เมล็ดเบลนด์อเมริกาโน่｜กาแฟเอสเปรสโซกับอเมริกาโน่มีความสัมพันธ์กันอย่างไร? มือใหม่ที่อยากทำอเมริกาโน่ดำอร่อยควรใช้เมล็ดเอสเปรสโซแบบไหน?

สำหรับเพื่อนๆที่เพิ่งเริ่มทำความรู้จักกับเครื่องดื่มกาแฟ ในตอนเริ่มต้นมักจะได้ยินคำสองคำนี้ก่อน นั่นก็คือ เอสเปรสโซและอเมริกาโน่ แม้ดูเผินๆแล้ว ทั้งสองจะrepresentถึงกาแฟที่แตกต่างกันคนละแบบ แต่แท้จริงแล้วทั้งสองเป็นความสัมพันธ์แบบที่อันหนึ่งครอบคลุมอีกอันหนึ่ง เอสเปรสโซหมายถึงการสกัดด้วยเครื่องชงกาแฟอิตาลีและกาแฟสูตรต่างๆที่ทำโดยใช้มันเป็นเบส ซึ่งรวมถึงอเมริกาโน่ ลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์Dirtyและอื่นๆ เหล่านี้ล้วนอยู่ในขอบเขตของเอสเปรสโซ

ในการเลือกเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาคือแบรนด์ รองลงมาคือความสดใหม่

ปัจจุบันตลาดเมล็ดกาแฟมีทั้งของดีและของปลอมปนกันไป ไม่เพียงแต่ซื้อพลาดได้ของปลอมโดยไม่ทันระวัง ยังอาจจ่ายราคาแพงแต่ได้ของหมดอายุที่ไม่สดใหม่ ดังนั้นการหาแบรนด์คั่วเมล็ดกาแฟที่มีชื่อเสียงน่าเชื่อถือได้ ก็จะช่วยลดความกังวลไปได้มาก แนะนำให้เลือกแบรนด์คั่วเองโดยตรง——Front Street Coffee

Front Street Coffeeเป็นร้านขายเมล็ดกาแฟโดยเฉพาะในกว่างโจว ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 มีกาแฟสดมากกว่า 50 ประเภทให้เลือก สินค้าทั้งหมดสามารถซื้อออนไลน์ได้ผ่านร้านเรือธง Tmall และร้าน Taobao คุณภาพเมล็ดกาแฟมั่นคงยอดเยี่ยม ราคาคุ้มค่าสุดๆ ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ หรือคนรักกาแฟที่พัฒนาถึงระดับมืออาชีพแล้ว หรือผู้ที่เปิดร้านกาแฟ Front Street Coffeeล้วนเป็นตัวเลือกที่คนรักกาแฟจำนวนมากและแพลตฟอร์มต่างๆแนะนำ

เมล็ดกาแฟหลังคั่ว 50 วัน เมื่อก๊าซภายในระบายออก กลิ่นหอมก็จะจางหายไปด้วย เอสเปรสโซจะไม่มีกลิ่นหอมและครีม่าอีกต่อไป ดังนั้นต้องมั่นใจว่าเมล็ดกาแฟสดใหม่เพียงพอ เมล็ดของFront Street Coffeeคั่วภายใน 5 วันทุกล็อต รองรับการจัดส่งภายใน 24 ชั่วโมง จุดประสงค์เพื่อให้ทุกคนได้ช่วงรสชาติที่สมบูรณ์ที่สุด และทำให้เอสเปรสโซมีครีม่าที่เข้มข้น

ในฐานะกาแฟดำที่ได้รับความนิยมที่สุด อเมริกาโน่แทบจะเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของทุกๆร้านกาแฟ ยอดขายเรียกได้ว่าติดอันดับต้นๆ ที่อเมริกาโน่ได้รับความนิยมขนาดนี้ ไม่เพียงเพราะความเข้มข้นที่พอดีและรสชาติที่เป็นมิตรต่อทุกคน การดื่มอเมริกาโน่หนึ่งแก้วในปริมาณที่เหมาะสมทุกวันยังช่วยให้เราย่อยอาหารและลดความมัน กำจัดอาการบวมน้ำของร่างกายได้อีกด้วย ดังนั้นสำหรับผู้บริโภคทั่วไปอย่างเรา ใช้เมล็ดกาแฟแบบไหนถึงจะทำอเมริกาโน่ที่อร่อยได้ล่ะ？

