Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «แนะนำแหล่งผลิตกาแฟคิกома ประเทศแทนซาเนีย ทวีปแอฟริกา»
ในการชงขายทั่วไป หากลูกค้าที่มาใช้บริการเป็นหน้าใหม่ Front Street Coffee จะถามสักประโยคว่า "อยากดื่มแบบเปรี้ยวหรือไม่เปรี้ยว" หากเป็นเมื่อก่อน คนส่วนใหญ่จะตอบโดยไม่ลังเลว่า "ไม่เอาเปรี้ยว" บางครั้งยังเน้นว่าขม немногоก็ไม่เป็นไร แต่ในยุคที่วัฒนธรรมกาแฟ specialty กำลังเข้มข้นขึ้นทุกวัน ลูกค้าที่สั่งกาแฟเปรี้ยวโดยสมัครใจก็ยิ่ง
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่าตอนนี้จะเพิ่งเดือนมีนาคม แต่ температูร์ในกว่างโจวกลับสูงจนถึงขั้นต้องเปิดแอร์แล้ว ร้อนมากจริงๆ!! อากาศร้อนขนาดนี้ขาดกาแฟเย็นไปไม่ได้แน่นอน แต่เกี่ยวกับกาแฟเย็นทั่วไปนั้น Front Street Coffee ได้แบ่งปันไปหลายแบบแล้ว วันนี้ Front Street Coffee เลยตั้งใจจะมาแบ่งปันกาแฟเย็นสไตล์อิตาเลียนที่ค่อนข้างนิชสักหน่อย~
อ่านทั้งหมด →
ลาเต้อาร์ตที่สวยงามนอกจากจะช่วยเพิ่มความน่ามองให้กับกาแฟหนึ่งแก้วแล้ว ยังทำให้คนเกิดจินตนาการถึงรสชาติกาแฟที่อร่อย ช่วยเพิ่มความอยากอาหารได้อีกด้วย ดังนั้นการเชี่ยวชาญเทคนิคลาเต้อาร์ตจึงถือเป็นวิชาบังคับของบาริสต้าทุกคน Front Street Coffee จึงได้แชร์บทความสอนรูปแบบต่างๆ มากมาย เช่น วิธีทำโฟมนม
อ่านทั้งหมด →
เมื่อบาริสต้าหลายคนแนะนำกาแฟคั่วอ่อนถึงกลางที่มีโทนผลไม้และดอกไม้ มักจะแนะนำเมล็ดกาแฟ Front Street Coffee เยอร์กาเชฟกัวติงติงจากแหล่งปลูกเอธิโอเปีย นอกจากนี้แหล่งปลูกอีกแห่งอย่างเคนยาก็มีเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนถึงกลางที่ให้โทนผลไม้และดอกไม้โดดเด่นไม่แพ้กัน เคนยาผลิตเมล็ดกาแฟที่ผ่านการพัฒนาแล้ว ภายใต้ระบบของอังกฤษ จึงเริ่มต้นได้เร็วกว่าพื้นที่ปลูกส่วนใหญ่
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffeeในบทความเกี่ยวกับการทำกาแฟต่างๆ มักจะพูดถึงคำสองคำบ่อยครั้ง นั่นคือ "ความเข้มข้น" และ "อัตราการสกัด" ทำไมล่ะ? เพราะสองสิ่งนี้เกี่ยวข้องโดยตรงกับว่ากาแฟหนึ่งถ้วยอร่อยหรือไม่ ถ้าคุณเป็นนักดื่มกาแฟระดับสูง Front Street Coffee เชื่อว่าคุณต้องเคยได้ยินแนวคิด "หลักถ้วยทอง" อย่างแน่นอน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในตลาดกาแฟทั่วโลก เนื่องจากแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายแห่ง และประเทศเอธิโอเปียในแอฟริกาก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นถิ่นกำเนิด นอกจากนี้ยังมี
