสเตทกาแฟคุณภาพดีหลายแห่ง เช่น ฟาร์ม La Perla ฟาร์ม La Perla ตั้งอยู่ในพื้นที่โคอาเตเปก (Coatepec) ของรัฐ อยู่ในเขตภูเขาที่ความสูงเฉลี่ย 1500 เมตร ใกล้กับหุบเขาที่มีอากาศอุ่นลอยขึ้น ทำให้อากาศเย็นจมลง ก่อให้เกิดภูมิอากาศจุลภาคที่เป็นเอกลักษณ์ อีกทั้งมีหมอกมาก สามารถเพิ่มความชื้นให้แก่ดินและต้นกาแฟ

La Perlaฟาร์มแห่งนี้บริหารจัดการโดยErnesto Pérez Oreaและครอบครัวของเขา ฟาร์มแห่งนี้เป็นฟาร์มที่ปู่ของเจ้าของเอสเตทErnestoซื้อมา ในปี2021จึงเริ่มใช้เพื่อการเกษตร ฟาร์มแห่งนี้มีพื้นที่35เฮกตาร์ โดยมีเพียง10เฮกตาร์ที่ใช้ปลูกกาแฟ ส่วนที่เหลือเป็นพื้นที่อนุรักษ์ระบบนิเวศของพืชอื่นๆ แต่จุดเน้นของฟาร์มแห่งนี้ไม่ใช่เพียงการผลิตเท่านั้น ยังมุ่งเน้นการวิจัยกาแฟเพื่อยกระดับคุณภาพ ด้วยเหตุนี้ที่นี่จึงปลูกพันธุ์ต่างๆ เช่น บูร์บงBourbonเกอิชาGeisha、SL28และปากามาราPacamaraเป็นต้น และฟาร์มแห่งนี้ได้รับตำแหน่งชนะเลิศประเภท90.79ด้วยผลงานระดับ2024ของเม็กซิโกปีCOEประเภทกระบวนการล้าง

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีภาพและข้อความบางส่วนที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom " โปรดระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】