Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ตะแกรงกรอง»
เมล็ดกาแฟดิบ ไม่ใช่แค่เก็บจากต้นแล้วนำไปคั่วดื่มได้เลย หากต้องการรสชาติที่ดียังต้องผ่านหลายขั้นตอน หลายคนมักคิดว่ารสชาติของกาแฟขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ สภาพแวดล้อมการปลูก และวิธีการดูแล แต่แท้จริงแล้วระหว่างการปลูกถึงการคั่วมีขั้นตอนสำคัญขั้นหนึ่ง เรียกว่า "วิธีการแปรรูปเมล็ดกาแฟ" ซึ่ง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อตลาดกาแฟพิเศษ berkembang, กาแฟsingle origin ก็ได้รับการยอมรับจากคนทั่วไปมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นจึงมีคนรักกาแฟจำนวนไม่น้อยที่เรียนทำกาแฟดริปเองที่บ้าน ด้วยเหตุนี้เพื่อนๆคนรักกาแฟที่มาซื้อเมล็ดกาแฟที่ร้าน Front Street Coffee จึงมักถามว่าสัดส่วนผงต่อน้ำของกาแฟดริปควรแบ่งอย่างไร บทความต่อไปนี้ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
ในร้านผลไม้หลายแห่ง ผลไม้ชนิดเดียวกันบางครั้งถูกแบ่งเป็นสองช่อง ชื่อสินค้าที่เขียนไว้ใกล้เคียงกัน แต่ราคากลับต่างกันมาก เมื่อเทียบดูดี ๆ จะพบว่าผลไม้ที่แพงมักมีขนาดใหญ่กว่า หน้าตาดีกว่า ส่วนช่องที่ถูกกว่านั้นผลไม้เล็กกว่ามาก รูปลักษณ์ก็ไม่สวยเท่า อันที่จริงเมล็ดกาแฟก็
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟอินโดนีเซียที่ขึ้นชื่อที่สุดคือเมล็ดกาแฟมันเดลิง เมล็ดกาแฟมันเดลิงเป็นตัวแทนของกาแฟพิเศษอินโดนีเซีย และเป็นตัวแทนของกาแฟเอเชียด้วย มีสไตล์กาแฟเอเชียที่ชัดเจน คือ กลิ่นไม้สน สมุนไพร ถั่ว และคาราเมล รสสัมผัสเข้มข้นกลมกล่อมอย่างมาก รสชาติหนักแน่น ด้วยเหตุนี้รสชาติกาแฟแบบนี้จึงไม่ใช่ทุกคน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) จุดที่มีเสน่ห์ที่สุดของกาแฟดริปคือความสามารถในการปรับเปลี่ยน ลูกค้าที่มาดื่มกาแฟที่ร้าน Front Street Coffee บ่อยๆ หลายคนก็ลองทำดริปเองที่บ้าน มักจะบอกว่า กาแฟดริปมันยากมาก
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ความหยาบละเอียดของการบดในกาแฟจะส่งผลโดยตรงต่อพื้นที่สัมผัสระหว่างกาแฟกับน้ำและเวลาการสกัดกาแฟ ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสสัมผัสของกาแฟ แต่ในขณะเดียวกันระดับการบดกาแฟก็เป็นสิ่งที่หลายคนปวดหัวที่สุด
อ่านทั้งหมด →
นับตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 กาแฟในฐานะเครื่องดื่มทั่วไปทำหน้าที่เป็นตัวช่วยปลุกความกระปรี้กระเปร่ามาโดยตลอด จนกระทั่งกระแสคลื่นกาแฟspecialtyระลอกที่สามเกิดขึ้น โรงคั่วกาแฟต่างๆโน้มเอียงไปสู่ระดับการคั่วที่อ่อนลงกว่าเดิม กลิ่นหอมเปรี้ยวอันเป็นเอกลักษณ์ในกาแฟก็พิชิตใจผู้ดื่มกาแฟรุ่นแล้วรุ่นเล่า ไม่น้อยที่เพิ่งได้รู้จักความงดงามของ