อ่านทั้งหมด →
ตามที่ความต้องการกาแฟของคนทั่วไปเพิ่มขึ้น นักดื่มกาแฟจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆก็ซื้ออุปกรณ์กาแฟที่เกี่ยวข้อง ในคลื่นกาแฟพิเศษระลอกที่สาม ยอดขายอุปกรณ์ชงกาแฟแบบมือเทบนอินเทอร์เน็ตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ สถานการณ์ที่นักดื่มกาแฟจำนวนมากขึ้นมีเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ติดบ้านไว้หนึ่งเครื่องก็พบเห็นได้ทั่วไปมากขึ้นเช่นกัน อย่างไรก็ตาม
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟโลก เนื่องจากแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายประเทศ และประเทศเอธิโอเปียในแอฟริกาถือเป็นแหล่งกำเนิดที่เป็นที่ยอมรับกันทั่วไป นอกจากนี้ยังมี
อ่านทั้งหมด →
การชิมกาแฟเปรียบเสมือนการชิมไวน์ ย่อมมีเคล็ดลับในวงการอยู่เสมอ เมื่อเราดื่มกาแฟ specialty หนึ่งแก้ว ย่อมมีมุมมองที่แตกต่างกันมากมายในการวิเคราะห์ว่าดีหรือไม่ดี เช่น ความแตกต่างระหว่างกาแฟร้อนและกาแฟเย็นก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ค่อนข้างง่าย
อ่านทั้งหมด →
เคนยาดึงดูดความสนใจของวงการกาแฟ specialty ด้วยสายพันธุ์ SL โดยมีกลิ่นหอมเปรี้ยวแบบเบอร์รี่ที่ชัดเจนและซับซ้อนพร้อมความหวานสดชื่นของอ้อยที่ทำให้ประทับใจ
อ่านทั้งหมด →
การชิมกาแฟก็เหมือนการชิมไวน์ ย่อมมีเคล็ดลับในวงการอยู่เสมอ เมื่อเราดื่มกาแฟพิเศษสักแก้ว ย่อมมีมุมมองที่แตกต่างกันมากมายในการวิเคราะห์ว่าดีหรือไม่ดี เช่น ความแตกต่างระหว่างกาแฟร้อนกับกาแฟเย็นก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ค่อนข้างง่าย บาริสต้าหลายคนเวลาบรรยายเมล็ดกาแฟชนิดหนึ่งมักชอบพูดว่า "ตอนอุณหภูมิสูงมันจะ... อุณหภูมิกลางจะ... อุณหภูมิต่ำ
อ่านทั้งหมด →
หม้อ Moka เป็นอุปกรณ์ที่สกัดกาแฟเข้มข้นโดยใช้ความร้อนเพิ่มแรงดัน ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1933 โดย Alfonso Bialetti ชาวอิตาลี เป็นที่นิยมในประเทศแถบยุโรป โดยเฉพาะอิตาลีถิ่นกำเนิด ครัวเรือนส่วนใหญ่มีหม้อ Moka ไว้ใช้ที่บ้าน
อ่านทั้งหมด →
การเบลนด์กาแฟต้องใช้เมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินสองชนิดขึ้นไป เบลนด์ที่ดีสามารถกลายเป็น "สัญลักษณ์" ของคาเฟ่หรือแบรนด์กาแฟได้ และเบลนด์กาแฟที่สามารถเป็น "สัญลักษณ์" ได้นั้นต้องมีรสชาติอร่อยและสร้างความประทับใจให้ผู้คนได้ เมื่อเทียบกับกาแฟซิงเกิลออริจิน เบลนด์สามารถสร้างรสชาติที่กลมกล่อมกว่าและก็
