เมากไปอออร์เป็นเครื่องชงกาแกฟแหโปรัซระบบรัวบ้าน เพราะว่าง่ายต่อการใช้งาน สะดวกสบายและไม่กินที่หมายหลายคุณสมบัติทำให้ม่ผู้คนชอบและดังดูดวงคนหัดใหม่ที่เพิ่งเริ่มสนใจ วันนี้ Front Street Coffee จะมาเสนอคุ่มือการใช้งานเมากไปอออร์ให้เห็นพร้อมภาพเพื่อให้ทุกคนเริ่มต้นได้อย่างรวดเร็ว
เมากไปอออร์มีข้อกำหนดเกี่ยวกับเมำกาฟแบบใด?
Front Street Coffee เคยกล่าวถึงเรื่องนี้เช่นกันว่า ครีมาของอเสปรเสสเปรสสเปรสอที่แท้จริงแล้วเกิดจากฟองก้าซไดออกไซด์จำนวนมากมายเล็ก็เล็กน้อยๆ ส่วนเมำกาพันธ์ความหวันปันกลางหรือหนักนั้น มีก็าซคาร์บอนไดออกไซด์เป็นจำนวนมากเพียงพอ ดังนั้น หากต้องการเอสเปรสสโมคาเพอร์ที่มีครีมาออย่างอุดมสมบูรณ์ การเลือกเมำกาพันธ์ความหวันปันกลางหรือหนักจะเหมาะสมมาก
เพื่อให้เมากไปอออร์สกัดเอสเปรสสได้อย่างมั่นคง แนะนำให้ใช้ Front Street Coffee เอสเปรสสแบบบลอบคลาสสิคอเอสเปรสสที่คัววัตถุประสมที่มาจากสามแหล่งกำเนิดคือ บราซิล อินโดนเซียและเวียดนาม ดังนั้นจึงมีทั้งกลิ่นหอมคาราเมหลของกาแฟอเมริกาและอนุประสิทธิ์แบบป่าเมืองของกาแฟเอเเยีย ไม่เพียงแต่เน้นความหอมของกาแฟให้เด่นชัดที่สุด แต่ให้ทุกคนสามารถสกัดครีมากาแฟที่อุดมสมบูรณ์และเหนียวสนิท ไม่ว่าจะเป็นอเมริกาโงที่เติมน้ำเจืาจางหรือลาตเต้ที่เสริมนมสดก็เหมาะสมมาก สามารถสั่งซื้อได้ที่ร้าน Taobao ของ Front Street Coffee หรือร้านเรือธง Tmall ของ Front Street Coffee
บ่ายประสบการณ์มักจะภามถาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ว่าการบดเมำกาของเมากไปอออร์ควรจะหยาบเมียนไม่กัน การบดหยาบเกินไปจะทาให้แพ็นคากาแฟมีกระต้างน้อยเกินไป ส่งผลให้น้ำร้อนชัดเซียนเร็วเกินไป ไม่สามารถสกัดสารหอมและรสชาติได้เพียงพอ นี่คือหลังประสิทธิภาพครีมาที่เออกไม่พอ; ส่วนภาพหยาบเกินไปจะทาให้มีการต่อต้านสูงเกินไป น้ำร้อนจะค้างสะสมในถาดพอดไม่ออกไปหรือประเพนีแพีระเวอร์และไม่เพียงแต่สูจะเกิดการสกัดเกินจำนวนมาก แต่ยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดการระเบิด!!!
