Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «กรรมวิธีเปียกแบบพิเศษเฉพาะของอินโดนีเซียขูดกันอย่างไรกันแน่»
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เครื่องดื่มสามอันดับแรกของโลกคือโกโก้ ชา และกาแฟ ในจำนวนนี้กาแฟเข้าสู่จีนมานานเพียงกว่าร้อยปี แต่ก็เพิ่งเริ่มในไม่กี่ปีมานี้ การพัฒนาของกาแฟในจีนใหญ่ขึ้นเรื่อยๆ กลุ่มคนที่ดื่มกาแฟก็
อ่านทั้งหมด →
สภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ที่ต้นกาแฟเจริญเติบโตนั้นได้หล่อหลอมยีนรสชาติดั้งเดิมของเมล็ดกาแฟดิบโดยตรง ความสูง ภูมิอากาศ และสภาพดินของแต่ละแหล่งปลูกได้บ่มเพาะโครงสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อเพิ่งเริ่มสัมผัสกับการดริปมือ การเริ่มจากลักษณะเฉพาะถิ่นของแหล่งปลูกบนแต่ละทวีปจะช่วยสร้างความเข้าใจด้านรสชาติได้อย่างรวดเร็วและชัดเจน จึงสามารถค้นหา
อ่านทั้งหมด →
แอฟริกาเป็นทวีปที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของซีกโลกตะวันออก ครอบคลุมเส้นศูนย์สูตรทั้งเหนือและใต้ แอฟริกาเป็นทวีปที่เต็มไปด้วยที่ราบสูง มีพื้นที่กว้างใหญ่ ความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 500-1000 เมตร
อ่านทั้งหมด →
ทวีปอเมริกาใต้เป็นทวีปที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของโลก มีทรัพยากรธรรมชาติเช่นเทือกเขาแอนดีสและที่ราบบราซิล และเป็นทวีปที่มีภูเขาไฟค่อนข้างมากแห่งหนึ่งของโลก มีเถ้าถ่านภูเขาไฟที่มอบให้
อ่านทั้งหมด →
แอฟริกามีสมญานามว่า "ทวีปที่ราบสูง" มีความสูงเฉลี่ย 750 เมตร แอฟริกาอุดมไปด้วยทรัพยากรธรรมชาติ มีเทือกเขา ภูเขาไฟ แม่น้ำ และทะเลสาบมากมาย อีกทั้งยังทอดข้ามเส้นศูนย์สูตร
อ่านทั้งหมด →
ในประวัติศาสตร์กาแฟ คลื่นกาแฟพิเศษและสามระลอกคลื่นของมันประกอบกันเป็นความเข้าใจพื้นฐานของผู้คนเกี่ยวกับกาแฟ ผู้คนมักจะนำเมล็ดกาแฟพิเศษมาเปรียบเทียบความแตกต่างกับเมล็ดกาแฟเชิงพาณิชย์ ราวกับว่าทั้งสองเป็นสิ่งที่ตรงข้ามกัน แล้วแท้จริงแล้วทั้งสองมีความแตกต่างและเชื่อมโยงกันอย่างไร การจะเข้าใจความแตกต่างระหว่างทั้งสองได้นั้น ก่อนอื่นต้องเข้าใจกาแฟพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
สีสันรสชาติพื้นฐานของเมล็ดกาแฟดิบส่วนใหญ่มาจากธรรมชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของแหล่งเพาะปลูก องค์ประกอบของดิน ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืน และ microclimate ร่วมกันร่างแผนที่กลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในการค้ากาแฟและการผลิตในชีวิตประจำวัน สามภูมิภาคหลักอย่างแอฟริกา อเมริกากลางและใต้ และเอเชีย มีแนวโน้มสไตล์ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง เข้าใจทวีปต่างๆ
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มี dripper หลายตัวที่ติดตั้งวาล์วควบคุมได้พร้อมฟังก์ชันเปิดปิด ทำให้ร้านค้าหลายแห่งติดป้ายชื่อ "ถ้วยฉลาด" เพื่อขายอย่างเคร่งครัด
อ่านทั้งหมด →
บางคนบอกว่ากาแฟเกชาแพงขนาดนี้ แล้วรสชาติของกาแฟเกชาเป็นอย่างไรกันแน่? Front Street Coffee เห็นว่ากาแฟเกชาเมื่อดื่มแล้วจะรู้สึกว่านี่ไม่ใช่กาแฟสักแก้ว แต่เป็นชาดอกไม้ผลไม้สักแก้ว เพราะแหล่งปลูกที่ต่างกัน รสสัมผัสที่กาแฟเกชาแสดงออกมาจึงไม่เหมือนกันด้วย แต่โดยรวมแล้ว กาแฟเกชามีลักษณะเฉพาะตัวคือ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟแบ่งออกเป็นสามสายพันธุ์หลัก ได้แก่ สายพันธุ์อะราบิกาเมล็ดเล็ก สายพันธุ์โรบัสตาเมล็ดกลาง สายพันธุ์ไลบีริกาเมล็ดใหญ่ อย่างไรก็ตาม ที่พบมากที่สุดคือกาแฟสายพันธุ์อะราบิกาและโรบัสตา กาแฟสายพันธุ์อะราบิกาส่วนใหญ่เป็นกาแฟพิเศษ สภาพแวดล้อมในการเจริญเติบโต
