ทวีปอเมริกาใต้เป็นทวีปที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของโลก มีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์ เป็นทวีปที่มีภูเขาไฟค่อนข้างมากแห่งหนึ่งของโลก ทวีปอเมริกาใต้มีเทือกเขาแอนดีส มีที่ราบสูง เนินเขา และภูเขามากมาย ระดับความสูงเฉลี่ยทั่วทั้งทวีปอยู่ที่ 600 เมตร นอกจากนี้ ทวีปนี้ยังมีภูเขาไฟเรียงราย เถ้าภูเขาไฟให้ดินที่อุดมสมบูรณ์ ผนวกกับพื้นที่ส่วนใหญ่มีภูมิอากาศแบบเขตร้อน อบอุ่นและชื้น เงื่อนไขเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกกาแฟ ดังนั้นทวีปอเมริกาใต้จึงมีประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่หลายประเทศ เช่น บราซิล โคลอมเบีย เปรู เป็นต้น
ในจำนวนนี้ โคลอมเบียด้วยภูมิประเทศและภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้กลายเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับสามของโลก ทางตะวันตกของโคลอมเบียมีเทือกเขาคอร์ดิเยรา 3 สายทอดยาวจากเหนือจรดใต้ มุ่งสู่เทือกเขาแอนดีส ระดับความสูงเฉลี่ยของเทือกเขาเหล่านี้อยู่ที่กว่า 3,000 เมตร บนเทือกเขามีภูเขาไฟเรียงราย กาแฟก็ปลูกเรียงไปตามที่สูงของเทือกเขาเหล่านี้
โคลอมเบียตั้งอยู่ในเขตร้อน ภูมิอากาศแตกต่างกันไปตามภูมิประเทศ ที่ราบทางตะวันออกและชายฝั่งมหาสมุทรแปซิฟิกมีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน พื้นที่ภูเขาที่ระดับความสูง 1,000-2,000 เมตรมีภูมิอากาศแบบกึ่งเขตร้อน ทางตะวันตกเฉียงเหนือมีภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าสะวันนาเขตร้อน การมีภูมิอากาศหลากหลาย พื้นที่ภูเขาสูง และดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ มอบเงื่อนไขที่เหมาะสมสำหรับการเติบโตของกาแฟ และเนื่องจากระหว่างภูเขามีภูมิอากาศหลากหลาย โคลอมเบียจึงมีฤดูเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี กาแฟจะสุกงอมต่อเนื่องกันในช่วงเวลาที่แตกต่างกัน
แต่เส้นทางกาแฟของโคลอมเบียไม่ได้ราบรื่นเสมอไป กาแฟเข้าสู่โคลอมเบียตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 เริ่มแรกปลูกในพื้นที่อันติโอเกีย จากนั้นจึงแพร่กระจายไปทั่วประเทศ แต่ในศตวรรษที่ 19 โคลอมเบียเกิดสงคราม ทำให้จำนวนผู้ปลูกกาแฟลดลงอย่างรวดเร็ว ไร่กาแฟจำนวนมากถูกทิ้งร้าง อุตสาหกรรมกาแฟทั้งหมดได้รับความเสียหายอย่างหนัก
หลังสงครามสิ้นสุดลง รัฐบาลผ่านการปฏิรูปที่ดิน เริ่มรวบรวมที่ดินรกร้างและแบ่งเป็นแปลงขนาดเล็ก ขายให้เกษตรกรในราคาที่ต่ำมาก เพื่อให้เกษตรกรสามารถปลูกกาแฟและพืชผลอื่นๆ ได้ หลังจากนั้น การพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟของโคลอมเบียส่วนใหญ่เป็นผลงานของสมาพันธ์ผู้ปลูกกาแฟแห่งชาติโคลอมเบีย (FNC)
