Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ฉลาด»
ปัจจุบัน โคลอมเบียกลายเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่อันดับสามของโลกด้วยภูมิประเทศและภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ โดยประเทศนี้มีแหล่งปลูกกาแฟ 15 แห่งซึ่งกระจุกตัวอยู่ในเทือกเขาแอนดีสทางตะวันตกเป็นหลัก แหล่งปลูกเหล่านี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่แตกต่างกันไปตามพื้นที่เพาะปลูกและวิธีการแปรรูป ในบรรดาแหล่งปลูกเหล่านี้ แหล่งปลูกกาแฟพิเศษส่วนใหญ่อยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ เช่น แหล่งปลูก Huila, Cauca และ Narino ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ มักจะเห็นเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูก Huila ในตลาดอยู่บ่อยครั้ง แหล่งปลูกนี้มีลักษณะเด่นและจุดพิเศษอะไรบ้าง? ทำไมจึงได้รับความนิยมขนาดนี้? ก่อนอื่น โคลอมเบีย
อ่านทั้งหมด →
กาแฟปานามามีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในตลาดกาแฟทั่วโลก โดยเฉพาะสายพันธุ์ Geisha ย้อนไปเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 ชาวยุโรปที่อพยพมาปานามาได้นำกาแฟเข้ามาปลูกที่ปา
อ่านทั้งหมด →
คำว่า "ผลสุกแดงทั้งลูก" ทั้งสามคำนี้ไม่ใช่เรื่องแปลก เพราะมักปรากฏบนโปสเตอร์โฆษณาหรือถุงบรรจุเมล็ดกาแฟบางชนิด แต่เนื่องจากหลายครั้งถูกจัดไว้ในช่องวิธีการแปรรูปเมล็ดกาแฟ จึงทำให้เพื่อนหลายคนเข้าใจผิดว่าเป็นวิธีการแปรรูปใหม่ๆ เช่น ผลสุกแดงทั้งลูกตากแห้ง... ที่จริงแล้ว ผลสุกแดงทั้งลูกไม่ใช่ชื่อของวิธีการแปรรูป แต่หมายถึงวิธีการเก็บเกี่ยวที่ใช้กับกาแฟล็อตนี้ คือ "การเก็บเกี่ยวเฉพาะผลสุกแดงทั้งลูก" การเก็บเกี่ยวเฉพาะผลสุกแดงทั้งลูกหมายความว่า ในระหว่างการเก็บเกี่ยว ชาวไร่กาแฟจะเลือกเก็บเฉพาะผลกาแฟสีแดงเข้มเท่านั้น (บางครั้งกาแฟบางชนิดเมื่อสุกแล้วอาจมีสีอื่น ซึ่งกรณีนั้นต้องพูดแยกต่างหาก) แล้วทำไมหลาย
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟแอฟริกา ทุกคนมักนึกถึงเอธิโอเปีย เพราะกาแฟเอธิโอเปียมีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในตลาดกาแฟทั่วโลก เป็นที่ยอมรับกันว่าเป็นแหล่งกำเนิดกาแฟ และยังเป็นคลังยีนกาแฟที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีสายพันธุ์กาแฟหลากหลายมาก จากการประมาณการ ปัจจุบันเอธิโอเปียมีสายพันธุ์กาแฟประมาณ 15,000 สายพันธุ์ ปัจจุบันเอธิโอเปียเป็นผู้ผลิตกาแฟอาราบิก้าที่ใหญ่ที่สุดในแอฟริกา โดยได้เปรียบจากสภาพธรรมชาติอันเอื้ออำนวยของเอธิโอเปียในการปลูกกาแฟ ตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงเหนือของแอฟริกา พื้นที่ส่วนใหญ่เป็นภูเขาและที่ราบสูง ส่วนใหญ่จัดอยู่ในที่ราบสูงเอธิโอเปีย และมีรอยแยกแอฟริกาตะวันออกตัดผ่านทั่วทั้งประเทศ ทั้งสองด้านของรอยแยกเรียงรายไปด้วย
อ่านทั้งหมด →
