Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «เส้นโค้ง»
เคยได้รับการยกย่องว่าเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก กาแฟขี้ชะมด (Kopi Luwak) มีต้นกำเนิดจากอินโดนีเซีย และกาแฟที่เป็นตัวแทนมากที่สุดก็คือ Front Street Coffee มันเดลิง กาแฟมันเดลิงมีความเปรี้ยวพอเหมาะ มีกลิ่นหอมเข้มข้นมาก รสชาติค่อนข้างขม มีความนุ่มกลมกล่อมเข้มข้น เนื้อสัมผัสหนานุ่มเต็มคำ รสชาติรวมความหอม เข้มข้น กลมกล่อม และขมไว้ในแก้วเดียว แน่นอนว่า สำหรับ
อ่านทั้งหมด →
เคยมีคนกล่าวว่าในเรื่องของความขม อเมริกาโน่ร้อนกับยาจีนนั้นไม่ต่างกันเลย ถ้าจะหาข้อแตกต่างให้ได้จริงๆ ก็คงเป็นยาจีนยังเบิกประกันสังคมได้ แต่อเมริกาโน่ร้อนต้องจ่ายเอง ในแง่เนื้อแท้แล้วทั้งอเมริกาโน่เย็นและอเมริกาโน่ร้อนต่างก็เป็นกาแฟดำที่เกิดจากการเจือจางเอสเปรสโซ่ แต่ภาพจำที่ผู้คนมีต่ออเมริกาโน่ร้อนกลับ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามบัญชี WeChat ทางการ: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） เมื่อพูดถึงกาแฟเอสเปรสโซ ทุกคนต้องนึกถึงลาเต้ คาปูชิโน่ มอคค่า ฯลฯ แต่แทบไม่มีใครพูดถึง Flat white เลย นั่นเป็นกาแฟแบบไหน
อ่านทั้งหมด →
เวลาที่เราดื่มกาแฟ เราคุยเรื่องอะไรกันบ้าง? เราแบ่งปันรสชาติของกาแฟ ข้อมูลแหล่งปลูกกาแฟ พารามิเตอร์การสกัดกาแฟ สายพันธุ์กาแฟ และอื่นๆ สายพันธุ์เมล็ดกาแฟส่งผลโดยตรงต่อรสชาติ คุณภาพ ข้อกำหนดในการปลูกต้นกาแฟ และความต้านทานโรคของต้นกาแฟ เป็นต้น ครั้งนี้ Front Street Coffee จะมาอธิบายเกี่ยวกับกาแฟคั่วพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
นมปั่นด้วยเครื่องระเหยแบบหมุน เป็นส่วนผสมที่พบมากที่สุดในกาแฟแฟนซีทั้งหลาย และมีกาแฟอิตาเลียนชนิดหนึ่งที่ชื่ออ่านยากมาก เพียงแค่นำนมผสมลงในเอสเปรสโซ่ตามสัดส่วนก็เสร็จแล้ว นั่นก็คือคอร์ตาโด (Cortado) ในร้านกาแฟในประเทศจีนนั้นหาได้ยากมาก แต่กลับเป็นที่นิยมในสเปน โปรตุเกส คิวบา และที่อื่นๆ 「Cortado」มีรากศัพท์มาจากภาษาสเปนคำว่า "cortar" ซึ่งแปลว่า "ตัด" "แบ่ง" และในวงการกาแฟ คอร์ตาโดเป็นกาแฟนมที่มีต้นกำเนิดจากแคว้นบาสก์ในสเปน ต่างจากลาเต้ คาปูชิโน่ และกาแฟนมอื่นๆ ตรงที่การทำคอร์ตาโดนั้น
อ่านทั้งหมด →
เครื่องชงกาแฟที่บ้านโดยทั่วไปแนะนำให้ใช้เมล็ดกาแฟ เพราะการบดสดแล้วชงทันทีจึงจะได้กลิ่นหอมที่ดีที่สุดของกาแฟ อีกทั้งยังได้ครีม่าที่เข้มข้นกว่า ปัจจุบันมีแบรนด์เมล็ดกาแฟมากมาย อีกทั้งแต่ละร้านยังมีหลากหลายชนิดนับไม่ถ้วน จะซื้อเมล็ดกาแฟที่บ้านที่ถูกและปริมาณเยอะแถมอร่อยได้ที่ไหนล่ะ？กาแฟที่บ้าน
อ่านทั้งหมด →
คุณค่าของเมล็ดเบลนด์เอสเปรสโซสำหรับใช้ที่บ้านอยู่ที่ความสามารถในการสลับเครื่องดื่มตามจังหวะของแต่ละวัน ตอนเช้าต้องการเอสเปรสโซสั้นๆที่เข้มข้น ตอนอาหารเช้าอยากเติมนม บ่ายๆอาจเปลี่ยนเป็นอเมริกาโน่เย็น ส่วนสุดสัปดาห์ยังต้องใช้หม้อโมก้าต้อนรับคนในครอบครัว เมล็ดที่เหมาะกับครอบครัวมักต้องมีความหวานชัดเจน มีบอดี้เพียงพอ และ[...]
