Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «แนะนำ»
อีกไม่นาน! เรากำลังจะเข้าสู่ฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว ดังนั้นการทำกาแฟก็จะเน้นเครื่องดื่มเย็นเป็นหลัก แม้แต่กาแฟดริปก็ไม่มีข้อยกเว้น (จริงๆ แล้วกว่างโจวที่ Front Street Coffee ตั้งอยู่ก็ร้อนมากแล้ว!!!) สำหรับการทำกาแฟดริปเย็น สิ่งที่ทุกคนสนใจมากที่สุดนอกจากพารามิเตอร์ต่างๆ แล้วก็คือน้ำแข็ง เช่นน้ำแข็งแบบไหนที่เหมาะสมที่สุด
อ่านทั้งหมด →
ไม่รู้ว่าคุณเคยสงสัยเหมือนกับ Front Street Coffee ไหมว่าแก้วกาแฟในมือนี้มาจากไหน วันนี้ Front Street Coffee จะมาเล่าให้ทุกคนฟังแบบสั้น ๆ ว่าชีวิตอันน่าตื่นเต้นของเมล็ดกาแฟต้องผ่านอะไรมาบ้าง การปลูกกาแฟ เมล็ดกาแฟที่เราคุ้นเคยกันดีนั้นแท้จริงแล้วคือเมล็ดข้างในผลเชอร์รีกาแฟ สิ่งแรกที่ต้องทำเพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟสักเมล็ดก็คือการเพาะพันธุ์และปลูกต้นกาแฟ ยกตัวอย่างความต้องการในการปลูกอาราบิก้า อุณหภูมิในการปลูกอาราบิก้าต้องอยู่ระหว่าง 20～28 องศาเซลเซียส ปริมาณน้ำฝนต่อปี 1500～2000 มล. และช่วงเวลาฝนต้องสอดคล้องกับวงจรการออกดอกของต้นกาแฟ ความสูงจากระดับน้ำทะเลในการปลูกอยู่ที่ 800～2
อ่านทั้งหมด →
ในระยะไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อกาแฟพิเศษแพร่หลายมากขึ้นเรื่อย ๆ อาชีพใหม่ที่ตามมาก็คือ บาริสต้าคั่วกาแฟและผู้ชิมกาแฟกลายเป็นอาชีพยอดนิยมในวงการ การคั่วกาแฟก็กลายเป็นทางเลือกแรกในการเริ่มต้นธุรกิจของบาริสต้าและผู้ที่ชื่นชอบกาแฟบางส่วน สำหรับเมล็ดกาแฟหนึ่งเมล็ด มีปัจจัยมากมายที่กำหนดรสชาติของมัน ทั้งพันธุ์ของต้นกาแฟ วิธีการแปรรูปเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามwechat official account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) สังคมสมัยใหม่กาแฟไม่ใช่แค่ใช้เพื่อความกระปรี้กระเปร่า แต่เป็นวิถีชีวิตมากกว่า ในท้องตลาดเริ่มมีกาแฟคาเฟอีนต่ำเพื่อตอบสนองผู้ที่ได้รับคาเฟอีนแล้วส่งผลต่อการนอนหรือ
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟดริปในฐานะสื่อที่ช่วยให้ได้กาแฟดำอร่อยแก้วหนึ่งอย่างง่ายดาย ได้รับความนิยมอย่างมากในภูมิภาคเอเชียตะวันออก ตอนเช้าที่เวลากระชั้นชัน การใช้กาแฟดริปก็ช่วยประหยัดเวลาในการทำกาแฟได้มาก
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีสาธารณะ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ชาเป็นวัฒนธรรมของจีน และกาแฟก็ค่อยๆ เข้ามาในสายตาของผู้คนและกลายเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มสามประเภท กลายเป็นส่วนหนึ่งที่ขาดไม่ได้ในชีวิตของผู้คน สำหรับความชอบในกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
จู่ๆก็เพิ่งนึกได้ว่า ถึงแม้ Front Street Coffee จะเคยแชร์บทความเกี่ยวกับการใช้งานหม้อโมก้าและการทำกาแฟด้วยหม้อโมก้าไว้มากมาย แต่ดูเหมือนจะไม่เคยพูดถึงเรื่องว่าหม้อโมก้าหลังจากใช้งานแล้วควรทำความสะอาดอย่างไร ดูแลรักษาอย่างไรเลย จึงทำให้หลังบ้านมักได้รับคำถามจากเพื่อนๆหลายคนที่ถามปัญหาเดียวกันว่า หม้อโมก้า "ดำ" ไปแล้ว
