รสชาติอเมริกาโน่｜กาแฟดำอเมริกาโน่ดื่มยังไงถึงช่วยลดน้ำหนัก？เมล็ดกาแฟอเมริกาโน่รสเปรี้ยวต่ำไม่ขมที่เหมาะกับหม้อโมก้ามีอะไรแนะนำบ้าง

รสชาติของอเมริกาโน่เป็นอย่างไรบ้าง? เคยมีเพื่อนคนหนึ่งบรรยายให้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ฟังแบบนี้ว่า "ตามใจชอบ" อเมริกาโน่เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากเอสเปรสโซผสมน้ำเจือจาง พูดอีกอย่างก็คือ อเมริกาโน่เป็นกาแฟที่ปรับความเข้มข้นได้ตามรสนิยมของตัวเอง

อเมริกาโน่ทำอย่างไร？

การทำอเมริกาโน่ต้องใช้เอสเปรสโซเป็นเบส แล้วเติมน้ำเจือจาง ดังนั้นเราจึงต้องสกัดของเหลวกาแฟเข้มข้นออกมาหนึ่งช็อต สำหรับเพื่อนๆที่ทำที่บ้านหรือที่ออฟฟิศ การทำกาแฟจะให้ความสำคัญกับความสะดวกมากกว่า จึงมักนิยมใช้หม้อโมก้าในการทำ หม้อโมก้าเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่ใช้พลังไอน้ำเพิ่มแรงดันในการสกัด โดยอาศัยหลักการกาลักน้ำให้น้ำไหลจากหม้อล่างขึ้นผ่านผงกาแฟที่บดละเอียดมาก

(หม้อโมก้าสำหรับ 1-2 ที่) เริ่มแรกบดเมล็ดกาแฟ 20 กรัมให้เป็นผง จากนั้นแยกหม้อบนกับหม้อล่างของหม้อโมก้าออกจากกัน เทน้ำลงในหม้อล่าง ระดับน้ำไม่ควรเกินวาล์วนิรภัยของหม้อล่าง จากนั้นใส่ผงกาแฟลงในตะแกรงกรองโลหะ (ถ้วยใส่ผง) ใช้ช้อนตวงแตะเบาๆเพื่ออัดผงกาแฟให้แน่นขึ้นเล็กน้อย (เบาๆ อย่าออกแรง) ต่อไปติดตั้งถ้วยใส่ผงลงบนหม้อล่าง แล้วขันหม้อบนให้แน่น (ต้องขันให้แน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อบนและหม้อล่างเชื่อมต่อกันสนิทจริงๆ)

ในสภาพที่เปิดฝา ให้ความร้อนด้วยไฟตรง ควบคุมไฟให้ flames ไม่เกินก้นหม้อ เพราะอาจเดือดล้นออกมาได้ ก่อนที่จะเชี่ยวชาญเคล็ดลับ แนะนำให้ทำในสภาพที่เปิดฝาหม้อ หากตะแกรงของเตาแก๊สมีช่องว่างกว้างเกินไป หม้อโมก้าวางไม่มั่นคง ให้วางตะแกรงตาข่ายก่อนแล้วจึงให้ความร้อนด้วยไฟตรง

รอจนน้ำเดือดและเริ่มสกัดกาแฟ ก็ปิดไฟ รอจนสกัดเสร็จทั้งหมด เพื่อหลีกเลี่ยงการหมักนานเกินไป ให้รีบเทกาแฟลงถ้วยโดยเร็ว

หลังสกัดเอสเปรสโซเสร็จ เติมน้ำร้อน/น้ำแข็งในปริมาณที่เหมาะสม อเมริกาโน่จากหม้อโมก้าก็เสร็จแล้ว~!!

เมล็ดกาแฟอเมริกาโน่เป็นอย่างไรเลือกอย่างไร?

การแสดงออกของรสชาติอเมริกาโน่ขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟที่ใช้ โดยทั่วไปกาแฟคั่วกลาง/คั่วกลางเข้มเหมาะสำหรับการสกัดด้วยหม้อโมก้า แต่ถ้าต้องการความคุ้มค่า ก็แนะนำให้เลือกเมล็ดกาแฟเบลนด์สไตล์อิตาลีที่ "ราคาคุ้มอร่อย"

การทำกาแฟหม้อโมก้า เมล็ดสดใหม่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพราะเมื่อเมล็ดกาแฟวางไว้เกินสองเดือน กลิ่นหอมอันเป็นแก่นแท้ทั้งหมดก็มีโอกาสสูงที่จะสูญสิ้นไปหมด กาแฟหม้อโมก้าที่ทำออกมาก็แทบไม่มีครีม่า และก็ไม่อร่อยเท่าไหร่ ดังนั้นสิ่งที่เราต้องทำคือมั่นใจว่าเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่

