Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ภูมิประเทศและดินฟ้าอากาศ»
ในทุกทวีปทั่วโลกมีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ และในอเมริกาใต้ก็มีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ เช่น เอกวาดอร์ เปรู และโคลอมเบีย เป็นต้น ในจำนวนนั้นโคลอม
อ่านทั้งหมด →
อินโดนีเซียเป็นประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีพรมแดนติดกับปาปัวนิวกินี ติมอร์-เลสเต และมาเลเซีย ประกอบด้วยเกาะจำนวน 17508 เกาะ เป็นประเทศที่ใหญ่ที่สุดในโลก
อ่านทั้งหมด →
“รสเปรี้ยวที่สดใสและเข้มข้น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวสูงมาก หากนำไปคัปปิ้งเทียบกับพันธุ์ที่ไม่ใช่เกอิชาจากประเทศอื่น ๆ กาแฟที่มีโครงรสชาติแน่นเช่นนี้จะทำให้กาแฟจากแหล่งอื่นดูด้อยลงอย่างง่ายดาย” นี่คือประโยคหนึ่งจากหนังสือ《คลื่นลูกที่สี่·ศาสตร์กาแฟพิเศษ》ที่คุณฮันไหวย์จงเขียนขึ้น เป็นประโยคที่บรรยายถึงกาแฟเคนยา แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับกาแฟจากแหล่งผลิตอื่น ๆ รสเปรี้ยวมะเขือเทศลูกเล็กและบ๊วยแห้งที่แน่นหนา รวมถึงความหวานสูงราวกับอ้อยของกาแฟเคนยา มอบเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สูงมากให้แก่กาแฟชนิดนี้ สำหรับคนส่วนใหญ่แล้ว ไม่จำเป็นเสมอไปที่จะแยกความแตกต่างระหว่างเยอร์กาเชฟวอชกับเกอิชาปานามาได้ แต่ถ้าได้ดื่มเคนยา
อ่านทั้งหมด →
แอฟริกาเป็นทวีปที่เต็มไปด้วยที่ราบสูง มีพื้นที่กว้างใหญ่ ได้ชื่อว่า "ทวีปที่ราบสูง" มีความสูงเฉลี่ย 750 เมตร แอฟริกามีเทือกเขา ภูเขาไฟ ทะเลสาบ และแม่น้ำมากมาย เนื่องจาก
อ่านทั้งหมด →
กาแฟพิเศษหมายถึงเมล็ดกาแฟที่แสดงรสชาติของแหล่งปลูกได้อย่างชัดเจน เมล็ดกาแฟพิเศษมีวิธีการแบ่งย่อยหลายแบบ เช่น SCA ก็ได้ระบุมาตรฐานกาแฟพิเศษไว้เช่นกัน และนิยามกาแฟพิเศษของเธอคือ «เมล็ดกาแฟที่เติบโตในแหล่งปลูกชั้นเยี่ยม. มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของท้องถิ่น» พูดง่ายๆ อย่างกว้างๆ คือกาแฟที่ดื่มแล้วสัมผัสรสชาติของแหล่งปลูกได้
อ่านทั้งหมด →
กาแฟปานามามีชื่อเสียงเป็นอย่างสูงในตลาดกาแฟทั่วโลก ด้วยการผลักดันของสมาคมกาแฟพิเศษปานามา (SCAP) สมาคมนี้ได้ออกแบบและจัดการแข่งขัน بهترین
อ่านทั้งหมด →
ในอเมริกากลาง ด้วยสภาพภูมิศาสตร์และภูมิอากาศที่เหมาะสม จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกพืชเกษตร เช่น กาแฟ ประเทศแรกในอเมริกากลางที่เริ่มปลูกกาแฟคือคอสตาริกา
อ่านทั้งหมด →
กาแฟแอฟริกามีชื่อเสียงเป็นอย่างมากในตลาดกาแฟทั่วโลก เนื่องจากแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายแห่ง และประเทศเอธิโอเปียในแอฟริกาก็ได้รับการยอมรับว่าเป็นถิ่นกำเนิด นอกจากนี้ยังมี
