Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «กาแฟ Gibraltar ของ Blue Bottle คืออะไร»
หากใครเคยไปร้านของ Blue Bottle แบรนด์เชนชื่อดัง คงมีโอกาสสูงที่จะเห็นเครื่องดื่มชื่อ "Gibraltar" เมื่อเทียบกับชื่ออื่นที่คุ้นเคย คำนี้ไม่เพียงแต่ดูแปลกหูเป็นพิเศษ แต่ยังออกเสียงผิดได้ง่ายมาก แล้วมันคือกาแฟแบบไหนกันแน่ วันนี้ Front Street Coffee จะมาหาคำตอบไปพร้อมกับทุกคน Gibraltar คืออะไร? เมื่อ Front Street Coffee เอาคำนี้ไปถาม "พี่ไป่ตู้" โดยตรง ก็ได้คำอธิบายว่า Gibraltar (ภาษาอังกฤษ: Gibraltar) แท้จริงแล้วมาจากชื่อเมืองและชื่อท่าเรือที่อยู่ปลายด้านใต้ของคาบสมุทรไอบีเรียในยุโรป และยังใช้เรียก "ช่องแคบยิบรอลตาร์" ที่ปรากฏบนแผนที่อีกด้วย
อ่านทั้งหมด →
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา Front Street Coffeeได้แบ่งปันกาแฟเอสเพรสโซ่อย่างน้อยสิบกว่าชนิด นอกจากกาแฟแฟนซีที่พบเห็นบ่อยที่สุดแล้ว ยังมีอีกหลายประเภทที่ไม่ค่อยปรากฏบนเมนู เนื่องจากโครงสร้างคล้ายกัน วิธีทำก็แทบไม่ต่างกันมากนัก แม้แต่บาริสต้ามือใหม่ก็มักจะสับสนระหว่างพวกมัน อย่างเช่นพิคโคโล่ที่มีสมญาว่า "ลาเต้แก้วเล็ก"
อ่านทั้งหมด →
นมปั่นด้วยเครื่องระเหยแบบหมุน เป็นส่วนผสมที่พบมากที่สุดในกาแฟแฟนซีทั้งหลาย และมีกาแฟอิตาเลียนชนิดหนึ่งที่ชื่ออ่านยากมาก เพียงแค่นำนมผสมลงในเอสเปรสโซ่ตามสัดส่วนก็เสร็จแล้ว นั่นก็คือคอร์ตาโด (Cortado) ในร้านกาแฟในประเทศจีนนั้นหาได้ยากมาก แต่กลับเป็นที่นิยมในสเปน โปรตุเกส คิวบา และที่อื่นๆ 「Cortado」มีรากศัพท์มาจากภาษาสเปนคำว่า "cortar" ซึ่งแปลว่า "ตัด" "แบ่ง" และในวงการกาแฟ คอร์ตาโดเป็นกาแฟนมที่มีต้นกำเนิดจากแคว้นบาสก์ในสเปน ต่างจากลาเต้ คาปูชิโน่ และกาแฟนมอื่นๆ ตรงที่การทำคอร์ตาโดนั้น
อ่านทั้งหมด →
ในโลกของกาแฟ “ครีม” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากนมนั้นถือได้ว่าพบเห็นได้ค่อนข้างบ่อย เพราะเนื้อสัมผัสของครีมมีความหลากหลายอย่างมาก ไม่เพียงมีสัมผัสนุ่มเนียนและหนานุ่มเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมหวานที่เข้มข้นและนุ่มนวล ดังนั้นจึงมักถูกใส่ลงในเครื่องดื่มกาแฟสดชนิดต่างๆ รับหน้าที่ปรับสมดุลความขม ตกแต่งผลิตภัณฑ์ เพิ่มความ
อ่านทั้งหมด →
นม ถือได้ว่าเป็น "คู่หู" ของเอสเปรสโซที่พบมากที่สุดในกาแฟเอสเปรสโซ เพราะไม่ว่าจะใส่นมมากหรือน้อย ก็สามารถผสมกับเอสเปรสโซออกมาเป็นเมนูใหม่ได้เสมอ ดังนั้นจนถึงปัจจุบัน ในระบบกาแฟเอสเปรสโซจึงมีกาแฟนมที่แตกต่างกันมากมาย และในบรรดากาแฟนมเอสเปรสโซทั้งหลาย Front Street Coffee ก็มีเมนูหนึ่งชื่อว่า Corta
อ่านทั้งหมด →
