Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «มื้อ breakfast»
ตามกระแสกาแฟพิเศษที่กำลังเติบโต วัฒนธรรมกาแฟได้รับการเผยแพร่อย่างต่อเนื่อง ไม่ว่าจะเป็นอุปกรณ์กาแฟหรือยอดขายเมล็ดกาแฟก็เพิ่มขึ้นเรื่อยๆ Front Street Coffee ในฐานะร้านที่เชี่ยวชาญด้านกาแฟพิเศษ นอกจากจะชงกาแฟแสนอร่อยให้กับลูกค้าทุกคนแล้ว ยังต้องการเผยแพร่วัฒนธรรมกาแฟอีกด้วย หากทุกคน
อ่านทั้งหมด →
อะไรถึงจะเรียกว่าเป็นกาแฟดีสักแก้ว? เทคนิคการชงและอุปกรณ์ที่ดีเยี่ยมนั้นแน่นอนว่าขาดไม่ได้ แต่ Front Street Coffee มองว่ากาแฟเมล็ดคุณภาพสูงต่างหากคือองค์ประกอบที่สำคัญที่สุด เมื่อไม่กี่ปีก่อนผู้ประกอบการกาแฟเริ่มให้ความสำคัญกับกาแฟเมล็ดอาราบิก้า บางแบรนด์ถึงขั้นตั้งชื่อตามอาราบิก้าโดยตรง ปัจจุบันในอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
ความคุ้มค่าของเมล็ดกาแฟไม่ได้ดูแค่ราคาต่อกรัม แต่ต้องดูว่าซื้อกลับบ้านแล้วดื่มหมดได้สม่ำเสมอหรือไม่ ตอนเช้ารีบเวลา บ่ายอยากค่อยๆจิบ หน้าร้อนต้องเครื่องดื่มเย็น ความเข้มข้นของรสชาติและวิธีชงที่ต้องการไม่เหมือนกัน การวางแผนว่า "จะดื่มเมื่อไหร่ ทำอย่างไร ใส่ยนมหรือไม่" ไว้ก่อนเลือกเมล็ด จะช่วยให้หาอัตราการใช้ประโยชน์ได้ง่ายขึ้น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ปัจจุบันโคลอมเบียเป็นประเทศที่ผลิตเมล็ดกาแฟอาราบิกามากเป็นอันดับสองของโลก กาแฟโคลอมเบียเป็นที่รู้จักจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่นุ่มนวลแต่เข้มข้นที่แผ่ออกมาในทุกถ้วย
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปเป็นที่ชื่นชอบของคนรักกาแฟทั่วไปด้วยคุณสมบัติที่สะดวกสบาย ดังนั้นจึงมีมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มสนใจกาแฟดริปหลายคนถาม Front Street Coffee ว่ากาแฟดริปชงยังไง ทำไมชงเองแล้วรสชาติไม่ถูก แล้วมันต่างจากกาแฟสำเร็จรูปกับกาแฟดริปแบบมือทำยังไง งั้นต่อไปนี้
อ่านทั้งหมด →
เสน่ห์ของกาแฟสกัดเย็นอยู่ที่รสสัมผัสเย็นนุ่มนวลและเวลาดื่มที่ยาวนานขึ้น สามารถใส่ในแก้วพกพา ดื่มคู่กับอาหารเช้าระหว่างเดินทางไปทำงาน หรือจะเติมโซดาในตอนบ่ายให้กลายเป็นเครื่องดื่มรสผลไม้สดชื่นก็ได้ ตอนเลือกเมล็ดกาแฟ แทนที่จะจ้องแค่คำว่า "สกัดเย็น" ลองจินตนาการถึงเวลาที่จะดื่มกาแฟแก้วนี้ก่อน
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การทำกาแฟดื่มที่บ้านจริง ๆ ไม่ใช่เรื่องซับซ้อนอะไรมากมาย โดยพื้นฐานขึ้นอยู่กับความต้องการและงบประมาณของคุณ กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายชาแทบจะทุกอย่าง พวกเราหลายคน
อ่านทั้งหมด →