สมาพันธ์ผู้ปลูกกาแฟแห่งชาติโคลอมเบีย (FNC) เป็นสหภาพที่ก่อตั้งขึ้นในเมเดยิน รวมครอบครัวผู้ผลิตกาแฟ 560,000 ครอบครัวจาก 22 จังหวัดและ 590 เมืองของประเทศ องค์กรนี้ประสบความสำเร็จในการช่วยให้กาแฟพัฒนาเป็นพืชส่งออกหลักของโคลอมเบีย เปลี่ยนแปลงเศรษฐกิจของโคลอมเบีย
โคลอมเบียมีพื้นที่ปลูกกาแฟ 15 แห่ง และพื้นที่ปลูกกาแฟหลักได้แก่ จังหวัดเกากา (Cauca) จังหวัดซานตันเดร์ (Santander) อันติโอเกีย (Antioquia) จังหวัดนารินโญ (Narino) จังหวัดโตลิมา (Tolima) และจังหวัดวิลา (Huila) เป็นต้น
และในจำนวนนี้ วิลา (หรือเรียกอีกชื่อว่า เฮวลา, Huila) เป็นพื้นที่ปลูกกาแฟที่รู้จักกันดีที่สุด ตั้งอยู่ในเขตภูเขาแอนดีสทางตะวันตกเฉียงใต้ของโคลอมเบีย อยู่ในหุบเขา มีเทือกเขาและภูเขาไฟหลายแห่งอยู่ใกล้เคียง และทอดยาวไปตามหุบเขาแม่น้ำมากดาเลนา แม่น้ำสายแม่ของโคลอมเบีย กาแฟปลูกอยู่บนเนินเขาสองฝั่งหุบเขาแม่น้ำที่ระดับความสูงกว่า 1,500 เมตร ทางตะวันตกเฉียงใต้เมืองปิตาลีโต Pitalito เป็นศูนย์กลางการผลิตกาแฟที่สำคัญที่สุดของจังหวัดนี้
พื้นที่วิลามีระดับความสูงค่อนข้างสูง อุณหภูมิระหว่างวันและกลางคืนแตกต่างกันมาก และถูกล้อมรอบด้วยภูเขา จึงไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศเลวร้าย ดินที่นี่อุดมไปด้วยเถ้าภูเขาไฟ ภูมิอากาศและปริมาณฝนที่เหมาะสม ทำให้กาแฟที่ผลิตที่นี่มีคุณภาพยอดเยี่ยมและสม่ำเสมอ Front Street Coffee มีกาแฟโคลอมเบียวิลาที่ผ่านการล้างแบบหนึ่ง เป็นตัวแทนคัดสรรสำหรับผู้เริ่มต้น มีความเป็นกรดผลไม้เล็กน้อยนุ่มนวล พร้อมรสสัมผัสของถั่ว ช็อกโกแลตดำ และคาราเมล โดยรวมมีความสมดุล มีความหวานชัดเจน
ในพื้นที่ปลูกกาแฟวิลามีเอสเตทที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น เอสเตทเส้นแบ่ง El Diviso และเอสเตทต้นโอ๊ก El Rorble เป็นต้น เอสเตทต้นโอ๊ก El Rorble ตั้งอยู่ในเมืองปิตาลีโต Pitalito ทางตะวันตกเฉียงใต้ของพื้นที่ปลูกกาแฟวิลา เนื่องจากในเอสเตทมีต้นโอ๊กแก่หลายต้น จึงตั้งชื่อเอสเตทว่าป่าโอ๊ก
ปัจจุบันเจ้าของเอสเตทคือDionel Chilitoเป็นChilitoเกษตรกรกาแฟรุ่นที่สามของตระกูลDionel ให้ความสำคัญอย่างมากกับการพัฒนาเอสเตท เรียนรู้การปรับปรุงการปลูกและการแปรรูปกาแฟมาโดยตลอด นำพันธุ์กาแฟหลายพันธุ์เข้ามา กำหนดมาตรฐานที่เข้มงวดสำหรับการเก็บเกี่ยว คัดเลือก จัดเกรด แปรรูป ตลอดจนสภาพแวดล้อมด้านสุขอนามัย เพื่อผลิตกาแฟคุณภาพสูงเท่านั้น
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางส่วนของเนื้อหาในเว็บไซต์ เช่น รูปภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที เรียบเรียงและแก้ไขโดย "กาแฟรีวิว vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
