Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ห่อหุ้ม»
ที่มาของกาแฟมันเดลิงเราจะพบว่าชื่อกาแฟSingle Originหลายชื่อที่พอจะเรียกได้มักตั้งตามแหล่งปลูก ชื่อสถานที่ สายพันธุ์ หรือชื่อผู้แปรรูปเมล็ดดิบ แต่การตั้งชื่อ"มันเดลิง"ค่อนข้างพิเศษ ต้องเริ่มจากเรื่องราวที่มีความเข้าใจผิด ช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง กองทัพญี่ปุ่น
อ่านทั้งหมด →
อาราบิก้าเป็นแบรนด์กาแฟของประเทศไหนกัน? อาราบิก้าคือชื่อสายพันธุ์ของกาแฟ และเป็นชื่อสายพันธุ์กาแฟที่พบเห็นได้ทั่วไป "ใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้า 100%" "คัดสรรเมล็ดกาแฟอาราบิก้า"……ในชีวิตประจำวันเวลาที่เราเลือกซื้อผลิตภัณฑ์กาแฟต่างๆ บนบรรจุภัณฑ์มักจะเขียนไว้เสมอว่า «
อ่านทั้งหมด →
【หนึ่งในกาแฟที่แพงที่สุดในโลก】ไร่กาแฟเก่าแก่ของจาเมกา-รสชาติและสัมผัสของเมล็ดกาแฟไร่คลิฟตัน? Front Street Coffee กาแฟบลูเมาน์เทนหมายเลขหนึ่ง (Jamaica Clifton Mount Estate) แหล่งปลูก: เอสเตทคลิฟตัน จาเมกา เจ้าของเอสเตท: ครอบครัวชาร์ป Th
อ่านทั้งหมด →
ในการแข่งขัน WBC ปี 2016 ผู้เข้าแข่งขันจากมณฑลไต้หวันของจีน คุณอู๋เจ๋อหลินได้ใช้ด้ามจับแช่เย็นสกัดเอสเปรสโซ และประสบความสำเร็จคว้าแชมป์มาได้ การกระทำนี้พลิกความเข้าใจของทุกคนที่อยู่ในงานในตอนนั้น ทุกคนต่างตั้งข้อสงสัยเหมือนกับผู้บรรยายในงานว่า "อุณหภูมิของด้ามจับส่งผลต่อ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดเดียวกัน กาแฟคั่วสดกับกาแฟดริปจะมีความแตกต่างด้านรสชาติอยู่บ้าง เพราะหลังจากบดกาแฟเป็นผงแล้ว กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็มีลูกค้าเก่าหลายรายที่ขอให้บดผงแล้วส่งไป ปกติในกรณีแบบนี้ Front Street Coffee แนะนำให้ดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับกาแฟดริปแล้ว
อ่านทั้งหมด →
โดยทั่วไปเมื่อถูกถามว่ามีกาแฟRecommendedอะไรที่มีบอดี้สูงและรสชาติเข้มข้น บาริสต้าของ Front Street Coffee จะแนะนำกาแฟมันเดลิงอินโดนีเซียของ Front Street Coffee แต่บรรดานักดื่มกาแฟผู้ช่ำชองต่างรู้ดีว่ามันเดลิงส่วนใหญ่จะมีกลิ่นดินเฉพาะตัว ซึ่งนี่ก็เป็นหนึ่งในเหตุผลหลักที่หลายคนไม่ชอบมันเดลิง แต่ทำไม Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟเอธิโอเปีย Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนจะนึกถึงกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่คั่วน้ำเป็นอันดับแรก เพราะความเปรี้ยวสดใสแบบมะนาว กลิ่นโทนซิตรัส และกลิ่นดอกไม้สดชื่นของกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่ทำให้รู้สึกลืมไม่ลง ซึ่งง่ายมากที่จะทำให้เข้าใจผิดว่าเอธิโอเปียมีเพียงแคว้นเยอร์กาชีฟเฟ่เพียงแคว้นเดียว หรือมีเพียง
อ่านทั้งหมด →