เสน่ห์ของเมล็ดคั่วอ่อนมักซ่อนอยู่ในกลิ่นดอกไม้ ความเปรี้ยวจากผลไม้ และความหวานใส แต่เมล็ดเดียวกันเมื่อวางในเวลาที่ต่างกัน อุปกรณ์ต่างกัน และเครื่องดื่มต่างกัน ให้ความรู้สึกไม่เหมือนกัน ตอนเช้าอยากได้ความสดชื่นกระชับ วันหยุดสุดสัปดาห์อยากค่อยๆ ลิ้มรส หรือเมื่ออากาศร้อนต้องการกาแฟเย็นสักแก้ว ก็สามารถหาตัวเลือกที่เหมาะสมได้ เริ่มจากกาแฟที่ปรากฏบ่อยที่สุดในแต่ละวัน
อ่านทั้งหมด →
อุปกรณ์ชงกาแฟในท้องตลาดมีเป็นร้อยแบบ แต่จริงๆแล้วไม่มีข้อสรุปว่าอุปกรณ์ชงกาแฟแบบไหนชงออกมาแล้วอร่อย เพราะรสนิยมของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ถึงแม้จะเป็นถั่วกาแฟชนิดเดียวกัน ใช้อุปกรณ์ชงกาแฟอันเดียวกัน เวลาเท่ากัน รสเปรี้ยว ขม หวาน มัน เข้ม จืด ที่ชงออกมา แต่ละคนรับรู้ได้
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงการดริปใส่ นม เชื่อว่าทุกคนคงนึกถึงคาเฟ่โอเล่เป็นอันดับแรก แต่ทว่า เนื่องจากคาเฟ่โอเล่ใช้ความ เข้มข้น ของกาแฟที่ต่ำ จึงเจือจางรส สัมผัส และรสชาติ ลงไปมาก ดังนั้นเมื่อเทียบกับลาเต้ของเอสเปรสโซแล้ว ความแตกต่างจึงค่อนข้างมาก
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนบางคนที่ไม่ชอบรสเปรี้ยวและเพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟSingle Origin เมื่อไปถึงร้านกาแฟก็บอกบาริสต้าว่า "ขอกาแฟดริปที่ไม่เปรี้ยวหนึ่งแก้ว" ตอนนี้บาริสต้ามักจะแนะนำเมล็ดกาแฟ Mandheling พอชงเสร็จ ดื่มคำแรก คำตอบที่ได้คือขม และบางคนถึงขั้นอยากใส่น้ำตาล
อ่านทั้งหมด →
ตอนเช้าใช้หม้อโมกาต้มกาแฟดำหนึ่งแก้ว เหมาะที่จะเลือกเมล็ดกาแฟที่มีกลิ่นอายของถั่ว โกโก้ หรือคาราเมล รสชาติแบบนี้จะเด่นชัดในน้ำกาแฟเข้มข้น ดื่มแล้วไม่รู้สึกคม หลังจากเติมน้ำร้อนเล็กน้อยยังคงรักษาความหอมหวานไว้ได้ หากปกติไม่ชอบความเปรี้ยวแบบผลไม้ชัด ๆ สามารถวางแนวทางการคั่วไว้ที่ระดับกลางถึงกลางเข้ม
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงความประทับใจที่มีต่อกาแฟมันเดลิง Front Street Coffee เชื่อว่านอกจากรสสัมผัสที่กลมกล่อมและกลิ่นคั่วที่หนักแน่นแล้ว ทุกคนยังจะนึกถึง "รสมันเดลิง" อันเป็นเอกลักษณ์ นั่นก็คือกลิ่นรสสมุนไพร กลิ่นสมุนไพรของมันเดลิงส่วนใหญ่มักหมายถึงกลิ่นหอมที่มีโทนคล้ายสมุนไพร ดิน ไม้ เป็นต้น ซึ่งฟุ้งกระจายออกมาหลังความหอมกลมกล่อม
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่า กาแฟเครื่องดื่มชนิดนี้จะดื่มยังไงก็ได้ตามความชอบของตัวเอง แต่แบบนี้มันทำให้เรา พลาดรสชาติพิเศษของกาแฟไปได้ง่ายๆ ความพิเศษของกาแฟไม่ได้อยู่แค่รสชาติ แต่อยู่ที่ความรู้สึกตอนชิมด้วย เหมือนกับ Dirty ถ้าคนให้เข้ากันแล้วค่อยดื่ม มันก็แทบจะเหมือนกับ
