Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «โคล่า»
คุณอาจสงสัยว่า: ดับเบิลเอสเปรสโซ่หมายความว่าอย่างไร? เอสเปรสโซ่มาตรฐานของคาเฟ่มีกี่มิลลิลิตร? ขั้นตอนการทำเอสเปรสโซ่เป็นอย่างไร? ดื่มเอสเปรสโซ่แบบไหนถึงจะอร่อยที่สุด? หรือคุณอาจสงสัยว่า: จริงๆ แล้วซื้อเมล็ดกาแฟเบลนด์อิตาเลียนแท้ได้ที่ไหน? คาเฟ่นิยมใช้
อ่านทั้งหมด →
ทุกวันนี้คนเราชอบกาแฟไม่จำกัดอยู่แค่การดริปแล้ว ส่วนใหญ่หันมาทำเอสเปรสโซ่ดื่มเองที่บ้านกันมากขึ้น คุณจะสังเกตเห็นว่าตอนนี้เพื่อนหลายคนพอไปร้านกาแฟก็จะสั่งลาเต้หรือคาปูชิโน่ซึ่งเป็นเอสเปรสโซ่เลย แต่ยิ่งเพื่อนคนไหนเข้าใจกาแฟมาก อาจจะสั่งกาแฟ spécialตี้แบบซิงเกิลออริจินสักแก้ว
อ่านทั้งหมด →
รสชาติของอเมริกาโน่เป็นยังไงนะ？เคยมีเพื่อนคนหนึ่งบรรยายกับ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) แบบนี้ว่า “ตามใจชอบ” อเมริกาโน่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เอสเปรสโซ่ผสมน้ำเจือจาง พูดอีกอย่างก็คือ อเมริกาโน่เป็นแก้วที่สามารถปรับตาม
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) บาริสต้า: "hello! วันนี้อยากดื่มกาแฟอะไรดีคะ? จะเอาเอสเปรสโซหรือกาแฟดริปดีคะ~" ลูกค้า: "ผมอยากดื่มเอสเปรสโซ... อยากสอบถามหน่อยครับว่าเอสเปรสโซกับอเมริกาโนต่างกันยังไง?" เชื่อว่าเพื่อนๆ
อ่านทั้งหมด →
เคยมีคนกล่าวว่าในเรื่องของความขม อเมริกาโน่ร้อนกับยาจีนนั้นไม่ต่างกันเลย ถ้าจะหาข้อแตกต่างให้ได้จริงๆ ก็คงเป็นยาจีนยังเบิกประกันสังคมได้ แต่อเมริกาโน่ร้อนต้องจ่ายเอง ในแง่เนื้อแท้แล้วทั้งอเมริกาโน่เย็นและอเมริกาโน่ร้อนต่างก็เป็นกาแฟดำที่เกิดจากการเจือจางเอสเปรสโซ่ แต่ภาพจำที่ผู้คนมีต่ออเมริกาโน่ร้อนกลับ
อ่านทั้งหมด →
"เฮียขอกาแฟดำแก้วนึง!" บางครั้งที่ร้าน Front Street Coffee ก็มีลูกค้าสั่ง "กาแฟดำ" แม้ว่า Front Street Coffee จะรู้ว่ากาแฟดำที่ลูกค้าพูดถึงน่าจะหมายถึงอเมริกาโน แต่เพื่อความชัวร์ Front Street Coffee ก็ยังถามย้ำอีกครั้ง ทำให้ลูกค้าหลายคนสงสัยว่า "กาแฟดำก็คือ
อ่านทั้งหมด →
ถิ่นกำเนิดของเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซมีผลต่อทิศทางของกลิ่นหอม รูปแบบรสเปรี้ยวหวาน และน้ำหนักสัมผัสในเอสเปรสโซ ถั่วแอฟริกาที่ปลูกบนที่สูงมักให้โทนดอกไม้ผลไม้ชัดเจน ถั่วอเมริกากลางและใต้มักโดดเด่นด้วยความหวานและความสมดุล ส่วนถั่วเกาะในเอเชียมักแสดงเครื่องเทศสีเข้มและสัมผัสหนักแน่น เมื่อเข้าใจความต่างของถิ่นกำเนิดเหล่านี้ ก็สามารถทำให้เอสเปรสโซ อเมริกาโน หรือ
อ่านทั้งหมด →