อ่านทั้งหมด →
พูดตามตรง Front Street Coffee ชอบกาแฟเคนยามาก หากเป็นเพื่อนที่แวะมาดื่มกาแฟที่สาขาของ Front Street Coffee เป็นประจำ จะต้องสังเกตเห็นได้ไม่ยากว่าในตัวอย่างกาแฟมากมายที่ Front Street Coffee แบ่งปันนั้น เคนยามีอัตราการปรากฏสูงมาก ส่วนเหตุผลที่ชอบขนาดนี้ Front Street Coffee เชื่อว่าในจุดนี้ตรงกับนักดื่มหลายท่าน เพราะเคน
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงอันดับกาแฟ หรืออาจจะพูดว่าอันดับราคากาแฟแบบนี้น่าจะเหมาะสมกว่า เพราะอะไรนะ? Front Street Coffee มองว่ากาแฟทุกตัวมีราคา สามารถจัดอันดับตามราคาได้อย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น: Front Street Coffee กาแฟบลูเมาเทน, Front Street Coffee กาแฟปานามาเกอชา, Front Street Coffee กาแฟขี้ชะมด และอื่นๆ ล้วนเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
อ่านทั้งหมด →
โบลิเวียเป็นประเทศไม่มีทางออกสู่ทะเลที่ตั้งอยู่ตอนกลางของทวีปอเมริกาใต้ มีพรมแดนติดกับบราซิล เปรู ชิลี อาร์เจนตินา และปารากวัยรวมห้าประเทศ เป็นหนึ่งในประเทศที่ยากจนที่สุดในอเมริกาใต้ ทางตะวันออกและตะวันออกเฉียงเหนือส่วนใหญ่เป็นที่ราบน้ำท่วมถึงของแม่น้ำแอมะซอน คิดเป็นประมาณ 60% ของพื้นที่ทั้งประเทศ ส่วนตอนกลางเป็นเขตหุบเขา อยู่ในเชิงเขาตะวันออกของเทือกเขาแอนดีส การเกษตรเจริญรุ่งเรือง เมืองสำคัญหลายแห่งกระจุกตัวอยู่ที่นี่ ทางตะวันตกเป็นที่ราบสูงโบลิเวีย มีความสูงเฉลี่ยเหนือระดับน้ำทะเลมากกว่า 1,000 เมตร โบลิเวียมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะแก่การปลูกกาแฟในหลายด้าน เช่น ความสูงที่สูง ฤดูแล้งและฤดูฝนที่แบ่งชัด ดินที่อุดมสมบูรณ์ เป็นต้น ภูมิศาสตร์เป็นหนึ่งในอุปสรรคที่ใหญ่ที่สุดที่กาแฟโบลิเวียต้องเผชิญ โดยเฉพาะ
อ่านทั้งหมด →
แอฟริกาเป็นทวีปที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก มีทรัพยากรแร่ธาตุ พลังงานน้ำ เกษตรกรรม และป่าไม้ที่อุดมสมบูรณ์ โดยทั่วไปแอฟริกาเป็นที่ราบสูง พื้นที่สามในสี่มีอุณหภูมิเฉลี่ยสูงกว่า 20 องศาเซลเซียส เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการเพาะปลูกกาแฟและเกษตรกรรมอื่น ๆ อีกทั้งประเทศเอธิโอเปียในแอฟริกายังได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งกำเนิดกาแฟ และประเทศโดยรอบต่างก็ผลิตกาแฟคุณภาพสูง เช่น ยูกันดา เคนยา และแทนซาเนีย เป็นต้น ในจำนวนนี้ ยูกันดาเป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศของโลกที่มีสายพันธุ์กาแฟพื้นเมือง โดยสายพันธุ์พื้นเมืองคือโรบัสต้าป่าที่ขึ้นอยู่รอบทะเลสาบวิกตอเรีย ส่วนอาราบิก้าเข้าสู่ยูกันดาจากมาลาวีหรือเอธิโอเปียในศตวรรษที่ 20 แต่อา
