Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «โดม»
รสชาติของอเมริกาโน่เป็นยังไงนะ？เคยมีเพื่อนคนหนึ่งบรรยายกับ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) แบบนี้ว่า “ตามใจชอบ” อเมริกาโน่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เอสเปรสโซ่ผสมน้ำเจือจาง พูดอีกอย่างก็คือ อเมริกาโน่เป็นแก้วที่สามารถปรับตาม
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติมติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）เมื่อเวลาผ่านไปการพัฒนาของกาแฟก็ก้าวหน้าอย่างต่อเนื่องพวกเราที่ผ่านคลื่นกาแฟสองระลอกถึงแม้จะอยู่ในกระแสคลื่นกาแฟพิเศษระลอกที่สามแต่เอสเปรสโซ่ก็ยังคงสำคัญเอสเปรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
กาแฟชนิดเดียวกัน วิธีทำต่างกัน รสชาติก็จะแตกต่างกันมาก อย่างเช่นกาแฟมันเดลิงอินโดนีเซียคั่วกลาง-เข้มเหมือนกัน หากใช้ทำแบบดริปจะให้รสสัมผัสกลมกล่อมแต่ไม่จัดจ้าน มีเอกลักษณ์ของคาราเมล สมุนไพร เครื่องเทศ แต่หากใช้เครื่องกาแฟสกัดเอสเปรสโซ่ จะมีชั้นครีม่ากาแฟที่เข้มข้น ไม่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ Specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ช่วงนี้มีเพื่อนๆ ที่แวะมาที่ร้าน Front Street Coffee แล้วถามถึงมอคค่ากันมากขึ้นอีกครั้ง แต่น่าเสียดายที่มอคค่าเมนูนี้ถูกนำออกจากเมนูของ Front Street Coffee ไปแล้ว เพื่อนๆ จึงผิดหวังกันต่อเนื่อง "ในเมื่อ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเอสเปรสโซเป็นเพียงวิธีหนึ่งในการสกัดกาแฟ ทำโดยใช้เครื่องกาแฟเอสเปรสโซ สกัดกาแฟเอสเปรสโซอย่างรวดเร็วด้วยอุณหภูมิสูงและแรงดันสูง กาแฟเอสเปรสโซเรียกอีกอย่างว่ากาแฟเอสเปรสโซ่ หรือ Espresso ความประทับใจแรกของหลายคนคือกาแฟเอสเปรสโซเข้มข้นและขม อันที่จริง Front Street Coffee บอกทุกคน
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆ หลายคนเนื่องจากระบบทางเดินอาหารไม่สามารถย่อยส่วนประกอบแล็กโทสในผลิตภัณฑ์จากนมได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากดื่มแล้วจึงมักเกิดปฏิกิริ้าย่อยอาหารที่ไม่ดี ดังนั้นจึงอดดื่มกาแฟนมวัวทั่วไป แต่ไม่เป็นไร ในเมื่อแพ้แล็กโทส เราแค่เลือก "กาแฟนม" ที่ไม่มีแล็กโทสก็พอแล้ว~ เช่น ลาเต้ข้าวโอ๊ต ที่ใช้
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee พบว่ายังมีเพื่อนหลายคนที่ยังติดอยู่ในคำถามที่ว่า "อเมริกาโน่ควรใส่น้ำก่อนหรือใส่น้ำทีหลัง" เพราะทุกครั้งที่ Front Street Coffee เสิร์ฟอเมริกาโน่ มักจะมีเพื่อนถามแบบนี้เสมอว่า "วิธีทำอเมริกาโน่ที่แท้จริงที่สุดควรเทเอสเพรสโซ่ก่อนแล้วค่อยเทน้ำ แต่ทำไมอเมริกาโน่ที่เสิร์ฟกันตอนนี้ส่วนใหญ่กลับเทน้ำก่อนแล้วค่อยเทเอสเพรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เห็นว่าตัวกาแฟเองมีแคลอรี่ไม่สูง และอเมริกาโน่ก็มีสรรพคุณช่วยลดน้ำหนักได้จริง แต่ถ้าคุณติดนิสัยเติมน้ำตาลเติมนมลงในกาแฟ หรือถึงขั้นเล่นพิเรนทร์ใส่ครีม ใส่เหล้า... อย่างนั้นแคลอรี่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายๆแล้วล่ะ！ยกตัวอย่าง เช่น
