เนื่องจากวัฒนธรรมกาแฟเป็นที่แพร่หลายอย่างกว้างขวาง ประกอบกับความต้องการกาแฟที่เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ผู้ผลิตหลายรายจึงได้เปิดตัวเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าเครื่องรุ่นใช้ในบ้าน ผู้ผลิตหลายรายจึงได้เปิดตัวเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซสำหรับใช้ในบ้าน ซึ่งเรียกกันทั่วไปว่าเครื่องใช้ในบ้าน เมื่อเทียบกับเครื่องชงกาแฟเชิงพาณิชย์แล้ว เครื่องใช้ในบ้านนอกจากจะมีขนาดเล็กกว่าแล้ว ราคายังจับต้องได้ง่ายกว่าอีกด้วย จึงมีเพื่อน ๆ จำนวนมากขึ้นที่ซื้อเครื่องชงกาแฟไปแล้วเริ่มทำเอสเปรสโซดื่มเองที่บ้าน
แต่ Front Street Coffee เชื่อว่าเพื่อน ๆ ส่วนใหญ่ที่ซื้อเครื่องชงกาแฟไม่ใช่นักชงกาแฟมืออาชีพ ดังนั้นเมื่อต้องเจอกับเรื่องเครื่องชงกาแฟ หลายคนจึงไม่ค่อยเข้าใจว่าควรทำความสะอาดอย่างไรหากไม่มีนิสัยในการทำความสะอาดเมื่อใช้งานไปนาน ๆ เครื่องชงกาแฟก็จะเกิดปัญหาต่าง ๆ ได้ง่าย เช่น ไอน้ำอ่อนลง น้ำร้อนที่หัวชงหยดไม่สม่ำเสมอ แรงดันในการสกัดไม่คงที่ ใส่ด้ามจับจนแน่นแล้วยังมีน้ำรั่วซึม เป็นต้น…ไม่เป็นไร วันนี้ Front Street Coffee จะมาแชร์ว่าการบำรุงรักษาเครื่องชงกาแฟในชีวิตประจำวันและการทำความสะอาดเชิงลึกควรทำอย่างไร ให้เครื่องชงกาแฟใช้งานได้ยาวนาน กระเป๋าเงินไม่ต้องรับเคราะห์โดยใช่เหตุงั้นเราเริ่มจากการทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟในชีวิตประจำวันก่อนเลยหนึ่ง การทำความสะอาดก้านไอน้ำในชีวิตประจำวันหลังจากที่เราตีฟองนมเสร็จแล้ว จะมีนมเหลือค้างอยู่เล็กน้อยที่หัวพ่นของก้านไอน้ำ หากไม่กำจัดออกทันที นมเหล่านี้จะถูกความร้อนที่ค้างอยู่ในก้านไอน้ำหลังพ่นไออบจนไหม้เกรียม กลายเป็นคราบนม คราบนมไม่เพียงแต่จะอุดตันรูไอน้ำ เมื่อเวลาผ่านไปนาน ๆ ยังอาจเกิดกลิ่นเหม็นจากการเน่าเสียได้อีกด้วย
ดังนั้น เราสามารถเตรียมผ้าสะอาดและชื้นไว้หนึ่งผืน หลังจากตีฟองนมเสร็จให้ใช้ผ้านี้เช็ดหัวพ่นทันที จากนั้นเปิดไอน้ำพ่นทิ้งอีกครั้งเพื่อไล่นมที่ค้างอยู่ภายในออก เท่านี้ก็เป็นการทำความสะอาดก้านไอน้ำแบบง่าย ๆ เสร็จเรียบร้อย
สอง การทำความสะอาดตะแกรงกระจายน้ำในชีวิตประจำวันตะแกรงกระจายน้ำเป็นจุดที่ใกล้เคียงกับก้อนผงกาแฟมากที่สุดในหัวชง หลังจากที่เราสกัดกาแฟเสร็จและถอดด้ามจับออก จะมีผงกาแฟจำนวนมากเกาะอยู่บนตะแกรงกระจายน้ำเนื่องจากแรงดันที่ปล่อยออกมา หากไม่กำจัดออกทันที ผงกาแฟเหล่านี้จะถูกความร้อนสูงของหัวชงอบจนแห้ง แล้วส่งผลต่อการสกัดและรสชาติของกาแฟแก้วถัดไป
