ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
หลังจากถุงดริปกาแฟปรากฏขึ้น เพื่อนๆ หลายคนคุ้นเคยกับการใช้กาแฟดริปด้วยมือมาเปรียบเทียบกับดริปกาแฟ และดูถูกถุงดริปกาแฟว่าด้อยค่า ที่จริงแล้วการเกิดขึ้นของดริปกาแฟก็เพื่ออำนวยความสะดวกให้ทุกคน สามารถชงกาแฟซิงเกิลออริจินได้ทุกที่ทุกเวลาด้วยวิธีที่ง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องใช้อุปกรณ์ที่ซับซ้อน ไม่มีการดำเนินการที่ยุ่งยาก Front Street Coffee เห็นว่าถึงแม้ดริปกาแฟจะเป็นส่วนหนึ่งของกาแฟดริปด้วยมือและสกัดรสชาติกาแฟผ่านวิธีการดริปเช่นกัน แต่เพื่อนๆ ที่เลือกซื้อดริปกาแฟที่ร้าน Taobao ของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ล้วนต้องการความสะดวก และไม่ต้องเลือกกาแฟสำเร็จรูปที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
อะไรคือการสกัดแบบดริป? จำเป็นต้องสกัดดริปกาแฟแบบดริปเสมอไปหรือ?
การสกัดแบบดริปคือการเทน้ำผ่านชั้นผงกาแฟ ทำให้น้ำปลดปล่อยโมเลกุลกลิ่นรสของกาแฟออกมา ผสมรวมกับน้ำแล้วหยดผ่านกระดาษกรองออกมา กาแฟที่ชงด้วยวิธีนี้มีมิติรสชาติที่ดี รสชาติกาแฟก็ค่อนข้างสมดุล แต่ดริปกาแฟก็ไม่จำเป็นต้องสกัดแบบดริปเสมอไป เพราะจุดประสงค์ของการเกิดขึ้นก็เพื่อลดขั้นตอนการชงกาแฟของคน ทุกคนยังสามารถเลือกการแช่แบบสั้นได้ แต่ต้องจำไว้ว่าเวลาการแช่ไม่ควรเกิน 1 นาที 30 วินาที
ถุงดริปกาแฟขั้นตอนการผลิต
ก่อนที่ Front Street Coffee จะผลิตถุงดริปกาแฟ จะสวมหมวกคลุมผมและหน้ากากอนามัย ทำความสะอาดมือและฆ่าเชื้อ แล้วสวมถุงมือปลอดเชื้อก่อนบดเมล็ดกาแฟคั่วสด บรรจุภัณฑ์และปิดผนึกถุงดริปกาแฟ
① สวมหมวกคลุมผมเพื่อป้องกันเส้นผมหล่นลงในอาหาร สวมหน้ากากอนามัยเพื่อป้องกันละอองน้ำลายปนเปื้อนอาหาร ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อมือทั้งสองข้างกำจัดแบคทีเรียได้อย่างมีประสิทธิภาพ 99.9% สวมถุงมือปลอดเชื้อเพื่อลดการปนเปื้อนแบคทีเรียในอาหาร
② Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ผลิตดริปกาแฟโดยใช้เมล็ดกาแฟคั่วสดที่ผ่านการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์แล้วจึงนำมาบด เมล็ดกาแฟแต่ละชนิดจะทำความสะอาดเครื่องบดก่อนบดเพื่อป้องกันกลิ่นปนกัน ในการบดดริปกาแฟ Front Street Coffee จะใช้การบดละเอียด (อัตราการร่อนผ่านตะแกรงมาตรฐานเบอร์ 20 ที่ 90%) ซึ่งรับประกันว่าทุกคนจะสามารถชงกาแฟซิงเกิลออริจินที่อร่อยได้ด้วยเครื่องมือที่ง่ายที่สุดในทุกสภาวะ
③ หลังจากบดเมล็ดกาแฟเป็นผงแล้ว จะบรรจุลงในถุงnon-wovenที่มี "กระดาษดริป" เช่น เครื่องซีลเพื่อปิดผนึกครั้งแรก หลังจากปิดผนึกถุงดริปกาแฟแล้ว จะใช้บรรจุภัณฑ์ภายนอกบรรจุครั้งที่ 2 และปิดผนึก ทำเป็นดริปกาแฟแยกชิ้น ช่วยลดความเร็วในการสลายกลิ่นรสของดริปกาแฟ และยังสะดวกให้ทุกคนพกดริปกาแฟออกไปข้างนอก
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มีดริปกาแฟกี่ชนิด?
ดริปกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั้งออนไลน์และหน้าร้านของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) คือดริปกาแฟตามฤดูกาลของ Front Street Coffee, ดริปกาแฟเชอร์รี่แดงซันดรายของ Front Street Coffee และดริปกาแฟ Honduras Sherry Cask ของ Front Street Coffee แน่นอนว่ายังมีดริปกาแฟชนิดอื่นจำหน่ายด้วย หากทุกคนหาไม่พบสิ่งที่ต้องการในระหว่างการเลือก สามารถติดต่อฝ่ายบริการลูกค้าหรือบาริสต้าของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) แจ้งเมล็ดกาแฟที่ต้องการให้ผลิตเป็นถุงดริปกาแฟได้เลย Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะตอบสนองความต้องการของลูกค้าทุกคนอย่างครอบคลุมที่สุด
อุณหภูมิน้ำที่ใช้ชงดริปกาแฟควรเป็นเท่าไร?