เมล็ดกาแฟหลังการคั่วจะเข้าสู่ช่วงปล่อยก๊าซและพักเมล็ด ตามด้วยช่วงรสชาติเสถียรที่สุดที่อร่อยที่สุด ค่อยๆกลิ่นหอมกาแฟก็จะค่อยๆหายไป หากเลือกใช้เมล็ดกาแฟที่วันที่คั่วเกิน 50 วันมาสกัด กาแฟหม้อโมก้าที่ทำออกมาอาจไม่มีกลิ่นหอมเหลืออยู่แล้ว เหลือแค่รสกาแฟขมๆการซื้อเมล็ดกาแฟสำหรับหม้อโมก้า แนะนำให้เลือกแบรนด์คั่วเองที่มีชื่อเสียงมั่นคง: Front Street Coffee เมล็ดกาแฟทั้งหมดของ Front Street Coffee คั่วสดใหม่ภายใน 5 วัน มอบช่วงเวลาอร่อยที่สมบูรณ์ที่สุดให้ทุกคน คุณภาพเมล็ดกาแฟมั่นคงยอดเยี่ยม ราคาคุ้มค่ามาก จัดส่งภายใน 24 ชั่วโมง

Front Street Coffee มีเบลนด์สไตล์อิตาลีหลายสูตรที่ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค ทั้งหมดถูกออกแบบตามรสนิยมของผู้บริโภคทั่วไป มีทั้งโทนรสถั่วสมดุล โทนรสเข้มข้นกลมกล่อม โทนรสเปรี้ยวเล็กน้อยกลมกล่อม และโทนรสดอกไม้ผลไม้หอมน่าประทับใจ~ ทุกคนสามารถเลือกตามรสนิยมของตัวเองได้

หนึ่ง โทนครีม่าอิ่มตัว——เมล็ดกาแฟเบลนด์คลาสสิกของ Front Street Coffee: เมล็ดกาแฟสไตล์อิตาลีที่ผสมผสานรสชาติมันเดลลิ่ง ครีม่าอิ่มข้น และกลิ่นหอมถั่ว ประกอบด้วยเมล็ดกาแฟมันเดลลิ่งอินโดนีเซีย + เมล็ดกาแฟบราซิลกึ่งตากแห้ง + เมล็ดกาแฟเวียดนามล้างน้ำ มีรสชาติถั่ว ดาร์กช็อกโกแลต คาราเมล

สองโทนรสเข้มข้นกลมกล่อม———เมล็ดกาแฟเบลนด์เชิงพาณิชย์ของ Front Street Coffee：เมล็ดกาแฟสไตล์อิตาลีที่เน้นความกลมกล่อมเป็นหลัก ประกอบด้วยเมล็ดกาแฟโรบัสต้าล้างน้ำ + เมล็ดกาแฟโคลอมเบียล้างน้ำ + เมล็ดกาแฟบราซิลกึ่งตากแห้ง มีรสชาติถั่ว โกโก้ คาราเมล ความกลมกล่อมสูง

สามโทนรสเปรี้ยวเล็กน้อยกลมกล่อม——เมล็ดกาแฟเบลนด์ดาร์กโกโก้ (อาราบิก้า 100%) ของ Front Street Coffee: เมล็ดกาแฟสไตล์อิตาลีที่เปรี้ยวเล็กน้อยและกลมกล่อม ประกอบด้วยเมล็ดกาแฟยูนนานล้างน้ำเมล็ดเล็ก + เมล็ดกาแฟบราซิลกึ่งตากแห้ง มีรสชาติผลไม้เปรี้ยวอ่อนๆ คาราเมล ถั่ว

สี่โทนรสดอกไม้ผลไม้หอมน่าประทับใจ——เมล็ดกาแฟเบลนด์สไตล์อิตาลีสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้ของ Front Street Coffee: เมล็ดนี้ใช้เมล็ดกาแฟคั่วกลาง ใช้ได้ทั้งกับเครื่องชงกาแฟบ้านและหม้อโมก้า ของเหลวกาแฟที่สกัดออกมามีกลิ่นหอมกุหลาบ ลูกอมสตรอว์เบอร์รี่ บลูเบอร์รี่อบแห้ง รสเปรี้ยวหวานองุ่น ส้มบาลานซ์พอดี ปลายลิ้นหวานมีกลิ่นอัลมอนด์

วิธีที่ถูกต้องในการดื่มอเมริกาโน่เพื่อลดน้ำหนัก

ดื่มกาแฟลดน้ำหนักหนึ่งแก้วหลังอาหาร: หลังอาหารกลางวัน 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง ลิ้มลองกาแฟลดน้ำหนักหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว ช่วยในการย่อยอาหารของกระเพาะและลำไส้ ควบคู่กับการออกกำลังกายที่เหมาะสม ยิ่งช่วยกระตุ้นการเผาผลาญไขมัน

ดื่มหนึ่งแก้วก่อนออกกำลังกาย: มีส่วนช่วยเพิ่มผลของการออกกำลังกาย สามารถเร่งกระบวนการเปลี่ยนไขมันเป็นกรดไขมันได้เร็วขึ้น การออกกำลังกายอย่างหนักสามารถเพิ่มระดับความ активของคาเฟอีนในร่างกาย จึงเปลี่ยนไขมันเป็นกรดไขมันได้เร็วขึ้น กรดไขมันถูกขับออกจากร่างกายตามระบบไหลเวียนขนาดเล็กของร่างกาย บรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนัก

การหวังเพียงดื่มดำ (ไม่ใส่น้ำตาลไม่ใส่นม) แล้วบรรลุผลลดน้ำหนักเป็นสิ่งที่ไม่ควรทำ สิ่งสำคัญที่สุดคือการกินอย่างมีสุขภาพดีและออกกำลังกายให้มากขึ้น~

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】