อ่านทั้งหมด →
ระดับการคั่วของกาแฟส่วนใหญ่กำหนดทิศทางรสชาติของกาแฟ เมื่อซื้อเมล็ดกาแฟกาแฟต้น ทุกคนสามารถสังเกตได้ว่าบนฉลากจะระบุว่าเป็นการคั่วระดับใด เช่น คั่วอ่อน คั่วกลาง หรือคั่วเข้ม บางชนิดยังระบุว่า ซินนามอนโรสต์ ซิตี้โรสต์ เฟรนช์โรสต์ เป็นต้น ซึ่งทำให้หลายคน
อ่านทั้งหมด →
ปานามา-เอสเตท La Esmeralda Diamond Mountain Panama La Esmeralda Diamond Mountain แนะนำสถานการณ์การปลูกกาแฟของเอสเตท La Esmeralda เอสเตท La Esmeralda ตั้งอยู่ชานเมืองโบเกเตทางตะวันตกเฉียงใต้ของปานามา เดิมทีเมื่อก่อตั้งเป็นฟาร์มแบบผสมผสาน ปลูกกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ในทุกทวีปทั่วโลกมีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ และในทวีปอเมริกาใต้ก็มีหลายประเทศที่ปลูกกาแฟ เช่น เอกวาดอร์ เปรู และโคลอมเบีย เป็นต้น ในนั้นโคลอม
อ่านทั้งหมด →
โบลิเวียเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก แม้ว่าจะถูกเรียกว่าสวรรค์ของการปลูกกาแฟ แต่ผลผลิตก็ไม่เคยสูง Front Street Coffee ประทับใจในรสชาติอันละเมียดละไมของกาแฟโบลิเวียอย่างลึกซึ้ง รสชาติของกาแฟโบลิเวียส่วนใหญ่แสดงออกถึงความหวานที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่นุ่มนวล ใน WBC ปี 2017 (กาแฟโลก
อ่านทั้งหมด →
ลาเทกาแฟ หมายถึงรูปแบบและการกระทำที่ใช้ฟองนมวาดลวดลายบนกาแฟ แม้ว่าลวดลายลาเทจะไม่สามารถเพิ่มรสชาติใดๆ ให้กับกาแฟได้ แต่ก็สามารถเพิ่มประสบการณ์ทางสายตาให้กับกาแฟได้ ไม่ว่าจะเป็นบาริสต้าหรือลูกค้าต่างก็ได้รับความพึงพอใจมากขึ้นจากสิ่งนี้ แต่ทุกคนรู้ไหมว่าแค่เพียงลา
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) กาแฟเซราโดบราซิลในฐานะกาแฟเมล็ดประจำของ Front Street Coffee ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก ยังมีอีกหนึ่งชนิดคือกาแฟเมล็ดเดียวบราซิลควีนรสชาติบริสุทธิ์กว่าเซราโดบราซิล รสชาติจะยอดเยี่ยมยิ่งขึ้นไปอีก! แน่นอนว่าบราซิล
อ่านทั้งหมด →
การชิมกาแฟก็เหมือนการชิมไวน์ ย่อมมีเคล็ดลับในวงการอยู่เสมอ เมื่อเราดื่มกาแฟพิเศษสักแก้ว ย่อมมีมุมมองที่แตกต่างกันมากมายในการวิเคราะห์ว่าดีหรือไม่ดี เช่น ความแตกต่างระหว่างกาแฟร้อนกับกาแฟเย็นก็เป็นจุดเริ่มต้นที่ค่อนข้างง่าย บาริสต้าหลายคนเวลาบรรยายเมล็ดกาแฟชนิดหนึ่งมักชอบพูดว่า "ตอนอุณหภูมิสูงมันจะ... อุณหภูมิกลางจะ... อุณหภูมิต่ำ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟ หลายประเทศในทุกทวีปต่างก็ปลูกกาแฟ และแอฟริกาถือได้ว่าเป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดในวงการกาแฟ นอกจากจะเป็นแหล่งกำเนิดกาแฟที่เป็นที่ยอมรับแล้ว
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
