ถ้าคุณไปร้านกาแฟที่มีกระสอบสีเหลืองวางอยู่ทั่วไป แสดงว่าร้านนั้นมีความเป็นไปได้สูงว่าเป็นร้านคั่วกาแฟเอง เพราะเอกลักษณ์ของร้านคั่วกาแฟเองส่วนใหญ่ นอกจากจะมีเมล็ดกาแฟให้เลือกมากมายแล้ว ยังมีกระสอบสีเหลืองที่เห็นได้ทั่วไปในร้านอีกด้วย
กระสอบเป็นบรรจุภัณฑ์หลักของกาแฟสารในปัจจุบัน พื้นที่ปลูกส่วนใหญ่เวลาส่งออกกาแฟสาร ต่างก็ใช้กระสอบเป็นภาชนะบรรจุกาแฟสาร เมื่อโรงคั่วซื้อกาแฟสารจำนวนมากจากผู้จำหน่ายกาแฟสาร กาแฟสารก็จะถูกเก็บไว้ในกระสอบโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ และขนส่งไปพร้อมกันให้กับโรงคั่ว(หากซื้อในปริมาณน้อย ผู้จำหน่ายกาแฟสารจะใช้บรรจุภัณฑ์อื่นแบ่งบรรจุกาแฟสารออกมา)。และเมื่อกระสอบทำหน้าที่เก็บรักษาและขนส่งเสร็จสิ้น เนื่องจากผลิตออกมาอย่างดีและมีสไตล์ที่แตกต่างกันจึงมักถูกโรงคั่วนำมาใช้เป็นของตกแต่งภายในร้าน หรือทำเป็นสินค้าที่ระลึกจำหน่ายให้ผู้อื่น บาร์และผนังของร้าน Front Street Coffee ต่างก็ประดับด้วยกระสอบเมล็ดกาแฟ ดังนั้นวันหนึ่ง ลูกค้าที่มาเยี่ยมชมร้านจึงเกิดข้อสงสัยว่า "ทำไมกาแฟสารจากพื้นที่ปลูกมากมายจึงใช้กระสอบใส่กันหมด?"
ทำไมกาแฟสารจึงใช้กระสอบใส่?เนื่องจากเมล็ดกาแฟเป็นสินค้าเกษตรระหว่างประเทศ การรับประกันคุณภาพไม่ได้ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมการเพาะปลูกที่ดีและการแปรรูปที่ประณีตเท่านั้น การรักษาคุณภาพระหว่างการขนส่งก็สำคัญมากเช่นกัน และบรรจุภัณฑ์ของกาแฟสารก็เป็นปัจจัยที่มีผลต่อคุณภาพอย่างเด่นชัดในระหว่างการขนส่งเมล็ดกาแฟ ดังนั้นจากตรงนี้เราจึงพอเห็นเค้าเงื่อนไขบางอย่างได้ว่า เหตุผลการใช้กระสอบต้องไม่ใช่แค่เรื่องราคาถูกเพียงอย่างเดียว(แม้ว่าราคาถูกก็เป็นเหตุผลหลัก
）。
