การทดลองสกัด
วัตถุดิบที่ต้องเตรียมนั้นง่ายมาก ก็แค่เอสเพรสโซ่กับโค้ก!เมล็ดกาแฟที่ใช้สกัดเอสเพรสโซ่ยังคงเป็นเบลนด์อุ่นตะวัน ซึ่งรสชาติกาแฟที่สกัดออกมาได้แสดงเป็น: กลิ่นวิสกี้ คุกกี้เนย และเบอร์รี่เปรี้ยวหวาน! พารามิเตอร์การสกัดวันนี้คือ 20 กรัม 30 วินาที 38 มล. ส่วนโค้กนั้น... ถามด่วน: ทุกคนเป็นสายเป๊ปซี่หรือสายโคคาโคล่ากัน?
ยังไง Front Street Coffee ก็เป็นสายโคคาโคล่า ดังนั้นโค้กที่ใช้ครั้งนี้จึงเป็นโคคาโคล่าปี 86 อย่างไม่ต้องสงสัย! อัตราส่วน 1:4:2 กาแฟ 40 มล. โค้ก 160 และน้ำแข็ง 80 กรัม เตรียมเสร็จแล้วเราก็เริ่มลงมือทำกันได้เลย!
ถึงแม้ทำง่ายมาก แค่เทโค้กและเอสเพรสโซ่ลงในแก้วที่มีน้ำแข็งตามลำดับก็เสร็จแล้ว แต่ทว่าเหมือนกับเอสเพรสโซ่โซดาเย็น ถ้าเทเอสเพรสโซ่แรงเกินไป จะทำให้กาแฟและโค้กเกิดปฏิกิริยารุนแรง แล้วเกิดฟองจำนวนมากล้นออกจากแก้ว เพิ่มภาระงานของเราได้ง่ายมาก ดังนั้นตอนเทเอสเพรสโซ่เราต้องระวังสักหน่อย พยายามค่อย ๆ ไล่ตามน้ำแข็ง(หรือขอบแก้ว)เทลงไป
เทเสร็จแล้วคนให้เข้ากัน ก็เริ่มอร่อยกันได้เลย!(อย่าออกแรงมาก)
(ทุกคนดื่มก่อน)
ไม่คิดเลยว่าแค่จิบเดียว รสชาติเข้มข้นที่พุ่งทะยานถึงกลางกะโหลกก็ทุบความอร่อยในจินตนาการของ Front Street Coffee แตกสลายไปในทันที แก้วนี้พอเอสเพรสโซ่เย็นโค้กนี้ดื่มแล้วไม่เพียงไม่มีรสกาแฟ ยังไม่มีรสโค้กอีกด้วย พอทั้งสองผสมกันแล้ว กลับกลายเป็นรสชาติที่คุ้นเคยแต่ก็แปลกพิลึก -- รสยาหล่อกวง!!!
พูดง่าย ๆ ก็เหมือนดื่มยาหล่อกวงโซดาที่ไม่มีความหวาน!! ตอนแรก Front Street Coffee คิดว่าอัตราส่วนมีปัญหาเลยทำให้รสชาติแปลกแบบนี้ จึงทำการทดลองปรับอัตราส่วน กำจัดครีมน้ำมันของเอสเพรสโซ่ และอื่น ๆ ต่อมาอีกหลายอย่าง ผลปรากฏว่าผลการทดลองเหล่านี้บอก Front Street Coffee เป็นเสียงเดียวกันว่า: เรา! มันรสนี้แหละ! ดังนั้น Front Street Coffee จึงสรุปเป็นประโยคเดียวว่า: เอสเพรสโซ่เย็นโค้กไม่เลว แต่คงไม่มีครั้งหน้าอีกแล้ว!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
