Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ดื่ม»
นักดื่มกาแฟหลายคนชอบดื่มกาแฟ specialty แบบมือPour Over แต่ก็รู้สึกว่าการทำมือPour Over ต้องใช้อุปกรณ์หลายอย่าง ทั้งต้องใช้เทคนิคและต้องมีอุปกรณ์เยอะ Front Street Coffee จึงได้เปิดตัวซีรีส์ดริปแบ็กออกมา ซีรีส์ดริปแบ็กของ Front Street Coffee มีรสชาติจากหลายแหล่งปลูก เช่น Sidamo บราซิล ฮอนดูรัสเชอร์รี่ ฯลฯ แน่นอนว่ายังมีประเภทอื่น
อ่านทั้งหมด →
รู้!กัน!ทุ๊ก!คน!! ในกาแฟเอสเปรสโซ การผสมระหว่างนมกับกาแฟมีความหลากหลายในการดื่มอย่างมาก แค่ปรับวิธีทำหรือพารามิเตอร์นิดหน่อย แค่ นมกับกาแฟ ก็มีวิธีทำนับไม่ถ้วน ที่คุ้นหูกันก็มี ลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ พิคโคโล คอร์ทาโด มัคคิอาโต้ และอื่นๆ อีกมากมาย ส่วนในทาง
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้ามักถูกวางบนเตาไฟเพื่อให้ความร้อนและใช้แรงดันไอน้ำในการสกัด ดังนั้นหม้อโมก้าจึงถูกเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าหม้อเอสเปรสโซ่แบบไฟตรง เนื่องจากสามารถทำกาแฟเข้มข้นได้เช่นกัน หม้อโมก้าจึงมักถูกนำมาเปรียบเทียบกับเครื่องชงเอสเปรสโซ่แบบอิตาลีแท้ๆ แล้วสองสิ่งนี้แตกต่างกันอย่างไรบ้าง? หม้อโมก้ากับเครื่องชงเอสเปรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่รสชาติเป็นอย่างไร? คำตอบชัดเจน รสชาติของอเมริกาโน่มาจากเมล็ดกาแฟ การทำอเมริกาโน่นั้นง่าย เน้นความสะดวกและรวดเร็ว อิสระตามใจ เมื่อเทียบกับเอสเปรสโซ่ อเมริกาโน่มีรสสัมผัสที่สดชื่นกว่า และสามารถคงรสชาติดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟได้มากกว่า ดังนั้นอเมริกาโน่จึงเป็นเมนูพื้นฐานของทุกๆ ร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงการดริปใส่ นม เชื่อว่าทุกคนคงนึกถึงคาเฟ่โอเล่เป็นอันดับแรก แต่ทว่า เนื่องจากคาเฟ่โอเล่ใช้ความ เข้มข้น ของกาแฟที่ต่ำ จึงเจือจางรส สัมผัส และรสชาติ ลงไปมาก ดังนั้นเมื่อเทียบกับลาเต้ของเอสเปรสโซแล้ว ความแตกต่างจึงค่อนข้างมาก
อ่านทั้งหมด →
ลูกค้าที่มาดื่มกาแฟที่ Front Street Coffee เป็นประจำ บางครั้งก็ถามบาริสต้าว่ามีเครื่องชงกาแฟสำหรับคนขี้เกียจที่เหมาะใช้ที่บ้านไหม ราคาก็ควรจะเหมาะสมด้วย งั้นก็...มาทำความรู้จักเครื่องดริปกาแฟอเมริกันกันเถอะ！เครื่องดริปกาแฟอเมริกัน (Drip Coffee Maker) เป็นเครื่องที่ใช้งานกันค่อนข้างทั่วไปในปัจจุบัน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเย็นไม่ใช่แค่เอากาแฟร้อนมาทิ้งให้เย็นแล้วเติมน้ำแข็งเหมือนกันหมด ไม่ว่าจะเป็นอเมริกาโน่เย็นระหว่างเดินทางไปทำงาน โคลด์บรูว์ที่ค่อยๆ จิบยามบ่าย หรือลาเต้เย็นที่ใส่นม แต่ละแบบเน้นรสชาติของเมล็ดกาแฟไม่เหมือนกัน น้ำแข็งจะลดอุณหภูมิของกาแฟตอนสัมผัสลิ้น และยังเจือจางน้ำกาแฟด้วย ดังนั้นเวล selectionเมล็ดกาแฟต้องสังเกตว่ากลิ่นหอมชัดเจนไหม ความหวานเพียงพอไหม และ