กระสอบที่ใช้เก็บกาแฟสารในปัจจุบันทำจากปอกระเจาเป็นหลัก ปอกระเจาเป็นพืชเส้นใยธรรมชาติที่มีถิ่นกำเนิดในเอเชียใต้ในประเทศเอเชียใต้โดยเฉพาะแถบอินเดีย มันมีฉายาว่า "ทองคำอ่อน"เนื่องจากปอกระเจาสามารถปลูกผลิตได้ และต้นทุนการปลูกต่ำมาก สิ่งทอที่ทำจากมันจึงมีราคาย่อมเยามาก สำหรับสินค้าเกษตรที่ต้องใช้บรรจุภัณฑ์ขนส่งจำนวนมาก นี่ก็เป็นข้อได้เปรียบสำคัญในการเลือกใช้มัน นอกจากนี้ เส้นใยปอกระเจามีความยาวและเหนียว กระสอบที่ทำจากมันจึงมีความสามารถในการ "ต้านแรงกด" สูง ทนต่อแรงกดของสิ่งของหนักได้ดีและไม่แตกหักง่าย เหมาะมากที่จะใช้เป็นบรรจุภัณฑ์สำหรับสินค้าเกษตรจำนวนมากอย่างเมล็ดกาแฟในขณะเดียวกัน กระสอบยังมีการระบายอากาศและดูดซับความชื้นได้ดีมาก ในระหว่างการขนส่งเป็นเวลานาน สิ่งที่ผู้คนกลัวที่สุดคือเมล็ดกาแฟขึ้นรา แต่พอดีเลย กระสอบที่ทอจากปอกระเจามีรูพรุนที่โปร่ง การระบายอากาศยอดเยี่ยมมาก และยังมีความสามารถในการดูดซับความชื้นระดับหนึ่ง ทำให้ไอน้ำไม่คงค้างอยู่ในเมล็ดกาแฟ สามารถรักษาความแห้งของเมล็ดกาแฟได้ดี ไม่เกิดปัญหาการขึ้นราและอื่นๆ
สุดท้ายคือมีความสามารถในการรองรับแรงกระแทก! เมล็ดกาแฟจะถูกสั่นสะเทือนอย่างต่อเนื่องในระหว่างการขนส่งทางไกล และความนุ่มกับความยืดหยุ่นของกระสอบสามารถช่วยลดแรงสั่นสะเทือนได้ สามารถลดความเสียหายจากการแตกหักของเมล็ดกาแฟที่เกิดจากการสั่นสะเทือนระหว่างการขนส่งได้อย่างมีประสิทธิภาพ และยังสะดวกมากขึ้นเมื่อต้องขนย้ายด้วยแรงคนไม่ใช่กาแฟสารทั้งหมดที่ใช้กระสอบเป็นบรรจุภัณฑ์!Front Street Coffee ยังกล่าวอีกว่า ปัจจุบันการใช้กระสอบเป็นบรรจุภัณฑ์เป็นเพียงส่วนใหญ่เท่านั้น ไม่ใช่ทั้งหมด ในยุคแรกเนื่องจากข้อจำกัดต่างๆ บรรจุภัณฑ์กาแฟสารจึงใช้กระสอบเป็นหลัก แต่เมื่อเศรษฐกิจพัฒนามากขึ้น บรรจุภัณฑ์กาแฟสารก็มีความหลากหลายมากขึ้นเรื่อยๆตัวอย่างเช่น บลูเมาน์เทนระดับท็อปที่ Front Street Coffee แบ่งปันเมื่อไม่นานมานี้ ใช้ถังไม้โอ๊กเป็นบรรจุภัณฑ์กาแฟสาร หรือกาแฟบางชนิดที่มีราคาแพงกว่าจะใช้บรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศพร้อมกับการขนส่งทางอากาศ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์คง "สภาพเดิม" ไว้ได้มากที่สุดและส่งถึงมือโรงคั่ว...
