Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «เย่กั๋วซือ»
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เครื่องดื่มสามอันดับแรกของโลกคือโกโก้ ชา และกาแฟ ในจำนวนนี้กาแฟเข้าสู่จีนมานานเพียงกว่าร้อยปี แต่ก็เพิ่งเริ่มในไม่กี่ปีมานี้ การพัฒนาของกาแฟในจีนใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ กลุ่มคนที่ดื่มกาแฟก็
อ่านทั้งหมด →
ในระยะไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อกาแฟพิเศษแพร่หลายมากขึ้นเรื่อย ๆ อาชีพใหม่ที่ตามมาก็คือ บาริสต้าคั่วกาแฟและผู้ชิมกาแฟกลายเป็นอาชีพยอดนิยมในวงการ การคั่วกาแฟก็กลายเป็นทางเลือกแรกในการเริ่มต้นธุรกิจของบาริสต้าและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟบางส่วน สำหรับเมล็ดกาแฟหนึ่งเมล็ด มีปัจจัยมากมายที่กำหนดรสชาติของมัน ทั้งพันธุ์ของต้นกาแฟ วิธีการแปรรูปเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปคืออะไร? กาแฟดริปหมายถึงการชงกาแฟด้วยมือ เรียกอีกอย่างว่ากาแฟกรอง วิธีนี้คิดค้นขึ้นในปี 1908 โดยคุณ Melitta Bentz ชาวเยอรมนี เพื่อเผยแพร่วิธีสกัดกาแฟแบบใหม่นี้สู่ภายนอก คุณ Melitta ก็
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟยูนนานโดดเด่นในเวทีการแข่งขันกาแฟเมล็ดดิบในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปรากฏตัวต่อสายตาผู้คนบ่อยครั้ง และเหมือนม้าดำที่ค่อยๆ ปรากฏตัวในตลาดกาแฟพิเศษ วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับพัฒนาการของกาแฟยูนนานในระยะหลังนี้ ประวัติการปลูกกาแฟยูนนานต้องรู้ว่า ยูนนาน
อ่านทั้งหมด →
เวลาที่เราดื่มกาแฟ เราคุยเรื่องอะไรกันบ้าง? เราแบ่งปันรสชาติของกาแฟ ข้อมูลแหล่งปลูกกาแฟ พารามิเตอร์การสกัดกาแฟ สายพันธุ์กาแฟ และอื่นๆ สายพันธุ์เมล็ดกาแฟส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ คุณภาพ ข้อกำหนดในการปลูกต้นกาแฟ และความต้านทานโรคของต้นกาแฟ เป็นต้น ครั้งนี้ Front Street Coffee จะมาอธิบายเกี่ยวกับกาแฟคั่วพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
โบลิเวียเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก ถึงแม้จะถูกเรียกว่าสวรรค์ของการปลูกกาแฟ แต่ผลผลิตกลับไม่สูงมาโดยตลอด Front Street Coffee ประทับใจในรสชาติอันประณีตของกาแฟโบลิเวียอย่างลึกซึ้ง โดยรสชาติของกาแฟโบลิเวียมักสะท้อนผ่านความหวานที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่นุ่มนวล
อ่านทั้งหมด →
โบลิเวียเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก แม้ว่าจะถูกเรียกว่าสวรรค์ของการปลูกกาแฟ แต่ผลผลิตก็ไม่เคยสูง Front Street Coffee ประทับใจในรสชาติอันละเมียดละไมของกาแฟโบลิเวียอย่างลึกซึ้ง รสชาติของกาแฟโบลิเวียส่วนใหญ่แสดงออกถึงความหวานที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่นุ่มนวล ใน WBC ปี 2017 (กาแฟโลก
อ่านทั้งหมด →
การเลือกเมล็ดกาแฟมาเปิดร้าน เจ้าของร้านส่วนใหญ่หนีไม่พ้นสองคำถาม: รสชาติสู้ได้ไหม? ต้นทุนรับไหวหรือเปล่า? Front Street Coffee เบลนด์ดาร์กโคโค่ เกิดมาเพื่อตอบสองคำถามนี้โดยเฉพาะ——อาราบิก้า 100% ครีม่าหนาสมบูรณ์ รสชาติกลมกล่อมเข้มข้น ราคายังเป็นมิตรมาก ทำไมเจ้าของร้านถึงชอบเลือกมัน Front Street Coffee เบลนด์ดาร์กโคโค่คัดเลือก
อ่านทั้งหมด →
โดยทั่วไป hand drip จะใช้เมล็ดกาแฟ single origin แต่ในท้องตลาดมีหลายชนิดมาก เราจะเลือกที่เหมาะกับตัวเองอย่างรวดเร็วได้อย่างไร? วิธีที่ง่ายที่สุดคือเริ่มจากรสชาติของกาแฟ เพื่อนที่ไม่ชอบรสขมสามารถเลือกเมล็ดกาแฟคั่วกลางอ่อนก่อนได้: 1. ดอกไม้หอมสดชื่น: Front Street Coffee Rwanda Red Bourbon——เบอร์รี, ดอก
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเคนยาเป็นที่นิยม благодаряสายพันธุ์ SL แม้ว่าคุณภาพเมล็ดของ SL จะสูง แต่ก็อ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืช อุตสาหกรรมกาแฟเคนยาจึงเริ่มส่งเสริมสายพันธุ์อื่นมากขึ้น
อ่านทั้งหมด →
ช่วงไม่กี่ปีมานี้ในวงการกาแฟพิเศษมี"หน้า�ใหม่"ที่ร้อนแรงขึ้นเรื่อยๆ——ซีดาร์ มันปรากฏตัวบ่อยในเวทีแข่งขันกาแฟระดับโลก กลายเป็นพันธุ์เดียวกับแชมป์ Front Street Coffee โคลอมเบียซีดาร์ ก็คือตัวเลือกที่นำพันธุ์ดาวเด่นนี้มาสู่โต๊ะอาหารในชีวิตประจำวัน พันธุ์เดียวกับแชมป์ รสชาติจะเจ๋งแค่ไหน Front Street Coffee โคลอมเบียซีดาร์ผลิตจากโคลอม
อ่านทั้งหมด →
การเดินทางสายกาแฟพิเศษของหลายคน เริ่มต้นจากเยการ์เชฟเฟ่สักแก้ว และในบรรดาเมล็ดกาแฟมากมายของเยการ์เชฟเฟ่ กูดิงดิงก็มักถูกแนะนำให้เป็น "ตัวเลือกแรกสำหรับมือใหม่" อยู่บ่อยครั้ง มันมีเสน่ห์อะไรกันแน่ บทความนี้จะอธิบายรสชาติ แหล่งปลูก และกลุ่มคนที่เหมาะกับมันให้ชัดเจนในครั้งเดียว ส้ม เบอร์รี และกลิ่นดอกไม้ เยการ์เชฟเฟ่
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee กาแฟเรดบอร์บอนจากเอสเตทเซอร์ราโดของบราซิล Front Street Coffee กาแฟเรดบอร์บอนบราซิลมีรสสัมผัสนุ่มนวล มีความเปรี้ยวระดับปานกลาง และมีความหวานที่ชัดเจน ได้รับการยกย่องว่าเป็นเมล็ดสูตรที่ขาดไม่ได้สำหรับทำเบลนด์กาแฟ และสามารถดื่มเดี่ยวๆ ได้เช่นกัน Front Street Coffee กาแฟจากเอสเตทอูอิลาของโคลอมเบีย Front Street Coffee กาแฟอูอิลาโคลอมเบีย