อ่านทั้งหมด →
ด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงามโดดเด่นและวิธีดื่มตลอดจนประสบการณ์ที่แตกต่างจากปกติ Dirty (กาแฟสกปรก) จึงประสบความสำเร็จในการก้าวขึ้นมาโด่งดังในปีที่วัฒนธรรม "สกปรก" กำลังเฟื่องฟู กลายเป็นซูเปอร์สตาร์ที่มาแรงแห่งวงการกาแฟ! แม้จะมาถึงปี 2025 ในวันนี้ ความนิยมของมันก็ยังไม่ลดลงเลย ยังคงเป็นสินค้าขายดีอันดับต้น ๆ ของร้านกาแฟหลายแห่ง อย่างที่ทราบกันดี
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม กรุณาติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟเย็น 4 ชนิดที่เราพบเห็นบ่อย ได้แก่ อเมริกาโน่เย็น กาแฟดริปเย็น โคลด์บรูว์ และกาแฟหยดเย็น เพื่อนบางคนอาจไม่คุ้นเคยกับกาแฟเย็น 4 ชนิดนี้ ดังนั้น Front Street Coffee จึงลองเริ่มจากมุมมองบางอย่าง
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）ดริปเย็นได้รับความนิยมมาโดยตลอด ในฤดูร้อนที่อากาศร้อนจัด เมื่อเข้ามาในร้าน หลายคนก็จะเลือกดริปเย็นสักแก้ว ดื่มดริปเย็นหนึ่งอึก กาแฟเย็นฉ่ำ ในช่องปากสะอาดและลื่นไหล
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่าในกาแฟดำหนึ่งแก้ว มีองค์ประกอบถึง 98% ที่เป็นน้ำ ดังนั้นการจะชงกาแฟให้อร่อยได้นั้น นอกจากจะต้องมีข้อกำหนดเรื่องคุณภาพของเมล็ดกาแฟแล้ว การเลือกน้ำก็สำคัญมากเช่นกัน โดยทั่วไปแล้ว ข้อกำหนดเรื่องแหล่งน้ำสำหรับชงกาแฟของคนส่วนใหญ่มักจะเน้นไปที่ค่า TDS เช่น ค่า TDS ควรอยู่ในช่วงเท่าใดจึงจะเหมาะสำหรับการชงกาแฟ แต่ที่ไม่คาดคิดก็คือ นอกจากค่า TDS แล้ว จำนวนครั้งในการต้มน้ำร้อนก็กลายเป็นสิ่งที่เพื่อนบางคนตั้งข้อกำหนดขึ้นมาเช่นกัน เพราะพวกเขาเชื่อว่า เมื่อเทียบกับกาแฟที่ชงด้วยน้ำสะอาดที่ต้มเดือดครั้งแรกแล้ว น้ำร้อนที่ต้มซ้ำหรือต้มเดือดเกินสองครั้งขึ้นไปชงออกมา
อ่านทั้งหมด →
ภายใต้คำอธิบายอย่างใจเย็นของบาริสต้า เลือกซื้อถุงกาแฟกลับบ้านมาหนึ่งถุงหลังคัดสรรมาอย่างดี แล้วก็ทำตามคำแนะนำการชงแบบ"วาดตามน้ำเต้า" ปรากฏว่ากาแฟที่ชงออกมาแตกต่างจากที่ดื่มในร้านอย่างสิ้นเชิง คุณคิดแล้วคิดอีกก็ไม่รู้ว่าปัญหาอยู่ตรงไหน……ส่วนใหญ่เป็นไปได้ว่าเกิดจากการมองข้ามรายละเอียดบางอย่าง
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่าเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนจะมีกลิ่นหอมของดอกไม้และรสผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ แต่การที่เราจะชงให้ได้แต่ส่วนที่ดีที่สุดและกำจัดส่วนที่ไม่ดีออกไปนั้น แท้จริงแล้วไม่ใช่เรื่องง่ายเลย เชื่อว่าหลายคนคงรู้สึกปวดหัวกับการชงกาแฟคั่วอ่อนเหมือนกับ Front Street Coffee เพราะไม่ว่าจะปรับอย่างไร กาแฟที่ชงออกมาก็มักจะไม่มีรสชาติ หรือไม่ก็เกิดการอุดตันทำให้ได้รสชาติที่สกัดไม่สม่ำเสมอ! ด้วยเหตุนี้ เราจึงมักเห็นในคอมเมนต์ของ Front Street Coffee ที่เพื่อนๆ ถามเกี่ยวกับการชงเมล็ดคั่วอ่อนอยู่บ่อยครั้ง ถ้างั้น เราควรชงเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนเหล่านี้อย่างไรถึงจะได้กาแฟดริปหนึ่งแก้วที่ทั้งหรูหราและอร่อยล่ะ?
