เรียกดู Front Street Coffee«ข่าวสาร»บทความและโน้ตทั้งหมดในหมวด
ปัจจุบันตลาดกาแฟเจริญรุ่งเรืองอย่างมาก เมล็ดกาแฟชนิดเดียวกันเราสามารถชงและดื่มได้หลายวิธี ที่พบมากที่สุดได้แก่กาแฟเอสเปรสโซ่ กาแฟดริป กาแฟสกัดเย็นแบบหยด หม้อโมก้า และอื่นๆ Front Street Coffee สังเกตว่าเอสเปรสโซ่และดริปเป็นสองวิธีชงที่ใช้กันแพร่หลายที่สุด ดังนั้นบางคนจึงถาม Front Street Coffee สองคำถาม
อ่านทั้งหมด →
"ทำไมกาแฟดริปถึงไม่มีครีม่าน้ำมัน เป็นเพราะเมล็ดไม่สดหรือเปล่า?" เมื่อเร็วๆ นี้ Front Street Coffee ได้เห็นหัวข้อสนทนาแบบนี้ กาแฟดริปไม่ได้ไม่มีครีม่าน้ำมันจริงๆ แม้จะไม่เด่นชัดแต่ก็จะแสดงออกมาทางรสสัมผัส ครีม่าน้ำมันกาแฟคืออะไร? เมื่อพูดถึงครีม่าน้ำมันกาแฟ ทุกคนอาจนึกถึงสิ่งแรกคือชั้นสีทองบนเอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee รู้ดีว่ากาแฟหนึ่งถุงมีวิธีการชงได้หลายแบบ และการชงที่แตกต่างกันก็ให้รสสัมผัสที่ต่างกัน ซึ่งสามารถมอบประสบการณ์ที่แตกต่างให้แก่ลูกค้าได้ Front Street Coffee มีความเป็นเชิงทดลอง จะใช้วิธีการชงที่แตกต่างกันเพื่อค้นหาความพิเศษของกาแฟแต่ละชนิด ไม่ว่าจะเป็นเฟรนช์เพรส ไซฟอน หรือการสกัดแบบเอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
บางครั้งเราสามารถรับรู้รสขมชัดเจนได้ในกาแฟ ความขมเหล่านี้โดยทั่วไปมาจากสองทิศทาง: หนึ่งคือความขมฝาดจากการสกัดเกินเนื่องจากการใช้เวลาสกัดนานเกินไป หรือความแรงในการสกัดสูงเกินไป; อีกหนึ่งคือรสขมไหม้ที่เกิดจากการคั่วลึกเกินไป! ยิ่งคั่วลึก เมล็ดกาแฟยิ่งได้รับความร้อนนานขึ้น เกิดคาราเมลไลเซชัน
อ่านทั้งหมด →
อาราบิก้าเป็นแบรนด์กาแฟของประเทศไหนกัน? อาราบิก้าเป็นชื่อสายพันธุ์กาแฟ และเป็นชื่อสายพันธุ์กาแฟที่พบได้ทั่วไป "ใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100%""คัดสรรเมล็ดกาแฟอาราบิก้า"……ในชีวิตประจำวันเวลาที่เราเลือกซื้อผลิตภัณฑ์กาแฟต่างๆ บนบรรจุภัณฑ์มักจะเขียนไว้เสมอว่า「
อ่านทั้งหมด →
ดริปเปอร์กาแฟ－ ขั้นตอนสำคัญในการชงกาแฟแบบมือเท เมื่อคลื่นกาแฟลูกที่สามมาเยือน กาแฟspecialtyแบบsingle originเริ่มได้รับความนิยม เริ่มแพร่หลายจากญี่ปุ่น กาแฟแบบdripหรือที่เรียกกันทั่วไปว่ากาแฟชงมือก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ การเข้าสู่โลกของกาแฟชงมือนั้นไม่ยาก อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมประมาณก็มีกากาแฟ กระดาษกรอง (ตะแกรงกรองโลหะ
อ่านทั้งหมด →
ไม่รู้ว่าทุกคนสังเกตไหมว่าในตอนนี้ นอกจากแบรนด์เชนขนาดใหญ่บางแห่งแล้ว ก็แทบไม่มีร้านกาแฟร้านไหนใช้ถ้วยกรองทรงสี่เหลี่ยมคางหมูในการชงกาแฟด้วยมืออีกแล้ว ตอนนี้แทบทั้งหมดเป็นถ้วยกรองทรงกรวยรูขนาดใหญ่ Front Street Coffee จะพาทุกคนไปสำรวจกัน ถ้วยกรองใบแรกของโลกก็คือถ้วยกรองทรงสี่เหลี่ยมคางหมูของ Melitta จากเยอรมนี ซึ่งเป็น
