ในเจ็ดทวีปทั่วโลก เอเชียเป็นทวีปที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุด ภูมิประเทศของเอเชียมีความซับซ้อนและหลากหลาย มีความสูงต่ำของพื้นดินแตกต่างกันมาก ตรงกลางสูง รอบด้านต่ำ ส่วนใหญ่เป็นภูเขา ที่ราบสูง และเนินเขา มีภูเขาไฟจำนวนมาก ความสูงเฉลี่ยของทั้งทวีปอยู่ที่ 950 เมตร
ในขณะเดียวกัน เอเชียทอดข้ามสามเขตคือ เขตหนาว เขตอบอุ่น และเขตร้อน ประเภทของภูมิอากาศมีความซับซ้อนและหลากหลาย ดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเกิดจากเถ้าภูเขาไฟ ผนวกกับภูมิอากาศที่ซับซ้อน ทำให้เกษตรกรรมเจริญรุ่งเรือง ดังนั้นในเอเชียจึงมีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายประเทศ เช่น เวียดนาม อินโดนีเซีย จีน เป็นต้น โดยอินโดนีเซียยังกลายเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับสี่ของโลกอีกด้วย
อินโดนีเซียสามารถมีผลผลิตสูงเช่นนี้ได้ เพราะอินโดนีเซียมีทรัพยากรธรรมชาติอุดมสมบูรณ์มาก ได้รับขนานนามว่า "เกาะสมบัติเขตร้อน" อินโดนีเซียเป็นประเทศหมู่เกาะที่ใหญ่ที่สุดในโลก ประกอบด้วยเกาะ 17508 เกาะ ภูมิประเทศหลากหลาย มีแม่น้ำจำนวนมาก ภูเขาไฟเรียงรายทั่วทั้งประเทศมีภูเขาไฟมากกว่า 500 ลูก เป็นประเทศที่มีภูเขาไฟมากที่สุดในโลก
อินโดนีเซียตั้งอยู่ในเขตร้อน มีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน ตลอดทั้งปีมีอากาศอบอุ่นชื้น อุณหภูมิเฉลี่ย 25-27 องศา แบ่งเป็นฤดูแล้งและฤดูฝนเป็นหลัก มีดินที่อุดมสมบูรณ์จากภูเขาไฟ มีทรัพยากรน้ำอุดมสมบูรณ์ อากาศอบอุ่นชื้น เป็นพื้นที่เหมาะแก่การปลูกกาแฟ
ปัจจุบัน อินโดนีเซียปลูกทั้งพันธุ์อาราบิกาและโรบัสตา แต่ที่จริงแล้วในตอนแรกอินโดนีเซียปลูกพันธุ์อาราบิกาเป็นหลัก ในศตวรรษที่ 17 ขณะนั้นอินโดนีเซียเป็นอาณานิคมของเนเธอร์แลนด์ เนื่องจากอินโดนีเซียเหมาะแก่การปลูกกาแฟ รัฐบาลอาณานิคมเนเธอร์แลนด์จึงนำกาแฟเข้ามาปลูกในอินโดนีเซีย เติบโตขยายพันธุ์ที่นี่ มาถึงต้นศตวรรษที่ 18 อินโดนีเซียส่งออกกาแฟไปต่างประเทศปีละหลายพันปอนด์
แต่ในทศวรรษ 1860 โรคใบสนิมกาแฟระบาด ทำลายการผลิตกาแฟของหลายประเทศผู้ผลิตกาแฟ อินโดนีเซียก็ไม่ยกเว้น ต่อมาอินโดนีเซียนำโรบัสตาที่ต้านทานโรคได้ดีกว่าและเติบโตง่ายกว่ามาแทนอาราบิกา ดังนั้นปัจจุบันผลผลิตอาราบิกาจึงคิดเป็นเพียง 15% ของผลผลิตกาแฟทั้งประเทศ
อินโดนีเซียมีหลายเกาะที่ปลูกกาแฟ พื้นที่ผลิตกาแฟก็แบ่งแยกตามเกาะ เช่น เกาะสุลาเวสี (Sulawesi) เกาะบาหลี (Bali) เกาะชวา (Java) และเกาะสุมาตรา (Sumatra) เป็นต้น
ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดคือเกาะสุมาตรา (Sumatra) กาแฟมีชื่อเสียงจากชื่อ "มันเดลิง" เกาะนี้เป็นเกาะที่ใหญ่ที่สุดของอินโดนีเซีย เกาะนี้ประกอบด้วยเทือกเขาบารีซาน (Barisan Mountains) ทางตะวันตกและที่ราบลุ่มทางตะวันออกเป็นหลัก ทั้งเกาะแบ่งเป็นสิบเขตการปกครอง เนื่องจากมีเส้นศูนย์สูตรพาดผ่าน จึงมีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน อุณหภูมิสูงและฝนตกชุกตลอดปี
อาราบิกาปลูกmainlyในเทือกเขาบารีซาน (Barisan Mountains) เทือกเขานี้ทอดยาว 1600 กิโลเมตร พาดผ่านทั้งเกาะ มีภูเขาไฟประมาณ 90 กว่าลูก สูงสุดคือยอดเขเคอรินซี (Mount Kerinci) ได้รับอิทธิพลจากเถ้าภูเขาไฟ พื้นดินอุดมสมบูรณ์ และมีทะเลสาบกระจายทั่ว มีทะเลสาบภูเขาไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลกคือทะเลสาบโทบา เงื่อนไขเหล่านี้ทำให้เกษตรกรรมเช่นกาแฟของเกาะนี้เจริญรุ่งเรือง
ในสิบเขตการปกครองของเกาะนี้ กาแฟ specialty แบ่งmainlyเป็นพื้นที่กาโย (Gayo) และพื้นที่ลินตง (Lintong) กระจุกตัวmainlyในเขตปกครองพิเศษอาเจะห์ (Aceh) จังหวัดสุมาตราเหนือ จังหวัดสุมาตราตะวันตก ส่วนทางใต้ปลูกพันธุ์โรบัสตาเป็นหลัก
พื้นที่ลินตง ทะเลสาบโทบาตั้งอยู่ทางเหนือของเมดาน เมืองหลวงของจังหวัดสุมาตรา เป็นทะเลสาบภูเขาไฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก ดินในบริเวณนี้มีแร่ธาตุอุดมสมบูรณ์เนื่องจากเคยเกิดภูเขาไฟระเบิด พื้นที่ลินตงทางตะวันตกเฉียงใต้ของทะเลสาบโทบาทอยู่ที่ระดับความสูง 1400-1800 เมตร ภูมิอากาศ ดิน และระดับความสูงล้วนเหมาะแก่การปลูกกาแฟอย่างมาก เมนูมันเดลิงคัดสรรระดับเริ่มต้นของ Front Street Coffee มาจากเมล็ดกาแฟมันเดลิงพื้นที่ลินตง สุมาตรา มีรสช็อกโกแลตดำ สมุนไพร คาราเมล ปลายรสหวาน
กาโยGayoชื่อพื้นที่มาจากGayoชนเผ่ากาโย ตั้งอยู่ในAcehจังหวัดอาเจะห์ ระดับความสูง1300-1600เมตร พื้นที่ภูเขา มีภูเขาไฟหลายลูกและทะเลสาบภูเขาไฟจำนวนมาก พื้นที่ปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดตั้งอยู่ที่ทะเลสาบน้ำจืดLake Lawarโกลเดนมันเดลิงของ Front Street CoffeePWMมาจากบริษัทผู้ค้าถั่วเขียวกาแฟที่มีชื่อเสียงของอินโดนีเซียคือบริษัทพูวังนีคอฟฟี่ (Pwani Coffee Company) และเมล็ดกาแฟมาจากอาเจะห์ สุมาตราเหนือGAYOภูเขา มีรสขนมปังปิ้ง ไม้สน โกโก้ และสมุนไพรเล็กน้อย รสสัมผัสสะอาด สมดุล ปลายรสมีคาราเมลหวาน
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต บางส่วนของเนื้อหาในเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อจัดการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวคาเฟ่ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดลิขสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
