Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «Golden Mandheling»
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชีทางการ WeChat：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）เพื่อนๆที่ซื้อกาแฟมันด์เฮลลิงทองคำ PWN ของ Front Street Coffee เป็นประจำอาจสังเกตเห็นว่าข้อมูลเมล็ดกาแฟดิบของมันด์เฮลลิงทองคำไม่เหมือนเดิมแล้ว แหล่งปลูกเปลี่ยนจากลินตงเดิม
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ด้วยการพัฒนาของตลาดกาแฟพิเศษ คอกาแฟหลายคนจึงเริ่มศึกษาวิธีดริปกาแฟด้วยตัวเองที่บ้าน แต่การดริปกาแฟไม่ใช่แค่สูตรอาหารที่จะแก้ปัญหาได้ทั้งหมด แต่ต้องอาศัย
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมันเดลิงเป็นหนึ่งในกาแฟพิเศษที่มีชื่อเสียงที่สุดของอินโดนีเซีย จุดพิเศษของมันคือกลิ่นอายของพืชพรรณอันเป็นเอกลักษณ์ บางคนบอกว่ามันเหมือนซิการ์ บางคนบอกว่ามันเหมือนเครื่องเทศ บางคนบอกว่ามันเหมือนหญ้าเขียว มีเพื่อนบอกกับ Front Street Coffee ว่ากาแฟมันเดลิงที่ชงเองที่บ้านมีแต่รสขม ไม่มีความหอมเลยเหมือนตอนที่ดื่มที่ร้าน
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนหลายคนส่งข้อความส่วนตัวมาหา Front Street Coffee อยากให้ Front Street Coffee แนะนำกาแฟเมล็ดดีๆ ที่เป็นตัวแทน Front Street Coffee ลองคิดดูแล้ว กาแฟที่เป็นตัวแทนมากที่สุดก็คือกาแฟเมล็ดที่มีเอกลักษณ์ในแต่ละแหล่งปลูก ด้วยเหตุนี้ Front Street Coffee จึงขอแนะนำกาแฟเมล็ด 10 ชนิดจากประเทศผู้ผลิตที่แตกต่างกัน 1、Front Street Coffee（FrontSt
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนบางคนที่ไม่ชอบรสเปรี้ยวและเพิ่งเริ่มสัมผัสกาแฟSingle Origin เมื่อไปถึงร้านกาแฟก็บอกบาริสต้าว่า "ขอกาแฟดริปที่ไม่เปรี้ยวหนึ่งแก้ว" ตอนนี้บาริสต้ามักจะแนะนำเมล็ดกาแฟ Mandheling พอชงเสร็จ ดื่มคำแรก คำตอบที่ได้คือขม และบางคนถึงขั้นอยากใส่น้ำตาล
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงเมล็ดกาแฟมันเดลิง ทุกคนย่อมรู้ว่าเมล็ดกาแฟที่โด่งดังที่สุดของอินโดนีเซียคือเมล็ดกาแฟ Gold Top Mandheling ที่ผลิตโดยบริษัท PWN แต่เดิมเมล็ดกาแฟนี้ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดย PWN หากแต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยชาวญี่ปุ่น แล้วทำไมเมื่อพูดถึง Gold Top Mandheling ของ Front Street Coffee ทุกคนกลับนึกถึง P ของอินโดนีเซียเป็นสิ่งแรก
อ่านทั้งหมด →
กาแฟสกัดเย็นนับได้ว่าเป็นวิธีทำกาแฟที่ง่ายที่สุดแล้ว แค่บดผงกาแฟ เทน้ำลงไป จากนั้นก็แค่รอให้แช่สกัดสักระยะ ก็สามารถดื่มได้เลย