อ่านทั้งหมด →
ด้วยลักษณะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Gesha ได้สร้างชื่อเสียงโด่งดังเป็นที่รู้จักกันอย่างกว้างขวางในการแข่งขัน BOP ปี 2004 กลิ่นดอกไม้ที่เข้มข้นและรสหวานมันของส้มคือรสชาติ Gesha ที่ผู้คนพูดต่อกันปากต่อปาก เพื่อนหลายคนที่หลงใหลใน Gesha เป็นพิเศษก็เพราะถูกเสน่ห์นี้ดึงดูด
อ่านทั้งหมด →
เมื่อคุณมีเมล็ดกาแฟดีๆ สักห่อ ก่อนชงก็ต้องเลือกขนาดการบดที่เหมาะสมให้มัน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายการสกัดที่ตั้งไว้ จะพูดว่าบทบาทของระดับการบดนั้นยิ่งใหญ่แค่ไหน มันทั้งสามารถทำให้กลิ่นหอมของกาแฟเกิดการเปลี่ยนสภาพอย่างสมบูรณ์ในระหว่างการสกัด หรือยกระดับให้ดียิ่งขึ้นไปอีก และยังสามารถทำลายรสชาติที่ดีที่ควรจะน่าพึงพอใจเหล่านั้นได้ทุกเมื่อ แล้วทำให้ทั้ง
อ่านทั้งหมด →
ในบทความทั่วไป Front Street Coffee มักใช้คำว่า "ความสดชื่นแบบน้ำผลไม้" เพื่อบรรยายกาแฟหนึ่งแก้ว "ความสดชื่นแบบน้ำผลไม้คืออะไร" บางครั้งเพื่อน ๆ ก็ถาม Front Street Coffee แบบนี้หลังอ่านจบ เวลาเราชิมกาแฟหนึ่งแก้ว เราจะผสมผสานรสชาติและกลิ่นที่สัมผัสได้เข้ากับความชอบและความทรงจำของตัวเอง แล้วเชื่อมโยงออกมาเป็น
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟโทนกลิ่นดอกไม้นั้นเหมาะจะตัดสินจากช่วงเวลาที่ดื่ม ไม่ใช่แค่จ้องคำว่าดอกไม้บนซอง ตอนเช้าต้องการกาแฟร้อนแก้วที่ชัดเจนเบาสบาย ตอนบ่ายอาจอยากดื่มเครื่องดื่มเย็นที่เปรี้ยวหวานสดใส ส่วนเวลาอ่านหนังสือเงียบๆเหมาะกับแก้วที่กลิ่นหอมละเอียดอ่อนเปลี่ยนแปลงช้าๆ ลองจินตนาการถึงเวลาที่ตัวเองจะดื่มก่อน แล้วจึง
อ่านทั้งหมด →
กาแฟหนึ่งแก้วที่เครื่องชงกาแฟทำทุกวัน มักสอดคล้องกับเวลาและอารมณ์ที่แตกต่างกัน ในวันที่ต้องรีบออกจากบ้าน ต้องการกาแฟดำที่รสชาติชัดเจนและทำได้รวดเร็ว มื้อเช้าที่มีขนมปังและไข่ เอสเปรสโซ่ผสมนมจะกลมกล่อมกว่า บ่ายที่อยากดื่มเครื่องดื่มเย็น ก็ต้องคำนึงว่าน้ำกาแฟเมื่อเจอกับน้ำแข็งและน้ำแล้วยังคงมีกลิ่นหอมอยู่หรือไม่ ตาม
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมันเดลิงได้รับการยอมรับว่าเป็นกาแฟที่เข้มข้นกลมกล่อมที่สุดในโลก มีความเป็นกรดค่อนข้างต่ำ ควรพูดได้ว่าจัดเป็นกาแฟที่กลมกล่อมค่อนข้างมาก กลิ่นหอมเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์ของมัน หากอยากลิ้มลองกาแฟมันเดลิง โกลเดนมันเดลิงคือตัวเลือกที่ชาญฉลาดของคุณ แล้วรสชาติและเอกลักษณ์ของมันเดลิงกับโกลเดนมันเดลิงทั้งสองนี้เป็นอย่างไร? มัน
อ่านทั้งหมด →