ไม่เพียงเท่านั้น เมื่อเทคโนโลยีสมัยใหม่พัฒนาขึ้น ปัจจุบันกาแฟสารยังถูกใส่ถุงชั้นในที่ทำจากวัสดุใหม่ ซึ่งถุงชั้นในนี้มีประสิทธิภาพที่ยอดเยี่ยมกว่า แต่ถึงกระนั้นก็ตามกระสอบก็ยังคงเป็นตัวเลือกหลักของพื้นที่ปลูกกาแฟส่วนใหญ่ เพราะมันยอดเยี่ยมจริงๆ อีกทั้งเมื่อใช้มานานหลายปี มันก็มีความเป็นสัญลักษณ์ในตัวเองด้วยกระสอบกาแฟสารหนึ่งใบหนักเท่าไหร่?เช่นเดียวกับกาแฟคั่ว กาแฟสารก็มีขนาดบรรจุภัณฑ์ที่แตกต่างกัน แต่ปัจจุบันคนส่วนใหญ่รับรู้ขนาดของกระสอบหนึ่งใบว่าเป็น60 กิโลกรัม/กระสอบ
นั่นเป็นเพราะตั้งแต่ศตวรรษที่ 19 เป็นต้นมา กำลังการผลิตและปริมาณการส่งออกที่สูงมากของบราซิลจำเป็นต้องใช้บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ในการขนส่งเมล็ดกาแฟ จากนั้นผู้ส่งออกเมล็ดกาแฟบราซิลก็เริ่มใช้กระสอบขนาด 60 กิโลกรัม(132 ปอนด์)ในการบรรจุกาแฟสาร ต่อมาขนาดนี้เริ่มเป็นที่นิยม 60 กิโลกรัมจึงกลายเป็นหน่วยน้ำหนักมาตรฐานของกระสอบกาแฟหนึ่งใบ(Front Street Coffee ขอย้ำอีกครั้ง: แม้ว่าปัจจุบันกาแฟสารแบบบรรจุถุงจะมีหลายขนาด แต่กาแฟหนึ่งกระสอบมักถูกเข้าใจว่าเป็น 60 กิโลกรัม)。กระสอบกาแฟสารไม่เพียงเป็นเครื่องมือสำหรับเก็บและขนส่งเมล็ดกาแฟเท่านั้น แต่ยังเป็น "บัตรประจำตัวของเมล็ดกาแฟ" อีกด้วย เพราะบนกระสอบจะมีข้อมูลแน่นขนัด นอกจากโลโก้ของผู้จำหน่ายกาแฟสารแล้ว ยังมีพื้นที่ปลูก การแปรรูป สายพันธุ์หมายเลขล็อตสินค้า หมายเลขรับรอง ICO และข้อมูลอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องบันทึกไว้เนื่องจากส่วนใหญ่ใช้เพื่อการส่งออก เนื้อหาที่พิมพ์บนกระสอบเหล่านี้จึงต้องผ่านการตรวจสอบเหมือนการสำแดงศุลกากร ดังนั้น Front Street Coffee จึงกล่าวว่านี่ก็เป็น "บัตรประจำตัว" ของเมล็ดกาแฟ เพราะข้อมูลเหล่านี้มีความถูกต้องแม่นยำพอสมควร
ที่น่าสนใจคือ วิธีการเช่นนี้จริงๆ แล้วถูกนำมาใช้ตั้งแต่ศตวรรษที่ 15! เพราะในช่วงหลายร้อยปีนับจากศตวรรษที่ 15เมล็ดกาแฟทั้งหมดต้องถูกรวมรวมไปที่ท่าเรือโมกาที่เยเมนก่อน จากนั้นจึงส่งออกจากท่าเรือโมกา ข้ามทะเลแดงไปยังที่ต่างๆ เพื่อพิสูจน์ว่าเมล็ดกาแฟส่งออกจากโมกา เยเมน ดังนั้นบนกระสอบที่ใส่เมล็ดกาแฟ จึงพิมพ์เครื่องหมาย "MOCHA" ไว้จากนั้น สิ่งนี้ทำให้ชาวยุโรปเรียกเมล็ดกาแฟรสเลิศที่ขนส่งมาจากท่าเรือโมกาว่า "กาแฟโมกา" โดยรวม และนี่ก็อธิบายว่าทำไมโมกาในยุคแรก（Mocha）จึงกลายเป็นคำแทนคำว่ากาแฟได้
เนื่องจากเนื้อหายาวเกินไป Front Street Coffee จึงไม่ขออธิบาย "ข้อมูลประจำตัว" บนกระสอบแต่ละแบบที่นี่ ผู้ที่สนใจสามารถย้อนอ่านบทความเก่าของ Front Street Coffee หรือรอครั้งหน้า Front Street Coffee จะเขียนบทความใหม่แยกต่างหากมาอธิบายให้ละเอียด~
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
