Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «น้ำตาลกรวด»
「ฉันไม่ได้อยู่ในคาเฟ่ ก็อยู่บนถนนที่มุ่งหน้าไปคาเฟ่」สำหรับชาวอิตาลีที่รักกาแฟแล้ว ลาเต้เป็นเครื่องดื่มที่คุ้นเคยเป็นอย่างยิ่ง เช้าที่สวยงาม จิบลาเต้สักแก้ว รู้สึกผ่อนคลายและสดชื่นอย่างบอกไม่ถูก ถ้าอย่างนั้น ลาเต้คืออะไรกันแน่? และมันทำอย่างไร? ต่อไปมาดูกับ Front Street Coffee (Fr
อ่านทั้งหมด →
กาแฟของอินโดนีเซียมีชื่อเสียงจากรสชาติและสัมผัสที่หอมมันเข้มข้น อีกทั้งยังมีความเป็นกรดต่ำมาก มีความหวานและรสหวานปลายลิ้นคล้ายคาราเมลและดาร์กช็อกโกแลต ทำให้ชาวญี่ปุ่นมีความหลงใหลในกาแฟชนิดนี้แทบจะคลั่งไคล้ กาแฟอินโดนีเซียเป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟหลักของเอเชีย อีกทั้งยังเป็นประเทศที่ติดอันดับต้นๆ ของปริมาณการผลิตกาแฟทั่วโลก
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee เมื่อมีคนถามว่ากาแฟดริปชงยังไง เรามักจะตอบเล่นๆ ว่าใช้ความอดทนในการชง จริงอยู่ที่กาแฟดริปเมื่อเทียบกับกาแฟต้มแล้ว ขั้นตอนค่อนข้างยุ่งยากเล็กน้อย แต่กระบวนการชงกาแฟนั้นให้ความรู้สึกเยียวยาจิตใจมาก เวลาที่คนเราอารมณ์ดี กาแฟที่ชงออกมาจะอร่อยกว่าเวลาที่อารมณ์ไม่ดี
อ่านทั้งหมด →
กาแฟกลายเป็นสิ่งจำเป็นในชีวิตของทุกคนแล้ว บางคนใช้เพื่อกระตุ้นความตื่นตัว บางคนใช้เพื่อลดน้ำหนัก และคนส่วนใหญ่เพราะเป็นความเคยชิน กาแฟมีคาเฟอีนซึ่งสามารถช่วยเผาผลาญไขมันได้จริง แต่ก็ไม่สามารถใช้แทนการลดน้ำหนักได้ เป็นเพียงเครื่องดื่มเท่านั้น อเมริกาโน่เป็นกาแฟประเภทหนึ่ง ไม่มี
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ด้วยการพัฒนาของตลาดกาแฟพิเศษ คอกาแฟหลายคนจึงเริ่มศึกษาวิธีดริปกาแฟด้วยตัวเองที่บ้าน แต่การดริปกาแฟไม่ใช่แค่สูตรอาหารที่จะแก้ปัญหาได้ทั้งหมด แต่ต้องอาศัย
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee มันเดลิงเป็นหนึ่งในตัวแทนกาแฟรสเข้มข้น โดยทั่วไปเพื่อนที่ชอบจะติดใจจนหยุดไม่ได้ แต่คนที่ไม่ชอบกลับไม่เหลียวแล ต่อไป Front Street Coffee จะมาคุยถึงเมล็ดกาแฟที่มี "เอกลักษณ์เฉพาะตัว" ขนาดนี้กัน การพัฒนากาแฟอินโดนีเซีย การปลูกกาแฟในอินโดนีเซียมีประวัติศาสตร์ยาวนาน ตามบันทึกที่เกี่ยวข้อง ประวัติกาแฟของอินโดนีเซียต้องย้อนไป
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟได้กลายเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตการทำงานของทุกคน โดยเฉพาะในสภาพแวดล้อมปัจจุบันที่ชีวิตเร่งรีบและความกดดันจากการทำงานสูง ตอนเช้าตื่นมาจะยิ่งต้องการกาแฟสักแก้วเพื่อปลุกตัวเองให้ตื่น แต่
