Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ความชื่นชอบ»
กาแฟสุมาตรานับได้ว่าเป็นต้นตำรับของกาแฟรสเข้มข้น และยังเป็นแหล่งผลิตหลักของกาแฟมันเดลลิงอีกด้วย ไม่เพียงมีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม หวานมัน ทั้งยังสามารถนำไปทำเป็นกาแฟเบลนด์หรือดื่มแบบกาแฟดำก็ได้ วันนี้ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) จะมาพูดถึงกาแฟจากเกาะสุมาตราโดยเฉพาะ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เฟรนช์เพรสมีต้นกำเนิดจากฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 19 ภาษาอังกฤษเรียกว่า French Press ภาษาจีนเรียกได้อีกอย่างว่า "หม้อกรองแบบฝรั่งเศส" แม้เวลาที่ปรากฏชัดเจนจะไม่แน่นอน แต่ในปี 1852
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนหลายคนส่งข้อความส่วนตัวมาหา Front Street Coffee อยากให้ Front Street Coffee แนะนำกาแฟเมล็ดดีๆ ที่เป็นตัวแทน Front Street Coffee ลองคิดดูแล้ว กาแฟที่เป็นตัวแทนมากที่สุดก็คือกาแฟเมล็ดที่มีเอกลักษณ์ในแต่ละแหล่งปลูก ด้วยเหตุนี้ Front Street Coffee จึงขอแนะนำกาแฟเมล็ด 10 ชนิดจากประเทศผู้ผลิตที่แตกต่างกัน 1、Front Street Coffee（FrontSt
อ่านทั้งหมด →
ลูกค้าที่มาดื่มกาแฟที่ Front Street Coffee เป็นประจำ บางครั้งก็ถามบาริสต้าว่ามีเครื่องชงกาแฟสำหรับคนขี้เกียจที่เหมาะใช้ที่บ้านไหม ราคาก็ควรจะเหมาะสมด้วย งั้นก็...มาทำความรู้จักเครื่องดริปกาแฟอเมริกันกันเถอะ！เครื่องดริปกาแฟอเมริกัน (Drip Coffee Maker) เป็นเครื่องที่ใช้งานกันค่อนข้างทั่วไปในปัจจุบัน
อ่านทั้งหมด →
ถ้าพูดถึงกาแฟเมล็ดพันธุ์แบบโฮนีย์โปรเซสจากแหล่งปลูกไหนที่ดีที่สุด แน่นอนว่าต้องเป็นคอสตาริกา คอสตาริกาในฐานะประเทศผู้คิดค้นวิธีโฮนีย์โปรเซส ย่อมมีเทคนิคการทำโฮนีย์โปรเซสที่เชี่ยวชาญจนถึงขั้นสูงสุด ต่อไปบทความนี้ Front Street Coffee จะมาให้ความรู้ทุกคนเกี่ยวกับลักษณะรสชาติของกาแฟเมล็ดพันธุ์คอสตาริกาแบบโฮนีย์โปรเซส
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีสาธารณะ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ชาเป็นวัฒนธรรมของจีน และกาแฟก็ค่อยๆ เข้ามาในสายตาของผู้คนและกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มสามประเภท กลายเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตของผู้คน สำหรับความชอบในกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว อากาศค่อยๆเย็นลง Front Street Coffee ได้ทำFront Street Coffeeเบลนด์เอสเปรสโซทานตะวันแสงอุ่นที่เหมาะสำหรับเอสเปรสโซเบลนด์มานานแล้ว และตามแนวคิดนี้ Front Street Coffee ยังต้องการทำเมล็ดกาแฟเบลนด์ที่เหมาะสำหรับดื่มในฤดูใบไม้ร่วงและใช้ชงแบบดริปได้ Front Street Coffee (FrontStreet C