บนแพลตฟอร์มโซเชียลต่างๆ เรามักจะเห็นภาพแบบนี้บ่อยๆ: นักดื่มกาแฟคนหนึ่งแหงนหน้าดื่มเอสเปรสโสหนึ่งแก้วจนหมดในอึกเดียว หลังจากขมวดคิ้วชั่วครู่ก็เผยสีหน้าเคลิบเคลิ้มราวกับได้ลิ้มรสอาหารเลิศรสบนโลกนี้ เพื่อนหลายคนถูกอารมณ์ของนักดื่มในวิดีโอส่งผลกระทบ ดังนั้นหลังจากไปถึงร้านกาแฟจึงมักจะ
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมกาถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1933 โดยชาวอิตาลีคนหนึ่ง หลังจากนั้นถูกตั้งชื่อว่า Moka Pot ซึ่งมีความหมายเหมือนกับคำว่า Mocha จึงทำให้เกิดความสับสนง่าย และทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่าการใช้หม้อกาแฟนี้จะสามารถต้มกาแฟมอคค่าได้ หรือคิดว่าหม้อกาแฟนี้ใช้ต้มกาแฟมอคค่าโดยเฉพาะ! ใช้หม้อโมกาสกัด
อ่านทั้งหมด →
เวลาที่เราดื่มกาแฟ เราคุยเรื่องอะไรกันบ้าง? เราแบ่งปันรสชาติของกาแฟ ข้อมูลแหล่งปลูกกาแฟ พารามิเตอร์การสกัดกาแฟ สายพันธุ์กาแฟ และอื่นๆ สายพันธุ์เมล็ดกาแฟส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ คุณภาพ ข้อกำหนดในการปลูกต้นกาแฟ และความต้านทานโรคของต้นกาแฟ เป็นต้น ครั้งนี้ Front Street Coffee จะมาอธิบายเกี่ยวกับกาแฟคั่วพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
เอสเพรสโซเป็นระบบกาแฟที่ใหญ่โตมาก แค่สัดส่วนผสมที่แตกต่างกันระหว่างนมกับกาแฟ ก็แยกออกเป็นลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ และอื่นๆ ในบรรดานั้นมีกาแฟอยู่หนึ่งชนิดที่ถือกำเนิดในออสเตรเลียเหมือนแฟลตไวท์ แต่ไม่ค่อยพบเห็นบนเมนูกาแฟในประเทศ นั่นก็คือ "piccolo latte" piccolo latte แปลมาจาก "Piccolo Latte" คำว่า "Piccolo" ในภาษาอังกฤษหมายถึง "piccolo" ส่วนในภาษาอิตาลีมีความหมายว่า "เล็ก" ดังนั้น piccolo จึงถูกเรียกอีกชื่อว่า "ลาเต้เล็ก" หรือ "มินิ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟอิตาลีทำขึ้นโดยใช้เอสเปรสโซ่เป็นฐาน เมื่อมององค์ประกอบของกาแฟอิตาลีส่วนใหญ่ ล้วนขาดไม่ได้ซึ่งเอสเปรสโซ่คุณภาพดีหนึ่งช็อตหรือสองช็อต อเมริกาโนทำโดยเติมน้ำดื่มปริมาณมากลงในเอสเปรสโซ่ ลาเต้ทำโดยเติมนมลงในเอสเปรสโซ่ ส่วนกาแฟรสชาติต่างๆ อย่างมอคค่ากลับทำโดยเพิ่มบนพื้นฐานของลาเต้อีก
อ่านทั้งหมด →
เมื่อลูกค้าที่ปกติไม่ดื่มกาแฟเดินเข้ามาในร้านออฟไลน์ของ Front Street Coffee มักจะถามบาริสต้าของ Front Street Coffee หนึ่งคำถาม: "เอสเปรสโซ่คือกาแฟอะไร? มันเกี่ยวข้องและแตกต่างจากอเมริกาโน่อย่างไร?" นี่เป็นคำถามที่ดี ใน Front Street Coffee มีเพียงกระดานดำสองแผ่นที่ทำหน้าที่เป็นเมนู แผ่นหนึ่งสำหรับกาแฟดริป อีกแผ่น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）หม้อโมก้าเป็นอุปกรณ์กาแฟที่ใกล้เคียงกับเครื่องเอสเปรสโซ่มาก สามารถทำกาแฟหอมเข้มข้นที่มีครีมน้ำมันได้ เป็นที่ชื่นชอบของครอบครัวชาวอิตาลี แต่สำหรับเราแล้ว หม้อโมก้านั้นแทบจะไม่มีโอกาสได้สัมผัส ดังนั้น
