Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «โทน»
เมื่อพูดถึงกาแฟนม หลายคนอาจจะดื่ม Latte มาโดยตลอด และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาที่ได้รับความนิยมคือ flat white หรือไวท์กาแฟสไตล์ออสเตรเลีย ไวท์กาแฟสไตล์ออสเตรเลียแตกต่างจาก Latte ตรงที่มีต้นกำเนิดจากภูมิภาคโอเชียเนีย จริงๆ แล้วนอกจาก flat white แล้วยังมีอีกหนึ่ง
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดำคือกาแฟที่ไม่เติมน้ำตาล นม หรือวัตถุเจือปนใดๆ อย่างที่เราเห็นทั่วไปเช่นอเมริกาโน่ กาแฟดริป และกาแฟใสที่ชงจากผงฟรีซดราย ล้วนจัดเป็นกาแฟดำประเภทหนึ่ง ต่อไป Front Street Coffee จะมาพูดคุยเกี่ยวกับอเมริกาโน่ซึ่งเป็นกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมวดกาแฟดำ อเมริกาโน่มีที่มาอย่างไร? วัตถุดิบของอเมริกาโน่นั้นเรียบง่ายมาก
อ่านทั้งหมด →
นมปั่นด้วยเครื่องระเหยแบบหมุน เป็นส่วนผสมที่พบมากที่สุดในกาแฟแฟนซีทั้งหลาย และมีกาแฟอิตาเลียนชนิดหนึ่งที่ชื่ออ่านยากมาก เพียงแค่นำนมผสมลงในเอสเปรสโซ่ตามสัดส่วนก็เสร็จแล้ว นั่นก็คือคอร์ตาโด (Cortado) ในร้านกาแฟในประเทศจีนนั้นหาได้ยากมาก แต่กลับเป็นที่นิยมในสเปน โปรตุเกส คิวบา และที่อื่นๆ 「Cortado」มีรากศัพท์มาจากภาษาสเปนคำว่า "cortar" ซึ่งแปลว่า "ตัด" "แบ่ง" และในวงการกาแฟ คอร์ตาโดเป็นกาแฟนมที่มีต้นกำเนิดจากแคว้นบาสก์ในสเปน ต่างจากลาเต้ คาปูชิโน่ และกาแฟนมอื่นๆ ตรงที่การทำคอร์ตาโดนั้น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ปัจจุบันโคลอมเบียเป็นประเทศที่ผลิตเมล็ดกาแฟอาราบิกามากเป็นอันดับสองของโลก กาแฟโคลอมเบียเป็นที่รู้จักจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมที่นุ่มนวลแต่เข้มข้นที่แผ่ออกมาในทุกถ้วย
อ่านทั้งหมด →
โดยทั่วไปเมื่อถูกถามว่ามีกาแฟRecommendedอะไรที่มีบอดี้สูงและรสชาติเข้มข้น บาริสต้าของ Front Street Coffee จะแนะนำกาแฟมันเดลิงอินโดนีเซียของ Front Street Coffee แต่บรรดานักดื่มกาแฟผู้ช่ำชองต่างรู้ดีว่ามันเดลิงส่วนใหญ่จะมีกลิ่นดินเฉพาะตัว ซึ่งนี่ก็เป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่หลายคนไม่ชอบมันเดลิง แต่ทำไม Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
ลูกค้าที่เคยมาเยือนสาขาของ Front Street Coffee ต่างรู้ดีว่า Front Street Coffee มีกาแฟหลากหลายชนิดมาก ซึ่งสำหรับเพื่อนมือใหม่บางคนอาจไม่เป็นมิตรเท่าไรนัก เพราะความหลากหลายมักหมายความว่าผู้บริโภคจำเป็นต้องมีความรู้เรื่องกาแฟที่กว้างขวางขึ้นเพื่อเลือกประเภทที่ตัวเองชอบ แต่โชคดีที่บาริสต้าของ Front Street Coffee ต่างให้คำปรึกษาอย่างใจเย็น