เสน่ห์ของเมล็ดคั่วอ่อนมักซ่อนอยู่ในกลิ่นดอกไม้ ความเปรี้ยวจากผลไม้ และความหวานใส แต่เมล็ดเดียวกันเมื่อวางในเวลาที่ต่างกัน อุปกรณ์ต่างกัน และเครื่องดื่มต่างกัน ให้ความรู้สึกไม่เหมือนกัน ตอนเช้าอยากได้ความสดชื่นกระชับ วันหยุดสุดสัปดาห์อยากค่อยๆ ลิ้มรส หรือเมื่ออากาศร้อนต้องการกาแฟเย็นสักแก้ว ก็สามารถหาตัวเลือกที่เหมาะสมได้ เริ่มจากกาแฟที่ปรากฏบ่อยที่สุดในแต่ละวัน
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่รู้กันดีว่าลักษณะเด่นของกาแฟดริปนอกจากจะชงได้รวดเร็วแล้ว ยังสามารถดึงรสชาติในกาแฟออกมาได้ดีกว่าอีกด้วย ดังนั้นโดยปกติแล้ว เราชงกาแฟดริปโดยใช้น้ำเพียงอย่างเดียว ไม่ใส่สิ่งใดนอกจากน้ำในการสกัดกาแฟ เพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนการแสดงออกของรสชาติกาแฟ แต่พอดื่มแบบปกติบ่อยๆ เรา
อ่านทั้งหมด →
ร้านกาแฟสเปเชียลตี้ในท้องตลาดเริ่มมีเอสเปรสโซ่ SOE เป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อน ๆ หลายคนที่มาที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ก็ถามว่ามีกาแฟ SOE ไหม～ปัจจุบันสาขาของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ให้บริการ
อ่านทั้งหมด →
กลิ่นดอกไม้ไม่ได้เป็นของเมล็ดกาแฟชนิดใดชนิดหนึ่งเพียงอย่างเดียว และไม่ได้เหมาะกับวิธีชงแบบใดแบบหนึ่งเท่านั้น ในแก้วอาจมีกลิ่นเบาสบายคล้ายมะลิ ดอกส้ม ดอกหอมหมื่นลี้ หรือดอกไม้สีขาว หรืออาจผสานกับเบอร์รี่ ส้ม และโทนชา การจะเลือกดื่มแบบเงียบ ๆ ในวันนั้น กระตุ้นความสดชื่นอย่างรวดเร็ว หรือทำเป็นกาแฟเย็น วิธีการแสดงออกของกลิ่นดอกไม้ก็จะแตกต่างกัน
อ่านทั้งหมด →
การเลือกเบลนด์เอสเพรสโซสามารถเริ่มจากวิธีดื่มที่ปรากฏบ่อยที่สุดในหนึ่งวัน ตอนเช้าต้องการความสดชื่นอย่างรวดเร็ว ตอนเดินทางไปทำงานอยากทำอเมริกาโน่ ตอนบ่ายอาจเติมนม วันหยุดสุดสัปดาห์อยากลองกาแฟเย็น ฉากเหล่านี้ล้วนมีความต้องการต่อกลิ่นหอม ความเข้มข้น และความหวานของเมล็ดกาแฟที่แตกต่างกัน ลองจินตนาการถึงวิธีที่กาแฟจะถูกดื่มจริง ๆ ก่อน แล้วจึง
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนนักดื่มกาแฟที่มักเลือกซื้อเมล็ดกาแฟคั่วสดจาก Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ต่างก็รู้กันดีว่าช่วงเวลาที่เมล็ดกาแฟมีรสชาติดีที่สุดคือภายในหนึ่งเดือน ส่วนดริปแบ็กกาแฟช่วงเวลาที่มีรสชาติดีที่สุดคือครึ่งเดือน；ถ้าเช่นนั้นนี่หมายความว่าเมล็ดกาแฟที่เพิ่งคั่วเสร็จคือช่วงที่สดใหม่ที่สุดหรือไม่？นี่
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้น เรายังไม่คุ้นเคยกับข้อมูลหลายอย่าง ดังนั้นสิ่งที่ควรเลือกไม่ใช่กาแฟที่โฆษณาว่า "เกรดสูง" "ราคาแพง" หรือ "สายพันธุ์หายาก" แต่เป็นเมล็ดกาแฟที่ทั้งอร่อยและคุ้มค่าเหมาะสำหรับดื่มเป็นประจำทุกวัน งั้นวันนี้เรามาสรุป "สิบอันดับกาแฟบ้าน
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
