กาแฟปาปัวนิวกินีมีลักษณะเด่นอะไรบ้าง มีเอสเตทชื่อดังอะไรบ้าง

ในเจ็ดทวีปทั่วโลก โอเชียเนียเป็นทวีปที่เล็กที่สุดในโลก ประกอบด้วยแผ่นดินใหญ่ออสเตรเลียและเกาะต่าง ๆ มากกว่า 10,000 เกาะที่กระจายอยู่ในมหาสมุทรแปซิฟิก การกำเนิดของเกาะในโอเชียเนียเกี่ยวข้องกับกิจกรรมภูเขาไฟ จึงทำให้ภูมิประเทศภูเขาไฟกระจายอยู่ทั่วไปและมีรูปแบบหลากหลาย ที่นี่ส่วนใหญ่เป็นเนินเขาและที่ราบสูงที่มีความสูง 200-600 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล แต่บางพื้นที่ภูเขามีความสูงเกิน 2,000 เมตร

เนื่องจากครอบคลุมละติจูดทั้งเหนือและใต้ จึงทำให้สภาพภูมิอากาศแต่ละแห่งแตกต่างกันอย่างชัดเจนและมีหลากหลายประเภท มีพื้นที่ภูเขาสูง ดินภูเขาไฟจำนวนมาก และภูมิอากาศหลากหลาย ดังนั้นประเทศส่วนใหญ่ที่นี่จึงเป็นประเทศเกษตรกรรม และยังมีบางประเทศและภูมิภาคที่ขึ้นชื่อเรื่องการปลูกกาแฟ เช่น ปาปัวนิวกินี ฮาวาย เป็นต้น

ประเทศนี้ประกอบด้วยสองส่วน คือ นิวกินีทางตอนเหนือและปาปัวทางตอนใต้ ส่วนหลักคือทางตะวันออกของเกาะนิวกินี และยังรวมถึงเกาะรอบข้างอีกกว่า 600 เกาะ เกาะเหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นภูเขาและมีภูเขาไฟเรียงราย ทางตอนใต้ของประเทศส่วนใหญ่เป็นที่ราบและที่ลุ่มต่ำ มีความสูงเหนือระดับน้ำทะเลต่ำ ดังนั้นกาแฟจึงปลูกmainlyในเทือกเขากลางตอนกลาง ซึ่งเทือกเขากลางส่วนใหญ่คือเทือกเขาบิสมาร์ก มีภูเขาไฟเรียงรายและมีแม่น้ำหลายสาย อุดมไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติ

ในปาปัวนิวกินี พื้นที่ที่สูงกว่า 1,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลจัดเป็นภูมิอากาศแบบภูเขา อุณหภูมิเฉลี่ยประมาณ 16～27 องศาเซลเซียส ปริมาณฝนเฉลี่ยตลอดปี 2,500 มิลลิเมตร มีพื้นที่ภูเขาสูง ดินอุดมสมบูรณ์จากเถ้าภูเขาไฟ ธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ตลอดจนภูมิอากาศและปริมาณฝนที่เหมาะสม อาจกล่าวได้ว่าปาปัวนิวกินีมีเงื่อนไขการปลูกกาแฟที่เป็นเลิศโดยธรรมชาติ

ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์ ในทศวรรษ 1890 ปาปัวนิวกินีเริ่มปลูกกาแฟ แต่ในตอนแรกยังไม่ถือเป็นสินค้าเชิงพาณิชย์ ในทศวรรษ 1930 ประเทศนี้อยู่ภายใต้การบริหารของออสเตรเลีย ขณะที่จาเมกาเป็นอาณานิคมของอังกฤษ เนื่องจากอังกฤษและออสเตรเลียมีความสัมพันธ์ที่ดีต่อกัน ปาปัวนิวกินีจึงนำพันธุ์ Typica จาก Blue Mountain ของจาเมกาเข้ามาปลูก และเนื่องจากปาปัวนิวกินีและจาเมกามีสภาพภูมิศาสตร์แบบเกาะและภูมิอากาศที่คล้ายคลึงกัน พันธุ์ Typica ที่นำเข้ามาจึงปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมท้องถิ่นได้อย่างรวดเร็ว และด้วยเหตุนี้จึงถูกเรียกว่า "Blue Mountain น้อย"หลังจากนั้น ประเทศได้นำพันธุ์ Bourbon จากเคนยา และนำ Mundo Novo และ Caturra จากบราซิล เพื่อยกระดับคุณภาพและผลผลิตกาแฟของประเทศ