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้า เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานมาก เป็นอุปกรณ์ชงกาแฟระดับสมบัติชาติของประเทศอิตาลี เป็นที่รู้กันดีว่าอิตาลีเป็นประเทศที่มีศิลปะและความโรแมนติก อีกทั้งยังเป็นประเทศที่ชอบดื่มกาแฟ หม้อโมก้าเป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ไม่อาจมองข้ามได้ มีผู้ใช้หม้อโมก้าทั่วโลกเป็นจำนวนมาก
อ่านทั้งหมด →
"เอสเพรสโซ่ดื่มยังไง?" - ต้องดื่มรวดเดียวหมดในอึกเดียว! ทุกคนอย่าคิดว่านี่เป็นเรื่องล้อเล่นนะ เอสเพรสโซ่ดื่มรวดเดียวหมดจริงๆ! เพื่อนหลายคนครั้งแรกที่ดื่มเอสเพรสโซ่อาจรู้สึกว่าขมมาก แต่ค่อยๆ คุณจะสัมผัสได้ถึงความหอมเข้มข้นและกลมกล่อมในรสชาติดั้งเดิมของเอสเพรสโซ่ ซึ่งเป็นสิ่งที่กาแฟอื่น
อ่านทั้งหมด →
การทำอเมริกาโน่เย็นสักแก้วเป็นเรื่องง่ายมาก เราเพียงเทเอสเพรสโซ่ที่สกัดออกมาลงในน้ำแข็งที่เตรียมไว้ การทำอเมริกาโน่เย็นก็เสร็จสมบูรณ์แล้ว แต่ก็เหมือนกับมุมมองที่ Front Street Coffee แบ่งปันมาตลอด นั่นคือทำออกมาง่าย แต่ถ้าอยากทำให้ดี ก็จะค่อนข้างยาก การทำอเมริกาโน่เย็นแม้
อ่านทั้งหมด →
เคยมีคนกล่าวว่าในเรื่องของความขม อเมริกาโน่ร้อนกับยาจีนนั้นไม่ต่างกันเลย ถ้าจะหาข้อแตกต่างให้ได้จริงๆ ก็คงเป็นยาจีนยังเบิกประกันสังคมได้ แต่อเมริกาโน่ร้อนต้องจ่ายเอง ในแง่เนื้อแท้แล้วทั้งอเมริกาโน่เย็นและอเมริกาโน่ร้อนต่างก็เป็นกาแฟดำที่เกิดจากการเจือจางเอสเปรสโซ่ แต่ภาพจำที่ผู้คนมีต่ออเมริกาโน่ร้อนกลับ
อ่านทั้งหมด →
ผู้คนทั่วไปมักเข้าใจว่าอเมริกาโน่คือเครื่องดื่มที่ทำจากเอสเปรสโซ่ผสมน้ำเจือจาง อเมริกาโน่เย็น=เอสเปรสโซ่+น้ำแข็ง อเมริกาโน่ร้อน=เอสเปรสโซ่+น้ำร้อน และปัจจัยที่ส่งผลต่อรสชาติของอเมริกาโน่ก็คือเมล็ดกาแฟ วันนี้เราจะมาพูดถึงการทำอเมริกาโน่ที่บ้าน วิธีเลือกตามรสนิยมของตัวเอง
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เป็นกาแฟดำที่โด่งดังที่สุด ประกอบด้วยเอสเปรสโซ่และน้ำ มีกลิ่นหอมกลมกล่อม รสสัมผัสสดชื่นกระปรี้กระเปร่า จึงกลายเป็นเครื่องดื่มประจำวันของคนรักกาแฟและพนักงานออฟฟิศนับไม่ถ้วน แล้วคุณรู้ไหมว่าอเมริกาโน่ในร้านกาแฟทำอย่างไร？และต้องเลือกเมล็ดกาแฟแบบไหนถึงจะทำรสชาติได้เหมือนกัน？บทความวันนี้จะมาเล่าให้ฟัง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เช้ามืดดื่มเอสเพรสโซ่คั่วสดหนึ่งแก้วบวกนมร้อน จากนั้นเติมซอสคาราเมล ก็จะได้คาราเมลมัคคิอาโตหอมกรุ่นหนึ่งแก้ว อย่างคาราเมลมัคคิอาโตที่สตาร์บัคส์ขายก็หอมมาก
อ่านทั้งหมด →
