แนะนำแหล่งปลูกกาแฟโบลิเวียในอเมริกาใต้

ทวีปอเมริกาใต้มีความอุดมสมบูรณ์ไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติ เทือกเขาแอนดีสพาดผ่านเกือบทั้งทางตะวันตกของทวีปอเมริกาใต้ เป็นหนึ่งในทวีปที่มีภูเขาไฟมากที่สุดในโลก ทวีปนี้มีภูมิอากาศอบอุ่นชื้น โดยส่วนใหญ่เป็นเขตร้อน มีฝนตกชุก อุดมไปด้วยภูเขาสูงและภูเขาไฟ สภาพธรรมชาติเหมาะสมอย่างยิ่งต่อการเพาะปลูกทางการเกษตร เช่น กาแฟ บนทวีปนี้มีประเทศผู้ผลิตกาแฟอยู่ไม่น้อย ในจำนวนนั้นโบลิเวียเป็นหนึ่งในประเทศที่ยากจนที่สุดในอเมริกาใต้ แม้ว่าผลผลิตกาแฟจะไม่มากนัก แต่กาแฟที่ผลิตได้กลับมีคุณภาพที่ดีเยี่ยม

ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์บางฉบับ กาแฟเข้ามาในปลายศตวรรษที่ 18 โดยในขณะนั้นปลูกในพื้นที่ยุงกัส (Yungas) ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกของเทือกเขาแอนดีส แต่ผลผลิตกาแฟของโบลิเวียมีอยู่อย่างจำกัดมาก จนกระทั่งต้นศตวรรษที่ 20 จึงเริ่มมีการปลูกกาแฟเชิงพาณิชย์ในขนาดใหญ่ และในปี 1953 ได้ประกาศใช้กฎหมายปฏิรูปเกษตรกรรม ทำให้ชนพื้นเมืองมีกรรมสิทธิ์ในที่ดินเกษตร การปลูกกาแฟจึงเริ่มขยายออกไป

แต่ในปี 1999 ราคากาแฟระหว่างประเทศตกต่ำต่อเนื่อง ซึ่งเป็นผลเสียต่ออุตสาหกรรมกาแฟของโบลิเวียที่มีผลผลิตไม่สูงนัก เกษตรกรจำนวนมากเลิกปลูกกาแฟ หันไปปลูกพืชที่ให้รายได้สูงกว่า เช่น พืชเสพติด หลังจากนั้น USAID และสหประชาชาติได้ร่างแผนส่งเสริมการเกษตร ลงทุนเงินเพื่อช่วยโบลิเวียจัดการแข่งขัน Cup of Excellence (COE)

แต่การจัด COE ของโบลิเวียดำเนินมาถึงปี 2009 นโยบายเกษตรกรรมของประเทศก็เปลี่ยนไป เกษตรกรไม่สามารถได้รับการฝึกอบรมและการสนับสนุนที่ดี อุตสาหกรรมกาแฟจึงตกต่ำอีกครั้ง แต่เมื่อราคากาแฟเริ่มพุ่งสูงขึ้น ประกอบกับความช่วยเหลือทางเศรษฐกิจจากแผนต่อต้านยาเสพติดของสหรัฐฯ เกษตรกรจำนวนมากหันกลับมาปลูกกาแฟ และได้ก่อตั้งโรงงานแปรรูปกาแฟขึ้นหลายแห่ง แต่หลังจากนั้นราคากาแฟก็ปรับตัวลดลงอีกครั้ง เกษตรกรก็หันกลับไปปลูกพืชเสพติด จนกระทั่งปี 2022 รัฐบาลจึงเริ่มให้ความสำคัญและพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟอีกครั้ง

แม้ว่าผลผลิตกาแฟของโบลิเวียจะมีน้อย และการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟเป็นไปอย่างเชื่องช้า แต่กาแฟที่ผลิตได้มีความหวานที่น่าชื่นชม เป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มกาแฟอย่างมาก ซึ่งต้องอาศัยภูมิประเทศและภูมิอากาศอันเป็นเอกลักษณ์ของโบลิเวีย

