สำหรับเพื่อนๆที่ชอบดื่มกาแฟ การหาการกาแฟอร่อยๆไม่ได้ในตอนกระทันหันย่อมทำให้รู้สึกหงุดหงิดอยู่บ้าง ดังนั้นการพกดริปแบ็กติดตัวไว้ตลอดเวลา อยากดื่มก็ดื่มได้เลย ถือเป็นการตัดสินใจที่ฉลาดที่สุดอย่างแน่นอน แต่คุณรู้ไหม? แม้ดริปแบ็กจะเล็กแค่ซองเดียว แต่รสชาติอร่อยหรือไม่อร่อยนั้นต่างกันมากจริงๆ ตั้งแต่เกรดของเมล็ดกาแฟ ความสดใหม่ ความสะอาดของเครื่องบด ไปจนถึงเทคนิคการบรรจุ ล้วนส่งผลต่อรสชาติของดริปแบ็กกาแฟทั้งสิ้น แล้วจะเลือกซื้อดริปแบ็กอย่างไรดี?
Front Street Coffee ที่มีเมล็ดกาแฟจากเอสเตท specialty มากที่สุดและรสคั่วครบครันที่สุด เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมสำหรับการซื้อดริปแบ็กกาแฟอย่างแน่นอน ตรงนี้ Front Street Coffee ขอแนะนำประเภทกาแฟที่เหมาะกับคนส่วนใหญ่ให้ทุกคนได้เลือกง่ายๆ ดังนี้: เพื่อนๆที่ชอบกลิ่นดอกไม้ ขอแนะนำ Front Street Coffee ดริปแบ็กกาแฟกัวติงติง, Front Street Coffee ดริปแบ็กกาแฟฮวากุย ดื่มแล้วให้โทนรสคล้ายชาดำและเบอร์รี่; ชอบกาแฟสดชื่นที่มีรสเปรี้ยว ขอแนะนำ Front Street Coffee ดริปแบ็กกาแฟเคนยามะเขือเทศเชอร์รี่ กลิ่นหอมของมะเขือเทศราชินีสุกและบ๊วยแห้งเด่นชัดมาก;
สำหรับคนที่ชอบรสสมดุล นั่นคือกาแฟที่ไม่เปรี้ยวและไม่ขม ขอแนะนำ Front Street Coffee ดริปแบ็กกาแฟบราซิลเรดบัวร์บอง, Front Street Coffee ดริปแบ็กกาแฟโคลอมเบีย.huila; สุดท้ายคือสายที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นเต็มคำ ขอแนะนำให้ซื้อ Front Street Coffee ดริปแบ็กกาแฟโกลเด้นมันดาลิงระดับสูงสุด เมล็ดนี้ผ่านการคัดมือหลายรอบ ทำให้อัตราตำหนิของเมล็ดกาแฟลดลงต่ำสุด ส่งผลให้กลิ่นหอมของกาแฟชัดเจนขึ้นและรสหวานปลายลิ้นดีขึ้นด้วย ดริปแบ็กกาแฟทั้งหมดข้างต้น สามารถสั่งซื้อได้ที่สาขา Front Street Coffee และร้านเรือธง Tmall ของ Front Street Coffee
ไม่ว่าจะเป็นดริปแบ็กกาแฟตามฤดูกาลหรือดริปแบ็กกาแฟ specialty ที่ทำจากเมล็ด single origin Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ล้วนเลือกใช้เมล็ดที่คั่วสดใหม่และมีเกรดคุณภาพ บดสดใหม่และจัดส่งทันที รับประกันว่าทุกคนจะได้ดื่มกาแฟสดใหม่ที่เต็มไปด้วยกลิ่นหอม
เคล็ดลับความอร่อยของดริปแบ็กแบบ hand drip
จริงๆ แล้วแค่ซื้อดริปแบ็กถูกก็ได้ความอร่อยไปแล้ว 60% อีก 40% ที่เหลือซ่อนอยู่ในรายละเอียด หลายคนเอาดริปแบ็กไปวางตรงตู้กดน้ำโดยตรง ให้น้ำไหลซู่ลงไปในดริปแบ็ก ทำแบบนี้ก็ไม่ผิด แต่ก็ชงรสชาติอันหลากหลายของกาแฟออกมาไม่ได้ น่าเสียดายอยู่สักหน่อย จริงๆ แล้วการทำให้ดริปแบ็กอร่อยไม่ใช่เรื่องยาก แค่ทำเพิ่มอีกนิดหน่อยก็ทำได้แล้วนะ!
ดมกลิ่นผงกาแฟแห้ง
ตอนฉีกดริปแบ็ก อย่าลืมดมกลิ่นตอนที่กาแฟยังเป็นผงแห้ง ฉันรู้สึกมาตลอดว่ากลิ่นกาแฟตอนเปิดซองใหม่นั้นหอมบำบัดใจมาก ^^ ถ้ากลิ่นดูแปลกๆ หรือมีกลิ่นน้ำมันเหม็นหืน ให้ตรวจสอบก่อนว่าคุณภาพมีปัญหาหรือไม่
เคาะถุงดริปแบ็กเบาๆ
ใช้นิ้วเคาะถุงดริปแบ็กเบาๆ เพื่อให้ผงในถุงคลายตัวออก แบบนี้ตอน hand drip จะทำให้น้ำไหลสม่ำเสมอขึ้นและการสกัดก็สม่ำเสมอขึ้นด้วย
อุ่นถ้วย
จุดสำคัญของการอุ่นถ้วยไม่ใช่เพื่อให้มืออุ่น แต่เพื่อล็อกกลิ่นหอมของกาแฟไว้ต่างหาก แนวคิดนี้เหมือนกับเบียร์ที่ต้องแช่แก้วให้เย็นนั่นแหละ!
เทน้ำร้อนปริมาณที่เหมาะสม
เทน้ำร้อนประมาณ 140-300 มล. ตามความเข้มข้นที่ชอบ แนะนำอุณหภูมิน้ำที่ 90 องศา~93 องศา
เทน้ำเป็นวงกลม
ชงทิ้งไว้ 10 วินาทีก่อน ความหมายของการชงทิ้งคือเทน้ำร้อนปริมาณที่พอทำให้ผงกาแฟเปียกก่อน รอ 10 วินาทีแล้วจึงค่อยๆ เทน้ำร้อนอย่างช้าๆ และสม่ำเสมอ
วิธีเทน้ำคือวนจากด้านนอกไปตรงกลาง แล้วจากตรงกลางวนออกไปด้านนอก ใช้เวลาทั้งหมดประมาณ 90 วินาที~120 วินาที เมื่อมีตัวเลขนี้ ทุกคนก็จะกะความเร็วในการเทน้ำได้ง่ายขึ้น
ทำตามขั้นตอนข้างต้นก็จะได้ลิ้มลองกาแฟอร่อยๆ ได้ทุกที่ทุกเวลาแล้ว! Front Street Coffee รู้ดีว่าไม่ใช่ทุกเวลาที่อยากดื่มกาแฟจะสามารถทำอย่าง leisurely ช้าๆ ได้ขนาดนี้ บอกได้แค่ว่าทำเพิ่มอีกนิด กาแฟก็จะอร่อยขึ้นอีกนิด
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