อ่านทั้งหมด →
ความละเอียดของการบดในกาแฟจะส่งผลโดยตรงต่อพื้นที่สัมผัสระหว่างกาแฟกับน้ำและระยะเวลาในการสกัดกาแฟ ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสสัมผัสของกาแฟ แต่ในขณะเดียวกัน ระดับการบดกาแฟก็เป็นจุดที่หลายคนปวดหัวที่สุดเช่นกัน! บทความนี้ Front Street Coffee จะมาพูดถึงวิธีกำหนดว่าระดับความละเอียดของการบดเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดควรเป็นเท่าไร เริ่มแรก
อ่านทั้งหมด →
นักดื่มกาแฟหลายคนชอบดื่มกาแฟ specialty แบบมือPour Over แต่ก็รู้สึกว่าการทำมือPour Over ต้องใช้อุปกรณ์หลายอย่าง ทั้งต้องใช้เทคนิคและต้องมีอุปกรณ์เยอะ Front Street Coffee จึงได้เปิดตัวซีรีส์ดริปแบ็กออกมา ซีรีส์ดริปแบ็กของ Front Street Coffee มีรสชาติจากหลายแหล่งปลูก เช่น Sidamo บราซิล ฮอนดูรัสเชอร์รี่ ฯลฯ แน่นอนว่ายังมีประเภทอื่น
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปคืออะไร? กาแฟดริปหมายถึงการชงกาแฟด้วยมือ เรียกอีกอย่างว่ากาแฟกรอง วิธีนี้คิดค้นขึ้นในปี 1908 โดยคุณ Melitta Bentz ชาวเยอรมนี เพื่อเผยแพร่วิธีสกัดกาแฟแบบใหม่นี้สู่ภายนอก คุณ Melitta ก็
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) คนที่ดื่มกาแฟดริปมือไม่ดื่มกาแฟดริปแบบหูแขวน? คนที่ดื่มกาแฟดริปแบบหูแขวนไม่เข้าใจกาแฟดริปมือ? ถ้าคิดแบบนี้คุณคิดผิดถนัด ที่จริงแล้วกาแฟดริปมือกับกาแฟดริปแบบหูแขวนไม่มีความแตกต่างกันโดยเนื้อแท้
อ่านทั้งหมด →
ที่หน้าร้านหรือบนร้านเรือธง Tmall มักมีลูกค้าสอบถาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ว่าควรเลือกเมล็ดกาแฟอย่างไร？เพราะที่ร้าน Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ตอนนี้มีเมล็ดกาแฟวางจำหน่ายมากกว่า 30
อ่านทั้งหมด →
ที่ร้านเรือธงของ Front Street Coffee มักจะมีเพื่อนๆที่ฝึกดริปกาแฟด้วยตัวเองที่บ้านมาแลกเปลี่ยนพูดคุยเรื่องการชงกับ Front Street Coffee หลายคนบอกว่า ถึงแม้พารามิเตอร์ที่ใช้จะเหมือนกับที่ Front Street Coffee แนะนำที่ร้านทุกอย่าง แต่รสชาติกาแฟที่ดริปออกมากลับดีบ้างไม่ดีบ้างไม่แน่นอน ไม่รู้ว่าแท้จริงแล้วปัญหาอยู่ตรงไหน กรณีแบบนี้
อ่านทั้งหมด →
ตามที่ความต้องการกาแฟของคนทั่วไปเพิ่มขึ้น นักดื่มกาแฟจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆก็ซื้ออุปกรณ์กาแฟที่เกี่ยวข้อง ในคลื่นกาแฟพิเศษระลอกที่สาม ยอดขายอุปกรณ์ชงกาแฟแบบมือเทบนอินเทอร์เน็ตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ สถานการณ์ที่นักดื่มกาแฟจำนวนมากขึ้นมีเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ติดบ้านไว้หนึ่งเครื่องก็พบเห็นได้ทั่วไปมากขึ้นเช่นกัน อย่างไรก็ตาม