ปัจจุบันการปลูกกาแฟของปาปัวนิวกินีกระจุกตัวอยู่ที่การผลิตในสี่จังหวัดที่สูงตอนกลาง ได้แก่ Western Highlands, Eastern Highlands, Chimbu และ Jiwaka Province

ในจำนวนนี้ จังหวัด Western Highlands เป็นแหล่งผลิตกาแฟที่ใหญ่ที่สุดของประเทศ เมืองหลวงของจังหวัดคือ Mount Hagen ซึ่งตั้งอยู่ในหุบเขา Wahgi ชื่อมาจากภูเขาไฟดับสนิทที่มีชื่อเสียงใกล้เคียงคือ Mount Hagen ที่นี่มีความสูงเหนือระดับน้ำทะเลค่อนข้างสูง ดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์ ปริมาณฝนและอุณหภูมิที่เหมาะสม เหมาะแก่การเพาะปลูกทางการเกษตรอย่างมาก ใกล้เคียงมีสวนกาแฟและสวนชาหลายแห่ง เช่น เอสเตท Sigri ที่มีชื่อเสียงตั้งอยู่ที่นี่

เอสเตท Sigri ก่อตั้งขึ้นในปี 1950 เป็นผู้บุกเบิกอุตสาหกรรมกาแฟรายแรกในท้องถิ่น ตั้งอยู่ในพื้นที่ภูเขาที่มีความสูงประมาณ 1,500 เมตรเหนือระดับน้ำทะเลในหุบเขา Waghi Valley บริษัทแม่ของเอสเตทแห่งนี้คือ WR Carpenter company-PNG ซึ่งบริษัทนี้มีพื้นที่ปลูกกาแฟประมาณ 1,000 เฮกตาร์ในปาปัวนิวกินี และเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดของประเทศ โดยปริมาณการส่งออกเมล็ดกาแฟและใบชาคิดเป็น 80% ของประเทศ

นอกจากนี้ เอสเตท Sigri ยังให้ความสำคัญกับการอนุรักษ์ระบบนิเวศอย่างมาก ปฏิเสธการใช้ยาฆ่าแมลงและสารเคมีกำจัดศัตรูพืช เพื่อปกป้องแหล่งน้ำและดิน และตลอดหลายปีที่ผ่านมายังคงยึดมั่นในมาตรฐานการปลูกและการแปรรูปที่สูง เพื่อมอบกาแฟที่มีคุณภาพสม่ำเสมอให้แก่ลูกค้า

ที่ Front Street Coffee ก็มีเมล็ดกาแฟ Sigri จากแหล่งผลิตที่มีชื่อเสียงของปาปัวนิวกินีอย่างจังหวัด Western Highlands เช่นกัน โดยเลือกใช้พันธุ์ Typica แปรรูปด้วยวิธีวอชเช็ด หลังจากชงจะมีรสคาราเมล โกโก้ อัลมอนด์ เมื่ออุณหภูมิต่ำจะมีความเป็นกรดเล็กน้อย รสสัมผัสกลมกล่อม โดยรวมสมดุล Front Street Coffee เห็นว่า ปาปัวนิวกินีตั้งอยู่ในโอเชียเนีย มีอินโดนีเซียในเอเชียเป็นเพื่อนบ้าน แต่ปาปัวนิวกินีมีความสูงเหนือระดับน้ำทะเลมากกว่า ในด้านรสชาติกาแฟจึงแตกต่างจากกลิ่นเครื่องเทศและสมุนไพรของอินโดนีเซีย โดยมีรสสัมผัสที่กลมกล่อมกว่าและโดยรวมสมดุลมากกว่า

หากต้องการทราบข้อมูลข่าวสารแหล่งผลิตกาแฟเพิ่มเติม กรุณาสแกนโค้ดเพื่อติดตาม: ข่าวกาแฟ

กดค้างที่คิวอาร์โค้ดเพื่อติดตาม:

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บางส่วนของภาพในบทความนี้มาจากอินเทอร์เน็ต และเนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์ เช่น ภาพ เราจะให้ความเคารพต่อลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีข้อโต้แย้งใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "ข่าวกาแฟ vdailycom " หากต้องการนำไปเผยแพร่กรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดสิทธิ์กรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】