อ่านทั้งหมด →
ระดับการคั่วของกาแฟส่วนใหญ่กำหนดทิศทางรสชาติของกาแฟ เมื่อซื้อเมล็ดกาแฟกาแฟต้น ทุกคนสามารถสังเกตได้ว่าบนฉลากจะระบุว่าเป็นการคั่วระดับใด เช่น คั่วอ่อน คั่วกลาง หรือคั่วเข้ม บางชนิดยังระบุว่า ซินนามอนโรสต์ ซิตี้โรสต์ เฟรนช์โรสต์ เป็นต้น ซึ่งทำให้หลายคน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟแต่ละสายพันธุ์มีกลิ่นหอมและรสสัมผัสที่แตกต่างกัน โดยเฉพาะสำหรับคนที่รักการดื่มกาแฟจริงๆ การได้ดื่มกาแฟคุณภาพยอดเยี่ยมสักแก้วถือเป็นเรื่องที่ผ่อนคลายสุดๆ เพื่อนๆที่ดื่มกาแฟทุกคน
อ่านทั้งหมด →
ในการเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะกับถ้วยกาแฟ Bialetti Moka สามารถวางข้อมูลที่ซับซ้อนไว้ก่อนได้ คิดให้ชัดก่อนว่าอยากให้ในถ้วยมีรสชาติแบบไหน ซึ่งตรงไปตรงมากกว่าเริ่มเลือกจากชื่อบนบรรจุภัณฑ์ เริ่มจากความแตกต่างสองกลุ่มคือ สดใสหรือเข้มข้น กาแฟดำหรือกาแฟนม จากนั้นค่อยดูวันคั่วและวิธีการแปรรูป การตัดสินใจก็จะใกล้เคียงกับชีวิตประจำวันมากขึ้น คุณภาพน้ำ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชี WeChat ทางการ: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) แม้ว่ากาแฟรสผลไม้จะได้รับความนิยมจากทุกคนอย่างมาก เปรี้ยวหวาน แต่ไม่ใช่นักดื่มกาแฟทุกคนที่จะชอบดื่ม "น้ำเปรี้ยว" กลับกัน พวกเขาชอบแบบที่ไม่มีรสเปรี้ยวมากกว่า
อ่านทั้งหมด →
ตอนนี้มีเพื่อนๆ เข้าสู่วงการกาแฟดริปกันมากขึ้น สำหรับเมล็ดกาแฟหลากหลายชนิด หลายคนก็เกิดอาการเลือกไม่ถูกขึ้นมาอีกครั้ง โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดกาแฟที่ใช้ทำกาแฟดริปเป็นเมล็ดซิงเกิลออริจิน ซึ่งหมายถึงเมล็ดจากแหล่งปลูกเดียว (มาจากเอสเตท/สหกรณ์เดียว หรือแหล่งปลูกเดียวที่มีหลายเอสเตท/สหกรณ์)
อ่านทั้งหมด →
กาแฟมีหลากหลายสายพันธุ์และรสชาติมากมาย สำหรับมือใหม่กาแฟบางคนอาจไม่รู้ว่าจะเลือกอย่างไร วันนี้ Front Street Coffee จะมาแนะนำเมล็ดกาแฟที่รสชาติไม่เปรี้ยวให้ทุกคนกัน 1 . Front Street Coffee กาแฟเอสเตทราชินีบราซิล เมล็ดกาแฟเอสเตทราชินีของ Front Street Coffee เป็นสายพันธุ์Yellow Bourbonที่หาได้ยากในท้องถิ่น เนื่องจากปลูกในที่ราบสูงYellow Bourbonจึง
อ่านทั้งหมด →
คนทำงานยุคปัจจุบันทุกเช้ามักพยายามใช้กาแฟหนึ่งแก้วปลุกตัวเอง หนึ่งเพื่อกระตุ้นความตื่นตัว สองเพื่อทานคู่กับอาหารเช้า ซึ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดก็คืออเมริกาโน่สีดำสนิทนั้น เนื่องจากร้านกาแฟแต่ละแห่งมีจุดยืน วัตถุดิบที่ใช้ และรูปแบบการดำเนินธุรกิจที่แตกต่างกัน ราคากาแฟจึงย่อมแตกต่างกันไปด้วย
