คุณสมบัติของเมล็ดกาแฟลาเต้｜ลาเต้คาปูชิโน่มอคค่าเครื่องดื่มเอสเปรสโซ่ผสมนมคลาสสิกต่างกันอย่างไร? แนะนำเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ราคาคุ้มค่าสำหรับทำลาเต้และอเมริกาโน่

คุณรู้ไหมว่าลาเต้ (Latte) คาปูชิโน (Cappuccino) และมอคค่า (Mocha) กาแฟสามชนิดนี้แตกต่างกันตรงไหน? เวลายืนอยู่หน้าร้านกาแฟเคยสงสัยแบบนี้ไหม แต่ไม่กล้าถามออกไปเลยต้องสั่งแบบสุ่ม หรือสั่งแต่ชนิดเดิมตลอด? วันนี้ Front Street Coffee จะมาช่วยแยกแยะความเหมือนและความต่างของพวกมันให้คุณเข้าใจ เพื่อให้คุณกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟ

เอสเปรสโซ (Espresso) ที่เราพูดถึงกันคือกาแฟเข้มข้นที่ผลิตโดยใช้เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซเพิ่มแรงดัน เนื่องจาก Espresso มีรสชาติเข้มข้นและรสสัมผัสที่ทรงพลัง ทำให้หลายคนดื่มไม่คุ้นเคย ดังนั้นเมื่อเอสเปรสโซแพร่กระจายไปทั่วโลก ผู้คนในแต่ละประเทศจึงเติมวัตถุดิบต่างๆ ลงไป โดยใช้เอสเปรสโซเป็นฐาน ทำให้เกิดกาแฟชนิดต่างๆ มากมาย

ในบรรดากาแฟเอสเปรสโซที่เติมนมนั้นถือว่ามีให้เลือกมากมายจนตาลาย โดยเฉพาะลาเต้ คาปูชิโน เฟล็ตไวท์ (ออสเตรเลียนไวท์) และมอคค่า ซึ่งถูกสตาร์บัคส์โปรโมทไปทั่วโลก ทำให้เพื่อนๆ ในประเทศหลายคนคุ้นเคยกับกาแฟนมเอสเปรสโซทั้งสี่ชนิดนี้เป็นอย่างดี

ไม่ว่าจะเป็นกาแฟนมเอสเปรสโซชนิดไหน เราต้องเตรียมเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซที่มีแท่งไอน้ำก่อน จากนั้นเลือกใช้เมล็ดกาแฟเบลนด์ที่คั่วระดับกลางถึงเข้ม มีรสชาติกลมกล่อม และผสมสูตรมาเพื่องานเอสเปรสโซโดยเฉพาะ รสชาติของกาแฟขึ้นอยู่กับตัวเมล็ดกาแฟและระดับการคั่ว

Front Street Coffee แบรนด์เก่าแก่ของกว่างโจว มีเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์ยอดนิยมหกชนิดจำหน่าย โดยทั้งหมดจะส่งเป็นเมล็ดดิบภายใน 5 วันหลังการคั่ว เพื่อรับประกันว่าทุกคนจะได้รับเมล็ดกาแฟที่คั่วสดใหม่ 100% หลังจากได้รับเมล็ดกาแฟแล้ว สามารถสังเกตวันคั่วที่ฉลากด้านหลัง และเริ่มใช้หลังจากวันนั้น 7 วัน เพื่อให้เมล็ดกาแฟมีเวลาปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกเอง ซึ่งช่วยรับประกันความเสถียรของการสกัดได้ดียิ่งขึ้น ต่อไปนี้ Front Street Coffee ขอคัดเลือกเอสเปรสโซเบลนด์บางชนิดที่เหมาะสำหรับทำลาเต้เป็นพิเศษ ทุกคนสามารถเลือกตามความชอบของตัวเองได้เลย:

「Front Street Coffee เมล็ดกาแฟเบลนด์คลาสสิก」: เมล็ดกาแฟบราซิล + เมล็ดกาแฟอินโดนีเซีย + เมล็ดกาแฟเวียดนาม มีกลิ่นหอมกาแฟช็อกโกแลต คาราเมล และถั่วคั่วชัดเจน ครีม่าอุดมสมบูรณ์ สีเข้มข้น เหมาะสำหรับทำที่บ้านสำหรับผู้ที่ต้องการลวดลายลาเต้อาร์ตระดับพรีเมียม

「Front Street Coffee เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่สตรอว์เบอร์รี่แคนดี้」: มีกลิ่นหอมกุหลาบอันงดงาม รสสตรอว์เบอร์รี่กัมมี่ องุ่น และผลไม้แห้ง สัมผัสลื่นเหมือนครีมเมื่อเข้าปาก ปลายรสมีกลิ่นอัลมอนด์ เหมาะสำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบกาแฟกลิ่นหอมดอกไม้และผลไม้

「Front Street Coffee เมล็ดกาแฟเบลนด์พรีเมียม 100% อาราบิก้า」: เมล็ดกาแฟโคลอมเบียวอช + เมล็ดกาแฟบราซิลกึ่งซันดราย มีรสถั่ว ช็อกโกแลตดำ และคาราเมล เหมาะสำหรับเพื่อนๆ ที่ชอบกลิ่นหอมกาแฟเฮเซลนัทเข้มข้น