"ไหม้! ไหม้! ไหม้! ไหม้! ขม! ขม! ขม! ขม!" บ่อยครั้งที่มีเพื่อนๆ มารายงานว่ากาแฟที่ตัวเองทำด้วยหม้อโมก้าดื่มแล้วได้รสไหม้หรือไม่ก็ขม ไม่สามารถทำได้ถึงระดับหอมมันเข้มข้น รสชาติสมดุลนุ่มนวลเลย ดังนั้นวันนี้ Front Street Coffee จึงอยากมาแชร์สาเหตุที่ทำให้เกิดรสไหม้ขม รวมถึงเราควร
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงมันดะลิงอินโดนีเซีย ที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมากที่สุดก็คือเมล็ดกาแฟโกลเด้น มันดะลิงที่ผลิตโดยบริษัท PWN ของอินโดนีเซีย ดังนั้นจึงมีหลายคนมาดื่มกาแฟโกลเด้น มันดะลิงตามชื่อเสียง และตัดสินใจซื้อเมล็ดกาแฟกลับไปชงแบบหยดเองที่บ้าน แต่กลับชงออกมาไม่ได้รสชาติเหมือนที่ดื่มในร้านกาแฟ นี่เป็นเพราะอะไร
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟยูนนานโดดเด่นในเวทีการแข่งขันกาแฟเมล็ดดิบในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปรากฏตัวต่อสายตาผู้คนบ่อยครั้ง และเหมือนม้าดำที่ค่อยๆ ปรากฏตัวในตลาดกาแฟพิเศษ วันนี้ Front Street Coffee จะมาแบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับพัฒนาการของกาแฟยูนนานในระยะหลังนี้ ประวัติการปลูกกาแฟยูนนานต้องรู้ว่า ยูนนาน
อ่านทั้งหมด →
สารหอมระเหยและน้ำตาลที่สะสมในเมล็ดกาแฟดิบได้รับอิทธิพลอย่างมากจากระดับความสูงของแหล่งปลูก ความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืน และแร่ธาตุในดิน เมื่อน้ำไหลผ่านกระดาษกรอง ปัจจัยที่ทำให้เรานึกถึงผลไม้สดและรสหวานก็จะถูกปลุกขึ้นมาทีละอย่าง การเข้าใจลักษณะเฉพาะของถิ่นกำเนิดในแต่ละทวีปจะช่วยให้เรารับมือกับ
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้าเป็นอุปกรณ์ชงกาแฟใช้ที่บ้านที่ขึ้นชื่อเรื่องความคุ้มค่า จริงๆแล้วการใช้งานไม่ได้ซับซ้อนอย่างที่คุณคิด ไม่จำเป็นต้องยึดติดกับตัวเลขและพารามิเตอร์ที่แม่นยำมากมาย ขอแค่เข้าใจประเด็นสำคัญต่อไปนี้ ส่วนที่เหลือสามารถปรับตามรสนิยมส่วนตัวได้อย่างอิสระ ชงกาแฟอร่อยๆได้ง่ายๆ วันที่
อ่านทั้งหมด →
กาแฟพิเศษเปลี่ยนจากสินค้าฟุ่มเฟือยมาเป็นอาหารหล่อเลี้ยงจิตใจในชีวิตประจำวันของผู้คน (เป็นอาหารหล่อเลี้ยงจิตใจจริงๆ 555) ซองดริปแบ็กมีส่วนสำคัญอย่างมาก ความสะดวกของซองดริปแบ็กได้ทำลายกำแพงของการชงกาแฟพิเศษที่ต้องใช้เครื่องมือซับซ้อน ไม่ต้องคำนึงถึงระดับการบดของเมล็ดกาแฟ และไม่ต้องใช้เทคนิคการเทน้ำแบบเฉพาะ เปิดซอง
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงอันดับกาแฟ หรืออาจจะพูดว่าอันดับราคากาแฟแบบนี้น่าจะเหมาะสมกว่า เพราะอะไรนะ? Front Street Coffee มองว่ากาแฟทุกตัวมีราคา สามารถจัดอันดับตามราคาได้อย่างชัดเจน ตัวอย่างเช่น: Front Street Coffee กาแฟบลูเมาเทน, Front Street Coffee กาแฟปานามาเกอชา, Front Street Coffee กาแฟขี้ชะมด และอื่นๆ ล้วนเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปแบบหูแขวนได้รับความนิยมอย่างมากเพราะพกพาสะดวก อีกทั้งยังชงกาแฟดำรสอร่อยได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องใช้ขั้นตอนซับซ้อน แม้ว่าเนื่องจากเป็นแบบ "สำเร็จรูป" (บดผงไว้ล่วงหน้า) จึงไม่มีกลิ่นหอมอวลเท่ากาแฟบดสด แต่หากชงอย่างถูกวิธี กาแฟดริปแบบหูแขวนก็อร่อยไม่แพ้กัน