ถิ่นกำเนิดของเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซมีผลต่อทิศทางของกลิ่นหอม รูปแบบรสเปรี้ยวหวาน และน้ำหนักสัมผัสในเอสเปรสโซ ถั่วแอฟริกาที่ปลูกบนที่สูงมักให้โทนดอกไม้ผลไม้ชัดเจน ถั่วอเมริกากลางและใต้มักโดดเด่นด้วยความหวานและความสมดุล ส่วนถั่วเกาะในเอเชียมักแสดงเครื่องเทศสีเข้มและสัมผัสหนักแน่น เมื่อเข้าใจความต่างของถิ่นกำเนิดเหล่านี้ ก็สามารถทำให้เอสเปรสโซ อเมริกาโน หรือ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) อเมริกาโน่เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในร้านกาแฟรองจากกาแฟนม ถ้าบอกว่าคนที่หลงใหลกาแฟนมส่วนใหญ่เป็นผู้หญิง อเมริกาโน่ก็ถือเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมาก
อ่านทั้งหมด →
เครื่องชงกาแฟที่บ้านโดยทั่วไปแนะนำให้ใช้เมล็ดกาแฟ เพราะการบดสดแล้วชงทันทีจึงจะได้กลิ่นหอมที่ดีที่สุดของกาแฟ อีกทั้งยังได้ครีม่าที่เข้มข้นกว่า ปัจจุบันมีแบรนด์เมล็ดกาแฟมากมาย อีกทั้งแต่ละร้านยังมีหลากหลายชนิดนับไม่ถ้วน จะซื้อเมล็ดกาแฟที่บ้านที่ถูกและปริมาณเยอะแถมอร่อยได้ที่ไหนล่ะ？กาแฟที่บ้าน
อ่านทั้งหมด →
คุณอาจสงสัยว่า: ดับเบิลเอสเปรสโซ่หมายความว่าอย่างไร? เอสเปรสโซ่มาตรฐานของคาเฟ่มีกี่มิลลิลิตร? ขั้นตอนการทำเอสเปรสโซ่เป็นอย่างไร? ดื่มเอสเปรสโซ่แบบไหนถึงจะอร่อยที่สุด? หรือคุณอาจสงสัยว่า: จริงๆ แล้วซื้อเมล็ดกาแฟเบลนด์อิตาเลียนแท้ได้ที่ไหน? คาเฟ่นิยมใช้
อ่านทั้งหมด →
กลิ่นถั่วและช็อกโกแลตไม่ได้มาจากการคั่วเข้มเท่านั้น และไม่ใช่กาแฟหนึ่งแก้วจะมีแต่รสขมเสมอไป ความสูงของพื้นที่ปลูก ความต่างของอุณหภูมิกลางวันกลางคืน ดินและพันธุ์ล้วนร่วมกันสร้างความหวาน ความเปรี้ยวและสัมผัสในปาก หากอยากได้กลิ่นโกโก้ เฮเซลนัต หรือคาราเมลที่คุ้นเคย ลองดูทิศทางใหญ่ของแหล่งปลูกก่อน แล้วค่อยตัดสินใจว่าตัวเองชอบแบบไหนมากกว่า
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวานที่ร้านมีเพื่อนกำลังดื่มโซดา วงกลมใสๆ ลอยขึ้นมาตามก้อนน้ำแข็งไม่หยุด ทำให้ Front Street Coffee รู้สึกใจคัน หากตอนนี้เพิ่มเอสเปรสโซ่หนึ่งช็อต รสชาติคงจะจัดจ้านและสดชื่น ทำให้สมองที่ง่วงงุนกลับมาสดใสทันที แต่ก็มีเพื่อนบางคนบอกว่าการเทเอสเปรสโซ่ลงในน้ำโทนิกเย็นโดยตรง
อ่านทั้งหมด →
บนแพลตฟอร์มโซเชียลต่างๆ เรามักจะเห็นภาพแบบนี้บ่อยๆ: นักดื่มกาแฟคนหนึ่งแหงนหน้าดื่มเอสเปรสโสหนึ่งแก้วจนหมดในอึกเดียว หลังจากขมวดคิ้วชั่วครู่ก็เผยสีหน้าเคลิบเคลิ้มราวกับได้ลิ้มรสอาหารเลิศรสบนโลกนี้ เพื่อนหลายคนถูกอารมณ์ของนักดื่มในวิดีโอส่งผลกระทบ ดังนั้นหลังจากไปถึงร้านกาแฟจึงมักจะ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