อ่านทั้งหมด →
นักดื่มกาแฟหลายคนชอบดื่มกาแฟ specialty แบบมือPour Over แต่ก็รู้สึกว่าการทำมือPour Over ต้องใช้อุปกรณ์หลายอย่าง ทั้งต้องใช้เทคนิคและต้องมีอุปกรณ์เยอะ Front Street Coffee จึงได้เปิดตัวซีรีส์ดริปแบ็กออกมา ซีรีส์ดริปแบ็กของ Front Street Coffee มีรสชาติจากหลายแหล่งปลูก เช่น Sidamo บราซิล ฮอนดูรัสเชอร์รี่ ฯลฯ แน่นอนว่ายังมีประเภทอื่น
อ่านทั้งหมด →
คำถามสายฟ้าแลบ: จิตวิญญาณของกาแฟดริปคืออะไร? ก็เรียกกันว่ากาแฟ "ดริปมือ" งั้นจิตวิญญาณก็ต้องเป็น "คน" แน่นอนสิ! (ล้อเล่นนะ) สิ่งที่กาแฟดริปแตกต่างจากวิธีสกัดอื่นๆ คือต้องอาศัยการเทน้ำด้วยมือเพื่อให้กาแฟถูกสกัดออกมา ดังนั้นนอกจากเวลา อัตราส่วน การบด อุณหภูมิน้ำ
อ่านทั้งหมด →
แบบหนึ่งน้ำ คือวิธีการชงที่เพื่อนหลายคนจะได้สัมผัสเป็นอันดับแรกๆ เมื่อเริ่มเรียนทำกาแฟดริป วิธีนี้จะแบ่งปริมาณน้ำที่เททั้งหมดออกเป็นสองช่วง ช่วงหนึ่งใช้สำหรับการบานตัว อีกช่วงหนึ่งใช้สำหรับการสกัดหลัก เนื่องจากความหมายนี้ตรงกับสำนักดาบญี่ปุ่นที่ชื่อ "อิทธิโตะเรียว" พอดี วิธีการชงแบบนี้จึงถูกตั้งชื่อว่า
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงอันดับกาแฟ หรืออาจจะพูดว่าอันดับราคากาแฟแบบนี้น่าจะเหมาะสมกว่า เพราะอะไรนะ? Front Street Coffee มองว่ากาแฟทุกตัวมีราคา สามารถจัดอันดับตามราคาได้อย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น: Front Street Coffee กาแฟบลูเมาเทน, Front Street Coffee กาแฟปานามาเกอชา, Front Street Coffee กาแฟขี้ชะมด และอื่นๆ ล้วนเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
อ่านทั้งหมด →
การกำเนิดของกาแฟดริปแบบหูแขวนถือเป็นข่าวดีสำหรับนักดริปกาแฟที่ชอบดื่มกาแฟพิเศษแต่ไม่อยากซื้ออุปกรณ์ดริปมือมากมายขนาดนั้นอย่างไม่ต้องสงสัย การกำเนิดของกาแฟดริปแบบหูแขวนกลับถูกหลายคนตั้งข้อสงสัยว่าทำแบบนี้ก็ไม่มืออาชีพแล้ว Front Street Coffee เห็นว่าไม่จำเป็นต้องลดคุณค่าการกำเนิดของกาแฟดริปแบบหูแขวนถึงเพียงนั้น เพราะไม่ว่าอย่างไรอาหารอร่อยก็ต้องเข้าถึงผู้คนทั่วไป
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟเซราโดบราซิลในฐานะกาแฟเมล็ดประจำของ Front Street Coffee ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ยังมีอีกหนึ่งชนิดคือกาแฟเมล็ดเดียวบราซิลควีนรสชาติบริสุทธิ์กว่าเซราโดบราซิล รสชาติจะยอดเยี่ยมยิ่งขึ้นไปอีก! แน่นอนว่าบราซิล
