Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «หม้อMoka»
"SOE" จริงๆแล้วคือตัวย่อของ "Single Origin Espresso" แปลออกมาก็คือ "เอสเปรสโซ่จากแหล่งปลูกเดียว" เน้นย้ำถึงแหล่งปลูกเดียวเป็นหลัก และใช้มันในการทำเอสเปรสโซ่ สุดท้ายสามารถเปลี่ยนเป็นอเมริกาโน่SOE/ลาเต้SOE การเสนอแนวคิดSOE
อ่านทั้งหมด →
ของเหลวกาแฟที่ทำจากหม้อโมก้ามีกลิ่นหอมชัดเจนและความเข้มข้นสูง เมื่อเติมนมแล้ว ลักษณะเฉพาะของถิ่นกำเนิดเมล็ดยังคงอยู่ในถ้วย หากอยากทำลาเต้ที่มีกลิ่นดอกไม้สว่างสดใส สามารถเริ่มจากเมล็ดแอฟริกา หากชอบกลิ่นหอมหวานของถั่ว อเมริกากลางและใต้จะเข้ากันได้ง่ายกว่า หากชอบรสสัมผัสหนักแน่นและมีความเปรี้ยวต่ำ เมล็ดเอเชียจะใกล้เคียงกับที่คาดหวังไว้มากกว่า เอ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟHuakuiเป็นกาแฟsingle originจากเอธิโอเปีย มีชื่อเสียงด้านกลิ่นหอมและความหวานที่ระเบิดออกมา รสชาติมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสูงมาก เคยได้รับรางวัลอันดับหนึ่งในการแข่งขันcuppingกาแฟนานาชาติเอธิโอเปียฤดูกาลผลิตปี 2017 ประเภทเมล็ดตากแห้ง และเมล็ดกาแฟดิบล็อตนี้ก็ได้ชื่อว่า «Huakui» เนื่องจากสถานะแชมป์ ในการเก็บ
อ่านทั้งหมด →
ไปร้านกาแฟซื้อเมล็ดกาแฟ พนักงานมักถามเสมอว่า "คุณต้องการเบลนด์หรือซิงเกิลออริจิน?" มือใหม่มักถูกถามจนงง: ไม่ใช่เมล็ดกาแฟเหมือนกันหรอ มีอะไรแตกต่าง? เมื่อนำมาใช้กับหม้อ Moka ความแตกต่างนั้นไม่ใช่น้อยเลย เมล็ดเบลนด์และเมล็ดซิงเกิลออริจินเดินบนเส้นทางความคิดการออกแบบที่แตกต่างกันสองสาย เบลนด์คือ "เสริมจุดอ่อนด้วยจุดแข็ง" นำเมล็ดจากแหล่งผลิตต่างๆ
อ่านทั้งหมด →
สำหรับการแบ่งปันความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การทำกาแฟดื่มที่บ้านจริงๆไม่ใช่เรื่องซับซ้อนอะไร โดยพื้นฐานแล้วมันขึ้นอยู่กับความต้องการและงบประมาณของคุณ กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะเกือบเหมือนชา พวกเราหลายคน
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การทำกาแฟดื่มที่บ้านจริงๆ ไม่ใช่เรื่องซับซ้อนอะไร โดยพื้นฐานขึ้นอยู่กับความต้องการและงบประมาณของคุณ กาแฟเป็นเครื่องดื่ม มีลักษณะแทบจะเหมือนชาเลย พวกเราหลาย
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）ในกาแฟ ความหยาบละเอียดของการบดจะส่งผลโดยตรงต่อพื้นที่สัมผัสระหว่างกาแฟกับน้ำและเวลาสกัดกาแฟ ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของกาแฟ แต่ในขณะเดียวกัน ระดับการบดของกาแฟก็เป็นสิ่งที่หลายคนปวดหัวที่สุด