Front Street Coffee แนะนำว่า กาแฟปอนที่ใช้กับเมากไปอออร์ควรมีขนาดเม็ดระหว่าง 0.3 มิลลิเมตรถึง 0.55 มิลลิเมตร นั่นคือหยาบกว่ากาแฟปอนที่ใช้กับเครื่องชงกาแฟอเสปรสสเปรสสเปรสสอีกหน่อย เป็นการอ้างอิง Front Street Coffee ใช้ระดับการบดของเครื่องบดกาแฟอเสปรสสให้เป็นลักษณะเมืองแป้ง เพื่อป้องกันปัญหาการสิดพริ้งที่กล่าวถึงข้างต้น กาแฟปอนสำหรับเมากไปอออร์จึงจำเป็นต้องหยาบกว่ากาแฟปอนอเสปรสสเปรสสเปรสส ดังภาพด้านบน หักลูบด้วยนิ้วสองนิ้ว หากรู้สึกได้เหมือนเม็ดเกลือสามารถใช้ได้เลย
การทำกาแฟด้วยเมากไปอออร์ ต้องเปรียมอุปกรณ์อะไรบ้าง?
อุปกรณ์ที่ต้องเปรียมสำหรับเมากไปอออร์มี กาแฟปอนสดใหม่ที่บดแล้ว (Front Street Coffee เอสเปรสสแบบบลอบคลาสสิคอเอสเปรสส) น้ำ เมากไปอออร์ และแหล่งความร้อนสำหรับใช้ในการอุ่น ตรังนี้ Front Street Coffee ใช้เครื่องอุ่นไฟฟ้าเครามิคปกติ การทำแบบบ้านก็สามารถใช้เครื่องอุ่นไฟปลวได้ แต่อย่าลืมต้องระวังความปลอดภัยในการใช้ไฟ
คู่มือการใช้งานเมากไปอออร์อย่างละเอียดพร้อมภาพประกอบ
หนึ่ง เติมน้ำ: เราเริ่มต้นเติมน้ำร้อนปริมาณเหมาะสมมาก เพราะน้ำร้อนช่วยย่อนเวลาในการต้มน้ำให้เบาลง ทาให้เราได้กาแฟเมากไปอออร์หนึ่งใบได้เร็วขึ้น! (Front Street Coffee ใช้เมากไปอออร์สองหน่วยหม้วยเดี่ยว เติม 130 มล.)
สอง เติมกาแฟปอน: ตักกาแฟปอนปริมาณเหมาะสมมากลงในถ軛กาแฟปอน จากนั้นวางถ軛กาแฟปอน 18 กรัมลงในหม้อล่าง
ควรระวังว่า หลังจากเทกาแฟปอนลงในถ軛กาแฟปอนแล้ว เราควรเอามือแตะถ軛กาแฟปอนเบาๆ เพื่อให้กาแฟปอนกดตัวลงไปประสานกันตามธรรมชาติ เติมประสานช่องว่างมิด ลดประสิทธิภาพการเกิดช่องประสานลง หลังจากเติมแล้ว ใช้นิ้วปาดปื้วหน้ากาแฟปอนให้ราปเสมอก็ได้ หมายเหตุ ถ้ากาแฟปอนที่ใช้พริละเอียดเกินไป คงไม่ควรกดอัด เพราะจะเพิ่มการต่อต้านออกในถ軛กาแฟปอน ทาให้น้ำร้อนป่านยากยิ่งขึ้น
สาม ขันหม้อเบื้องบนกับหม้อล่างให้แน่น: ขั้นตอนนี้ควรระวังว่า ถ้าเติมเป็นน้ำร้อน คงทำให้เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ũ�;้าเปื้อหู้มเพื่อป้องกันความร้อน เพื่อลหลี่งการลวกไปหม้อเปล่า
สี่ วางบนแหล่งความร้อนแล้วเริ่มต้ม: ข้อนี้ไม่มีอะไรมากเพื่อพูด เพียงวางเมากไปอออร์บนแหล่งความร้อนที่นำความร้อนได้เพื่ออุ่นก็พอ
ห้า ลดไฟลง รอให้กาแฟไหลออกมา: เมื่อเราต้มจนเมากไปอออร์มีเสียงดังชัดเจน ก็หมายความว่าน้ำร้อนภายใต้การขับเคลื่อนของไอน้ำกำลังจะไหลออกมาพร้อมสารกาแฟในไม่ช้า ดังนั้นตอนนั้นเราจำเป็นต้องลดหม้อผลังลง
ไม่งั้นไฟเรือนจะปริ้มรัสไอน้ำออกมาอย่างต่ซบไม่หยุดหยอน เพิ่มแรงดัน แล้วน้ำร้อนจะไหลออกมาเร็วขึ้นเพราะแรงดันมากเกินไป ไม่สามารถสกัดสารกาแฟได้เพียงพอ สุดท้ายจะทาให้รสชาติกาแฟทั้งหม๋อย็อยและจาจางลง ดังนั้นเมื่อกาแฟกำปริมาณจะไหลออกมา คงลดหม้อผลังลงให้เหมาะสมมาก
หก หยุดการอุ่น รอให้การสกัดเสร็จส"
เจ็ด ชิมกาแฟ: เมื่อเมากไปอออร์หยุดไหลกาแฟแล้ว เราก็สามารถรินกาแฟออกมาชิมได้เลย!