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะประเทศผู้ผลิตกาแฟอันดับหนึ่งของโลก กาแฟบราซิลมีลักษณะพิเศษอะไรบ้าง? บราซิลในฐานะกาแฟอเมริกา รสชาติค่อนข้างสมดุล มีความเป็นกรดต่ำ เนื้อสัมผัสนุ่มลื่น เหมาะมากที่จะใช้เป็นเมล็ดเบลนด์เอสเปรสโซ ดังนั้นเมล็ดเบลนด์พื้นฐาน เมล็ดเบลนด์พิเศษ และเมล็ดเบลนด์เชิงพาณิชย์ของ Front Street Coffee จึงใช้เมล็ดบราซิลเป็นเมล็ดฐาน
อ่านทั้งหมด →
เมื่อลูกค้าที่ปกติไม่ดื่มกาแฟเดินเข้ามาในร้านออฟไลน์ของ Front Street Coffee มักจะถามบาริสต้าของ Front Street Coffee หนึ่งคำถาม: "เอสเปรสโซ่คือกาแฟอะไร? มันเกี่ยวข้องและแตกต่างจากอเมริกาโน่อย่างไร?" นี่เป็นคำถามที่ดี ใน Front Street Coffee มีเพียงกระดานดำสองแผ่นที่ทำหน้าที่เป็นเมนู แผ่นหนึ่งสำหรับกาแฟดริป อีกแผ่น
อ่านทั้งหมด →
กาแฟในฐานะ "ดาวรุ่ง" ของเครื่องดื่มประจำวัน เพื่อนๆ ต่างก็มีประสบการณ์ดื่มกาแฟนอกบ้านกันไม่มากก็น้อย กาแฟบดสดในคาเฟ่ทั้งหอมทั้งหวาน แต่จำนวนครั้งที่ออกไปนั่งร้านกลับถูกจำกัดด้วยเวลาว่างและความหนาของกระเป๋าเงิน ทางแก้ที่ดีที่สุดก็คือลงมือทำเองที่บ้านแน่นอน Front Street Coffee เคยพบเจออะไรหลายอย่าง
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่รสชาติเป็นอย่างไร? คำตอบชัดเจน รสชาติของอเมริกาโน่มาจากเมล็ดกาแฟ การทำอเมริกาโน่นั้นง่าย เน้นความสะดวกและรวดเร็ว อิสระตามใจ เมื่อเทียบกับเอสเปรสโซ่ อเมริกาโน่มีรสสัมผัสที่สดชื่นกว่า และสามารถคงรสชาติดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟได้มากกว่า ดังนั้นอเมริกาโน่จึงเป็นเมนูพื้นฐานของทุกๆ ร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee กาแฟโคลอมเบียมีกลิ่นหอมเข้มข้นและแน่น มีความเป็นกรดคุณภาพสูงที่ชัดเจน พร้อมรสโกโก้ คุกกี้ ช็อกโกแลต สัมผัสละมุน มีความสมดุลสูง และให้รสหวานปลายลิ้นที่น่าจดจำและเย้ายวนอย่างพอเหมาะพอดี ดื่มแล้วประทับใจอย่างแท้จริง ประวัติกาแฟโคลอมเบีย Front Street Coffee ในภาพรวม
อ่านทั้งหมด →
เมื่อใส่เมล็ดกาแฟลงในเครื่องเอสเปรสโซ ความดันสูงจะบีบอัดลักษณะเฉพาะของแหล่งกำเนิดให้อยู่ในถ้วยเล็กๆ: กลิ่นผลไม้และดอกไม้ของเอธิโอเปียจะเข้มข้นขึ้น รสเปรี้ยวหวานของเคนยาจะมีมิติมากขึ้น ความหวานมันของบราซิลจะกลมกล่อม ส่วนมันเดลิงจะดันรสสมุนไพรและดาร์กช็อกโกแลตขึ้นมาเบื้องหน้า หากมองแหล่งกำเนิดทางภูมิศาสตร์เป็นแผนที่สำหรับค้นหารสชาติ การซื้อเมล็ดกาแฟในชีวิตประจำวันก็เริ่มได้จาก "อยากดื่มแบบไหน"
