Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ทำไมเมนูที่ฮอตที่สุดของคาเฟ่ส่วนใหญ่ถึงเป็น Dirty»
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชีสาธารณะ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เป็นที่ทราบกันดีว่าเมนูของ Front Street Coffee นั้นเรียบง่ายมาก แต่เบื้องหลังกลับมีเมนูลับอยู่ไม่น้อย อย่างเช่น Flat White, Dirty กาแฟเหล่านี้ แม้จะไม่มีในเมนู
อ่านทั้งหมด →
ถ้าจะพูดถึงจุดเด่นของร้าน Front Street Coffee หนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้นการมีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลายสำหรับกาแฟดริป แม้จะไม่ได้ย้ายเมล็ดกาแฟทั้งหมดจาก Taobao และ Tmall มาที่หน้าร้าน แต่ถ้าลองนับคร่าว ๆ ก็มีมากกว่าสามสิบชนิด ถือว่าเป็นตัวเลือกที่หลากหลายมากทีเดียว
อ่านทั้งหมด →
คนที่ใช้หม้อ Moka ชงกาแฟมีมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่หลายคนติดอยู่ที่ขั้นตอนแรก: สรุปแล้วควรใช้เมล็ดแบบไหน? จริง ๆ คำตอบชัดเจนมาก——หม้อ Moka กับเมล็ดสายเข้มข้นที่คั่วเข้มหรือคั่วกลาง-เข้ม เป็นคู่ที่เกิดมาคู่กัน ทำไมถึงพูดแบบนั้น? เพราะหม้อ Moka สกัดด้วยแรงดันไอน้ำ กาแฟที่ได้จึงมีความเข้มข้นสูง เนื้อสัมผัสหนักแน่น เมล็ดคั่วเข้ม
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนหลายคนสังเกตว่าในรายการเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee กาแฟที่รสชาติออกขมเป็นหลักและมีความรู้สึกแบบ "รสกาแฟ" ที่ว่ากันนั้นมีอยู่ไม่ถึง 10% ส่วนอีก 90% ที่เหลือล้วนเป็นกาแฟรสเปรี้ยว จึงทำให้เพื่อนหลายคนสงสัยว่า เพราะเหตุใดกาแฟสมัยนี้ถึงเปรี้ยวกันเป็นส่วนใหญ่? หรือว่ากาแฟดีที่คนอื่นพูดถึงบนอินเทอร์เน็ตนั้น
อ่านทั้งหมด →
ลองคิดดูดีๆ ความสนุกของกาแฟเอสเปรสโซนั้นสูงมากจริงๆ แค่กาแฟอเมริกาโน่เพียงอย่างเดียวก็มีวิธีดื่มที่แตกต่างกันมากมาย การทำกาแฟอเมริกาโน่แบบดั้งเดิมก็คือใส่เข้มข้นลงไปตรงๆ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อคุณไปที่ร้านกาแฟแห่งหนึ่งแล้วอยากสั่งอเมริกาโน่หรือกาแฟนมสักแก้ว มักจะเจอสองตัวเลือก：หนึ่งคือเบลนด์เอสเปรสโซแบบมาตรฐาน อีกหนึ่งคือ SOEที่ต้องจ่ายเพิ่ม ตอนนี้บางคนอาจสงสัยว่า ทำไม "SOE" นี้ถึงแพงกว่าเบลนด์？มันแพงตรงไหนกันแน่？กาแฟ SOE ตกลงเป็นอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
ที่บ้านมีหม้อโมก้าอยากดื่มลาเต้และคาปูชิโน่ต้องซื้อถั่วสองถุงสลับกันใช้ไหม? จริงๆไม่ต้องเลย ขอแค่เลือกถั่วเอสเพรสโซ่อาราบิก้าคั่วเข้มให้ถูก ถั่วถุงเดียวก็ดูแลได้ทั้งหม้อโมก้าและกาแฟนม ดื่มถุงเดียวจนหมดได้เลย วันนี้จะอธิบายให้ชัดเจนว่ามีข้อควรรู้ตรงไหนบ้าง ทำไมหม้อโมก้าและกาแฟนมถึงเหมาะกับถั่วคั่วเข้ม
อ่านทั้งหมด →
โซดา เครื่องดื่มที่ให้ความรู้สึกซ่าเมื่อได้ลิ้มลอง และยังช่วยขยายรสชาติของเบสให้โดดเด่นยิ่งขึ้น ในฐานะสมาชิกตระกูลคาร์บอเนต อเมริกาโน่โซดาด้วยรสชาติเย็นสดชื่นและกลิ่นหอมของกาแฟดำที่ติดมาในตัว ได้รับความนิยมไปทั่วทุกสารทิศ มาถึงตอนนี้ยังกลายเป็นเมนูพิเศษยอดฮิตที่เพื่อนๆ หลายคนชอบทำซ้ำที่บ้าน ทุกครั้งที่ถึงฤดูร้อน จะมีกลุ่ม "สายอเมริกาโน่โซดา" ส่งข้อความมาหา Front Street Coffee เล่าถึงสภาพล้มเหลวของตัวเองว่า "กาแฟแต่ละครั้งระเบิดเลอะพื้นทุกที ทำยังไงดี?" วันนี้ Front Street Coffee เลยรวบรวม "คู่มือกันระเบิด" ไว้ให้ทุกคนโดยเฉพาะ บรรดานักเล่นโซดาทุกสายอย่าลืมเซฟเก็บไว้นะ～อเมริกาโน่เย็นโซดาทำยังไง
อ่านทั้งหมด →