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชีทางการWeChat：Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ในวงการกาแฟ กาแฟเย็นเป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะในหน้าร้อน กาแฟเย็นได้รับความนิยมราวกับแฟนคลับที่รายล้อมไอดอลของตัวเอง เมื่อพูดถึงกาแฟเย็น
อ่านทั้งหมด →
ในปี 1990 บริษัท Yamanaka Sangyo จำกัด ของญี่ปุ่นได้นำแนวคิดถุงชามาใช้กับกาแฟ ประดิษฐ์กาแฟดริปแบบถุงกรองและจดสิทธิบัตร ด้วยความต้องการของตลาดกาแฟพิเศษ ทำให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเริ่มซื้อดริปกาแฟ เพราะต้องการดื่มกาแฟพิเศษได้อย่างรวดเร็วและสะดวกโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์และภาชนะมากมาย ที่นี่สำหรับทุกคน
อ่านทั้งหมด →
ในการจำแนกพฤกษศาสตร์ กาแฟจัดอยู่ในวงศ์ Rubiaceae โดยมีสายพันธุ์กาแฟอย่างน้อยกว่าหนึ่งร้อยสายพันธุ์ สายพันธุ์ต้นกาแฟที่ยืนยันแล้วมีประมาณแปดสิบสายพันธุ์ ซึ่งในจำนวนนี้มีสามสายพันธุ์ที่ปลูกเพื่อดื่มกาแฟ ได้แก่ สายพันธุ์อาราบิก้า สายพันธุ์โรบัสต้า และสายพันธุ์ไลบีริก้า โดยทั่วไป
อ่านทั้งหมด →
บางทีเพื่อนๆ หลายคนอาจจะเหมือนกับ Front Street Coffee ที่พอพูดถึงกาแฟที่หวานขึ้นมานิดหนึ่ง ในหัวก็จะเด้งคำตอบออกมาสองอย่างทันที อย่างหนึ่งคือดรายโปรเซส อีกอย่างคือฮันนี่โปรเซส กาแฟดรายโปรเซสมักเน้นกลิ่นหมักของผลไม้สุก ส่วนกาแฟฮันนี่โปรเซสมีแนวโน้มไปทาง
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากอากาศเริ่มร้อนขึ้นเรื่อยๆ กาแฟดริปเย็นของร้าน Front Street Coffee ช่วงนี้จึงกลับมาตกอยู่ในสถานะSupplyไม่พอต่อความต้องการอีกครั้ง จากการสัมภาษณ์ Front Street Coffee พบว่าเหตุผลที่หลายคนเลือกดริปเย็นจากกาแฟเย็นชนิดอื่นๆ นอกจากรสสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างจากกาแฟเย็นทั่วไปแล้ว ยังมีอีกส่วนหนึ่งที่เป็นเพราะว่าที่บ้าน
อ่านทั้งหมด →
【บทนำ】 ช่วงนี้เพื่อนหลายคนชอบดื่มกาแฟดริปที่รสเปรี้ยวไม่ชัด นอกจาก【Front Street Coffeeเชอร์รี่แดงซันดราย】และ【Front Street Coffeeซิดาโม ฮั้วกุย】ที่คั่วระดับอ่อน-กลางแล้ว ยังมี【Front Street Coffeeบราซิลควีน】、【Front Street Coffeeฮอนดูรัส】、【Front Street CoffeePWNโกลเด้นมันเดลิง】、【Front Street Coffeeฮุยหลาน】ที่คั่วระดับกลาง-เข้มให้เลือก
อ่านทั้งหมด →
คนสมัยนี้ชอบกาแฟไม่จำกัดแค่การดริปอีกต่อไป แต่หันมาใส่ใจการทำเอสเปรสโซ่ด้วยตัวเองที่บ้านมากขึ้น คุณจะสังเกตเห็นว่าตอนนี้เพื่อนหลายคนไปร้านกาแฟแล้วสั่งลาเต้หรือคาปูชิโน่ซึ่งเป็นเอสเปรสโซ่เลย แต่เพื่อนที่เข้าใจกาแฟลึกซึ้งขึ้นอาจจะสั่งกาแฟ specialty แบบ single origin สักแก้ว
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