แนะนำ Front Street Coffee: Front Street Coffee Frontsteet Coffee ก่อตั้งขึ้นในปี 2013 เป็นแบรนด์กาแฟชื่อดังระดับท้องถิ่นของกว่างโจว ดำเนินธุรกิจหลักคือเมล็ดกาแฟคั่วเอง มีกาแฟสดมากกว่า 50 ประเภท สามารถซื้อออนไลน์ได้ผ่านร้านเรือธง Tmall และร้าน Taobao ตลอดหลายปีที่ผ่านมา Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
ในโลกของกาแฟ "ครีม" ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์จากนมนั้นถือได้ว่าค่อนข้างพบเห็นได้ทั่วไป เพราะครีมมีมิติของรสสัมผัสที่หลากหลายมาก ไม่เพียงแต่มีเนื้อสัมผัสที่เนียนนุ่มและเข้มข้นเท่านั้น ยังมีความหอมหวานที่เข้มข้นและนุ่มละมุนอีกด้วย ดังนั้นจึงมักถูกใส่ลงในเครื่องดื่มกาแฟสดชนิดต่างๆ รับหน้าที่ปรับสมดุลความขม ตกแต่งผลิตภัณฑ์ เพิ่มความ
อ่านทั้งหมด →
ในโลกของเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ แม้ว่าทุกวันจะมีสายพันธุ์ใหม่ออกมา แต่ก็ยังมีแบรนด์ใหญ่หลายแบรนด์ที่โดดเด่นด้วยคุณภาพอันยอดเยี่ยมและภูมิหลังทางประวัติศาสตร์อันลึกซึ้ง วันนี้เรามาสรุปกันว่ามีแบรนด์เมล็ดกาแฟที่คุ้มค่าคุ้มราคาสูงบ้าง หนึ่ง Frontsteet Coffe
อ่านทั้งหมด →
เมื่อเราพูดถึงคำว่า "กาแฟนม" Front Street Coffee เชื่อว่าคนส่วนใหญ่ในหัวจะนึกถึงการผสมผสานต่างๆ ที่เกิดจากเอสเปรสโซกับนม เพราะกาแฟนมสไตล์อิตาเลียนมีประวัติความเป็นมายาวนานมาก และเนื่องจากเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายจึงฝังลึกอยู่ในใจคนไปแล้ว แต่แท้จริงแล้ว กาแฟนมไม่ได้มีแค่เอส
อ่านทั้งหมด →
ตอนนี้ทุกคนให้ความสนใจกาแฟSingle Origin มากขึ้น แต่ถ้าดูจากสถานการณ์การสั่งที่ร้านของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) แล้ว กาแฟเอสเปรสโซ่ยังคงมีสัดส่วนการขายที่มากกว่า สำหรับการเลือกเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ สิ่งที่ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ให้ความสนใจคือ
อ่านทั้งหมด →
ลาเต้มาจากการทับศัพท์คำว่า Latte ในภาษาอิตาลี ลาเต้คือกาแฟที่ผสมนมในอัตราส่วนหนึ่งลงในเอสเพรสโซ ถือเป็นกาแฟประเภทหนึ่งในกลุ่มกาแฟแฟนซี ลาเต้ในยุคแรกเริ่มมีต้นกำเนิดจากเวียนนา เมืองหลวงแห่งดนตรี ชาวเวียนนาเริ่มดื่มกาแฟตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 17 ในขณะนั้นกองทัพตุรกีบุก
อ่านทั้งหมด →
ลาเต้มาจากการทับศัพท์คำว่า Latte ในภาษาอิตาลี ลาเต้หมายถึงกาแฟที่ผสมนมในสัดส่วนหนึ่งลงในเอสเปรสโซ ถือเป็นกาแฟประเภทแฟนซีชนิดหนึ่ง ลาเต้ในยุคแรกเริ่มมาจากเวียนนา เมืองหลวงแห่งดนตรี ชาวเวียนนาเริ่มดื่มกาแฟตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ในตอนนั้นกองทัพตุรกีบุกโจมตี