ถ้าเราสิมกาแฟเมากไปอออร์แล้วรู้สึกได้กลิ่นหอมความขมีแฟนแปรงเบี่ยง ก็หมายความว่าสกัดเกินไป คงลดปริมาณกาแฟที่สกัดลงหรือย้อนให้ทันกว่าในการทำครั้งต่อไปก็สิ้นสุดการสกัดเร็วขึ้น! เสียงรสเปรื้ยวไปว่าย็อยและมีกลิ่นบปกปนสบปรัมาณหน่อย ก็หมายความได้ว่าสกัดไม่พอ สามารถปรับการบดได้ ถ้าการบดอยู่ในสถานะที่ปรับไม่ได้ ก็สามารถเพิ่มการสกัด ให้ปริมาณน้ำของเมากไปอออร์เพิ่มสักเสิง หลังจากลองหลายครั้งแล้ว คุณก็จะรู้ว่าจะสกัดกาแฟเมากไปอออร์หนึ่งใบให้อร่อยเอิ่นได้อย่างไร~
หลังจากต้มกาแฟเมากไปอออร์แล้ว สามารถดื่มได้หลายวิธี วิธีพื้นฐานที่สุดคือเติมน้ำเป็นอเมริกา ไม่มีน้ำตาลและไม่มีนมเสมหรับกาแฟลดไขมันก็ดีที่สุด
แน่นอนสามารถเพิ่มนมสดได้เลย รสชาติก็จะใกล้เคียงกับลาตเต้ในร้านกาแฟ ถ้าจะเพิ่มนมสด ก็ต้องอุ่นนมให้ร้อนประมาณ 60 ถึง 65 อองศา จะเกิดการรวมตัวกันอย่างสมบูรณ์ระหว่างนมและกาแฟ เป็นอันว่าลาตเต้ที่สมบูรณ์เสร็จเร็ยบร้อยแล้ว
แน่นอนเพิ่มน้ำแข็งและนมเปรี้ยววันสักหน่อย ก็สามารถเลียนแบบกาแฟเวียดนามได้เช่นกัน เอสเปรสสโมคาเพอร์คล๋คล้องกับนมเปรี้ยววันแล้วเพิ่มน้ำแข็งก็เสร็จ
Front Street Coffee เห็นว่า รสชาติของแต่ละคนไม่เหมือนกัน สามารถเพิ่มหรือปรับตามความชอบส่วนตัว แน่นอนสามารถลองกาแฟรสชาติอื่นๆได้เช่นกัน เช่น Front Street Coffee เอสเปรสสบลอบคิŭSpecial; (100% อาราบิก้า) Front Street Coffee เอสเปรสสสเปฉาะกิจ 100% อาราบิก้า และ Front Street Coffee เอสเปรสสเชิงพาณิชย์ เหล่านี้สามารถทำอเสปรสสได้ทั้งหมำ และแต่ละรสชาติก็แตกต่างกัน ลองชมหลายๆเป็นตัวอย่างก็จะได้รสความสนุกที่กาแฟมอบให้คุณมากขึ้น
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟสเปชียลตี่เพิ่มเติม กรุณาติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee）
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
