แนะนำกาแฟคั่วบดมือระดับเริ่มต้น｜ทำไมมือใหม่กาแฟถึงตกหลุมรักเยอร์กาชีฟเฟ่? เมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินเยอร์กาชีฟเฟ่พิเศษตรงไหน?

คนที่ดื่มกาแฟ จะไม่รู้จักเยอร์กาเชฟได้อย่างไร? ชื่อที่เปี่ยมไปด้วยกวีเช่นนี้ เมล็ดกาแฟที่จับคู่ก็เปี่ยมกวีไม่แพ้กัน เพราะมันเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ที่โชยเข้าจมูก Front Street Coffee จากการชิมเมล็ดกาแฟจำนวนมากจากแหล่งปลูกเยอร์กาเชฟพบว่า เมล็ดกาแฟที่ผลิตในพื้นที่นี้มีรสสัมผัสที่ใสสะอาดและความเปรี้ยวจากผลไม้ที่สดใส เหมาะมากสำหรับเพื่อน ๆ ที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟและกังวลว่ากาแฟจะขม

เยอร์กาเชฟเป็นแหล่งปลูกกาแฟสเปเชียลตี้ที่มีชื่อเสียงมากแห่งหนึ่งของเอธิโอเปีย และยังเป็นตัวแทนของกาแฟสเปเชียลตี้ของเอธิโอเปียอีกด้วย กาแฟ Front Street Coffee เยอร์กาเชฟที่ผลิตที่นี่เป็นเมล็ดกาแฟเริ่มต้นที่ผู้คนใช้ก้าวเข้าสู่โลกกาแฟสเปเชียลตี้ เยอร์กาเชฟ (Yirga cheffe) เป็นเมืองเล็ก ๆ แห่งหนึ่งของเอธิโอเปีย ตั้งอยู่ในเขตซิดาโมทางตอนใต้ของเอธิโอเปีย ที่ระดับความสูง 1700-2100 เมตร และต้นกาแฟจะปลูกในพื้นที่ที่สูงกว่า 1800 เมตร

อันที่จริงเยอร์กาเชฟประกอบขึ้นจากชุมชนกาแฟหรือสหกรณ์โดยรอบ หมู่บ้านเล็ก ๆ กลางภูเขาเหล่านี้มีหมอกคลุมทั่ว ฤดูทั้งสี่ราวกับฤดูใบไม้ผลิ ฤดูร้อนมีลมอ่อนพัดเย็นแต่ไม่ร้อน ฝนตกแต่ไม่ชื้น ฤดูหนาวก็ไม่ถึงขั้นหนาวเสียหาย หล่อหลอมรสชาติเฉพาะถิ่นของกาแฟเยอร์กาเชฟที่เป็นกลิ่นส้มและกลิ่นดอกไม้

เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกเยอร์กาเชฟเมื่อบดแห้งมักมีกลิ่นส้มและกลิ่นเบอร์รี่ที่ชัดเจน หรือกลิ่นดอกไม้สีขาวที่สดชื่น ส่วนกลิ่นหอมเปียกมักราวกับน้ำผึ้ง ความหวานอันนุ่มนวลและสัมผัสน้ำผลไม้ที่เต็มเปี่ยมผสานกลมกลืนกัน เบาสบายมีชีวิตชีวา รสสัมผัสปลายลิ้นละเอียดอ่อน ชวนให้ระลึกถึงไม่รู้จบ เยอร์กาเชฟมีรสสัมผัสที่ใสสะอาดเช่นนี้ นอกจากพันธุ์และคุณภาพของเมล็ดกาแฟแล้ว กระบวนการแปรรูปถือได้ว่าเป็นจุดที่ทำให้โดดเด่นที่สุด

กระบวนการตากแห้งแบบดั้งเดิม (นำผลกาแฟไปตากแห้งโดยตรง) สามารถเพิ่มความหวานและความเข้มข้นของกาแฟเยอร์กาเชฟ มอบกลิ่นหมัก กลิ่นชา และความหวานปลายลิ้นของชาให้กับเมล็ดกาแฟ

กาแฟตัวแทน: Front Street Coffee. เชอร์รี่แดงตากแห้ง, Front Street Coffee. เชอร์รี่แดงตากแห้ง SOE

กระบวนการล้างน้ำ (ลอกเปลือกและเนื้อผลกาแฟออก แล้วนำไปหมักในบ่อน้ำเพื่อกำจัดเพกติน จากนั้นนำไปตากแห้ง) จะทำให้กลิ่นส้มของกาแฟเยอร์กาเชฟสดชื่นและหมดจดยิ่งขึ้น รสสัมผัสสะอาด บริสุทธิ์ สามารถสะท้อนลักษณะเฉพาะถิ่นของเยอร์กาเชฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ

กาแฟตัวแทน: Front Street Coffee. เยอร์กาเชฟล้างน้ำ, Front Street Coffee. กัวติงติงล้างน้ำ

ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.

เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.

เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.

ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】