เพราะฉะนั้น ตะแกรงกระจายน้ำก็เป็นสิ่งที่ต้องให้ความสำคัญในการทำความสะอาดเช่นกัน! แต่วิธีทำความสะอาดมีสองแบบ แบบแรกคือการทำความสะอาดแบบง่าย：หลังจากสกัดเสร็จ ให้เราเปิดวาล์วน้ำ ปล่อยน้ำร้อนทิ้งหนึ่งครั้ง วิธีนี้จะช่วยพาผงกาแฟที่ค้างอยู่บนตะแกรงกระจายน้ำออกไปได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็ไม่สามารถพาผงกาแฟบริเวณอื่นนอกตะแกรงกระจายน้ำออกไปได้ ดังนั้นเมื่อสิ้นสุดการใช้งานในแต่ละวัน เราจำเป็นต้องใช้แปรงคู่กับการปล่อยน้ำทิ้งเพื่อทำความสะอาดบริเวณโดยรอบ
สาม การทำความสะอาดด้ามจับในชีวิตประจำวันหากเป็นเพื่อน ๆ ที่ใช้ด้ามจับแบบแยกสาย ก็จำเป็นต้องทำความสะอาดภายในด้ามจับหลังเลิกใช้งานในแต่ละวันด้วย เพราะหลังจากสกัดมาตลอดทั้งวัน ท่อภายในด้ามจับย่อมมีคราบกาแฟตกค้างอยู่เป็นจำนวนมาก หากไม่ทำความสะอาดทันที เมื่อสะสมไปนาน ๆ ก็จะส่งผลต่อรสชาติของกาแฟเช่นกัน ไม่เพียงเท่านั้นยังส่งผลต่อสุขภาพอีกด้วย
ดังนั้นหลังการใช้งานในแต่ละวัน เราควรงัดตะแกรงผงกาแฟออก แล้วล้างทำความสะอาดด้ามจับ ส่วนเพื่อน ๆ ที่ใช้ด้ามจับแบบไม่มีก้นก็แค่ล้างตะแกรงผงกาแฟก็พอ เพราะเป้าหมายหลักที่ต้องทำความสะอาดของพวกเขาไม่ใช่ด้ามจับ แต่เป็นเครื่องชงกาแฟที่ถูกด้ามจับแบบไม่มีก้นกระเซ็นเลอะอย่างหนักต่างหาก
！เอาล่ะ ข้างต้นคือการทำความสะอาดเครื่องชงกาแฟในชีวิตประจำวัน! ต่อไป Front Street Coffee จะมาพูดถึงการทำความสะอาดเชิงลึกของเครื่องชงกาแฟ! เนื่องจากแต่ละคนใช้งานบ่อยไม่เท่ากัน ดังนั้นทุกคนสามารถกำหนดเวลาทำความสะอาดเชิงลึกได้ตามการใช้งานของตัวเอง เช่น คนที่ใช้บ่อย ชงวันละ 10 กว่าแก้วหรือมากกว่านั้น ก็ทำความสะอาดทุก ๆ สองสามวัน（ทำความสะอาดวันละครั้งจะดีที่สุด）แต่ถ้าใช้ไม่บ่อยนัก เช่น วันละแก้ว งั้น…ก็แล้วแต่จะพิจารณากันเองนะ~หนึ่ง การทำความสะอาดก้านไอน้ำเชิงลึกถึงแม้เราจะทำความสะอาดในชีวิตประจำวันเสร็จแล้ว แต่ก็ยังมีนมจำนวนมากตกค้างอยู่ในซอกที่เราเข้าไปทำความสะอาดไม่ถึง ดังนั้นเมื่อทำความสะอาดเชิงลึก เราสามารถถอดหัวพ่นออก หย่อนลงในภาชนะอะไรก็ได้ แล้วนำผงทำความสะอาดของเครื่องชงกาแฟผสมกับน้ำร้อนแช่ไว้（ก้านไอน้ำก็แช่รวมไปด้วยได้）。