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดำหมายถึงกาแฟที่ไม่เติมอะไรเลยนั่นคือกาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาล นม และส่วนผสมอื่นๆ ข้อดีของกาแฟดำคือสามารถแสดงกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัวของเมล็ดกาแฟได้ดีกว่า ทุกคนสามารถสัมผัสถึงด้านที่บริสุทธิ์ที่สุดของกาแฟได้ในระหว่างการชิม กาแฟดำคุณภาพดีมีมิติของกลิ่นรสที่น่าดึงดูด
อ่านทั้งหมด →
นับตั้งแต่กำเนิดเอสเปรสโซ่จนถึงปัจจุบันก็ผ่านมาช่วงเวลาหนึ่งแล้ว นี่คือความภาคภูมิใจของชาวอิตาลี และในขณะเดียวกันก็เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่กาแฟอิตาลีมอบให้แก่ทั่วโลก ให้ความรู้สึกคล้ายกับที่พันธุ์เอธิโอเปียมีต่อกาแฟพิเศษ กาแฟอิตาลีถูกเผยแพร่จากอิตาลีไปสู่ทั่วโลก กลายเป็นสิ่งที่บ่งบอกสถานะ
อ่านทั้งหมด →
ขั้นตอนการทำกาแฟดริป: แม้เทคนิคการทำกาแฟดริปจะแบ่งเป็นหลายสำนัก แต่หากตัดสำนักสุดโต่งที่เดินเส้นทางแปลกแยกออกไป โดยทั่วไปแล้วก็ไม่พ้นสามขั้นตอนคือ "การเตรียม การบ่ม และการชง" อย่างไรก็ตาม ก่อนจะลงมือปฏิบัติทั้งสามขั้นตอนนี้ เราขาดไม่ได้เลยกับถุงเมล็ดกาแฟสดดีๆ สักถุง เพราะหากไม่มีมัน ต่อให้เทคนิคดีแค่ไหนก็ไม่อาจนำเสนอ
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณอยากดื่มกาแฟได้อย่างอิสระที่บ้านหรือที่ออฟฟิศ วิธีที่ดีที่สุดคือเริ่มจากกำหนดก่อนว่าอยากดื่มกาแฟแบบไหน ถ้าอยากดื่มกาแฟดำ เลือกได้ทั้งดริปแบบแขวน มือเท หรือเครื่องชงแบบอเมริกันหยด ถ้าอยากดื่มลาเต้ เลือกได้ทั้งเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติเต็มรูปแบบและเครื่องเอสเพรสโซ่กึ่งอัตโนมัติ ถ้าต้องการรสชาติเหมือนกับที่ร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟควรคั่วเข้มหรือคั่วอ่อนดี? เมล็ดกาแฟคั่วเข้มกับเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนต่างกันอย่างไร? เกี่ยวกับคำถามว่ากาแฟตัวหนึ่งควรคั่วเข้มหรือคั่วอ่อน ในวงการกาแฟมีการถกเถียงกันอย่างดุเดือดมาโดยตลอด โรสเตอร์ที่สนับสนุนการคั่วอ่อนเชื่อว่าเมล็ดกาแฟควรคั่วอ่อน ด้วยวิธีนี้จึงจะสามารถแสดงเอกลักษณ์ของกาแฟตัวนี้ได้อย่างเต็มที่ที่สุด
อ่านทั้งหมด →
ยังลังเลว่าจะซื้ออุปกรณ์ชงกาแฟอะไรดี? เห็นดริปเปอร์ kettle ชงกาแฟ เครื่องบดกาแฟ...เต็มไปหมดจนไม่รู้จะเลือกยังไงใช่ไหม? ไม่ต้องกังวล! Front Street Coffee มีบทความที่จะพาคุณเลือกอุปกรณ์ชงกาแฟที่เหมาะสำหรับมือใหม่! การเลือกเมล็ดกาแฟที่ใช้ได้ทั้งที่ทำงานและที่บ้าน ไม่ว่าจะเป็นมุมกาแฟในออฟฟิศหรือที่บ้าน เมล็ดกาแฟดีๆสักถุง
อ่านทั้งหมด →