โบลิเวียเป็นประเทศไม่มีทางออกสู่ทะเลที่ตั้งอยู่ตอนกลางของทวีปอเมริกาใต้ ทางตะวันออกและตะวันออกเฉียงเหนือส่วนใหญ่เป็นที่ราบน้ำท่วมถึงของแม่น้ำแอมะซอน ตอนกลางเป็นพื้นที่หุบเขา ซึ่งอยู่เชิงเขาด้านตะวันออกของเทือกเขาแอนดีส เกษตรกรรมเจริญรุ่งเรือง ทางตะวันตกเป็นที่ราบสูงโบลิเวีย ความสูงเฉลี่ยทั่วประเทศเกิน 3000 เมตร นับเป็นประเทศที่มีความสูงเฉลี่ยสูงที่สุด

โบลิเวียมีภูมิอากาศหลากหลาย ประเทศนี้มีสามเขตภูมิอากาศ ได้แก่ เขตที่ราบเขตร้อน (อุณหภูมิเฉลี่ย 25 องศา) เขตหุบเขาก้น valley (อุณหภูมิเฉลี่ย 18 องศา) และเขตที่ราบสูง (อุณหภูมิเฉลี่ย 10 องศา) ความสูงที่สูงและภูมิอากาศที่หลากหลายได้สร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการปลูกกาแฟ

กาแฟที่เข้ามาในโบลิเวียในยุคแรกนั้นปลูกในพื้นที่ยุงกัส (Yungas) โดยเฉพาะจังหวัด Caranavi เนื่องจากที่นี่มีภูมิอากาศอบอุ่นพอเหมาะ ดินอุดมสมบูรณ์ เหมาะแก่การเจริญเติบโตของกาแฟ Caranavi จึงกลายเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่ใหญ่ที่สุดของโบลิเวียและสืบเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ในอดีตกาแฟที่ชนะรางวัล COE หลายรายการล้วนผลิตจากที่นี่

อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันประเทศนี้ก็พยายามพัฒนาเขตปลูกกาแฟใหม่ ในพื้นที่ Samaipata ของเขต Santa Cruz ทางตะวันออกของประเทศ กลายเป็นหนึ่งในเขตปลูกกาแฟใหม่ล่าสุดของโบลิเวีย และพื้นที่นี้เริ่มค่อยๆ แทนที่ Caranavi มีเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงมากขึ้นที่ผลิตจากที่นี่

ปัจจุบัน ครอบครัวที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดในโบลิเวียคือตระกูล Los Rodriguez ซึ่งเริ่มปลูกกาแฟในโบลิเวียตั้งแต่ปี 1986 มุ่งมั่นเผยแพร่กาแฟโบลิเวีย จึงได้ซื้อที่ดินและก่อตั้งเอสเตทเพื่อปลูกกาแฟคุณภาพสูง

นอกจากนี้ ยังให้การฝึกอบรมวิชาชีพและทักษะความรู้แก่ชาวไร่กาแฟ ให้การสนับสนุนทางเทคนิคด้านการปลูก การเก็บเกี่ยว เป็นต้น และก่อตั้งโรงงานแปรรูปขนาดใหญ่ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรรายย่อยในการแปรรูปและส่งออกกาแฟ อีกทั้งยังนำพันธุ์จาวาJava , เกอิชาGeisha, ปากามาราPacamara、SL28และอื่นๆ เข้ามาเพื่อยกระดับอิทธิพลระดับสากลของกาแฟโบลิเวีย

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต ส่วนหนึ่งของเนื้อหาในเว็บไซต์ เช่น รูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางรูปและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวกาแฟ vdailycom" หากต้องการนำไปเผยแพร่โปรดระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดลิขสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】