พอถึงวันถัดไปที่เตรียมจะใช้งานก็ค่อยนำออกมา ทำความสะอาดให้เรียบร้อยแล้วประกอบกลับเข้าไปก็ใช้ได้เลย! ผงทำความสะอาดให้ผลลัพธ์ในการทำความสะอาดได้เยี่ยมมาก โดยพื้นฐานแล้วคราบสกปรกที่ซ่อนอยู่ในซอกต่าง ๆ จะถูกละลายออกมาหมด
สอง การทำความสะอาดท่อของเครื่องชงกาแฟเชิงลึกตอนสกัดกาแฟเสร็จ จะมีน้ำร้อนจำนวนมากที่ระบายออกไม่ทันตกค้างอยู่ในตะแกรงผงกาแฟ จากนั้นเมื่อเครื่องชงกาแฟปล่อยแรงดัน น้ำร้อนเหล่านี้จะถูกดูดกลับแล้วระบายออกทางช่องน้ำออกเนื่องจากน้ำได้สัมผัสกับผงกาแฟแล้ว สิ่งที่ถูกดูดกลับขึ้นไปจึงไม่ใช่แค่น้ำร้อนเท่านั้น แต่ยังมีสารจากกาแฟจำนวนมากด้วย สารเหล่านี้จะไม่ถูกระบายออกทางช่องน้ำออกทั้งหมด แต่จะตกค้างอยู่ในท่อ! หากเราไม่ทำความสะอาดทันที คราบสกปรกเหล่านี้จะสะสมมากขึ้นเรื่อย ๆ สุดท้ายก็ส่งผลต่อการสกัดกาแฟ
ดังนั้นหลังจากใช้งานหลายครั้ง เราสามารถทำ backflush เครื่องชงกาแฟเพื่อให้ท่อได้รับการทำความสะอาด! วิธีทำก็คือ เปลี่ยนตะแกรงผงกาแฟแบบมีรูบนด้ามจับเป็นตะแกรงตันแบบไม่มีรู จากนั้นเทผงทำความสะอาดลงไปเล็กน้อย แล้วประกอบเข้ากับหัวชง จากนั้นกดปุ่มสกัด ให้น้ำร้อนละลายผงทำความสะอาด แล้วทำความสะอาดตะแกรงกระจายน้ำ รอประมาณ 10 วินาที ปิดการสกัด น้ำร้อนที่มีคุณสมบัติทำความสะอาดก็จะไหลตามท่อออกมาจากช่องน้ำออก ในระหว่างนั้นก็จะทำความสะอาดท่อไปด้วย ทำซ้ำสามครั้งก็พอ ไม่จำเป็นต้องถอดออก
สาม การเปลี่ยนแหวนยางของเครื่องชงกาแฟหากในระหว่างการสกัดมีน้ำหยด หรือน้ำรั่วออกมามากผิดปกติ ก็หมายความว่าแหวนยางเสื่อมสภาพ ประสิทธิภาพในการซีลลดลง ดังนั้นตอนนี้เราจำเป็นต้องสั่งซื้อแหวนยางทางออนไลน์มาเปลี่ยน! ส่วนวิธีเปลี่ยนที่เจาะจงนั้น เนื่องจากเครื่องชงกาแฟแต่ละรุ่นแตกต่างกัน Front Street Coffee แนะนำให้ทุกคนติดต่อผู้ผลิตเพื่อสอบถาม โดยทั่วไปอายุการใช้งานของแหวนยางจะอยู่ที่ประมาณครึ่งปีถึงหนึ่งปี
สี่ สิ่งอื่น ๆ ที่ต้องใส่ใจทำความสะอาดที่เหลือหลัก ๆ ก็คือถังน้ำในเครื่องชงกาแฟ และการบำรุงรักษาไส้กรองของระบบจ่ายน้ำ สิ่งเหล่านี้เมื่อใช้งานไปนาน ๆ จะสะสมตะกรันน้ำไว้มาก หากไม่ทำความสะอาดเป็นประจำ ก็จะสร้างอุปสรรคต่อการสกัดได้ ดังนั้นเราจำเป็นต้องเปลี่ยนและทำความสะอาดเป็นประจำโดยทั่วไปไส้กรองเปลี่ยนเดือนละครั้งก็พอ ส่วนรอบการทำความสะอาดถังน้ำสามารถเว้นระยะได้นานกว่า แต่เนื่องจากต้องมีการถอดประกอบ เพื่อน ๆ ที่ความสามารถในการลงมือทำไม่โดดเด่นนัก ควรติดต่อช่างมาทำความสะอาดจะดีกว่า~
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