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวาน Front Street Coffee แชร์ความแตกต่างระหว่างกระดาษกรองกับกระดาษกรองนั้นต่างกันราวกับความแตกต่างระหว่างคนกับลิง เนื่องจากหัวข้อคือกระดาษกรอง ในคอมเมนต์จึงมีเพื่อนหลายคนสอบถามเกี่ยวกับคำถามอื่นๆ เกี่ยวกับกระดาษกรอง เช่น "นอกจากกาแฟดริปแล้ว กระดาษกรองยังใช้ทำอะไรได้อีก" "หม้อโมก้าสามารถใช้กระดาษกรองได้ไหม" เป็นต้น (ดีมาก! ช่วยให้ Front Street Coffee หาหัวข้อของวันนี้ได้สำเร็จ!) แม้ว่ากาแฟดริปจะเป็นช่องทางหลักในการใช้กระดาษกรอง แต่ในวิธีการสกัดอื่นๆ จริงๆ แล้วก็มีความต้องการใช้กระดาษกรองไม่มากก็น้อย และในสถานการณ์การใช้งานที่แตกต่างกัน หน้าที่ของกระดาษกรองก็จะแตกต่างกันไป (แต่โดยเนื้อแท้แล้วล้วน
อ่านทั้งหมด →
เสน่ห์ของเมล็ดคั่วเข้มมักอยู่ที่รสโกโก้ ถั่วคั่ว คาราเมล และเนื้อสัมผัสที่หนักแน่น ซึ่งไม่ได้หมายความว่าจะต้องขมจัดเสมอไป แหล่งปลูกของเมล็ด ระดับการคั่ว และวิธีชง ล้วนเปลี่ยนรสในถ้วยได้ หากคุณชอบรสที่ดื่มแล้วนุ่มนวล กลิ่นหอมคุ้นเคย และมีรสค้างยาวหลังดื่ม สามารถเริ่มจากสถานการณ์การดื่มในชีวิตประจำวัน เพื่อเลือกให้เข้ากับกาแฟดำ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดำและกาแฟนมมีความต้องการเมล็ดกาแฟที่ไม่เหมือนกัน กาแฟดำต้องการกลิ่นหอมและความหวานที่ยืนได้ด้วยตัวเอง ส่วนกาแฟนมต้องการน้ำกาแฟที่มีความเข้มข้นและความกลมกล่อมเพียงพอ เมื่อเติมนมแล้วยังคงรสชาติที่ชัดเจนไว้ได้ เริ่มจากการกำหนดก่อนว่าในแก้วจะใส่นมหรือไม่ แล้วค่อยตัดสินใจเลือกสไตล์ของเมล็ดกาแฟ จะช่วยให้เลือกได้ง่ายขึ้นว่าถ้วยไหนเหมาะกับเรา มอ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ไม่ว่าจะใช้อุปกรณ์ใดในการชงกาแฟ จำเป็นต้องบดเมล็ดกาแฟให้แตก ความหมายคือให้สารที่ให้รสชาติของกาแฟละลายออกมาเร็วขึ้น แน่นอนว่าในกาแฟไม่ใช่ทุกสารที่ละลายได้
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนที่เคยลิ้มลองกาแฟเอสเปรสโซ่มักจะยอมสยบให้กับรสชาติเข้มข้นและรสสัมผัสที่ยาวนานของมัน แต่เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ไม่ใช่ทุกบ้านจะมีไว้ครอบครองได้ หากอยากทำกาแฟเข้มข้นง่าย ๆ ที่บ้าน ลองเตรียมหม้อโมก้าไว้ที่บ้านสักใบก็ดีนะ พูดถึงหม้อโมก้า Front Street Coffee ขอแบ่งปันเรื่
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การทำกาแฟดื่มที่บ้านจริงๆ ไม่ใช่เรื่องซับซ้อนอะไร โดยพื้นฐานขึ้นอยู่กับความต้องการและงบประมาณของคุณ กาแฟเป็นเครื่องดื่ม มีลักษณะเกือบเหมือนชา พวกเราหลายคน
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดคั่วเข้มต้องเริ่มจากรสสัมผัสในถ้วยจริง ๆ ก่อน คิดให้ชัดว่าอยากให้มีรสอะไรในถ้วย ตรงกว่าเริ่มเลือกจากชื่อบนบรรจุภัณฑ์ ระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟกำหนดรสสัมผัสพื้นฐาน แหล่งปลูกและกรรมวิธีให้ความต่างของกลิ่นหอม เครื่องมือที่ใช้ยังเปลี่ยนความเข้มข้น ดังนั้นตอนเลือกเมล็ดจึงต้องเอาเงื่อนไขเหล่านี้มาพิจารณาในถ้วยกาแฟเดียวกัน
