Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ไอซ์คาปูชิโนที่ทำเองได้ด้วยเฟรนช์เพรส»
เพื่อนที่ติดตาม Front Street Coffee เป็นประจำน่าจะรู้ว่า Front Street Coffee เน้นกาแฟคั่วสด กาแฟบดสดไม่ได้เทียบเท่ากับความสดใหม่ และแน่นอนว่าไม่ใช่ยิ่งสดใหม่ยิ่งดี Front Street Coffee โดยทั่วไปจะส่งมอบเมล็ดกาแฟที่ห่างจากวันคั่วประมาณสองสามวัน เมล็ดกาแฟที่พักไว้หลายวันจะแสดงรสชาติที่แท้จริงออกมาได้ดีกว่าเมื่อชง Front Street Coffee ไม่เพียงแต่ให้Single
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ Specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) SOEคือเอสเปรสโซ่ซิงเกิลออริจิน originคือซิงเกิลออริจิน ส่วน Blendคือความหมายของเมล็ดกาแฟเบลนด์ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว! เมล็ดกาแฟที่เพิ่งคั่วสดใหม่นั้นไม่เหมาะที่จะนำไปชงกาแฟโดยตรง เพราะในระหว่างการคั่ว เมล็ดกาแฟได้สะสมก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ไว้ในตัวเป็นจำนวนมาก การมีอยู่ของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากนี้จะขัดขวางการสกัดกลิ่นหอมของกาแฟด้วยน้ำร้อน และลดการปล่อยสารให้กลิ่นรส พูดง่ายๆ ก็คือกาแฟที่ชงออกมา
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) วิธีทำเอสเปรสโซ (Espresso) แบบแรกเริ่มถือกำเนิดในปี 1884 ชาวอิตาลีชื่อ Angelo Moriondo ได้ออกแบบและได้รับ
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนที่เคยทำกาแฟอิตาเลียนที่บ้านน่าจะรู้ว่าเอสเปรสโซเป็นพื้นฐานของกาแฟ fancy เกือบทั้งหมด เช่นลาเต้ กาแฟคาปูชิโน่ และแฟลตไวท์ที่เราคุ้นเคยที่สุดล้วนทำจากเอสเปรสโซ+นมสด ส่วนอเมริกาโน่เกิดจากการผสมเอสเปรสโซกับน้ำ（น้ำเย็น）เพราะไม่มีการเติมอย่างอื่น
อ่านทั้งหมด →
เอสเปรสโซ่หมายถึงของเหลวเข้มข้นที่สกัดออกมาจากเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่ ในกรณีส่วนใหญ่ของเหลวเข้มข้นกาแฟจะไม่ถูกนำมาเสิร์ฟโดยตรง แน่นอนว่าบางครั้งลูกค้าบางคนก็สั่งเอสเปรสโซ่เพราะต้องการความกระปรี้กระเปร่าและรสชาติที่เข้มข้น ซึ่งกรณีนี้ไม่ค่อยพบเห็นบ่อยนัก ของเหลวเข้มข้นเอสเปรสโซ่ชงกาแฟด้วยอัตราส่วน 1:2 โดยมัน
อ่านทั้งหมด →
คำว่า Espresso เอสเปรสโซ่มีที่มาจากภาษาอิตาลีคำว่า Express ซึ่งหมายถึง "รวดเร็ว" ซึ่งสิ่งนี้ยังบ่งบอกว่าเอสเปรสโซ่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำออกมาได้อย่างรวดเร็ว การทำเอสเปรสโซ่จำเป็นต้องใช้เครื่องชงเอสเปรสโซ่โดยเฉพาะ จุดเริ่มต้นของการกำเนิดเอสเปรสโซ่เริ่มต้นจาก
อ่านทั้งหมด →
เอสเปรสโซ่ไม่ใช่แค่เครื่องดื่ม แต่เป็นวิถีชีวิตที่ผู้คนทั่วโลกแบ่งปันร่วมกัน！เราแทบนับไม่ถ้วนว่าคอกาแฟทั่วโลกดื่มเอสเปรสโซ่ไปกี่แก้วต่อวัน แต่เคยสงสัยกันไหมว่าเอสเปรสโซ่มาจากไหนกันแน่？ใครกันที่เป็นผู้คิดค้นเครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）ระดับการคั่วกาแฟส่วนใหญ่กำหนดทิศทางรสชาติของกาแฟ ตอนที่เราซื้อกาแฟ บนฉลากจะระบุว่าเป็นระดับการคั่วแบบไหน เช่น คั่วอ่อน คั่วเข้ม พวกนี้ยังโอเค
อ่านทั้งหมด →
"เอสเพรสโซ่ดื่มยังไง?" - ต้องดื่มรวดเดียวหมดในอึกเดียว! ทุกคนอย่าคิดว่านี่เป็นเรื่องล้อเล่นนะ เอสเพรสโซ่ดื่มรวดเดียวหมดจริงๆ! เพื่อนหลายคนครั้งแรกที่ดื่มเอสเพรสโซ่อาจรู้สึกว่าขมมาก แต่ค่อยๆ คุณจะสัมผัสได้ถึงความหอมเข้มข้นและกลมกล่อมในรสชาติดั้งเดิมของเอสเพรสโซ่ ซึ่งเป็นสิ่งที่กาแฟอื่น
อ่านทั้งหมด →