อ่านทั้งหมด →
ความแตกต่างของเบลนด์เอสเปรสโซสำหรับใช้ที่บ้านมักซ่อนอยู่ในบทบาทของกาแฟแต่ละแหล่ง บางชนิดยกกลิ่นหอม บางชนิดเสริมความหวาน บางชนิดทำให้สัมผัสเต็มปากยิ่งขึ้น เมื่อเข้าใจลักษณะในถ้วยโดยทั่วไปของเอธิโอเปีย เคนยา โคลอมเบีย ปานามา และมันเดลิงจากอินโดนีเซีย ก็สามารถคาดเดาจากองค์ประกอบของสูตรได้ว่าเอสเปรสโซจะเบาสดใส กลมกล่อม
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้า เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานมาก เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟระดับสมบัติชาติของประเทศอิตาลี เป็นที่รู้กันดีว่าอิตาลีเป็นประเทศที่มีศิลปะและความโรแมนติก อีกทั้งยังเป็นประเทศที่ชอบดื่มกาแฟ หม้อโมก้าเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ไม่อาจมองข้ามได้ มีผู้ใช้หม้อโมก้าทั่วโลกเป็นจำนวนมาก
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) นักดื่มกาแฟที่ชอบดื่มกาแฟนมเอสเปรสโซ่เป็นประจำต่างก็รู้ว่าการทำกาแฟนมหนึ่งแก้วต้องใช้เอสเปรสโซ่ผสมกับนม เช่นเดียวกับ Front Street Coffee (FrontStre
อ่านทั้งหมด →
หม้อ Moka มักถูกนำไปตั้งบนเตาและให้ความร้อน โดยใช้แรงดันไอน้ำในการสกัด ดังนั้นหม้อ Moka จึงถูกเรียกว่าเครื่องชงเอสเปรสโซแบบไฟตรง เนื่องจากสามารถทำกาแฟเข้มข้นได้เช่นกัน หม้อ Moka จึงมักถูกนำไปเปรียบเทียบกับเครื่องชงเอสเปรสโซแท้ๆ อยู่เสมอ แล้วสองสิ่งนี้แตกต่างกันอย่างไรบ้าง? หม้อ Moka กับเครื่องชงเอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
ที่บ้านมีหม้อโมก้าอยากดื่มลาเต้และคาปูชิโน่ต้องซื้อถั่วสองถุงสลับกันใช้ไหม? จริงๆไม่ต้องเลย ขอแค่เลือกถั่วเอสเพรสโซ่อาราบิก้าคั่วเข้มให้ถูก ถั่วถุงเดียวก็ดูแลได้ทั้งหม้อโมก้าและกาแฟนม ดื่มถุงเดียวจนหมดได้เลย วันนี้จะอธิบายให้ชัดเจนว่ามีข้อควรรู้ตรงไหนบ้าง ทำไมหม้อโมก้าและกาแฟนมถึงเหมาะกับถั่วคั่วเข้ม
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟรสช็อกโกแลต มักมีกลิ่นหอมแบบผงโกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต ถั่ว หรือคาราเมล รสสัมผัสแรกอาจไม่ใช่แค่ความขม แต่ยังอาจให้ความหวานนุ่มนวลและเนื้อสัมผัสที่หนักแน่น เหมาะกับช่วงเวลาดื่มที่หลากหลายมาก หัวใจสำคัญคือการจัดวิธีดื่มตามเวลาของวัน อาหารที่รับประทานคู่ และความเข้มข้นที่ต้องการ ตอนเช้า
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