อ่านทั้งหมด →
เวลาจะเลือกเมล็ดกาแฟให้ผู้ใหญ่ หลายคนคิดถึงอย่างแรกคือ "ซื้อของแพง" แต่จริงๆ แล้วรสนิยมของผู้ใหญ่ต่างจากคนหนุ่มสาวมาก ผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ไม่ชอบรสเปรี้ยวและไม่ชอบรสขมเกินไป สิ่งที่พวกเขาต้องการคือความรู้สึกกลมกล่อม อบอุ่น และดื่มง่าย ถ้าเลือกทิศทางเมล็ดถูก ไม่จำเป็นต้องใช้เงินมากก็ทำให้ผู้ใหญ่ดื่มได้อย่างสบายใจ
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee แนะนำกาแฟไทปิกา สายพันธุ์กาแฟพูดง่ายๆ แบ่งเป็น 3 ชนิดใหญ่ๆ คือ อาราบิกา โรบัสตา และไลบีเรีย เหล่านี้คือกาแฟพันธุ์ดั้งเดิม 3 สายพันธุ์หลัก ไม่ว่ากาแฟที่ปลูกที่ไหนในโลกก็หนีไม่พ้น 3 ชนิดนี้ เรามักได้ยินถึง Front Street Coffee จาเมกาบลูเมาน์เทน Front Street Coffee หัวขุย Front Street Coffee เยกา
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การทำกาแฟดื่มที่บ้านจริง ๆ ไม่ใช่เรื่องซับซ้อนอะไรมากมาย โดยพื้นฐานขึ้นอยู่กับความต้องการและงบประมาณของคุณ กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายชาแทบจะทุกอย่าง พวกเราหลายคน
อ่านทั้งหมด →
ในกิจกรรมเปิดตัวสินค้าใหม่สองวัน มีเพื่อนๆ หลายคนซื้อเมล็ดกาแฟใหม่กรานาเกชาของ Front Street Coffee ดังนั้น Front Street Coffee เชื่อว่าตอนนี้สิ่งที่ทุกคนต้องการมากที่สุดคือ "สูตรลับการชง" ของเมล็ดกาแฟนี้ วันนี้ Front Street Coffee จึงจะมาแชร์ให้ทุกคนรู้ว่ากรานาเกชาของ Front Street Coffee ต้องใช้อุณหภูมิน้ำและการบดแบบไหนถึงจะชงได้อร่อยที่สุด
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าเราจะใช้วิธีใดในการทำกาแฟ ไม่ว่าจะเป็นชงมือ Cold Brew หรือเอสเพรสโซ่ ล้วนต้องบดเมล็ดกาแฟให้เป็นผงก่อนจึงจะเริ่มทำได้ และจุดประสงค์ที่ทำเช่นนี้ก็เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวสัมผัสน้ำของกาแฟ เร่งความเร็วการละลายของสารที่ให้รสชาติ ทำให้กาแฟที่ชงออกมามีรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าเราจะทำกาแฟด้วยวิธีใดก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นดริป Cold Brew หรือเอสเปรสโซ ล้วนต้องบดเมล็ดกาแฟให้เป็นผงก่อนเริ่มทำทั้งสิ้น และจุดประสงค์ที่ทำเช่นนี้ก็เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวสัมผัสน้ำของกาแฟ เร่งความเร็วการละลายของสารให้รสชาติ ทำให้กาแฟที่ชงออกมามีรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