อ่านทั้งหมด →
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เพจทางการของ Front Street Coffee ได้รักษาจังหวะการโพสต์เนื้อหาใหม่ทุกวันไว้อย่างต่อเนื่อง และได้เขียนบทความให้ความรู้เกี่ยวกับกาแฟไว้เป็นจำนวนมาก เนื้อหาครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่เมล็ดจนถึงถ้วยกาแฟ หัวข้อที่ครอบคลุมก็ละเอียดรอบด้าน ทุกคำถามที่คุณคิดออกและคิดไม่ออก Front Street Coffee ล้วนเคยอธิบายและตอบไว้แล้ว และนับจากครั้งล่าสุด
อ่านทั้งหมด →
การใช้หม้อโมกาบิอาเล็ตติชงกาแฟ การเลือกเมล็ดกาแฟจะส่งผลโดยตรงต่อความเข้มข้นของน้ำกาแฟที่ออกมา กลิ่นหอม และความนุ่มลื่นเมื่อสัมผัสลิ้น กาแฟที่ชงออกมามีความเข้มข้นกว่าการดริปกาแฟ แต่ไม่แรงเท่าเครื่องเอสเปรสโซ จึงเหมาะที่จะเลือกเมล็ดกาแฟตามสถานการณ์ต่างๆ เช่น กาแฟดำดื่มประจำวัน กาแฟนมสำหรับมื้อเช้า หรือดื่มแบบใส่น้ำแข็ง หากชอบรสถั่วและโกโก้ หรือชอบความสดชื่นเปรี้ยว
อ่านทั้งหมด →
เมื่อต้องการกาแฟดำรสสดชื่นในตอนเช้า เริ่มจากเมล็ดคั่วอ่อนที่มีกลิ่นหอมชัดเจนและรสหวาน lively ได้เลย รสสัมผัสที่ชงออกมาจะเบา ไม่เหลือเพียงรสขมตอนเข้าปาก และเวลาดื่มก็แยกแยะรสผลไม้ ดอกไม้ หรือรสชาได้ง่าย หากปกติชอบจิบกาแฟร้อน slowly ความโปร่งใสของรสชาติที่สูงจะทำให้ทุกคำมีมิติเปลี่ยนแปลง
อ่านทั้งหมด →
คอกาแฟที่ดื่มกาแฟเอสเปรสโซ่เป็นประจำต่างก็รู้ดีว่ากาแฟอย่างมอคค่า คาปูชิโน่ ลาเต้ และอื่นๆ ล้วนใช้สัดส่วนเอสเปรสโซ่ผสมนมที่แตกต่างกัน บางแก้วใส่เอสเปรสโซ่ช็อตเดี่ยว บางแก้วใส่ช็อตคู่ แล้วความละเอียดในการบดของเอสเปรสโซ่หนึ่งช็อตกับสองช็อตต่างกันอย่างไร? เอสเปรสโซ่ควรใช้เมล็ดกาแฟแบบไหนมาทำ?
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）แม้ว่าคนที่มา Front Street Coffee ส่วนใหญ่จะดื่มกาแฟดริป แต่คนที่ยินดีดื่มกาแฟเอสเปรสโซก็มีไม่น้อย อย่างที่ทราบกันดี เอสเปรสโซเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มเอสเปรสโซทุกชนิด——รวมถึงอเมริกาโน่ ลาเต้ คาปูชิโน่
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณมา Front Street Coffee แล้วอยากดื่มกาแฟหอมเข้มขมสักแก้ว Front Street Coffee จะเสิร์ฟกาแฟมันเดลิ่งของ Front Street Coffee ให้คุณ เช่นเดียวกับกาแฟบลูเมาน์เทนของ Front Street Coffee ชื่อมันเดลิ่งนี้โด่งดังมานานในวงการกาแฟ เบื้องหลังสามพยางค์นี้มีเรื่องราวน่าสนใจอยู่ตอนหนึ่ง แล้วสองเรื่องนี้เกี่ยวข้องกันอย่างไร
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
