อเมริกากลางเป็นผืนแผ่นดินแคบยาวที่เชื่อมระหว่างอเมริกาใต้และอเมริกาเหนือ ลักษณะภูมิประเทศที่นี่ส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูงและภูเขา ด้านมหาสมุทรแปซิฟิกมีแนวภูเขาไฟทอดยาวกว่า 1,300 กิโลเมตร ประเทศในภูมิภาคนี้มีพื้นที่ไม่ใหญ่นัก พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นป่าเขาที่เต็มไปด้วยภูเขา อากาศร้อนชื้น แต่เนื่องจากเถ้าภูเขาไฟที่ทับถมกันทำให้ดินอุดมสมบูรณ์ อุตสาหกรรมเกษตรอย่างกาแฟและกล้วยจึงเจริญรุ่งเรือง
ดังนั้นอเมริกากลางจึงมีหลายประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องการผลิตกาแฟ เช่น ฮอนดูรัส คอสตาริกา และปานามา เป็นต้น โดยคอสตาริกาเป็นประเทศแรกในอเมริกากลางที่เริ่มนำเข้าปลูกกาแฟเพราะเห็นคุณค่าทางการค้า และเคยได้รับสมญานามจากชนชั้นสูงอังกฤษว่า "ถั่วทองคำ"
คำว่า "คอสตาริกา" ในภาษาสเปนหมายถึง "ชายฝั่งอันอุดมสมบูรณ์" ชื่อนี้บ่งบอกถึงทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์และความหลากหลายทางชีวภาพของคอสตาริกา ภูมิประเทศของคอสตาริกาส่วนใหญ่ประกอบด้วยที่ราบสูงตอนกลางและเขตภูเขา โดยพื้นที่เหล่านี้มีความสูงเฉลี่ยระหว่าง 800-2,000 เมตร
เทือกเขา Cordillera ทอดผ่านตอนกลางของคอสตาริกา แบ่งพื้นที่ฝั่งตะวันออกและตะวันออกออกจากกัน อีกทั้งยังมีภูเขาไฟเรียงรายตลอดแนว 30% ของพื้นที่ประเทศเป็นอุทยานแห่งชาติหรือเขตอนุรักษ์ธรรมชาติ มีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ ภูมิอากาศของคอสตาริกาส่วนใหญ่เป็นภูมิอากาศป่าฝนเขตร้อนและภูมิอากาศทุ่งหญ้าเขตร้อน แบ่งเป็นฤดูแล้งและฤดูฝน อุณหภูมิตลอดปีอยู่ที่ 17-28 องศา พื้นที่ภูเขาสูง ดินภูเขาไฟ แสงแดดที่เพียงพอ และปริมาณฝนที่เหมาะสม ล้วนเป็นเงื่อนไขอุดมคติสำหรับการเจริญเติบโตของกาแฟ
นอกจากนี้ รัฐบาลคอสตาริกายังให้ความสำคัญกับการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟเป็นอย่างมาก ในศตวรรษที่ 19 หลังจากคอสตาริกาเป็นเอกราชจากสเปน รัฐบาลได้แจกเมล็ดพันธุ์ให้เกษตรกรฟรี และใช้นโยบายยกเว้นภาษี จึงดึงดูดผู้คนจำนวนมากให้เข้าร่วมปลูกกาแฟ หลังจากนั้นได้เปิดธนาคาร Anglo-Costa Rican เพื่อสนับสนุนการพัฒนาที่ดิน การเพาะปลูก และการสร้างโรงงานแปรรูป เป็นต้น
ต่อมาจึงได้จัดตั้งสถาบันป้องกันกาแฟ (Institute for the Defence of Coffee) ขึ้น โดยมีจุดประสงค์หลักเพื่อปกป้องเกษตรกรรายย่อยที่ปลูกกาแฟจากการถูกเอาเปรียบ ต่อมาในปี 1948 องค์กรนี้ได้กลายเป็นสถาบันวิจัยกาแฟคอสตาริกา (Instituto del Cafe de Costa Rica หรือชื่อย่อ ICAFE) โดยมีเป้าหมายเพื่อวิจัยและพัฒนเทคโนโลยีทางการเกษตรและอุตสาหกรรมผ่านการจัดตั้งฟาร์มทดลอง สอนเกษตรกรปลูกกาแฟ และเผยแพร่กาแฟคอสตาริกาไปทั่วโลก