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟสเปเชียลตี้เพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมื่อผู้คนในประเทศหันมาดื่มกาแฟกันมากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อนๆ หลายคนก็เริ่มเรียนรู้ความรู้เกี่ยวกับการชงกาแฟด้วยตนเอง อยากลองชงกาแฟสักแก้วด้วยตัวเอง บทความนี้
อ่านทั้งหมด →
บางครั้งกาแฟที่ทำออกมารสไม่อร่อย นอกจากจะเกิดจากการตั้งพารามิเตอร์ไม่ถูกต้องแล้ว ยังอาจเกิดจากเครื่องชงกาแฟที่ไม่ได้ทำความสะอาดมาเป็นเวลานานได้ด้วย บางครั้งมีเพื่อนๆ แจ้งมาที่ Front Street Coffee ว่า ถึงแม้ตอนชงเอสเปรสโซจะใช้ปริมาณผงกาแฟเท่ากันและบดละเอียดเท่ากันทั้งก่อนและหลัง แต่แรงดันในการสกัดกลับไม่คงที่ บางครั้งมากบางครั้งน้อย เวลาก็ยาวบ้างสั้นบ้าง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）แม้ว่าคนที่มา Front Street Coffee ส่วนใหญ่จะดื่มกาแฟดริป แต่คนที่ยินดีดื่มกาแฟเอสเปรสโซก็มีไม่น้อย อย่างที่ทราบกันดี เอสเปรสโซเป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มเอสเปรสโซทุกชนิด——รวมถึงอเมริกาโน่ ลาเต้ คาปูชิโน่
อ่านทั้งหมด →
"อร่อยแน่นอน!" คุณคาสุยะ ทาคาฮิโระ ในช่วงเปิดวิดีโอตอนก่อนๆ ของเขา ได้แนะนำกาแฟที่ชงด้วยวิธีชงแบบผสมที่เขาปรับปรุงขึ้นมาแบบนี้ให้ทุกคนฟัง (เรียกฉันว่าจอมแคปเจอร์ภาพก็ได้) Front Street Coffee เชื่อว่าทุกคนคงไม่คุ้นหน้าคุณคาสุยะ ทาคาฮิโระ อีกต่อไป เขาทั้งเป็นแชมป์การแข่งขันชงกาแฟโลกปี 2016 และยัง
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีหลายคนซื้อกาแฟดริปแบกและถามถึงวิธีชงที่แนะนำ บาริสต้าของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) วันนี้จะมาแชร์วิธีชงกาแฟดริปแบก กาแฟดริปแบก กาแฟดริปแบกคือการบดกาแฟเป็นผงแล้วบรรจุในถุงกรองแบบปิดผนึก ที่เรียกว่าดริปแบก
อ่านทั้งหมด →
BOP คือการแข่งขันเมล็ดกาแฟดิบที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของปานามา การแข่งขันนี้ในแต่ละปีได้รวบรวมเอสเตทชื่อดังของปานามามากมายมาไว้ที่นี่เพื่อชิงชัยกัน ผู้ชนะการแข่งขันไม่เพียงแต่จะได้รับเกียรติที่คู่ควรเท่านั้น แต่ยังได้รับรายได้มหาศาลจากการประมูลหลังการแข่งขันอีกด้วย ดังนั้นการเข้าร่วม BOP สำหรับเอสเตทกาแฟปานามาทั้งหมดจึงเป็นทางเลือกที่มีแต่ข้อดีร้อยเปอร์เซ็นต์ แต่ทว่าในปานามากลับมีเอสเตทแห่งหนึ่งที่ไม่เคยเข้าร่วมการแข่งขัน BOP ที่สามารถเพิ่มชื่อเสียงนี้เลย ถึงกระนั้นชื่อเสียงของมันก็ยังไม่เป็นรองเอสเตทชื่อดังทั้งหลายที่เปล่งประกายบนเวทีแข่งขัน ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