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงอันดับกาแฟ หรืออาจจะพูดว่าอันดับราคากาแฟแบบนี้น่าจะเหมาะสมกว่า เพราะอะไรนะ? Front Street Coffee มองว่ากาแฟทุกตัวมีราคา สามารถจัดอันดับตามราคาได้อย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น: Front Street Coffee กาแฟบลูเมาเทน, Front Street Coffee กาแฟปานามาเกอชา, Front Street Coffee กาแฟขี้ชะมด และอื่นๆ ล้วนเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเมล็ด specialty ยี่ห้อไหนชงดริปแล้วอร่อยบ้างนะ？มีลูกค้าถามบาริสต้าของ Front Street Coffee ตรงๆ แบบไม่อ้อมค้อมเลย จริงๆ แล้วเมื่อตลาดกาแฟจีนขยายตัวและวงการกาแฟ specialty เติบโตขึ้นเรื่อยๆ แบรนด์กาแฟที่ผู้บริโภคสามารถเลือกได้ก็มีมากขึ้นเรื่อยๆ รวมถึงบนแพลตฟอร์มต่างๆ ก็มีผู้เชี่ยวชาญคอยแนะนำให้ทุกคน
อ่านทั้งหมด →
ร้านเรือธงของ Front Street Coffee มักจะมีเพื่อนๆ ที่เรียนการทำกาแฟดริปด้วยตัวเองที่บ้านมาพูดคุยกับ Front Street Coffee เกี่ยวกับปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการชงกาแฟ หลายคนบอกว่าแม้จะใช้พารามิเตอร์เหมือนกับที่ Front Street Coffee แนะนำที่ร้านทุกประการ แต่รสชาติกาแฟที่ชงออกมากลับดีบ้างไม่ดีบ้างตลอด ไม่รู้ว่าจริงๆ แล้วปัญหาอยู่ตรงไหน เรื่องแบบนี้
อ่านทั้งหมด →
ความละเอียดของการบดในกาแฟจะส่งผลโดยตรงต่อพื้นที่สัมผัสระหว่างกาแฟกับน้ำและระยะเวลาในการสกัดกาแฟ ซึ่งจะส่งผลโดยตรงต่อรสชาติของกาแฟ แต่ในขณะเดียวกันความละเอียดของการบดกาแฟก็เป็นจุดที่หลายคนปวดหัวที่สุด! บทความนี้ Front Street Coffee จะมาพูดถึงวิธีกำหนดว่าความละเอียดของการบดเมล็ดกาแฟแต่ละชนิดควรเป็นเท่าไหร่ เริ่มแรก
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ความหยาบละเอียดของการบดกาแฟส่งผลโดยตรงต่อพื้นที่สัมผัสระหว่างกาแฟกับน้ำและเวลาการสกัดของกาแฟ ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อรสสัมผัสของกาแฟ แต่ในขณะเดียวกันระดับการบดกาแฟก็เป็นสิ่งที่หลายคนปวดหัวที่สุด
อ่านทั้งหมด →
สิ่งที่เราพูดถึงกันบ่อยมักเป็นการชงกาแฟ วันนี้ Front Street Coffee จะมาเล่าความรู้เรื่องการคั่วเมล็ดกาแฟให้ฟัง เรารู้กันว่ากระบวนการเปลี่ยนเมล็ดกาแฟดิบเป็นเมล็ดกาแฟสุกก็คือกระบวนการคั่ว และกระบวนการนี้มีการคั่วอ่อน คั่วกลาง และคั่วเข้ม ว่าแต่เมล็ดกาแฟแบบไหนควรคั่วอย่างไรกันแน่ ในขณะเดียวกัน การคั่วอ่อน คั่วกลาง
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
