ทวีปอเมริกาใต้เป็นทวีปที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของโลก มีทรัพยากรทางธรรมชาติเช่นเทือกเขาแอนดีสและที่ราบบราซิล และเป็นทวีปที่มีภูเขาไฟค่อนข้างมากแห่งหนึ่งของโลก มีดินอุดมสมบูรณ์ที่เกิดจากเถ้าภูเขาไฟ บวกกับพื้นที่ส่วนใหญ่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน อบอุ่นชื้น สภาพเหล่านี้เหมาะแก่การปลูกกาแฟเป็นอย่างยิ่ง ดังนั้นทวีปอเมริกาใต้จึงมีประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่หลายประเทศ เช่น บราซิล โคลอมเบีย เอกวาดอร์ เป็นต้น
และในทวีปอเมริกาใต้ ประเทศที่ใหญ่ที่สุดคือบราซิล เนื่องจากมีพื้นฐานทางอุตสาหกรรมที่แข็งแกร่ง เกษตรกรรมค่อนข้างพัฒนา ใน 26 รัฐของบราซิล มี 17 รัฐที่ผลิตกาแฟ ซึ่งทำให้บราซิลกลายเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ที่สุดในโลก
ภูมิประเทศของบราซิลแบ่งออกเป็น 2 ส่วนหลัก ส่วนหนึ่งกระจุกตัวอยู่ในลุ่มน้ำแอมะซอนทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศ ส่วนทางตะวันออกเฉียงใต้ส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูงบราซิลที่มีความสูงกว่า 500 เมตร ดินที่นี่ส่วนใหญ่เป็นดินแดง ดังนั้นทางใต้จึงเหมาะมากสำหรับการเพาะปลูกและเจริญเติบโตของพืชเขตร้อนเช่นกาแฟ
พื้นที่ส่วนใหญ่ของบราซิลอยู่ในเขตร้อน บางพื้นที่ทางใต้มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อนชื้นมรสุม ฤดูร้อนอุณหภูมิสูงและฝนตกชุก ส่วนฤดูหนาวอบอุ่นชื้น อุณหภูมิแตกต่างระหว่างกลางวันและกลางคืนค่อนข้างมาก อุณหภูมิเฉลี่ยตลอดปี 21 องศา บราซิลมีพื้นที่กว้างใหญ่และทรัพยากรอุดมสมบูรณ์ นอกจากมีหลายรัฐที่ปลูกกาแฟแล้ว สภาพภูมิศาสตร์และภูมิอากาศที่เหนือกว่าก็ยังเป็นปัจจัยที่ทำให้บราซิลกลายเป็นประเทศที่ผลิตกาแฟมากที่สุด
แม้ว่าบราซิลจะมี 17 รัฐที่ปลูกกาแฟ แต่กาแฟส่วนใหญ่ปลูกในสี่รัฐคือ รัฐปารานา (Parana) รัฐเซาเปาโล (Sao Paulo) รัฐมีนัสเชไรส์ (Minas Gerais) และรัฐเอสปีรีตูซานตู (EspiritoSanto) สี่รัฐนี้คิดเป็น 80% ของผลผลิตกาแฟทั้งหมดของประเทศ และปลูกกาแฟสองสายพันธุ์หลักคืออาราบิกาและโรบัสตา
ในบรรดาเหล่านี้ รัฐที่มีชื่อเสียงที่สุดและผลผลิตมากที่สุดคือรัฐมีนัสเชไรส์ ที่นี่คิดเป็น 30% ของผลผลิตกาแฟทั่วประเทศ พื้นที่ย่อยที่ค่อนข้างมีชื่อเสียงอย่างเซราโดและเซาท์มีนัสต่างก็อยู่ในรัฐนี้ เซาท์มีนัสถูกเรียกว่าเป็นหัวใจของอุตสาหกรรมกาแฟบราซิล Front Street Coffee ก็มีกาแฟเซราโดแบบกึ่งตากแห้ง (half sun-dried) หนึ่งรายการ เป็นตัวแทนคัดสรรสำหรับผู้เริ่มต้น พร้อมรสช็อกโกแลตและกลิ่นถั่ว ผลสัมผัสสมดุล
นอกจากนี้ รัฐเซาเปาโล (Sao Paulo) ก็เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตสำคัญของบราซิล รัฐเซาเปาโลตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล ติดกับรัฐรีโอและรัฐมีนัสเชไรส์ทางตะวันออกเฉียงเหนือ ติดกับรัฐมาตูโกรสซูโดซูลทางทิศตะวันตก และติดกับรัฐปารานาทางทิศใต้ ภูมิประเทศสูงทางตะวันออกเฉียงใต้และต่ำทางตะวันตกเฉียงเหนือ มีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน อุณหภูมิเฉลี่ยตลอดปี 20 องศา