หากทุกคนมีพื้นฐานในการระบุรสชาติของกาแฟอยู่แล้ว รู้วิธีรับรู้รสชาติของกาแฟแต่ยังไม่สามารถแยกแยะรสชาติที่เป็นรูปธรรมได้ Front Street Coffee ก็จะแนะนำให้ทุกคนลองทำความรู้จัก Flavor Wheel ของกาแฟดู บางทีอาจมีเพื่อนๆ ที่สงสัยในประโยชน์ของ Flavor Wheel เพราะแค่รูปภาพเพียงภาพเดียวก็สามารถเรียน
อ่านทั้งหมด →
เอธิโอเปียไม่ใช่แค่ถิ่นกำเนิดของอาราบิก้าเท่านั้น แต่ยังเป็นคลังพันธุกรรมธรรมชาติขนาดใหญ่ กาแฟรสเลิศที่เอธิโอเปียให้กำเนิดนั้นมีนับไม่ถ้วน และเนื่องจากราคาย่อมเยา จึงกลายเป็นแหล่งปลูกกาแฟอันดับแรกของคนกาแฟส่วนใหญ่ และในกาแฟเอธิโอเปีย มีกาแฟสามชนิดที่เพราะเป็นที่รู้
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามบัญชี WeChat ทางการ: Front Street Coffee（FrontStreet Coffee） เมื่อพูดถึงกาแฟเอสเปรสโซ ทุกคนต้องนึกถึงลาเต้ คาปูชิโน่ มอคค่า ฯลฯ แต่แทบไม่มีใครพูดถึง Flat white เลย นั่นเป็นกาแฟแบบไหน
อ่านทั้งหมด →
การถือกำเนิดของเครื่องชงกาแฟทำให้ชีวิตผู้คนสะดวกสบายยิ่งขึ้น มีการบอกต่อและแนะนำซึ่งกันและกัน ไม่ว่าจะใช้ในบ้าน ในออฟฟิศ หรือในเชิงพาณิชย์ ก็ล้วนพบเห็นเครื่องชงกาแฟได้ทั้งนั้น ฟังก์ชัน รูปแบบ และวิธีการชงของเครื่องชงกาแฟจึงถูกปรับปรุงและพัฒนาอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่ปี 1818 ที่เครื่องชงกาแฟเครื่องแรกของโลกถือกำเนิดขึ้น จนถึง
อ่านทั้งหมด →
การเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับเปิดร้าน ทุกแก้วบนเมนูลองย้อนกลับไปคิดในชีวิตจริงก่อนได้ ลูกค้าที่รีบเร่งในตอนเช้าต้องการอเมริกาโน่ที่รสชาติชัดเจน ดื่มแล้วกระชับกระเฉง ลูกค้าที่ทานคู่กับมื้อเช้ามักให้ความสำคัญกับความกลมกล่อมระหว่างกาแฟกับนมและขนมปัง ส่วนช่วงบ่ายเหมาะกับกาแฟเย็นที่สดชื่น ลองนำช่วงเวลาเหล่านี้
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติมติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) นักดื่มกาแฟที่เคยลองออสเตรเลียนไวท์ต่างรู้ดีว่าออสเตรเลียนไวท์ไม่เสิร์ฟแบบเย็น หากใส่น้ำแข็งลงไปก็มีความเป็นไปได้สูงที่จะกลายเป็นลาเต้ ซึ่งนั่นหมายความว่าออสเตรเลียนไวท์เข้มข้นกว่าลาเต้
อ่านทั้งหมด →
ไม่ว่าเราจะทำกาแฟด้วยวิธีใดก็ตาม ไม่ว่าจะเป็นดริป Cold Brew หรือเอสเปรสโซ ล้วนต้องบดเมล็ดกาแฟให้เป็นผงก่อนเริ่มทำทั้งสิ้น และจุดประสงค์ที่ทำเช่นนี้ก็เพื่อเพิ่มพื้นที่ผิวสัมผัสน้ำของกาแฟ เร่งความเร็วการละลายของสารให้รสชาติ ทำให้กาแฟที่ชงออกมามีรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
