แหล่งปลูกกาแฟชื่อดังของโคลอมเบียมีที่ใดบ้าง? แหล่งปลูกโตลีมามีลักษณะเด่นอะไร?

ทวีปอเมริกาใต้ตั้งอยู่ในซีกโลกตะวันตกเฉียงใต้ เป็นทวีปที่มีพื้นที่ผืนดินใหญ่เป็นอันดับสี่ ทางตะวันตกของทวีปอเมริกาใต้มีเทือกเขาแอนดีสพาดผ่านเป็นแนวยาว ดังนั้นทางตะวันตกจึงประกอบด้วยที่ราบสูง เนินเขา และภูเขาเป็นหลัก มีภูเขาไฟเรียงรายมากมาย ระดับความสูงอยู่ระหว่าง 300-3,000 เมตร ส่วนทางตะวันออกเป็นแอ่งแม่น้ำแอมะซอนอันกว้างใหญ่ มีแม่น้ำหลายสาย พื้นดินมีความลาดชันราบเรียบ

ทวีปอเมริกาใต้ส่วนใหญ่มีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อนและทุ่งหญ้าเขตร้อน อบอุ่นชื้น อุณหภูมิเฉลี่ยสูงกว่า 20 องศาเซลเซียส และทั้งทวีปมีฝนตกชุก ประมาณ 70% ของพื้นที่ มีปริมาณน้ำฝนรายปีถึง 1,000 มิลลิเมตร ด้วยภูมิอากาศที่เหมาะสม ปริมาณน้ำฝนที่พอดี พื้นที่ภูเขาสูง และดินภูเขาไฟ ทำให้เกษตรกรรมของทวีปนี้เจริญรุ่งเรือง หลายประเทศต่างปลูกกาแฟ โดยบราซิลมีผลผลิตกาแฟมากที่สุดในโลก นอกจากนี้โคลอมเบียก็กลายเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับสามของโลกด้วยภูมิประเทศและภูมิอากาศอันเป็นเอกลักษณ์

โคลอมเบียตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของทวีปอเมริกาใต้ เป็นประเทศที่มีทั้งทะเลและผืนดิน ภูมิประเทศของประเทศแบ่งคร่าว ๆ เป็นเขตภูเขาแอนดีสทางตะวันตกและเขตที่ราบทางตะวันออก เนื่องจากทางตะวันออกส่วนใหญ่เป็นที่ราบและระดับความสูงไม่มาก กาแฟจึงปลูกในเขตภูเขาแอนดีสทางตะวันตกทั้งหมด เทือกเขาแอนดีสในโคลอมเบียแบ่งหลัก ๆ เป็นเทือกเขาคอร์ดิเยราโอเรียนตัล เซนทรัล และออกซิเดนตัล ความสูงเฉลี่ยของเทือกเขาเหล่านี้อยู่ที่กว่า 3,000 เมตร และบนเทือกเขามีภูเขาไฟเรียงรายมากมาย เถ้าภูเขาไฟให้ดินที่อุดมสมบูรณ์ กาแฟจึงปลูกเรียงไปตามพื้นที่สูงของเทือกเขาเหล่านี้

นอกจากนี้ โคลอมเบียตั้งอยู่ในเขตร้อน พื้นที่ราบทางตะวันออกและพื้นที่ชายฝั่งมีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อน ทางตะวันตกเฉียงเหนือมีภูมิอากาศแบบทุ่งหญ้าเขตร้อน แต่บนเทือกเขาที่ระดับความสูง 1,000-2,000 เมตร จัดเป็นภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนแบบภูเขา ด้วยประโยชน์จากภูเขาที่สามารถให้ภูมิอากาศย่อยที่หลากหลาย โคลอมเบียจึงมีฤดูเก็บเกี่ยวตลอดทั้งปี ในช่วงเวลาต่าง ๆ กาแฟจะสุกงอมต่อเนื่องกัน

โคลอมเบียมีพื้นที่กว้างใหญ่และทรัพยากรอุดมสมบูรณ์ มีเขตปลูกกาแฟ 15 แห่ง แบ่งตามจังหวัดเป็นหลัก เขตปลูกกาแฟหลัก ได้แก่ จังหวัดเกากา (Cauca) ซานตานเดร์ (Santander) อันติโอเกีย (Antioquia) นารีโญ (Narino) โตลิมา (Tolima) และวิลา (Huila) เป็นต้น