และพื้นที่ย่อยที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัฐเซาเปาโลคือโมเจียนา อัลตา โมเจียนา ("Alta" ในภาษาบราซิลแปลว่า "สูง") ตั้งอยู่ทางเหนือของรัฐเซาเปาโล ใกล้กับพื้นที่ภูเขาสูงของรัฐมีนัสเชไรส์ จัดเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีความสูงเหนือระดับน้ำทะเลค่อนข้างสูง อยู่ระหว่าง 1000-1400 เมตร อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอยู่ในพื้นที่ภูมิประเทศที่สูงชัน ระดับการใช้เครื่องจักรจึงจำกัด ที่นี่ส่วนใหญ่ใช้แรงงานคนเก็บเกี่ยวผลผลิต ด้วยความได้เปรียบจากความสูงเหนือระดับน้ำทะเลของที่นี่ ดินที่อุดมสมบูรณ์ ภูมิอากาศที่อบอุ่น แสงแดดที่เพียงพอ และปริมาณฝนที่อุดมสมบูรณ์ จึงเป็นสภาพแวดล้อมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการปลูกกาแฟ
ดังนั้น ในพื้นที่โมเจียนาจึงมีเอสเตทกาแฟที่มีชื่อเสียงไม่น้อย เช่น Front Street Coffee ก็มีกาแฟสายพันธุ์เหลืองบอร์บอนจากเอสเตทราชินี (Fazenda Rainha) แบบกึ่งตากแห้ง (half sun-dried) หนึ่งรายการ มีความหวานแบบผลไม้ มีกลิ่นรสอ้อย ช็อกโกแลต และถั่วลิสง มีความขมเล็กน้อยที่สะอาด ผลสัมผัสนุ่มเนียนละเอียด
ยังมีเอสเตทเรเครียว (Fazenda Recreio) ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1890 จนถึงปัจจุบันดูแลร่วมกันโดย Teixeira de Macedo Júnior และครอบครัวของเขาถึง 5 รุ่น ปัจจุบันบริหารหลักโดย Diogo Dias Teixeira de Macedo ลูกชายของเขา ซึ่งเรียนสาขาอุตสาหกรรมเกษตร ทำงานที่เอสเตทนี้มาตั้งแต่ปี 2000 เรียนรู้ความรู้ด้านการปลูกและการแปรรูปกาแฟ
นอกจากนี้ เจ้าของไร่ให้ความสำคัญกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมเป็นอย่างมาก มีการแบ่งเขตอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม มีพืชพันธุ์ดั้งเดิมและสัตว์พืชที่อุดมสมบูรณ์ เนื่องจากสภาพภูมิศาสตร์ กาแฟที่นี่เก็บเกี่ยวด้วยแรงงานคน ด้วยเหตุนี้ที่นี่จึงมีโครงสร้างพื้นฐานที่สมบูรณ์ และเพื่อรับประกันคุณภาพและแหล่งกำเนิดของกาแฟที่ผลิต กาแฟตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงการขนส่งและการจัดเก็บในคลังสินค้าจะถูกทำเครื่องหมายอย่างละเอียด
ดังนั้น เอสเตทนี้จึงเริ่มเข้าร่วมการแข่งขัน Brazil Cup of Excellence ในปี2004และในปี2008เคยได้รับรางวัลรองชนะเลิศ ก่อนหน้านี้เอสเตทปลูกบอร์บอนBourbonกาตูไอCatuaiทีปิกาTypicaMundo NovoMundo Novoและสายพันธุ์อื่นๆ หลังจากนั้นฟาร์มได้เข้าร่วมโครงการกาแฟพิเศษของสถาบันเกษตรแห่งกัมปีนัส (IAC) เพาะปลูกสายพันธุ์กีชาGeishaและด้วยสายพันธุ์กีชาได้รับอันดับที่2023ในการแข่งขัน Brazil Cup of Excellence ปี4ชื่อ
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนบนเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะให้ความเคารพต่อลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก จะมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นแย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom " หากต้องการนำไปเผยแพร่โปรดระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดลิขสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