กาแฟนมหนึ่งแก้วประกอบด้วยเอสเปรสโซ่และนมเท่านั้น ดังนั้นการเลือกเมล็ดกาแฟและนมจึงสำคัญมาก พวกมันไม่เพียงแต่จะทำให้รสชาติแตกต่างกันไปตามวัตถุดิบที่เลือก แต่ยังส่งผลต่อความเข้มข้นสุดท้ายของกาแฟตามสัดส่วนที่ต่างกัน ลาเต้ใช้นมอะไรจึงเหมาะ เริ่มจากนมก่อน มันคิดเป็นอย่างน้อยสามในสี่ของลาเต้หนึ่งแก้ว
อ่านทั้งหมด →
กาแฟปานามามีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในตลาดกาแฟทั่วโลก โดยเฉพาะสายพันธุ์เกอชา ในปี 2005 เกอชาที่ปลูกในเอสเตทเอเมอรัลด์ได้รับรางวัลในการประกวด Best of Panama BOP
อ่านทั้งหมด →
สวัสดีทุกคน ต่อไปนี้คือโปรโมชั่นเดือนนี้ เหมือนที่ผ่านมาคือซื้อ 2 ชิ้นลด 30% ซื้อ 3 ชิ้นลด 50% เมล็ดกาแฟประจำวัน ดริปแบ็ก และเมล็ดกาแฟสดประเภทต่อไปนี้: เอธิโอเปีย Huakui 8.0 ปานามา Finca Emerald Geisha Green Label ปานามา 90+ Estate Juliet Geisha ปานามา Elida Estate คอสตาริกา Musician Series Mozart โคลอมเบีย Finca La Loma Sidra ยูนนาน Purple Leaf Caturra ลิงก์โปรโมชั่นเมล็ดกาแฟประจำวัน: 【Taobao】จำกัดเวลาใช้ Taobao Coin หัก 0.7 หยวน https://m.tb.cn/h.gNligoHAf49JQ
อ่านทั้งหมด →
ในภูมิภาคแอฟริกา มีประเทศผู้ผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายแห่ง เช่น เอธิโอเปีย เคนยา รวันดา และแทนซาเนีย เป็นต้น และในจำนวนนั้น แทนซาเนียเป็นกาแฟแอฟริกา
อ่านทั้งหมด →
การสกัดด้วยแรงดันสูงของเครื่องชงเอสเปรสโซ่ในบ้านสามารถขยายลักษณะเอกลักษณ์ถิ่นของเมล็ดกาแฟได้ ความสูงเหนือระดับน้ำทะเล ดิน และสภาพอากาศที่แตกต่างกันของแต่ละทวีป มอบทิศทางรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงให้แก่ผลกาแฟ การเข้าใจอุปนิสัยถิ่นของแหล่งปลูกหลักแต่ละแห่งช่วยให้เราเลือกได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น
อ่านทั้งหมด →
ฮอนดูรัส Honduras ฮอนดูรัสมีชื่อเต็มว่าสาธารณรัฐฮอนดูรัส (República de Honduras) ประเทศนี้ตั้งอยู่ที่
อ่านทั้งหมด →
คุณรู้ไหม? ลาเต้อาร์ตในร้านกาแฟดูเหมือนจะง่าย แต่พอลงมือเรียนจริงก็ถือว่ามีความยากอยู่เหมือนกัน ก่อนอื่น ลาเต้อาร์ตที่สวยงามต้องมีสามเงื่อนไข: เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซสดใหม่ นมสดแช่เย็น และเครื่องชงกาแฟที่มีระบบแรงดัน ไม่ว่าจะสกัดกาแฟด้วยวิธีใดก็ตาม เมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบกันดี! กาแฟส่วนใหญ่มีวิธีดื่มแบบลับเฉพาะที่น้อยคนจะรู้ โดยเฉพาะอเมริกาโน่ เพราะมีกลุ่มผู้ดื่มเป็นจำนวนมาก จึงมีวิธีดื่มหลากหลายผุดขึ้นมาไม่ขาดสาย เช่น อเมริกาโน่โฟลว์แซนด์ อเมริกาโน่น้ำแข็งเต็มแก้ว เป็นต้น และในบรรดาวิธีเหล่านี้ มีวิธีดื่มแบบหนึ่งที่ทำให้เพื่อนหลายคนรู้สึกสับสน เพราะไม่เคยได้ลิ้มลอง
อ่านทั้งหมด →
ในเอเชียมีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายประเทศเช่นลาว อินโดนีเซีย ติมอร์-เลสเต ไทย อินเดีย จีน และเมียนมา เป็นต้น อินเดีย อินเดีย สาธารณรัฐอินเดีย (T