อ่านทั้งหมด →
มีคำกล่าวว่าถ้าไม่มีโคลด์บรูก็ไม่ใช่ฤดูร้อน! ช่วงที่ผ่านมา Front Street Coffee ได้รวบรวมข้อสงสัยในการชงต่างๆ นอกจากคำถามเกี่ยวกับชนิดเมล็ดกาแฟที่เหมาะทำโคลด์บรูแล้ว สิ่งที่ทุกคนสนใจมากที่สุดก็คือรายละเอียดในการปฏิบัติ เช่น โคลด์บรูที่กรองกากแล้วต้องแช่เย็นอีกไหม? โคลด์บรูที่ทำเสร็จแล้วโดยทั่วไปเก็บได้กี่วัน? งั้นวันนี้
อ่านทั้งหมด →
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คนดื่มกาแฟมีมากขึ้นเรื่อย ๆ เรื่องการซื้อเมล็ดกาแฟก็ค่อย ๆ เปลี่ยนจาก "ซื้อสุ่ม ๆ" กลายเป็น "อยากได้รสชาติดี แถมต้องคุ้มราคาอีกด้วย" สำหรับมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้น นอกจากจะดูว่าราคาประหยัดแล้ว ยังต้องสนใจว่าเมล็ดนั้นเสถียรหรือไม่ เหมาะกับตัวเองไหม จะพลาดหรือเปล่า วันนี้ก็
อ่านทั้งหมด →
รู้!กัน!ทุ๊ก!คน!! ในกาแฟเอสเปรสโซ การผสมระหว่างนมกับกาแฟมีความหลากหลายในการดื่มอย่างมาก แค่ปรับวิธีทำหรือพารามิเตอร์นิดหน่อย แค่ นมกับกาแฟ ก็มีวิธีทำนับไม่ถ้วน ที่คุ้นหูกันก็มี ลาเต้ คาปูชิโน่ แฟลตไวท์ พิคโคโล คอร์ทาโด มัคคิอาโต้ และอื่นๆ อีกมากมาย ส่วนในทาง
อ่านทั้งหมด →
จักจั่นไกลๆร้องไม่หยุด ซานฝูเพิ่งจะเริ่มต้นขึ้น ถนนเต็มไปด้วยคลื่นความร้อน ก๊อกน้ำที่บ้านไหลออกมาเป็นน้ำเดือด บาริสต้าของ Front Street Coffee เพิ่งเปิดประตูร้าน เพื่อนคนหนึ่งก็เดินตามเข้ามาในร้าน Front Street Coffee ถามว่ามีคอลด์บรูไหม อยากผ่านอีกสี่สิบวันซึ่งเป็นวันที่ร้อนที่สุดของทั้งปี ถ้าไม่มีกาแฟเย็นสักแก้วก็คง
อ่านทั้งหมด →
ในร้านกาแฟของแบรนด์ดังหลายแห่ง ได้เปิดตัวเมนู "กาแฟเย็น" สำหรับหน้าร้อนโดยเฉพาะ เช่นอัฟโฟกาโตที่ทำจากกาแฟผสมไอศกรีม กาแฟหยดเย็นที่สกัดด้วยน้ำแข็ง และกาแฟสกัดเย็นที่แช่ผงกาแฟด้วยน้ำเย็นโดยตรง กาแฟสกัดเย็น ภาษาอังกฤษเรียกว่า ColdBrewCoffee เป็น
อ่านทั้งหมด →
แบ่งปันความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตาม Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) การทำกาแฟดื่มที่บ้านจริงๆ ไม่ใช่เรื่องซับซ้อนอะไร โดยพื้นฐานขึ้นอยู่กับความต้องการและงบประมาณของคุณ กาแฟเป็นเครื่องดื่ม มีลักษณะเกือบเหมือนชา พวกเราหลายคน
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโนที่อร่อยจะทำยังไง? นี่เป็นเรื่องที่เพื่อนหลายคนอยากรู้ เพราะไม่ว่าจะทำตามวิธีของร้านหรือลอกพารามิเตอร์ยอดฮิตจากอินเทอร์เน็ต ก็ยากที่จะทำอเมริกาโนให้ตัวเองพอใจได้
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