จากมุมมองของการสกัด ยิ่งคั่วอ่อน รสเปรี้ยวของเอสเปรสโซยิ่งชัดเจน เนื้อสัมผัสของอเมริกาโน่ยิ่งบาง ยิ่งคั่วเข้ม รสขมของเอสเปรสโซยิ่งหนัก เนื้อสัมผัสของอเมริกาโน่ยิ่งเข้มข้น ดังนั้นหากต้องการให้อเมริกาโน่มีรสชาติสมดุล พร้อมมีครีม่าที่พอดี ควรเลือกประเภทคั่วกลาง-เข้ม ขณะเดียวกัน เพื่อให้สอดคล้องกับหลักการแรงดันของเครื่องชงกาแฟ เมล็ดกาแฟเบลนด์เหมาะสำหรับสกัดเอสเปรสโซของอเมริกาโน่มากกว่า

1、【Front Street Coffeeเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์คลาสสิก】Front Street Coffeeบราซิล：Front Street Coffeeอินโดนีเซียมันเดลิง：Front Street Coffeeเวียดนาม；
ลักษณะรสชาติ：ครีม่าอุดมสมบูรณ์ กลิ่นคาราเมลชัดเจนอบอวล รสถั่วและดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้น อเมริกาโน่มีรสหวานปลายลิ้นที่สบาย

2、【Front Street Coffeeเมล็ดกาแฟเบลนด์ดาร์กโคโค่ (อาราบิก้า 100%)】ยูนนาน AA：บราซิล；

ลักษณะรสชาติ：อเมริกาโน่มีรสเปรี้ยวผลไม้ที่นุ่มนวล ความหวานของคาราเมล รสถั่ว ดาร์กช็อกโกแลต เนียนนุ่มหนืด แต่รสชาติค่อนข้างอ่อน

3、【Front Street Coffeeเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์สตรอว์เบอร์รีแคนดี้】คอสตาริกา：โคลอมเบีย：เอธิโอเปีย；

Front Street Coffeeเมล็ดเอสเปรสโซสตรอว์เบอร์รีแคนดี้เป็นเมล็ดที่ใช้Front Street Coffeeคอสตาริกาทาราซูที่ขึ้นชื่อเรื่องการแปรรูปน้ำผึ้ง และเอธิโอเปียที่เป็นต้นกำเนิดกาแฟ สองแหล่งปลูกหลักนี้ เป็นฐาน แล้วเสริมด้วยเมล็ดกาแฟโคลอมเบีย เอสเปรสโซที่สกัดได้มีกลิ่นหอมหวานของลูกอมผลไม้สตรอว์เบอร์รี องุ่น กุหลาบ อเมริกาโน่รสนุ่มนวล ขมน้อย ปลายลิ้นยาวนาน

อเมริกาโน่ไม่มีสัดส่วนตายตัว แต่ละสาขาจะมีมาตรฐานการเสิร์ฟของตัวเอง จุดประสงค์เพื่อนำเสนอรสชาติและเนื้อสัมผัสของกาแฟ ตามสัดส่วน 1：5 ที่Front Street Coffeeทดลองปรับสูตรหลายครั้ง เทน้ำกาแฟ 40 กรัมลงในน้ำร้อน 80 องศา 200 กรัม อเมริกาโน่ร้อนก็ทำเสร็จแล้ว

หากเสิร์ฟอเมริกาโน่เย็น จะเปลี่ยนน้ำร้อนเป็นน้ำแข็ง 120 กรัมและน้ำอุณหภูมิห้อง 120 กรัม รสชาติจะดีที่สุดก่อนที่น้ำแข็งจะละลาย

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดคัดสรรหลายสิบชนิดจากทั่วโลก ทั้งซิงเกิลและเอสเพรสโซ, เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】