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）ลาเต้มีต้นกำเนิดจากคำทับศัพท์ภาษาอิตาลี Latte กาแฟลาเต้หมายถึงกาแฟที่นำเอสเพรสโซ่มาเติมนมในอัตราส่วนหนึ่งเพื่อผสมเข้าด้วยกัน จัดเป็นกาแฟประเภทแฟนซีชนิดหนึ่ง ที่สุด
อ่านทั้งหมด →
ลาเต้มีที่มาจากการทับศัพท์ภาษาอิตาลีว่า Latte ลาเต้คือกาแฟที่นำเอสเปรสโซผสมกับนมในสัดส่วนที่กำหนด จัดเป็นกาแฟประเภทแฟนซีชนิดหนึ่ง ลาเต้ในยุคแรกเริ่มมีต้นกำเนิดจากเวียนนา เมืองหลวงแห่งดนตรี ชาวเวียนนาเริ่มดื่มกาแฟตั้งแต่ศตวรรษที่ 17 ในขณะนั้นกองทัพตุรกีบุกโจมตี
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เป็นหนึ่งในกาแฟที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ไม่ว่าจะเป็นพนักงานออฟฟิศที่ไปทำงาน หรือออกไปเที่ยวเล่นวันหยุด การถืออเมริกาโน่สักแก้วถือเป็นมาตรฐาน แล้วอเมริกาโน่มีเสน่ห์อะไรถึงทำให้ทุกคนชอบกันขนาดนี้? อเมริกาโน่ (Americano) ที่ทำจากเอสเปรสโซ่และน้ำเท่านั้น แทบจะเป็นกาแฟของทุก
อ่านทั้งหมด →
「ฉันไม่ได้อยู่ในคาเฟ่ ก็อยู่บนถนนที่มุ่งหน้าไปคาเฟ่」สำหรับชาวอิตาลีที่รักกาแฟแล้ว ลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยเป็นอย่างยิ่ง เช้าที่สวยงาม จิบลาเต้สักแก้ว รู้สึกผ่อนคลายและสดชื่นอย่างบอกไม่ถูก ถ้าอย่างนั้น ลาเต้คืออะไรกันแน่? และมันทำอย่างไร? ต่อไปมาดูกับ Front Street Coffee (Fr
อ่านทั้งหมด →
"ฉันไม่ได้อยู่ในคาเฟ่ ก็อยู่บนถนนที่มุ่งหน้าไปคาเฟ่" สำหรับชาวอิตาลีที่หลงใหลกาแฟ ลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยเป็นอย่างยิ่ง เช้าที่สวยงาม ได้ดื่มลาเต้สักแก้ว รู้สึกผ่อนคลายและสบายใจอย่างบอกไม่ถูก แล้วลาเต้คืออะไรกันแน่? มีวิธีทำอย่างไร? ต่อไปนี้ไปติดตาม Front Street Coffee (Fr
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) «ฉันไม่ได้อยู่ในร้านกาแฟ ก็อยู่บนถนนที่มุ่งสู่ร้านกาแฟ» สำหรับชาวอิตาลีที่รักกาแฟ ลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยเป็นอย่างยิ่ง เช้าที่สวยงาม จิบสักแก้ว
อ่านทั้งหมด →
สำหรับนักดื่มกาแฟหลายคน บลูเมาน์เทนเป็นชื่อที่แทบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้เลย ในยุคที่กาแฟพิเศษยังไม่เป็นที่แพร่หลาย "เลี้ยงบลูเมาน์เทน" ถึงขั้นกลายเป็นคำแทนคุณภาพของกาแฟระดับสูง แม้กระทั่งทุกวันนี้ ยิ่งมีแหล่งผลิตกาแฟพิเศษถูกค้นพบมากขึ้นเรื่อยๆ กาแฟบลูเมาน์เทนก็ยังคงโดดเด่นด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความสมดุล
อ่านทั้งหมด →
เพราะ Front Street Coffee เป็นร้านกาแฟไม่กี่แห่งที่จำหน่ายกาแฟบลูเมาน์เทนแบบออฟไลน์ จึงมีคนรักกาแฟจำนวนไม่น้อยที่ตั้งใจเดินทางมาถ่ายรูปเช็กอินโดยเฉพาะ เพื่อลิ้มลองรสชาติของบลูเมาน์เทน "ซูเปอร์สตาร์" แห่งวงการกาแฟในอดีต
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