อ่านทั้งหมด →
ประมาณครึ่งเดือนก่อน Front Street Coffee ได้แบ่งปันกับทุกคนเกี่ยวกับ dripper Ice Eye B75 ซึ่งเป็น "ญาติห่างๆ" ของ dripper Ice Eye แต่วันนี้ Front Street Coffee อยากแบ่งปันกับทุกคนถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับรางวัลผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยมแห่งปี 2023 จาก SCA ทันทีหลังจากเปิดตัว นั่นก็คือ dripper Hoop จากผู้ผลิตอุปกรณ์กาแฟสัญชาติอิตาลี Ceado (ด้านซ้ายคือส่วนเติมน้ำ ด้านขวาคือหอกรองที่ใส่ผงกาแฟ) คำว่า Hoop แปลว่าแหวน เมื่อเห็นรูปทรงของ dripper ก็เข้าใจได้ทันทีว่าตั้งชื่อตามรูปทรงของ dripper แตกต่างจาก dripper ทรงกรวยหรือก้นแบนที่เราใช้กันทั่วไป dripper Hoop แยกถาดใส่ผงกาแฟออกจากส่วนเติมน้ำ กล่าวคือใช้สำหรับเติมน้ำโดยเฉพาะ
อ่านทั้งหมด →
มันเดลิงไม่ใช่ชื่อแหล่งปลูก ชื่อสถานที่ ชื่อท่าเรือ และก็ไม่ใช่ชื่อพันธุ์กาแฟ ที่มาของชื่อจริงๆ แล้วเกิดจากการออกเสียงผิดของชนชาติมันเดลิง (mandheling) ในอินโดนีเซีย กาแฟมันเดลิงในช่วงที่ญี่ปุ่นยึดครองอินโดนีเซียสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง ทหารญี่ปุ่นนายหนึ่งได้ดื่มกาแฟหอมกลมกล่อมในร้านกาแฟแห่งหนึ่ง
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้าถูกคิดค้นโดย Luigi di Ponti ในปี 1933 แรงบันดาลใจมาจากแนวคิดของเครื่องซักผ้าในยุคแรก เดิมทีเครื่องซักผ้ามีแหล่งความร้อนที่สามารถให้ความร้อนกับน้ำสบู่ในถัง ทำให้น้ำสบู่ลอยขึ้นตามท่อและชะล้างเสื้อผ้าที่สกปรก ดังนั้นหม้อโมก้าจึงใช้หลักการเดียวกันนี้ในการ
อ่านทั้งหมด →
ทุกครั้งที่ Front Street Coffee เล่นอินเทอร์เน็ต มักจะเจอบทความแชร์เกี่ยวกับการชงแบบญี่ปุ่นต่างๆ อยู่เสมอ บทความเหล่านี้มักให้ความรู้สึกแรกที่สัมผัสได้คือความสวยงามน่าดูที่แทบจะล้นออกมาจากหน้าจอ
อ่านทั้งหมด →
ในเรื่องของการชงกาแฟ ไม่ว่าคุณจะเพิ่งเริ่มต้น กำลังพัฒนา หรือกลายเป็นนักดื่มตัวยงแล้ว การเลือกเมล็ดกาแฟก็ยังคงต้องใส่ใจ วันนี้เราจะค้นหาเมล็ดกาแฟดี ๆ ที่เก็บไว้ให้เหล่านักชงผู้มากประสบการณ์ เพื่อให้คุณชงกาแฟอร่อยได้ที่บ้านเช่นกัน 1. Front Street Coffee. Rwanda Red Bourbon:
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมกา ถือเป็นอุปกรณ์ต้มกาแฟระดับชาติของอิตาลี ได้ยินว่าทุก 10 ครัวเรือนอิตาลี มี 8 ครัวเรือนที่มีหม้อโมกาติดบ้านไว้ แต่ในจีนมีกลุ่มผู้ใช้ค่อนข้างน้อยมาก จึงไม่เคยมีคำอธิบายที่ครอบคลุมเกี่ยวกับวิธีใช้หม้อโมกา คราวนี้เรามาทำการสอนใช้หม้อโมกากัน
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