เอสเปรสโซชื่อก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นกาแฟเข้มข้นที่สกัดได้จากเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ เพราะมีความเข้มข้นสูง รสชาติจัดจ้าน ดังนั้นมักจะเติมน้ำหรือนมเพื่อทำเป็นอเมริกาโน่หรือลาเต้ดื่ม เนื่องจากเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซเป็นการสกัดด้วยอุณหภูมิสูงและแรงดันสูง จึงง่ายต่อการขยายลักษณะเด่นของเมล็ดกาแฟเอง และกระบวนการทำทั้งหมด
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามWeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เอสเพรสโซ่ Espresso มีต้นกำเนิดจากอิตาลี มาจากคำว่า Express ในภาษาอิตาลี หมายถึง "กดออกมา อัดออกมา" ผ่านหม้อต้มในเครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟเอสเปรสโซเป็นที่นิยมมากขึ้น เอสเปรสโซ SOE ก็เริ่มได้รับความนิยมตามไปด้วย ดังนั้นจึงมักมีลูกค้าที่มาที่ Front Street Coffee สอบถามคำถามเกี่ยวกับ "กาแฟเอสเปรสโซเลือกเมล็ดกาแฟได้ไหม" "มีกาแฟ SOE ให้เลือกไหม" อยู่บ่อยครั้ง กาแฟ SOE คืออะไร ชื่อเต็มของ SOE คือ "Single
อ่านทั้งหมด →
เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ่และเครื่องบดกาแฟเอสเปรสโซ่แต่ละเครื่องมีสมรรถนะที่แตกต่างกัน อีกทั้งกาแฟแต่ละชนิดก็มีสภาพที่แตกต่างกัน จึงไม่ใช่ร้อยเปอร์เซ็นต์ว่าภายใต้ข้อมูลแบบนี้จะสกัดเอสเปรสโซ่ที่อร่อยได้ ผ่านการบดที่ละเอียดมาก และในสภาวะสุญญากาศ 9-10 บาร์ ให้น้ำอุณหภูมิ 94 องศาไหลผ่านเมล็ดกาแฟอย่างรวดเร็ว
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเอสเปรสโซ หลายคนก็ชอบเรียกว่า "Espresso" หรือ "เอสเปรสโซ" "กาแฟเอสเปรสโซ" เอสเปรสโซหนึ่งแก้วที่ดี จะเพิ่มรสสัมผัสกาแฟที่ดีให้กับกาแฟอิตาเลียน ถ้าดื่มเอสเปรสโซเพียงอย่างเดียว รสชาติจะเข้มข้นมาก แต่ก็มีหลายคนที่ชอบ
อ่านทั้งหมด →
เอสเปรสโซเป็นหนึ่งในวิธีสกัดกาแฟที่ได้รับความนิยมมาโดยตลอด และยังเป็นจุดเริ่มต้นแรกของมือใหม่กาแฟส่วนใหญ่ด้วย——อาจเป็นเพราะลาเต้หอมหวานเนียนนุ่มที่ไม่มีใครต้านทานไหว หรืออาจเป็นอเมริกาโน่ที่มีเอกลักษณ์หอมมันและสดชื่นจนติดใจตั้งแต่จิบแรก หรืออาจเป็นกาแฟพิเศษที่ทำให้ประทับใจ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชี WeChat ทางการ：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）หลายคนเดินเข้าร้านกาแฟ เห็นกาแฟดำถ้วยเล็กจิ๋วหนึ่งถ้วย มีฟองสีทองลอยอยู่ด้านบน จึงอยากรู้ลองสั่งมาหนึ่งถ้วย แล้วก็พบว่าสิ่งนี้รสชาตินี่
อ่านทั้งหมด →
พูดถึงเมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ่ หลายคนอาจนึกถึงเมล็ดเบลนด์เป็นอันดับแรก Front Street Coffee เห็นว่าการพูดแบบนี้ก็ไม่ถูกทั้งหมดแต่ก็ไม่ผิดทั้งหมด เพราะตอนนี้เมล็ดกาแฟเอสเพรสโซ่ไม่ได้ใช้แค่เมล็ดเบลนด์เท่านั้น ยังมีเมล็ดกาแฟซิงเกิลออริจินที่เรียกว่า SOE ด้วย สำหรับมือใหม่กาแฟที่อยากทำกาแฟถ้วยอร่อย
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เอสเพรสโซ่ปรากฏขึ้นจนถึงตอนนี้เป็นระยะเวลาหนึ่งแล้ว นี่คือความภาคภูมิใจของชาวอิตาลี และในขณะเดียวกันก็เป็นมรดกทางวัฒนธรรมระดับโลกที่กาแฟอิตาลีนำมาให้ โดยความรู้สึกในธรรมชาติก็คล้ายคลึงกับพันธุ์เอธิโอเปียที่มีต่อ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟอิตาลีทำขึ้นโดยใช้เอสเปรสโซ่เป็นฐาน เมื่อมององค์ประกอบของกาแฟอิตาลีส่วนใหญ่ ล้วนขาดไม่ได้ซึ่งเอสเปรสโซ่คุณภาพดีหนึ่งช็อตหรือสองช็อต อเมริกาโนทำโดยเติมน้ำดื่มปริมาณมากลงในเอสเปรสโซ่ ลาเต้ทำโดยเติมนมลงในเอสเปรสโซ่ ส่วนกาแฟรสชาติต่างๆ อย่างมอคค่ากลับทำโดยเพิ่มบนพื้นฐานของลาเต้อีก
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