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเอสเพรสโซ่ก็อร่อยดี แต่ไม่ใช่ทุกบ้านที่จะมีเงินมีพื้นที่พอจะมีเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่ได้ ดังนั้นเพื่อนๆ จำนวนมากกว่าจึงมีหม้อโมก้าไว้ที่บ้าน หม้อโมก้าสะดวกและรวดเร็ว แค่ใส่น้ำร้อนกับผงกาแฟให้เรียบร้อย แล้ววางบนอุปกรณ์ให้ความร้อนก็รอชงกาแฟได้เลย แต่,
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffeeพบว่ายังมีเพื่อนๆ หลายคนติดอยู่ในคำถามที่ว่า "อเมริกาโน่ควรใส่น้ำก่อนหรือใส่น้ำหลัง" เพราะทุกครั้งที่ Front Street Coffee ชงอเมริกาโน่ มักจะมีเพื่อนๆ ถามแบบนี้ว่า "วิธีทำอเมริกาโน่ที่ถูกต้องที่สุดควรเทเอสเปรสโซก่อนแล้วค่อยเทน้ำ แต่ทำไมอเมริกาโน่ที่เสิร์ฟกันตอนนี้ส่วนใหญ่กลับเทน้ำก่อนแล้วค่อยเทเอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) นักดื่มกาแฟที่ชอบดื่มกาแฟนมเอสเปรสโซ่เป็นประจำต่างก็รู้ว่าการทำกาแฟนมหนึ่งแก้วต้องใช้เอสเปรสโซ่ผสมกับนม เช่นเดียวกับ Front Street Coffee (FrontStre
อ่านทั้งหมด →
การทำอเมริกาโน่เย็นสักแก้วเป็นเรื่องง่ายมาก เราเพียงเทเอสเพรสโซ่ที่สกัดออกมาลงในน้ำแข็งที่เตรียมไว้ การทำอเมริกาโน่เย็นก็เสร็จสมบูรณ์แล้ว แต่ก็เหมือนกับมุมมองที่ Front Street Coffee แบ่งปันมาตลอด นั่นคือทำออกมาง่าย แต่ถ้าอยากทำให้ดี ก็จะค่อนข้างยาก การทำอเมริกาโน่เย็นแม้
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) อเมริกาโน่เย็นจริงๆ แล้วคือเอสเพรสโซ่ที่เติมน้ำเย็นลงไปเจือจาง เนื่องจากใช้เพียงเมล็ดกาแฟกับน้ำในการทำเป็นกาแฟดำ จึงเป็นเครื่องดื่ม 0 แคลอรี 0 น้ำตาล 0 ไขมัน
อ่านทั้งหมด →
เอสเพรสโซ่เป็นกาแฟที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานมาก เป็นจิตวิญญาณของเครื่องดื่มกาแฟทุกชนิด อันที่จริงนอกจากเครื่องชงกาแฟกึ่งอัตโนมัติที่ทำเอสเพรสโซ่ได้แล้ว ยังมีอุปกรณ์อีกชนิดที่ทำเอสเพรสโซ่ได้ นั่นก็คือหม้อมอคค่า ต่อไป Front Street Coffee จะมาแนะนำให้ทุกคนรู้จัก: หม้อมอคค่า หม้อมอคค่าคืออะไร? ในเมื่อหม้อมอคค่า
อ่านทั้งหมด →
กาแฟอิตาลีทำขึ้นโดยใช้เอสเปรสโซ่เป็นฐาน เมื่อมององค์ประกอบของกาแฟอิตาลีส่วนใหญ่ ล้วนขาดไม่ได้ซึ่งเอสเปรสโซ่คุณภาพดีหนึ่งช็อตหรือสองช็อต อเมริกาโนทำโดยเติมน้ำดื่มปริมาณมากลงในเอสเปรสโซ่ ลาเต้ทำโดยเติมนมลงในเอสเปรสโซ่ ส่วนกาแฟรสชาติต่างๆ อย่างมอคค่ากลับทำโดยเพิ่มบนพื้นฐานของลาเต้อีก