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) อุณหภูมิของกาแฟเมื่อเข้าปากชิมถือเป็นสิ่งสำคัญต่อการรับรส เชื่อว่าทุกคนรู้ว่าการชิมกาแฟต้องแบ่งเป็นอุณหภูมิสูง กลาง และต่ำ กาแฟหนึ่งแก้วที่อุณหภูมิต่างกันจะแสดงออกมา
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Bialetti เป็นแบรนด์หม้อโมก้าที่มีชื่อเสียงที่สุด หม้อโมก้าที่ผลิตยังคงรักษารูปทรงคลาสสิกที่สุดไว้ หากคุณเคยมา ที่ร้าน Front Street Coffee คุณจะต้องจำ
อ่านทั้งหมด →
เขตผลิต Sidamo ตั้งอยู่ที่ระดับความสูง 1400-2200 เมตร เป็นเขตกาแฟพิเศษที่มีชื่อเสียงทางตอนใต้ของเอธิโอเปีย ติดพรมแดนกับเคนยา Sidamo ที่ผ่านการแปรรูปแบบวอชด์มีสีเขียวอ่อน เมล็ดไม่ใหญ่ รูปร่างรีรูปไข่ ผลอวบอิ่ม คุณภาพโดยเฉลี่ยดี กลิ่นหอมเข้มข้น พอจิบเข้าปากก็รู้สึกถึงรสชาติที่ติดใจ
อ่านทั้งหมด →
กลิ่นผลไม้เขตร้อนไม่ใช่แค่ป้ายรสเปรี้ยวหวานแบบเดียว แม้จะเขียนว่าเบอร์รี่ ส้ม หรือผลไม้เขตร้อนเหมือนกัน แต่ความสว่าง รูปแบบความหวาน และความยาวของรสสัมผัสปลายลิ้นของแต่ละแหล่งปลูกอาจแตกต่างกัน อยากเลือกเมล็ดที่ถูกปาก เริ่มจากสภาพแวดล้อมการเพาะปลูกก่อน แล้วค่อยดูว่าชอบกลิ่นหอมเบา ๆ หรือผลไม้ที่มีความหนักแน่นมากกว่า
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Bialetti เป็นแบรนด์หม้อโมก้าที่มีชื่อเสียงที่สุด หม้อโมก้าที่ผลิตยังคงรักษาดีไซน์คลาสสิกที่สุดไว้ หากคุณเคยมาเยือนสาขาของ Front Street Coffee คุณจะต้องจำ
อ่านทั้งหมด →
ถั่วกาแฟสำหรับใช้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องดูแค่ว่าชื่อคุ้นเคยหรือไม่ ลองวางโคลอมเบียไว้ในบริบทของดินแดนกาแฟทั่วโลกเพื่อเปรียบเทียบ ทิศทางของรสชาติจะเข้าใจได้ง่ายขึ้น ถั่วแอฟริกามักดึงดูดความสนใจด้วยกลิ่นดอกไม้ ส้ม และเบอร์รี ถั่วอเมริกากลางและใต้มักมีทั้งความเปรี้ยวจากผลไม้และความหวาน ส่วนถั่วเอเชียมักแสดงออกถึงสมุนไพร โกโก้ และเนื้อสัมผัสที่หนักแน่น โคลอมเบียกำลัง
อ่านทั้งหมด →
กาแฟที่ต้มจากหม้อโมก้ามีความเข้มข้นสูง กลิ่นหอมกระจุกตัว ดื่มแล้วมีน้ำหนักมากกว่ากาแฟดริป แต่ไม่ได้พึ่งพาแรงดันสูงเหมือนเครื่องเอสเปรสโซ จึงเหมาะมากกับชีวิตประจำวันในบ้าน: ตอนเช้าดื่มตรงๆ ตอนอาหารเช้าเติมนม ตอนบ่ายเติมน้ำแข็งทำเป็นกาแฟสดชื่น หรือต้มครั้งเดียวแล้วแบ่งปันกับคนในครอบครัว เวลาเลือกเมล็ดกาแฟลองจินตนาการถึงแก้วที่อยู่ในมือ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
