เมื่อกาแฟพิเศษแพร่หลายไปทั่วโลก ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ชอบดื่มกาแฟ แต่ในช่วงสองปีที่ผ่านมาที่มีเหตุการณ์หงส์ดำ ผู้คนพบว่าบางครั้งการมีเงินไม่ใช่ свобที่แท้จริง การมีทักษะต่างหากคือ свобที่แท้จริง และกาแฟดริปอาจเป็นวิธีที่เล่นได้เพลินและง่าย แต่ผู้เริ่มต้นที่มีทักษะไม่ดีมักไม่ค่อยพอใจกับผลลัพธ์ที่ตัวเองชงออกมา แล้วมีถ้วยกรองแบบไหนที่เหมาะกับผู้เริ่มต้นและมีอัตราการยอมรับความผิดพลาดสูงมากบ้างไหม?
กาแฟดริปถ้วยกรองมีหลากหลายแบบHairoแบบคลาสสิกv60ถ้วยกรองKalitaถ้วยกรองทรงสี่เหลี่ยมคางหมูต่างก็มีแฟนพันธุ์แท้ของตัวเอง วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันอุปกรณ์ชงกาแฟที่รวมการสกัดแบบแช่และการสกัดแบบกรองไว้ในหนึ่งเดียว——Clever Cup
Clever Cup ด้วยวิธีการใช้งานที่ง่าย ทำให้ผู้เริ่มต้นดริปทุกคนสามารถใช้ได้อย่างง่ายดาย ชงกาแฟแก้วอร่อยให้ตัวเองที่บ้านได้ และหลังใช้งานก็ทำความสะอาดได้สะดวกมาก ถือเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ชงกาแฟที่ต้องมีติดบ้านเลยทีเดียว
หลักการของ Clever Cup
จุดสำคัญของการออกแบบ Clever Cup อยู่ที่วาล์วลูกสูบที่ด้านล่างของถ้วยกรอง หลังจากเทน้ำร้อนลงในถ้วยกรอง แรงดันน้ำจะทำให้วาล์วลูกสูบปิดสนิทกักน้ำไว้โดยอัตโนมัติ ผงกาแฟก็จะแช่อยู่ในนั้นได้อย่างเต็มที่
เมื่อแช่เสร็จแล้ว วางถ้วยกรองลงบนเหยือกแชร์หรือแก้วมัค ฐานจะถูกกดทำให้วาล์วลูกสูบเปิด กาแฟก็จะไหลลงในแก้วอย่างช้า ๆ
กล่าวได้ว่ามีข้อดีของทั้ง French Press และถ้วยกรองดริปในเวลาเดียวกัน ทั้งให้สภาพแวดล้อมการแช่แบบเต็มที่เหมือน French Press รักษาน้ำมันกาแฟให้รสชาติกลมกล่อมเต็มอิ่ม และยังคงฟังก์ชันการกรองของถ้วยกรองดริปที่สามารถกรองเศษผงกาแฟออกได้หมดเพื่อไม่ให้รบกวนรสสัมผัส
ขั้นตอนการชง Clever Cup ของ Front Street Coffee
วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันวิธีชง Clever Cup ที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง ก่อนอื่นพับซี่โครงล่างและซี่โครงข้างของกระดาษกรอง จากนั้นใส่กระดาษกรองลงใน Clever Cup ตามด้วยการทำให้เปียก ก่อนเริ่มชงให้บดผงกาแฟก่อน ปริมาณกาแฟเลือก 15 กรัมกาแฟ ระดับการบดเลือกให้ใกล้เคียงกับกาแฟดริประดับการบดปานกลางที่ใกล้เคียงกัน
วางถ้วยกรองราบบนโต๊ะ ปิดวาล์วลูกสูบ จากนั้นเทผงกาแฟลงใน Clever Cup ช่วงแรกเทน้ำร้อน 30 กรัม กดตัวจับเวลา หมัก 30 วินาที อุณหภูมิน้ำ 90 องศาเซลเซียส หลังหมักเทน้ำร้อนจนปริมาณน้ำรวมเป็น 225 กรัม
รอจนถึง 1 นาที 30 วินาที จากนั้นวาง Clever Cup ลงบนแก้วมัคหรือเหยือกแชร์เพื่อเปิดวาล์วลูกสูบ ตอนนี้ของเหลวกาแฟเริ่มกรอง เวลาสกัดรวมประมาณ 1 นาที 50 วินาที ถึง 1 นาที 55 วินาที
วิธีนี้ผสมผสานลักษณะของการสกัดแบบแช่และแบบกรอง อัตราการยอมรับความผิดพลาดสูง ขอเพียงคุณภาพเมล็ดกาแฟไม่แย่ ก็สามารถชงกาแฟดริป。
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