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นที่รู้จักอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก เนื่องจากแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายแห่ง และประเทศเอธิโอเปียในแอฟริกาถือเป็นถิ่นกำเนิดที่ได้รับการยอมรับ นอกจากนี้ยังมี
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงเมล็ดกาแฟมันเดลิง ทุกคนย่อมรู้ว่าเมล็ดกาแฟที่โด่งดังที่สุดของอินโดนีเซียคือเมล็ดกาแฟ Gold Top Mandheling ที่ผลิตโดยบริษัท PWN แต่เดิมเมล็ดกาแฟนี้ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดย PWN หากแต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยชาวญี่ปุ่น แล้วทำไมเมื่อพูดถึง Gold Top Mandheling ของ Front Street Coffee ทุกคนกลับนึกถึง P ของอินโดนีเซียเป็นสิ่งแรก
อ่านทั้งหมด →
ในปัจจุบันผลผลิตกาแฟรวมของโลก สายพันธุ์อาหรับบิก้าคิดเป็นสัดส่วนถึงเจ็ดสิบส่วน และอาหรับบิก้าส่วนใหญ่ ล้วนวิวัฒนาการมาจากสองสายพันธุ์โบราณอย่างไทปิก้าและเบอร์บอนหลังแพร่กระจายไปยังที่ต่างๆ วันนี้เรามาพูดคุยกันสักเล็กน้อยเกี่ยวกับ "ไทปิก้า" หนึ่งในสองสายพันธุ์โบราณ ตั้งแต่เอธิ
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบ Front Street Coffee ขายเมล็ดกาแฟเป็นหลัก มีร้านค้าทั้งบน Taobao และ Tmall ดังนั้นจึงมักมีเพื่อนบางคนที่ไม่สามารถมาที่ร้านได้สั่งซื้อทางออนไลน์ จากนั้นเพื่อนบางคนก็พบว่าฉลากเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee ไม่มีสัญลักษณ์ระดับการคั่วของเมล็ดกาแฟ พวกเขาจึงแจ้งว่าหลังจากได้รับสินค้าแล้วไม่รู้ว่าจะแยกแยะอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
หม้อ Moka ถูกประดิษฐ์ขึ้นในปี 1933 โดยชาวอิตาลีคนหนึ่ง ต่อมาได้ตั้งชื่อว่า Moka Pot ซึ่งมีความหมายเดียวกับคำว่า Mocha จึงทำให้เกิดความสับสนได้ง่าย และทำให้หลายคนเข้าใจผิดว่าการใช้หม้อกาแฟนี้จะสามารถต้มกาแฟมอคค่าได้ หรือคิดว่าหม้อกาแฟนี้ใช้ต้มกาแฟมอคค่าโดยเฉพาะ! การสกัดด้วยหม้อ Moka
อ่านทั้งหมด →
ชื่อของกาแฟหฺวาเขยมาจากไหน? กาแฟหฺวาเขยมองตามความหมายตามตัวอักษรแล้ว เป็นเมล็ดกาแฟที่เต็มไปด้วยกลิ่นดอกไม้ แต่จริงๆ แล้วไม่ใช่เช่นนั้น กลิ่นดอกไม้ของหฺวาเขยไม่ได้เข้มข้นมากนัก กลับกันกลิ่นผลไม้กลับเข้มข้นกว่า เช่น เสาวรส สตรอว์เบอร์รี มะม่วง ขนุน ส้ม ตามข้อมูลที่ Front Street Coffee ทราบมา: เมล็ดกาแฟหฺวาเขยมีชื่อเดิมว่า
อ่านทั้งหมด →
เรามักจะเห็นกลิ่นดอกไม้ปรากฏอยู่ในแถบรสชาติของเมล็ดกาแฟต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นมะลิ กุหลาบ ลาเวนเดอร์ ดอกแมกโนเลีย และอื่นๆ อีกมากมาย หลายคนถูกดึงดูดด้วยกลิ่นดอกไม้เหล่านี้ แล้วก็จมดิ่งลงใน "หล่ม" ของกาแฟจนถอนตัวไม่ขึ้น แต่รวมถึง Front Street Coffee ด้วย เพื่อนส่วนใหญ่พอได้
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