เนื่องจาก Front Street Coffee ใช้ผงกาแฟบดละเอียดในการทำดริปกาแฟ จึงแนะนำให้ใช้อุณหภูมิน้ำชงที่ 88-90 องศาเซลเซียส อุณหภูมิสูงเกินไปจะทำให้กลิ่นรสกาแฟถูกปลดปล่อยอย่างรวดเร็วและสกัดรสชาติเส้นใยกาแฟ (กากกาแฟ) ออกมา เกิดรสขมและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ได้ อุณหภูมิต่ำเกินไปจะทำให้กลิ่นรสกาแฟไม่สามารถปลดปล่อยได้อย่างสมบูรณ์ ทำให้กาแฟจืดชืด ราบเรียบ
ดริปกาแฟชงได้กี่ครั้ง?
หลังจากชงถุงดริปกาแฟแล้ว อย่าลืมหยิบออกทันที และไม่ควรชงครั้งที่สอง ดริปกาแฟของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) มีคุณภาพดีราคาย่อมเยา ทุกคนไม่จำเป็นต้องรู้สึกเสียดาย นี่คือ "ภารกิจ" ของเมล็ดกาแฟตั้งแต่แรกอยู่แล้ว
ถุงดริปกาแฟเก็บได้นานแค่ไหน?
ถึงแม้ดริปกาแฟที่ Front Street Coffee จำหน่ายจะบรรจุแบบแยกชิ้นปิดผนึกอย่างมิดชิด แต่หลังจากบดแล้วอนุภาคกาแฟเล็กลง ความเร็วในการสลายกลิ่นรสก็ยังค่อนข้างเร็ว ดังนั้น Front Street Coffee แนะนำให้เก็บถุงดริปกาแฟไว้ 30 วัน
วิธีชงถุงดริปกาแฟ?
ก่อนอื่นฉีกบรรจุภัณฑ์ภายนอกของถุงดริปออก นำถุงกรองกาแฟข้างในออกมา จากนั้นฉีกตามเส้นประที่พิมพ์คำว่า "OPEN" บนถุงกรองกาแฟ จากนั้นคลี่ดริปกาแฟออก แล้วกาง "หู" กระดาษสองข้างของดริปกาแฟแขวนไว้ที่ปากถ้วยหรือปากเหยือก ปริมาณผงกาแฟสุทธิในถุงดริปของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) คือ 10 กรัม Front Street Coffee แนะนำอัตราส่วนการชงที่ 1:15 กาแฟที่ชงด้วยอัตราส่วนนี้มีรสชาติที่สมดุลและมั่นคงที่สุด ขั้นแรกเทน้ำร้อนปริมาณเล็กน้อยในส่วนแรก ให้แน่ใจว่าผงกาแฟเปียกทั่วถึง ใช้เวลาบลูม 10 ถึง 20 วินาที ปล่อยให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในผงกาแฟระบายออก รับประกันความเสถียรของการสกัดกาแฟในลำดับถัดไป ส่วนที่สองเทน้ำจนใกล้ขอบถุงกรองแล้วหยุดเท ปล่อยให้ของเหลวกาแฟลดลงครึ่งหนึ่งแล้วเทน้ำอีกครั้งจนใกล้ขอบถุงกรอง รวมสามครั้งในการเทน้ำ รอให้ของเหลวกาแฟที่เหลือหยดผ่านผงกาแฟลงในถ้วยจนหมด หยิบถุงดริปออกก็สามารถลิ้มลองได้เลย
สนใจเมล็ดกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาเพิ่ม WeChat ส่วนตัว Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) WeChat ID: kaixinguoguo0925
ตอนนี้สั่งได้บน Taobao«Front Street Coffee»ซื้อเมล็ดตามรายการได้แล้ว, Front Street Coffee แบรนด์คั่วกาแฟอายุยาว, หน้าร้านที่กว่างโจวขายเมล็ดโดยเฉพาะ, เมล็ดกาแฟหลายสิบชนิดจากแหล่งปลูกต่างๆ ทั่วโลก รวมทั้งเมล็ดซิงเกิลออริจินสำหรับ V60 และเอสเพรสโซที่คัดสรรมาแล้ว.
เมล็ดกาแฟ Front Street 2013 ยูนนานที่ขายในร้านเป็นสายพันธุ์ Typica จากสวนกาแฟของ Front Street Coffee เองในมณฑลยูนนาน ชื่อนี้มาจากปีที่แบรนด์และสวนกาแฟถือกำเนิด คุณสามารถซื้อเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกยูนนานของจีนได้ที่ร้านที่กว่างโจวและร้าน Taobao ของ Front Street.
เมล็ดคั่วสดภายใน 5 วัน, คุณภาพเมล็ดสม่ำเสมอยอดเยี่ยม, คุ้มค่ายิ่งกว่า, สั่งก่อน 16:00 จัดส่งภายในวันเดียวกัน, จัดส่งถึงวันถัดไปในพื้นที่ส่วนใหญ่ของกวางตุ้ง.
ลิงก์ร้าน Taobao ของเรา: https://qianjiecoffee.taobao.com
หรือค้นหาบน Taobao«Front Street Coffee»
ที่อยู่ร้าน: กว่างโจว เยว่ซิ่ว ถนนตงฮวาตง 315 【ขายเฉพาะเมล็ด】