อ่านทั้งหมด →
แม้ว่ากาแฟจะมีหลากหลายสายพันธุ์มาก แต่หากแบ่งตามสายพันธุ์กาแฟที่วางขายในท้องตลาด สามารถแบ่งได้เป็นสามประเภท คือ อาราบิก้า (Arabica) โรบัสต้า (Robusta) และลิเบอริก้าซึ่งพบได้น้อยกว่า หากแบ่งกาแฟจำนวนมากตามภูมิภาคอีก
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปคืออะไร? กาแฟดริปหมายถึงการชงกาแฟด้วยมือ เรียกอีกอย่างว่ากาแฟกรอง วิธีนี้คิดค้นขึ้นในปี 1908 โดยคุณ Melitta Bentz ชาวเยอรมนี เพื่อเผยแพร่วิธีสกัดกาแฟแบบใหม่นี้สู่ภายนอก คุณ Melitta ก็
อ่านทั้งหมด →
ทุกครั้งที่ Front Street Coffee ชงเมล็ดกาแฟที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของดอกไม้และผลไม้ ตั้งแต่ขั้นตอนการบด กลิ่นหอมของดอกไม้ก็จะพุ่งเข้ามาสัมผัสโพรงจมูกเป็นอันดับแรก บางครั้งก็หอมบางเบา บางครั้งก็หอมเข้มข้น เมื่อจิบจะให้รสเปรี้ยวหวานของผลไม้ ดื่มแล้วรู้สึกสดชื่นผ่อนคลายทันที แต่เนื่องจากลักษณะเฉพาะอย่างกลิ่นหอมของดอกไม้นี้ไม่ได้หมายความเพียงว่าเมล็ดกาแฟมีคุณภาพยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมักจับได้ยากหากแยกเดี่ยว ๆ จึงดูมีค่ามากเป็นพิเศษ ประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสของแต่ละคนย่อมแตกต่างกันโดยธรรมชาติ เพื่อน ๆ หลายคนจึงสงสัยว่า ในกาแฟมีกลิ่นหอมของดอกไม้จริงหรือ? ถ้ามี ทำไมตัวเองถึงรับรู้ไม่ได้? ในฐานะคนรักกาแฟ เราสามารถฝึกแยกแยะกลิ่นหอมของดอกไม้ได้อย่างไรในชีวิตประจำวัน? กาแฟ
อ่านทั้งหมด →
โดยทั่วไปแล้ว ขอแค่คุณเก็บเมล็ดกาแฟอย่างเหมาะสม แล้วค่าพารามิเตอร์ที่ใช้ตอนชงคงที่ไม่เปลี่ยนแปลง โดยพื้นฐานแล้วกาแฟที่ชงออกมาแต่ละแก้วก็จะไม่แตกต่างกันมากนัก มีบ้าง แต่ก็ไม่มากนัก แต่เพื่อนหลายคนมักเจอปัญหาเรื่องความไม่สม่ำเสมอตอนชงอยู่บ่อยๆ! แม้ว่าค่าพารามิเตอร์และเมล็ดกาแฟที่ใช้จะเหมือนกันทุกประการ
อ่านทั้งหมด →
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เพจทางการของ Front Street Coffee ได้รักษาจังหวะการโพสต์เนื้อหาใหม่ทุกวันไว้อย่างต่อเนื่อง และได้เขียนบทความให้ความรู้เกี่ยวกับกาแฟไว้เป็นจำนวนมาก เนื้อหาครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่เมล็ดจนถึงถ้วยกาแฟ หัวข้อที่ครอบคลุมก็ละเอียดรอบด้าน ทุกคำถามที่คุณคิดออกและคิดไม่ออก Front Street Coffee ล้วนเคยอธิบายและตอบไว้แล้ว และนับจากครั้งล่าสุด
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
