เมื่อเร็วๆ นี้ Front Street Coffee ได้นำเมล็ดกาแฟเจอชาโปรเซสNaturalจากเอสเตท La Esperanza ของโคลอมเบียมาครอบครอง หลังจากชงแล้วจะมีกลิ่นหอมของบลูเบอร์รี่และบ๊วย เมื่อดื่มแล้วจะได้รสสัมผัสของน้ำแบล็คเคอแรนต์ ส้มและเบอร์รี่ ให้ความรู้สึกเป็นน้ำผลไม้เต็มปาก พร้อมทั้งมีรสสัมผัสปลายลิ้นคล้ายไวน์แดง
เมล็ดกาแฟเจอชานี้มาจากเอสเตท La Esperanza (Cafe Granja La Esperanza) ของโคลอมเบีย ซึ่งมีประวัติการปลูกอันยาวนานและมีชื่อเสียงเป็นอย่างมาก เอสเตท La Esperanza ได้รับรางวัลมากกว่า 60 รางวัลจากการแข่งขันกาแฟระดับโลกต่างๆ ภายในระยะเวลาประมาณสิบปีที่ผ่านมา เป็นขาประจำของการแข่งขันกาแฟเมล็ดดิบของโคลอมเบีย และยังเคยเข้าร่วมการแข่งขัน BOP ของปานามาและได้รับรางวัลอีกด้วย
เอสเตท La Esperanza ไม่ได้หมายถึงเอสเตทเดียวเท่านั้น แต่เอสเตทแห่งนี้มีเอสเตทกาแฟในโคลอมเบียทั้งหมด 5 แห่ง ได้แก่ Potosí, Cerro Azul, Las Margatitas, La Esperanza และ Hawaii นอกจาก Hawaii ซึ่งตั้งอยู่ในจังหวัด Cundinamarca แล้ว เอสเตทอื่นๆ ล้วนตั้งอยู่ในจังหวัด Valle de Cauca
เอสเตท La Esperanza ก่อตั้งโดยสามีภรรยา Blanca ligia correa และ juan antonio herrera ในตอนแรก สามีภรรยาคู่นี้ถูกจัดสรรแรงงานให้ไปทำงานที่ฟาร์มชื่อ Potosí ในระหว่างทำงานพวกเขาเกิดความสนใจอย่างมากในอุตสาหกรรมกาแฟนี้ ดังนั้นสามีภรรยาคู่นี้จึงเข้าซื้อเอสเตท Potosí โดยตรง
ในตอนนั้นเอสเตท Potosí ปลูกพันธุ์ Typica เป็นหลัก แต่คุณ herrera เจ้าของเอสเตทหวังว่าจะเพาะปลูกกาแฟพันธุ์อื่นๆ เพิ่มเติม ดังนั้นในปี 1945 สามีภรรยาคู่นี้จึงซื้อที่ดินผืนใหม่ใกล้กับเอสเตท Potosí และก่อตั้งเอสเตท La Esperanza ขึ้น เพื่อนำพันธุ์ Yellow Bourbon, Bourbon, Caturra เป็นต้นเข้ามาปลูกโดยเฉพาะ
ในระหว่างบริหารเอสเตท สามีภรรยาคู่นี้มีลูกด้วยกัน 14 คน ทำให้ครอบครัวขยายใหญ่ขึ้น ในบรรดาลูกๆ เหล่านี้ คนที่ชื่อ Rigoberto และ Luis มีความสนใจและพรสวรรค์อย่างมากในการปลูกกาแฟ และเริ่มรับช่วงบริหารเอสเตทของครอบครัว
นอกจากนี้ Rigoberto ยังได้เช่าเอสเตทกาแฟแห่งหนึ่งในพื้นที่ Boquete ของปานามาเพื่อปลูกพันธุ์ Geisha ในปี 2007 และคว้ารางวัลชนะเลิศ Best of Panama (BOP) ในปี 2008 หลังจากนั้นในปี 2009 ก็ได้รางวัลรองชนะเลิศอีกครั้ง ความสำเร็จนี้ยังช่วยให้เอสเตท La Esperanza มีชื่อเสียงมากขึ้นไม่น้อย
