ในยุคที่กาแฟเอสเปรสโซ่ครองใจคนทั่วโลกอย่างทุกวันนี้ เราคุ้นเคยกับเครื่องชงกาแฟสไตล์อิตาลีกันดีจนแม้แต่คนเดินถนนก็ยังเอ่ยชื่อกาแฟอิตาลีได้หลายชนิด แต่จนถึงทุกวันนี้ เครื่องชงกาแฟเข้มข้นอีกชนิดหนึ่ง——หม้อโมก้า กลับยังเป็นที่ถกเถียงกันไม่น้อย บางคนคิดว่ามันเป็นตัวแทนที่ถูกกว่าของเครื่องชงเอสเปรสโซ่ บางคนคิดว่าสิ่งที่มันทำออกมาไม่จัดว่าเป็นเอสเปรสโซ่
ชาวยุโรปไม่ได้เรียกหม้อชนิดนี้ว่าหม้อโมก้า แต่เรียกมันว่า Espresso Pot เพียงดูจากชื่อนี้ก็บอกได้ว่ากาแฟที่หม้อโมก้าทำนั้นสมชื่อว่าเอสเปรสโซ่จริง ๆ เพียงแต่รูปแบบการเสิร์ฟของมันดูคลาสสิกและเรียบง่ายเกินไปเท่านั้น
เช่นเดียวกับเครื่องชงเอสเปรสโซ่ หม้อโมก้าก็เป็นการสกัดแบบเพิ่มแรงดันเช่นกัน กาแฟที่ได้จากวิธีนี้เข้ากันได้ดีกับสไตล์คั่วเข้มที่เข้มข้น กลมกล่อม และมีครีม่าไขมันอุดม ดังนั้นการเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับหม้อโมก้าจึงอ้างอิงรูปแบบของเอสเปรสโซ่ได้เลย หากอยากได้ทั้งอร่อยและคุ้มค่า แนะนำให้เลือกเบลนด์สไตล์อิตาลีที่คุ้มค่าสูงสุด:
หนึ่ง โทนครีม่าอุดม——เมล็ดกาแฟเบลนด์คลาสสิกของ Front Street Coffee:เมล็ดกาแฟสไตล์อิตาลีที่ผสมผสานรสชาติมันเดอลิง ครีม่าอุดม และกลิ่นหอมของถั่วเข้าด้วยกัน ประกอบด้วยเมล็ดกาแฟมันเดอลิงจากอินโดนีเซีย + เมล็ดกาแฟกึ่งซันดรายจากบราซิล + เมล็ดกาแฟเวทโปรเซสจากเวียดนาม มีรสสัมผัสของถั่ว ช็อกโกแลตดำ และคาราเมล
สอง โทนผลไม้และดอกไม้ที่โดดเด่น——เมล็ดกาแฟเบลนด์สไตล์อิตาลีสตรอว์เบอร์รี่แคนดี้ของ Front Street Coffee: เมล็ดนี้ใช้เมล็ดกาแฟคั่วกลาง ใช้ได้ทั้งกับเครื่องชงกาแฟที่บ้านและหม้อโมก้า น้ำกาแฟที่สกัดได้มีกลิ่นหอมของกุหลาบ ลูกอมสตรอว์เบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่อบแห้ง รสเปรี้ยวหวานขององุ่นและส้มสายชูนั้นพอดี ๆ และมีกลิ่นอัลมอนด์ในรสหวานปลายลิ้น
แต่ในไม่กี่ปีมานี้ มีคนหันมาชอบกาแฟ SOE ที่มีรสชาติโดดเด่นมากขึ้น ต่อไปจะแนะนำซิงเกิลออริจินคัดสรรที่เหมาะกับหม้อโมก้ามาก ๆ ให้ทุกคนรู้จัก:
① โทนเครื่องเทศหวานกลม——Front Street Coffee.PWN โกลด์เดนมันเดอลิง
เมล็ดกาแฟมันเดอลิงผลิตจากเกาะสุมาตรา ประเทศอินโดนีเซีย ทวีปเอเชีย หรือที่เรียกว่า "กาแฟสุมาตรา" มันเดอลิงเป็นเมล็ดกาแฟชั้นเลิศที่ปลูกบนที่ราบสูงภูเขาที่ความสูง 750-1500 เมตร จัดเป็นพันธุ์อาราบิก้าที่หาได้ยากในอินโดนีเซีย เมื่อพูดถึงกาแฟมันเดอลิง หลายคนชอบกลิ่นหอมเข้มข้น รสสัมผัสแน่น และรสชาติจัดจ้านของมัน และกลิ่นเครื่องเทศสมุนไพรอันเป็นเอกลักษณ์ก็เป็นเครื่องหมายของกาแฟมันเดอลิงด้วยเช่นกัน ส่วนโกลด์เดนมันเดอลิงของ Front Street Coffee นั้นเป็นสินค้าชั้นเยี่ยมที่ผ่านการคัดกรองหลายรอบจากเกรดเมล็ดดิบสูงสุดของอินโดนีเซีย ทำให้ได้ลิ้มรสมันเดอลิงที่เข้มข้นและสะอาดกว่า
② เปรี้ยวขมสมดุล รสสะอาด——Front Street Coffee.เอสเตทราชินีบราซิล
ต่างจากเมล็ดเชิงพาณิชย์ที่ผลิตกันเป็นวงกว้างในบราซิล เอสเตทราชินีบราซิลเน้นผลิตเมล็ดกาแฟเกรดพิเศษ เลือกใช้พันธุ์เยลโล่บอร์บอนที่ยอดเยี่ยม ผ่านการบวนการซันดราย กาแฟเอสเตทราชินีบราซิลของ Front Street Coffee นอกจากมีรสครีม ถั่วลิสง และถั่วอันหอมมันแล้ว ยังมีความหวานจากน้ำตาลอ้อยที่ให้รสหวานปลายลิ้นสูงมาก เมื่อทำเป็น SOE จะมีกลิ่นกาแฟเข้มข้น และโทนรสชาติที่ทิ้งรสปลายลิ้นชัดเจน
การซื้อเมล็ดกาแฟดี ๆ บนแพลตฟอร์มออนไลน์ต้องอาศัยทักษะพอสมควร อันดับแรกการเลือกแบรนด์ที่มีชื่อเสียงและรับประกันคุณภาพเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ในประเทศมีโรงคั่วกาแฟมากมาย การเลือกแบรนด์เมล็ดกาแฟที่มีผลิตภัณฑ์หลากหลายครบครันและมีปริมาณคำสั่งซื้อมากจะน่าเชื่อถือกว่า ขอแนะนำร้านเก่าแก่แห่งกว่างโจว: Front Street Coffee เมล็ดของ Front Street Coffee คั่วสดภายใน 5 วัน คุณภาพเมล็ดกาแฟมั่นคงและยอดเยี่ยม ราคาคุ้มค่ามาก จัดส่งภายใน 24 ชั่วโมง เพื่อให้แน่ใจว่ากาแฟแต่ละถุงถึงมือคุณในสภาพที่ดีที่สุด
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