อ่านทั้งหมด →
ปาปัวนิวกินี Papua New Guinea ปาปัวนิวกินีมีชื่อเต็มว่ารัฐเอกราชปาปัวนิวกินี (he Indepen
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะเมล็ดกาแฟดริปแบบSingle Originที่ระดับคั่วเข้มที่สุดในเมนูกาแฟของ Front Street Coffee กาแฟมันเดลิงของ Front Street Coffee และกาแฟพีดับเบิลยูเอ็นโกลเดนมันเดลิงของ Front Street Coffee มีกลิ่นหอมจากการคั่วที่เข้มข้น เนื้อสัมผัสแน่นและกลมกล่อม มีความเป็นกรดต่ำ เมื่อใช้การคั่วเข้ม เราจะได้สัมผัสทั้งความขมที่ยาวนานและกลิ่นสมุนไพรและเครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์
อ่านทั้งหมด →
ที่ผ่านมาทุกคนให้ความสนใจกับแหล่งผลิตในแอฟริกากันมาก โดยเฉพาะเอธิโอเปียซึ่งเป็นต้นกำเนิดกาแฟและเคนยาที่ขึ้นชื่อเรื่องความเปรี้ยวจากผลไม้ ส่วนประเทศผู้ผลิตกาแฟข้างเคียงของทั้งสองกลับ
อ่านทั้งหมด →
ทวีปอเมริกาใต้ตั้งอยู่ในซีกโลกตะวันตกเฉียงใต้ เป็นทวีปที่มีพื้นที่ใหญ่เป็นอันดับสี่ของโลก ทางตะวันตกของทวีปอเมริกาใต้มีเทือกเขาแอนดีสพาดผ่านเป็นแนวยาว ดังนั้นทางตะวันตกจึงประกอบด้วยที่ราบสูง เนินเขา และภูเขาเป็นหลัก มีภูเขาไฟเรียงรายอยู่ทั่วไป ความสูงอยู่ระหว่าง 300-3000 เมตร ส่วนทางตะวันออกเป็นแอ่งแม่น้ำแอมะซอนอันกว้างใหญ่ มีแม่น้ำหลายสาย พื้นดินมีความลาดเอียงน้อย ทวีปอเมริกาใต้ส่วนใหญ่มีภูมิอากาศแบบป่าฝนเขตร้อนและแบบทุ่งหญ้าเขตร้อน อบอุ่นชื้น อุณหภูมิเฉลี่ยสูงกว่า 20 องศาเซลเซียส และทั้งทวีปมีฝนตกชุก ประมาณ 70% ของพื้นที่ มีปริมาณน้ำฝนรายปีสูงถึง 1000 มิลลิเมตร การมีภูมิอากาศที่เหมาะสม ปริมาณน้ำฝนที่พอเหมาะ พื้นที่ภูเขาสูง และดินภูเขาไฟ ทำให้ที่นี่
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงประเทศผู้ผลิตกาแฟในเอเชีย ก็ต้องกล่าวถึงเยเมน เยเมนมอกคาเป็นหนึ่งในกาแฟที่เก่าแก่ที่สุดในโลก ในศตวรรษที่ 15 เมล็ดกาแฟส่วนใหญ่รวม
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนๆ ที่เคยมาเยือนร้านของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) คงสังเกตได้ไม่ยากว่าบาริสต้าของ Front Street Coffee เวลาทำกาแฟดริปมักใช้ดริปเปอร์เพียงสองแบบ แบบหนึ่งคือ V60 ของ Hario และอีกแบบหนึ่งคือ KONO แต่ดริปเปอร์เหล่านี้มีเทคนิคการชงที่...
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มัทฉะลาเต้ดูเหมือนจะกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้ง ความถี่ที่ปรากฏบ่อยๆ ทำให้ Front Street Coffee อดนึกถึงวิธีทำกาแฟที่แปลกตาที่เคยแบ่งปันไว้เมื่อหลายปีก่อนไม่ได้ วิธีนี้สนุกมาก วันนี้จะมาแบ่งปันอีกครั้ง ถ้าอยู่บ้านว่างๆ ก็ลองเล่นดูได้นะ~ เพราะในขั้นตอนการทำ
อ่านทั้งหมด →
ในทวีปอเมริกาใต้ ดินและสภาพการเจริญเติบโตที่นี่เหมาะแก่การปลูกกาแฟเป็นอย่างยิ่ง จึงมีประเทศผู้ผลิตกาแฟอยู่ไม่น้อย เช่น โคลอมเบีย เอกวาดอร์ บราซิล เปรู
อ่านทั้งหมด →
เอเชียเป็นทวีปที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีภูมิประเทศซับซ้อนและหลากหลาย ส่วนใหญ่เป็นภูเขา ที่ราบสูง และเนินเขา มีภูเขาไฟจำนวนมาก ระดับความสูงเฉลี่ยของเอเชียอยู่ที่ประมาณ 950 เมตร รองจากแอนตาร์กติกา
อ่านทั้งหมด →
แอฟริกาเป็นทวีปที่เต็มไปด้วยที่ราบสูง มีพื้นที่กว้างใหญ่ ได้ชื่อว่า "ทวีปที่ราบสูง" มีความสูงเฉลี่ย 750 เมตร แอฟริกามีเทือกเขา ภูเขาไฟ ทะเลสาบ และแม่น้ำมากมาย เนื่องจาก
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