ต่อมา Rigoberto ยังได้นำเจอชากลับมาปลูกที่เอสเตท La Esperanza ในโคลอมเบีย พร้อมกับการขยายกิจการ จึงได้ซื้อเอสเตทกาแฟเพิ่มอีกสามแห่ง ได้แก่ Cerro Azul, Las Margatitas และ Hawaii (เจอชาที่ Front Street Coffee นำมานั้นมาจากLas Margatitas) เอสเตททั้งห้าแห่งนี้มีพื้นที่รวม 150 เฮกตาร์ เอสเตทเหล่านี้มีความสูงจากระดับน้ำทะเลในการปลูกแตกต่างกัน โดยอยู่ในช่วง 1,400-2,000 เมตร และปลูกกาแฟพันธุ์ต่างๆ กัน
ปัจจุบัน เอสเตท La Esperanza กระจุกตัวอยู่ในจังหวัด Valle de Cauca เป็นหลัก (ชื่อส่วนใหญ่มาจากแม่น้ำ Cauca ที่มีชื่อเสียงในบริเวณใกล้เคียงCauca River) ที่นี่เคยเป็นพื้นที่แกนกลางของกาแฟโคลอมเบีย ตั้งอยู่ในภาคกลางของโคลอมเบีย ด้วยภูเขาและภูมิอากาศอันเป็นเอกลักษณ์ของที่นี่ ทำให้ที่นี่มีฤดูแล้งสองครั้งและฤดูฝนสองครั้งในหนึ่งปี จึงมีฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟสองฤดู ในยุคที่เคยขึ้นชื่อเรื่องปริมาณผลผลิต รัฐบาลให้ความสำคัญเป็นอย่างมาก แต่เมื่อกาแฟพิเศษเริ่มเฟื่องฟู แกนกลางกาแฟของโคลอมเบียก็เคลื่อนย้ายไปทางภาคใต้ถึงกระนั้น ในจังหวัด Valle de Cauca ก็ยังมีเอสเตทชื่อดังหลายแห่งที่มุ่งเน้นการปลูกกาแฟและการวิจัยการแปรรูปกาแฟ เช่น เอสเตท La Esperanza และเอสเตท Inmaculada เป็นต้น ซึ่งพยายามขับเคลื่อนการพัฒนาอุตสาหกรรมกาแฟในท้องถิ่น
หากต้องการทราบข้อมูลข่าวสารเกี่ยวกับแหล่งผลิตกาแฟเพิ่มเติม โปรดสแกนโค้ดและติดตาม:รีวิวกาแฟ
กดค้างที่คิวอาร์โค้ดเพื่อติดตาม:
ข้อจำกัดความรับผิดชอบ: บทความนี้บางส่วนของภาพมาจากอินเทอร์เน็ต เว็บไซต์บางส่วนของเนื้อหาเช่นภาพ เราจะเคารพลิขสิทธิ์ของต้นฉบับและระบุแหล่งที่มา แต่เนื่องจากมีจำนวนมาก อาจมีบางภาพและข้อความที่ยังไม่ได้ระบุแหล่งที่มา ขออภัยด้วย หากผู้เขียนต้นฉบับมีความเห็นใดๆ สามารถติดต่อเว็บไซต์เพื่อดำเนินการได้ เมื่อตรวจสอบแล้วเราจะแก้ไขทันที จัดเรียบเรียงและแก้ไขโดย "รีวิวกาแฟ vdailycom " กรุณาระบุแหล่งที่มาเมื่อนำไปเผยแพร่ บทความนี้มีจุดประสงค์เพื่อเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟ หากละเมิดสิทธิ์โปรดแจ้งเพื่อลบ ขอบคุณ~!
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