อ่านทั้งหมด →
โรบัสตาก็คือที่เราเรียกกันทั่วไปว่า Robusta เป็นสายพันธุ์กาแฟที่ปลูกกันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน เช่นเดียวกับอาราบิก้าเป็นสายพันธุ์เมล็ดกาแฟที่หมุนเวียนในเชิงพาณิชย์บนท้องตลาดตอนนี้ เมื่อเราเรียนรู้ความรู้เกี่ยวกับโรบัสตา มักจะเห็นคำว่า "ดื่มยาก" "ขมฝาด" งั้นโรบัสตาก็ต้องแทน
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้าหรือที่เรียกว่า Moka Pot เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่ครัวเรือนอิตาลีมักใช้สกัดเอสเพรสโซ่ การวางหม้อโมก้าบนเตาไฟแล้วให้ความร้อนโดยตรง ใช้แรงดันไอน้ำในการสกัด มักเรียกกันว่าหม้อกาแฟเอสเพรสโซ่แบบไฟตรง หม้อโมก้าได้รับความสนใจจากผู้คนมากมายเพราะรูปลักษณ์ที่สวยงามประณีต สามารถต้ม
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟเข้าสู่สายตาผู้คน ก็ค่อยๆกลายเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต วิธีการดื่มกาแฟไม่ได้จำกัดอยู่เพียงความสุขจากกาแฟดริปอีกต่อไป วิธีการดื่มกาแฟมีหลายแบบ นอกจากการดริปง่ายๆแล้ว เอสเพรสโซ่ก็เป็นสิ่งที่ทุกคนชื่นชอบมากที่สุด บางทีคุณอาจได้ยินบ่อยๆในร้านกาแฟว่า ขอ
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมกาถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1933 โดยชาวอิตาลีคนหนึ่ง หลังจากนั้นถูกตั้งชื่อว่า Moka Pot ซึ่งมีความหมายเหมือนกับคำว่า Mocha จึงทำให้เกิดความสับสนง่าย และทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่าการใช้หม้อกาแฟนี้จะสามารถต้มกาแฟมอคค่าได้ หรือคิดว่าหม้อกาแฟนี้ใช้ต้มกาแฟมอคค่าโดยเฉพาะ! ใช้หม้อโมกาสกัด
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เป็นกาแฟดำที่โด่งดังที่สุด ประกอบด้วยเอสเปรสโซ่และน้ำ มีกลิ่นหอมกลมกล่อม รสสัมผัสสดชื่นกระปรี้กระเปร่า จึงกลายเป็นเครื่องดื่มประจำวันของคนรักกาแฟและพนักงานออฟฟิศนับไม่ถ้วน แล้วคุณรู้ไหมว่าอเมริกาโน่ในร้านกาแฟทำอย่างไร？และต้องเลือกเมล็ดกาแฟแบบไหนถึงจะทำรสชาติได้เหมือนกัน？บทความวันนี้จะมาเล่าให้ฟัง
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะ "ดาวรุ่ง" ของเครื่องดื่มประจำวัน เพื่อนๆ ต่างก็มีประสบการณ์ดื่มกาแฟข้างนอกกันไม่มากก็น้อย กาแฟคั่วสดในร้านกาแฟหอมหวานก็จริง แต่จำนวนครั้งที่ออกไปนั่งร้านก็ถูกจำกัดด้วยเวลาว่างและความหนาของกระเป๋าสตางค์ ทางออกที่ดีที่สุดก็คือทำเองที่บ้าน Front Street Coffee เคยเจอหลายคน
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