อ่านทั้งหมด →
เวลาสั่งกาแฟในร้านกาแฟ มักจะเห็นบนบรรจุภัณฑ์เขียนว่า "แอร์โรบิก้า 100%" คำนี้หมายความว่าอะไรกันแน่? ทำไมเบลนด์เอสเปรสโซ่หลายตัวถึงต้องเน้นคำนี้? บทความนี้จะเริ่มจากลักษณะเด่นของเมล็ดแอร์โรบิก้า พาไปทำความรู้จักเบลนด์เอสเปรสโซ่แอร์โรบิก้า 100% หลายตัวที่เป็นตัวแทน พร้อมแวะพูดถึงพวกมัน
อ่านทั้งหมด →
ในยุคที่กาแฟเอสเปรสโซ่ครองใจทั่วโลก เราไม่คุ้นเคยกับกาแฟเอสเปรสโซ่อีกต่อไป แม้แต่คนเดินผ่านไปมาก็ยังพูดชื่อกาแฟเอสเปรสโซ่อย่างอเมริกาโน่ ลาเต้ คาปูชิโน่ได้ แต่หม้อโมก้านั้นไม่ค่อยถูกใช้ในเชิงพาณิชย์ ส่วนใหญ่ใช้ตามบ้าน ดังนั้นเพื่อนหลายคนจึงคิดว่าหม้อโมก้าไม่จัดอยู่ในระบบกาแฟอิตาลี
อ่านทั้งหมด →
ทุกครั้งที่ดูซีรีส์เกาหลี มักจะสังเกตเห็นว่าเวลาทุกคนไปคาเฟ่ดื่มกาแฟ/เลี้ยงกาแฟ อเมริกาโน่ถือได้ว่าเป็น "นักแสดงรุ่นเก๋า" คนหนึ่งเลย ทำไมทุกคนถึงชื่นชอบอเมริกาโน่กันขนาดนี้? อาจจะเป็นเพราะสำหรับเพื่อน ๆ แล้ว อเมริกาโน่ไม่ใช่แค่กาแฟหนึ่งแก้ว นอกจากช่วยให้ตื่นตัวแล้ว มันยังเหมือนเป็นสั
อ่านทั้งหมด →
ปัจจุบันหลายคนเริ่มหัดทำเอสเปรสโซที่บ้าน หวังว่ามันจะมีครีมม่าสีเหลืองทองและกลิ่นหอมกาแฟที่เข้มข้น ดังนั้นเมล็ดเอสเปรสโซคุณภาพดีสดใหม่หนึ่งถุงจึงสำคัญมาก เอสเปรสโซที่สมบูรณ์แบบหนึ่งแก้วเริ่มต้นจากเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่เป็นอันดับแรก มันไม่เพียงนำมาซึ่งกาแฟที่มีมิติซับซ้อน
อ่านทั้งหมด →
ที่บ้านมีหม้อโมก้าอยากดื่มลาเต้และคาปูชิโน่ต้องซื้อถั่วสองถุงสลับกันใช้ไหม? จริงๆไม่ต้องเลย ขอแค่เลือกถั่วเอสเพรสโซ่อาราบิก้าคั่วเข้มให้ถูก ถั่วถุงเดียวก็ดูแลได้ทั้งหม้อโมก้าและกาแฟนม ดื่มถุงเดียวจนหมดได้เลย วันนี้จะอธิบายให้ชัดเจนว่ามีข้อควรรู้ตรงไหนบ้าง ทำไมหม้อโมก้าและกาแฟนมถึงเหมาะกับถั่วคั่วเข้ม
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) Front Street Coffee มองว่า ในฐานะที่เป็นเครื่องดื่มต่อยอดจากอเมริกาโน่ อเมริกาโน่โซดาให้ประสบการณ์ที่สดชื่นกว่ามากจริงๆ จุดเด่นของมันคือไม่ส่งผลต่อรสกาแฟของอเมริกาโน่เดิม แถมยัง
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