อ่านทั้งหมด →
เวลาคัดเลือกเมล็ดดริป หลายคนมักสับสนกับคำบรรยายรสชาติในรายการเมล็ดกาแฟ ดอกไม้ ซิตรัส คาราเมล ถั่ว หนึ่งเมล็ดแทบอยากจะใส่คำเป็นสิบคำ สิ่งที่ควรให้ความสนใจจริงๆ กลับเป็นเมล็ดที่บรรยายเฉพาะเจาะจง ชี้ทิศทางชัดเจน สิ่งที่เรียกว่าจุดจดจำก็คือ หลังจากดื่มหมดหนึ่งแก้วแล้ว คุณยังสามารถเล่าออกมาด้วยคำพูดของตัวเองได้
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเดินเข้าไปในร้านกาแฟใดก็ตาม เอสเปรสโซที่สกัดจากเครื่องเอสเปรสโซส่วนใหญ่มาจากสองสายพันธุ์หลัก คืออาราบิกากับโรบัสตา ทั้งสองเป็นสมาชิกในสกุลกาแฟที่มีพื้นที่เพาะปลูกกว้างขวางทีเดียว แต่นิสัยกลับเหมือนเส้นทางที่แยกออกจากกัน โรบัสตามีปริมาณคาเฟอีนสูง รสขมตรง ๆ ไขมันอุดม ส่วนอาราบิกามีโครโมโซมเป็นเทтрапลอยด์
อ่านทั้งหมด →
มาเริ่มด้วยคำถามทดสอบกันหน่อย เครื่องดื่มสามชนิดที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในโลกคืออะไร? คำตอบคือ ชา กาแฟ และโกโก้ ทั้งสามอย่างนี้แต่เดิมล้วนเป็นยา เพราะธีโอฟิลลีน คาเฟอีน และธีโอโบรมีนต่างก็มีฤทธิ์กระตุ้นให้ตื่นตัว คนป่วยดื่มแล้วเหงื่อออกทั้งตัว ไข้หวัดและมีไข้ก็หายไปครึ่งหนึ่ง ต่อให้ป่วยหนักก็ยังรู้สึกมีแรงขึ้น พอเล่าต่อปากต่อปากจากสิบเป็นร้อย ทั้งสาม
อ่านทั้งหมด →
ซื้อเครื่องชงกาแฟใช้ที่บ้านมา เท่ากับเรียนครึ่งทางแล้ว；อีกครึ่งทางคือเลือกเมล็ดให้ถูก ทำลาเต้ คาปูชิโน่ Dirty จิตวิญญาณของผลงานอยู่ที่ครีม่า ครีม่าละเอียด กาแฟนมถึงจะเนียนนุ่มมีมิติ；ครีม่าจาง แม้ใส่ นมเพิ่มแค่ไหนก็กู้คืนไม่ได้ วันนี้ยกตัวอย่างเบลนด์เอสเพรสโซ่สี่ตัวของ Front Street Coffee มาดูตำแหน่งของแต่ละตัว
อ่านทั้งหมด →
ในปี 2010 ภายใต้ระบบซื้อขาย ECX อันเป็นเอกลักษณ์ของเอธิโอเปีย Guji ได้ถูกแบ่งแยกออกจากเขตผลิต Sidama อย่างเป็นเอกเทศ ด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมและโดดเด่นชัดเจน
อ่านทั้งหมด →
การเติมน้ำตาลและนมเป็นวิธีปรุงรสกาแฟที่พบเห็นได้ทั่วไป แต่ในช่วงที่ผ่านมา วงการกาแฟจู่ๆ ก็เริ่มฮิตการเติมเกลือเพื่อปรุงรส
อ่านทั้งหมด →
วันนี้ Front Street Coffee มาแบ่งปันลายลาเต้อาร์ตพื้นฐานแบบใหม่——「ใบไม้」! ครั้งนี้ลายใบไม้มีวิธีการเกือบจะเหมือนกับหัวใจพันชั้น ต่างกันแค่การทำลายเส้นสมมาตรสม่ำเสมอด้วยการแกว่งเหยือกนมด้วยความเร็วคงที่ หากคุณเรียนหัวใจพันชั้นได้แล้ว ก็เท่ากับใบไม้ก็อยู่ในกำมือคุณแล้ว ใบไม้
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