เขตปลูกกาแฟของคอสตาริกามีทั้งหมด 7 เขต ได้แก่: หุบเขาตะวันตก (Valley Central Occidental) หุบเขากลาง (Valley Central) ทาร์ราซู (Tarrazu) เทรสรีโอส (Tres Rios) โอโรซี (Orosi) บรุนกา (Brunca) ตุริอัลบา (Turrialba) เขตปลูกกาแฟเหล่านี้เกือบทั้งหมดกระจายอยู่บนเทือกเขาตอนกลาง
เขตปลูกกาแฟทาร์ราซูเป็นเขตที่ใหญ่และมีชื่อเสียงที่สุดของประเทศ ตั้งอยู่ในจังหวัดซานโฮเซ ที่จริงแล้วแต่เดิมเขตปลูกกาแฟนี้มีชื่อว่า โลสซานโตส (Los Santos)แต่เนื่องจากทาร์ราซูในพื้นที่นี้มีชื่อเสียงมาก่อน ในปี 2019 รัฐบาลคอสตาริกาได้จดทะเบียนชื่อแหล่งกำเนิดกาแฟ "Café de Tarrazú" กับสหภาพยุโรปและองค์การทรัพย์สินทางปัญญาโลก (WIPO) ผู้คนจึงคุ้นเคยกับการใช้ "ทาร์ราซู (Tarrazu)" ในการแบ่งเขตปลูกกาแฟขนาดใหญ่
เขตปลูกกาแฟนี้ตั้งอยู่ในพื้นที่ภูเขาไฟ กาแฟปลูกบนไหล่เขาที่ความสูง 1,200-1,900 เมตร ที่นี่มีภูมิอากาศชื้นและดินภูเขาไฟ ปริมาณฝนตลอดปีอุดมสมบูรณ์ รอบๆ มีเทือกเขาหลายแห่งและอุทยานแห่งชาติ มีป่าหนาทึบที่ให้ร่มเงาตามธรรมชาติกล่าวได้ว่ามอบสภาพแวดล้อมการปลูกที่ยอดเยี่ยมเป็นพิเศษให้กับการเจริญเติบโตของกาแฟ Front Street Coffee มีเมล็ดกาแฟคอสตาริกาทาร์ราซูแบบกระบวนการล้างน้ำ ซึ่งเป็นตัวแทนคัดสรรระดับเริ่มต้น ให้รสเปรี้ยวผลไม้เล็กน้อย มีรสสัมผัสส้มหวาน ถั่ว และน้ำผึ้ง หวานปลายลิ้นนุ่มละมุน
นอกจากทาร์ราซู (Tarrazu) แล้ว ยังมีCentral Valley (หุบเขากลาง) ซึ่งเป็นเขตปลูกกาแฟแห่งแรกในประวัติศาสตร์ของคอสตาริกา เขตปลูกกาแฟอื่นๆ ถูกขยายออกไปจากเขตนี้จึงค่อยๆ ก่อตั้งขึ้นตามมา อีกทั้งเขตปลูกกาแฟนี้อยู่ใกล้เมืองหลวงซานโฮเซ การส่งออกกาแฟได้ขับเคลื่อนเศรษฐกิจของเมืองหลวง สิ่งสาธารณูปโภคหลายอย่าง เช่น โรงพยาบาล ที่ทำการไปรษณีย์ ทางรถไฟ ฯลฯ ได้รับการก่อสร้างขึ้นตามมา ปัจจุบันหุบเขกลางยังคงผลิตกาแฟคิดเป็น 15% ของทั้งประเทศ
เขตปลูกกาแฟหุบเขากลางทอดผ่านสามจังหวัด ได้แก่ อาลาฮูเอลา (Alajuela) ซานโฮเซ (San José) และเอเรเดีย (Heredia) อีกทั้งบริเวณใกล้เคียงยังมีภูเขาไฟที่มีชื่อเสียงของคอสตาริกาอย่างภูเขาไฟโปอาส (Volcán Poás) และภูเขาไฟอิราซู (Volcan Irazú) ซึ่งมอบดินที่อุดมสมบูรณ์มากและเต็มไปด้วยแร่ธาตุให้กับพื้นที่นี้ กาแฟปลูกบนไหล่เขาที่ความสูง 1,200-1,600 เมตร เมื่อรวมกับภูมิอากาศที่เหมาะสม ทำให้พื้นที่นี้เหมาะอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของต้นกาแฟ
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: ภาพบางส่วนในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นรูปภาพ เราจะให้เกียรติและระบุแหล่งที่มาของลิขสิทธิ์ต้นฉบับ แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางรูปและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