หากจะพูดถึงจุดเด่นของร้าน Front Street Coffee หนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้นการที่มีเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลายสำหรับดริปกาแฟ แม้จะไม่ได้ย้ายเมล็ดกาแฟทั้งหมดจาก Taobao และ Tmall มาที่หน้าร้าน แต่หากนับคร่าว ๆ ก็มีมากกว่าสามสิบชนิด ถือว่าเลือกได้หลากหลายมากทีเดียว และแม้ว่าจะมีเมล็ดกาแฟให้เลือกมากกว่าสามสิบชนิด แต่ก็
อ่านทั้งหมด →
การทำกาแฟเอสเปรสโซ่ เมล็ดกาแฟเป็นตัวกำหนดขีดจำกัดล่าง รสชาติของเอสเปรสโซ่อร่อยหรือไม่ ลาเต้อาร์ตราบรื่นไหม กาแฟนมกลมกล่อมหรือเปล่า ล้วนขึ้นอยู่กับเมล็ดเอสเปรสโซ่ที่คุณเลือกเป็นอย่างมาก บทความวันนี้ไม่พูดเรื่องลึกลับ แต่จะอธิบายการเลือกเมล็ดเอสเปรสโซ่ให้เข้าใจในครั้งเดียวจากสามมิติ คือ ครีมา สูตร และสถานการณ์ ครีมา: "หน้าตา" ของเมล็ดเอสเปรสโซ่ กาแฟเอสเปรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
「กาแฟแฟนซี」เป็นคำที่มักปรากฏในบทความต่างๆ เนื่องด้วยชื่อมีคำว่าแฟนซีอยู่ จึงมักมีมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มสนใจตีความตามความหมายตามตัวอักษร เช่น "แฟนซีก็คือกาแฟที่มีลวดลายอาร์ต latte art อยู่บนผิวหน้า" หรือ "แฟนซีก็คือกาแฟที่สามารถทำลา
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบกันดีว่า Front Street Coffee เพิ่งจะอัปเดตเมล็ดเบลนด์เอสเปรสโซรสชาติผลไม้และดอกไม้ใหม่บน Taobao Tmall ชื่อว่า Front Street Coffee สตรอว์เบอร์รี่ชูการ์เอสเปรสโซ อาจเพราะรสชาติเป็นที่ถูกใจหลายคน จึงมักมีเพื่อนๆ ถามฝ่ายบริการลูกค้าของ Front Street Coffee แบบนี้บ่อยๆ ว่า "เมล็ดเอสเปรสโซของพวกคุณอร่อยมาก เอามาทำกดมือได้ไหม?" คำตอบ
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆที่ดื่มกาแฟบ่อยๆคงรู้ดีว่า ความเปรี้ยวและความขมของกาแฟเกี่ยวข้องกับระดับการคั่ว และช่วงนี้มีเพื่อนๆถามว่า Front Street Coffee มีเมล็ดกาแฟคั่วเข้มที่อร่อยน่าลองอะไรแนะนำบ้าง Front Street Coffee ขอให้ทุกคนทำความเข้าใจก่อนว่าอะไรคือระดับการคั่ว แล้วค่อยดูว่าจะเลือกกาแฟที่เหมาะกับตัวเองอย่างไร อะไรคือระดับการคั่ว? ตามข้อมูลของ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
ลาเต้ กาปูชิโน และแฟลตไวท์ สามเมนูนี้เกือบจะเป็นกาแฟนมที่ร้านกาแฟมีประจำทุกแห่ง บทความนี้จะช่วยให้ทุกคนแยกความแตกต่างของกาแฟนมทั้งสามนี้ได้อย่างชัดเจน เนื่องจากทุกคนล้วนเคยสัมผัสกับกาแฟนมทั้งสามนี้ไม่มากก็น้อย ตรงนี้จะแนะนำที่มาของกาแฟนมทั้งสามแบบสั้น ๆ ลาเต้สมัยใหม่กับกาปู
อ่านทั้งหมด →
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา SOE coffee ฮอตมาก ร้านกาแฟชุมชนเล็กๆ ที่เปิดใหม่โดยพื้นฐานจะมีเครื่องบดกาแฟเอสเปรสโซอย่างน้อยสองเครื่อง เครื่องหนึ่งใส่เมล็ดกาแฟรสแบบดั้งเดิม (โดยทั่วไปคือเมล็ดเบลนด์) อีกเครื่องใส่เมล็ดกาแฟ SOE โดยทั่วไป SOE จะถูกมองว่าเป็นเวอร์ชันอัปเกรดของเมล็ดกาแฟแบบดั้งเดิม (เบลนด์) จำเป็นต้องเพิ่ม
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติมติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）เมื่อทุกคนเดินเข้าไปในร้านกาแฟ หลายคนมักจะถูกดึงดูดด้วยทักษะของบาริสต้าในการทำกาแฟแฟนซี บาริสต้าใช้เทคนิคการลาเทอาร์ตที่ลื่นไหล ผสมผสานเอสเปรสโซ่และนมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทำออกมาเป็น
อ่านทั้งหมด →
สำหรับการเลือกเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ่ Front Street Coffee ให้ความสำคัญกับรสชาติของเมล็ดถั่วนี้ ความเข้มข้น ความสมดุลของรสเปรี้ยวและขม เป็นต้น ปัจจุบันประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกาแฟเอสเพรสโซ่คือกาแฟนม การผสมกาแฟกับนม เพื่อไม่ให้รสชาติกาแฟถูกกลิ่นนมกลบไปพร้อมทั้งสามารถเข้ากับนมได้อย่างกลมกลืน ดังนั้น Front Street Coffee จึงพิจารณา
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