เอธิโอเปียไม่ใช่แค่ถิ่นกำเนิดของอาราบิก้าเท่านั้น แต่ยังเป็นคลังพันธุกรรมธรรมชาติขนาดใหญ่ กาแฟรสเลิศที่เอธิโอเปียให้กำเนิดนั้นมีนับไม่ถ้วน และเนื่องจากราคาย่อมเยา จึงกลายเป็นแหล่งปลูกกาแฟอันดับแรกของคนกาแฟส่วนใหญ่ และในกาแฟเอธิโอเปีย มีกาแฟสามชนิดที่เพราะเป็นที่รู้
อ่านทั้งหมด →
หลังพายุไต้ฝุ่นผ่านไป อุณหภูมิไม่ลดลงแต่กลับสูงขึ้น ไอน้ำจำนวนมหาศาลที่ฟุ้งกระจายทำให้บรรยากาศรอบๆ เริ่มอบอ้าวขึ้น ด้วยเหตุนี้ กาแฟเย็นของร้าน Front Street Coffee จึงกลับมา "ได้รับความนิยมอย่างมาก" อีกครั้ง โดยเฉพาะกาแฟดริปเย็น เพราะมีชนิดเมล็ดกาแฟให้เลือกหลากหลายกว่า จึงแทบจะเป็น "เมนูขายดี" ที่ทุกโต๊ะต้องสั่ง
อ่านทั้งหมด →
กาแฟได้รับความนิยมจากทุกคนมากขึ้นเรื่อยๆ มีวิธีชงที่หลากหลาย อย่างไรก็ตามในเวลาที่ยุ่ง การดื่มกาแฟดริปสักแก้วอาจรู้สึกไม่มีเวลา อยากได้เอสเปรสโซสักแก้วก็ดูเหมือนเวลาจะไม่พอ ในสถานการณ์แบบนี้ การใช้ French Press ชงกาแฟสักแก้วอาจเป็นตัวเลือกที่ดีทีเดียว! กาแฟ French Press กับกาแฟดริป
อ่านทั้งหมด →
เอสเปรสโซ่เป็นเพียงหนึ่งในวิธีการสกัดกาแฟเท่านั้น ไม่ว่าจะใช้กาแฟแบบไหน ตราบใดที่ทำจากเครื่องชงเอสเปรสโซ่ก็สามารถเรียกว่าเอสเปรสโซ่ได้ทั้งนั้น ขอเพียงมีรสชาติที่ดี ไม่ว่าจะเป็นกาแฟพันธุ์เดียวหรือกาแฟเบลนด์ ไม่ว่าจะเป็นกาแฟคั่วอ่อนหรือกาแฟคั่วเข้มก็ได้ทั้งหมด
อ่านทั้งหมด →
ความหมายเดิมของ cold brew คือการที่สารโมเลกุลเล็กที่มีแนวโน้มไปทางกลิ่นหอมและรสเปรี้ยวถูกปล่อยออกมาในน้ำเย็นได้ง่ายกว่า ดังนั้นกาแฟจึงดื่มแล้วรู้สึกเบาสบาย และมักแสดงรสเปรี้ยวหวานเป็นหลัก นอกจากนี้ เนื่องจากไม่จำกัดอุปกรณ์และสถานที่ cold brew จึงถือเป็นกาแฟที่ใครก็หาได้ง่าย ที่บ้านเพียงมีวัตถุดิบและ
อ่านทั้งหมด →
แนะนำร้านจำหน่ายเมล็ดกาแฟโดยเฉพาะ Front Street Coffee เป็นร้านจำหน่ายเมล็ดกาแฟคั่วสด specialty ที่หยั่งรากลึกในกว่างโจวมานานหลายปี ซ่อนตัวอยู่ในตรอกเก่าแก่ของตงซาน ไม่ตามกระแสอินเทรนด์ มุ่งเน้นการคั่ว เป็นตัวเลือกที่ได้รับคำชื่นชมจากนักดื่มกาแฟ ทางร้านเน้นคั่วสดภายใน 5 วัน คัดสรรเมล็ดกาแฟดิบจากแหล่งปลูกคุณภาพทั่วโลก มีเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินสำหรับดริปและเอสเปรสโซ่ให้เลือกหลายสิบชนิดเป็นประจำ
อ่านทั้งหมด →
ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์ของ Front Street Coffee Front Street Coffee กาแฟคั่วสดรสชาติดี คุณสามารถสั่งซื้อเมล็ดกาแฟจาเมกาบลูเมาน์เทนแท้ เกอิชาจากเอสเตทเอเมอรัลด์ปานามา และโกลเดนแมนเดลิงอินโดนีเซียที่คั่วสดใหม่ได้ทางออนไลน์ผ่านร้านเรือธง Front Street Coffee บน Tmall! https://qianjieshi
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