ในบรรดาเหล่านั้น ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเขตปลูกกาแฟจังหวัดวิลา (หรือเรียกอีกชื่อว่า อูย์ลา, Huila) ชื่อของมันมาจากภูเขาไฟวิลาที่มีชื่อเสียงในพื้นที่ ซึ่งเป็นภูเขาไฟที่สูงที่สุดในโคลอมเบียด้วย เขตปลูกกาแฟแห่งนี้ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของโคลอมเบีย ในหุบเขาระหว่างเทือกเขาคอร์ดิเยราโอเรียนตัลและคอร์ดิเยราเซนทรัล หุบเขาช่วยให้ที่นี่ได้รับการปกป้องอย่างดี ทำให้ภูมิอากาศที่นี่อบอุ่นพอดี อีกทั้งที่นี่เป็นลุ่มน้ำของแม่น้ำมักดาเลนา แม่น้ำสายใหญ่ที่สุดของโคลอมเบีย มีทรัพยากรน้ำอุดมสมบูรณ์ เป็นพื้นที่ปลูกกาแฟในอุดมคติ ในเขตปลูกกาแฟแห่งนี้มีเอสเตทที่มีชื่อเสียงไม่น้อย เช่น เอสเตทเส้นแบ่ง El Diviso และเอสเตทต้นโอ๊ก El Rorble เป็นต้น

ในซีรีส์ถั่วกาแฟประจำวันของ Front Street Coffee ก็รวมถึงเมล็ดกาแฟจากวิลา เขตปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของโคลอมเบียแห่งนี้ด้วย คัดเลือกพันธุ์กาตูร์รา (Caturra) ใช้วิธีการแปรรูปแบบล้างน้ำ เมื่อชงแล้วมีรสช็อกโกแลตดำ ถั่ว และคาราเมล มีความหวานปลายลิ้นชัดเจน โดยรวมค่อนข้างสมดุล ที่อุณหภูมิต่ำมีรสเปรี้ยวของผลไม้ที่อ่อนโยน

และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดโตลิมา (Tolima) ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันตกตอนกลางของโคลอมเบีย ก็เริ่มโดดเด่นขึ้นมาเช่นกัน ปัจจุบันเป็นเขตปลูกกาแฟอันดับสามของโคลอมเบีย ผลผลิตกาแฟของจังหวัดคิดเป็นสัดส่วนของผลผลิตกาแฟรายปีทั้งหมดของโคลอมเบียที่12%จังหวัดโตลิมาถูกเทือกเขาคอร์ดิเยราเซนทรัลพาดผ่านเป็นแนวเฉียง ทิศตะวันออกติดกับแม่น้ำมักดาเลนา ด้วยเหตุนี้ที่นี่จึงมีภูเขาไฟเรียงรายมากมาย ชื่อของจังหวัดมาจากภูเขาไฟโตลิมาที่อยู่ใกล้เคียง (Tolima) กาแฟปลูกอยู่บนเนินเขาที่ระดับความสูงเฉลี่ย1500เมตร ที่นี่ก็มีเอสเตทกาแฟที่มีชื่อเสียงไม่น้อย เช่น เอสเตทซานตาแอนนา และเอสเตทมอนทรีออล เป็นต้น เอสเตทในเขตปลูกกาแฟแห่งนี้ปรากฏอยู่บนรายชื่อถ้วยยอดเยี่ยมแห่งโคลอมเบียCOEเป็นประจำทุกปี

หากต้องการทราบข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับแหล่งปลูกกาแฟเพิ่มเติม กรุณาสแกนโค้ดติดตามได้เลย:รีวิวกาแฟ

กดค้างที่คิวอาร์โค้ดเพื่อติดตาม:

ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บทความนี้บางส่วนของภาพมาจากอินเทอร์เน็ต เนื้อหาบางส่วนของเว็บไซต์เช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีภาพและข้อความบางส่วนที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นใด ๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อจัดการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวกาแฟ vdailycom " หากต้องการนำไปเผยแพร่กรุณาระบุแหล่งที่มา บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากมีการละเมิดกรุณาแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】