「Front Street Coffee เมล็ดกาแฟเบลนด์เชิงพาณิชย์」:เมล็ดกาแฟบราซิลกึ่งซันดราย + เมล็ดกาแฟโคลอมเบียวอช + กาแฟเวียดนามวอชมีครีม่ากาแฟที่อุดมสมบูรณ์และกลิ่นหอมแบบคั่ว ชงอเมริกาโน่รสกลมกล่อม ดื่มง่ายมาก ทำเป็นลาเต้ก็เข้มข้นนุ่มลื่น ดื่มแล้วกลิ่นหอมติดปาก แถมราคาย่อมเยา สามารถเป็นเมล็ดกาแฟประจำวันสำหรับทำที่บ้านได้

「Front Street Coffee เมล็ดกาแฟเบลนด์ดาร์กโคโค่ (100% อาราบิก้า)」: เมล็ดกาแฟยูนนานวอช + เมล็ดกาแฟบราซิลกึ่งซันดราย เอสเปรสโซมีกรดผลไม้ที่นุ่มนวล ความหวานแบบคาราเมล รสถั่วและช็อกโกแลตดำ นุ่มลื่นหนืด พร้อมราคาประหยัด เหมาะสำหรับผู้ที่ให้ความสำคัญกับต้นทุนเป็นอันดับแรกและผู้ใช้ในร้านค้ากับครัวเรือนที่ต้องการรสชาติระดับทั่วไป

การทำลาเต้ มอคค่า และคาปูชิโน เราใช้เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์พรีเมียมของ Front Street Coffee หลังจากได้รับเมล็ดกาแฟแล้ว เราต้องเตรียมเครื่องบดกาแฟเอสเปรสโซ บดเมล็ดกาแฟให้เป็นผงละเอียดมาก จากนั้นใส่ลงในตะกร้าพอร์ตาฟิลเตอร์ของเครื่องชงกาแฟ เกลี่ยให้กระจายทั่ว จากนั้นใช้แทมเปอร์ที่แถมมา กดให้เรียบและแน่น แล้วล็อกใส่เครื่องชงกาแฟ และกดปุ่มสกัด

เนื่องจากเครื่องบดและเครื่องชงกาแฟแต่ละเครื่องมีประสิทธิภาพไม่เหมือนกัน โดยทั่วไปกาแฟผง 10 กรัม สกัดได้น้ำกาแฟ 20 กรัม หรือกาแฟผง 20 กรัม สกัดได้น้ำกาแฟ 40 กรัม ใช้เวลาประมาณ 25-30 วินาที ทุกคนสามารถชิมเอสเปรสโซที่สกัดเสร็จแล้วดูก่อน จากนั้นค่อยตัดสินใจว่าจะปรับหยาบขึ้น (จางลง) หรือปรับละเอียดขึ้น (เข้มขึ้น)

หลังจากทำเอสเปรสโซเสร็จแล้ว ก็สามารถใช้แท่งไอน้ำในการอุ่นและตีฟมนมได้

สัดส่วนการทำลาเต้ของ Front Street Coffee คือ: เอสเปรสโซ 20 กรัม + นม 200 มล. + ฟมนมหนา 1 ซม. หลังจากนมและกาแฟผสมเข้ากันอย่างสม่ำเสมอแล้ว จะมีความสมดุลโดยรวม สัมผัสลื่น ปริมาตรรวมประมาณ 280 มล. ดังนั้นทุกคนต้องเตรียมถ้วยลาเต้ทรงชามความจุ 300 มล. ในการทำ

มอคค่า กาแฟนมเอสเปรสโซรสช็อกโกแลต สัดส่วนการทำคือ เอสเปรสโซ 20 กรัม + ซอสช็อกโกแลต 15 กรัม + นม 190 มล. + ฟมนมหนา 1 ซม. ถ้ามีก็สามารถใส่มาชเมลโล่ที่ชอบด้านบน เพื่อเพิ่มรสหวานหอม วิธีทำคล้ายกับลาเต้ ดังนั้นทุกคนเตรียมถ้วยลาเต้ทรงชามความจุ 300 มล. ในการทำก็พอ

สัดส่วนการทำคาปูชิโนคือ: เอสเปรสโซ 40 กรัม + นม 150 กรัม + ฟมนมหนา 1.5 ซม. ปริมาตรรวมประมาณ 190 มล. เมื่อทำเสร็จกาแฟจะมีฟมนูนสูงเป็นก้อนกลม เมื่อเทียบกับลาเต้ คาปูชิโนเป็นกาแฟนมที่มีรสกาแฟเข้มข้นกว่า ฟมนมแน่นและหนากว่า สัมผัสแรกเหมือนมาชเมลโล่ การทำคาปูชิโนต้องตีฟมนมให้สูงซ้อนกัน ดังนั้นแนะนำให้ใช้ถ้วยกาแฟทรงตรง/ทรงทิวลิปความจุ 200 มล.

เมื่อเปรียบเทียบกาแฟสามชนิดพร้อมกัน คาปูชิโนที่มีนมน้อยที่สุดจะดื่มแล้วได้รสกาแฟเข้มข้นที่สุด รสนมจางกว่า ฟองอุดมสมบูรณ์ ลาเต้มีรสสัมผัสที่สมดุลที่สุด ไม่ว่าจะเป็นรสกาแฟ กลิ่นนม หรือความหนาของชั้นฟอง เราก็สัมผัสได้ทั้งหมด ส่วนมอคค่าสุดท้ายคือลาเต้ที่เพิ่มซอสมอคค่ารสช็อกโกแลตลงไป ดังนั้นดื่มแล้วไม่เพียงได้กลิ่นหอมกลมกล่อมของเอสเปรสโซ แต่ยังได้รสหวานหอมของนมช็อกโกแลตอีกด้วย มิติรสชาติยิ่งหลากหลาย

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】