Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «กาแฟเจเมกา wash บลูเมาน์เทนมีลักษณะเด่นอะไรบ้าง»
เมล็ดเดียวกัน กาแฟคั่วสดกับกาแฟดริปจะมีความแตกต่างด้านรสชาติอยู่บ้าง เพราะหลังจากบดกาแฟเป็นผงแล้ว กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็มีลูกค้าเก่าหลายรายที่ขอให้บดผงแล้วส่งไป ปกติในกรณีแบบนี้ Front Street Coffee แนะนำให้ดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่าเมื่อเทียบกับกาแฟดริปแล้ว
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เย็นจริงๆแล้วคือเอสเปรสโซ่ที่เติมน้ำเย็นลงไปเจือจาง เนื่องจากเป็นกาแฟดำที่ทำจากเมล็ดกาแฟและน้ำเท่านั้น จึงเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพที่ 0 แคลอรี 0 น้ำตาล 0 ไขมัน ที่ทุกคนชอบดื่มอเมริกาโน่เย็นนั้น อย่างหนึ่งคือสดชื่นช่วยล้างความมัน อีกอย่างคือคาเฟอีนช่วยให้กระปรี้กระเปร่า และยังช่วยเสริม
อ่านทั้งหมด →
ในตลาดกาแฟปัจจุบัน กาแฟสามารถแบ่งได้เป็นสามพันธุ์หลัก：อาราบิก้า（Arabica）、โรบัสตา（Robusta）และลิเบอริก้า（
อ่านทั้งหมด →
นมมีความหวานอ่อนโยนและเนื้อครีมที่หนาแน่น เมื่อพบกับเมล็ดกาแฟจากต่างทวีปจะหลอมรวมกันเป็นภาพในถ้วยที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง ดิน ภูมิอากาศ และความสูงที่เมล็ดกาแฟเติบโตมอบตราประทับTerroirอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับกาแฟ แม้จะเติมนมปริมาณมากเพื่อทำเป็นลาเต้ รสชาติพื้นฐานเหล่านี้ก็ยังคงแยกแยะได้อย่างชัดเจน
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟซันดรายเหมาะสำหรับการค่อยๆ สร้างเกณฑ์ตัดสินจากประสบการณ์การรับรส เริ่มจากคิดให้ชัดว่าอยากให้ในแก้วมีรสอะไร ตรงไปตรงมากว่าเริ่มเลือกจากชื่อบนบรรจุภัณฑ์ คำบอกรสชาติบนบรรจุภัณฑ์ให้เบาะแสได้ แต่แทนความรู้สึกจากการดื่มจริงไม่ได้ ว่ากรดมีความนุ่มนวลแค่ไหน ความหวานต่อเนื่องไหม สัมผัสลื่นไหม ล้วนน่าสังเกต การคั่ว
อ่านทั้งหมด →
หม้อโมก้ามักถูกเรียกว่า "เครื่องชงเอสเปรสโซ่ตั้งเตา" เพราะสามารถชงกาแฟเหลวที่ค่อนข้างเข้มข้นได้ หากคุณชำนาญมากและใช้เมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ ก็จะได้ฟองครีม่าหอมกรุ่นชั้นหนึ่งด้วย ความมหัศจรรย์เบื้องหลังหม้อโมก้าอยู่ที่วิธีการชง ภายในแบ่งออกเป็นสามส่วน:
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงเกอิชา หลายคนมักจะนึกถึงปานามา ในปี 2005 เอสเตทเอสเมอรัลด์ได้ใช้สายพันธุ์เกอิชาเข้าร่วมการแข่งขันและการประมูล Best of Panama BOP และด้วยเอกลักษณ์
อ่านทั้งหมด →
แอฟริกาตั้งอยู่ในซีกโลกตะวันออกทางทิศตะวันตก เป็นทวีปที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก ลักษณะภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูง โดยที่ราบสูงครอบคลุมพื้นที่มากกว่า 60% ของแอฟริกา ดังนั้นความสูงเฉลี่ยของทวีปแอฟริกาจึงอยู่ที่ 750 เมตร
อ่านทั้งหมด →
เยอร์กาชีฟเหมาะกับการชงแบบดริป เพราะมักมีกลิ่นดอกไม้สดใส โน้ตส้ม และความเบาสบายคล้ายน้ำชา พอลิ้นไม่เหลือแต่ความขม ตอนเลือกเมล็ด ลองพิจารณาว่าปกติดื่มตอนไหน ใส่น้ำแข็งไหม และจะกินคู่กับอาหารหรือไม่ เมื่อเป็นโน้ตผลไม้และดอกไม้เหมือนกัน ช่วงเช้าเหมาะกับรสที่สดใสรวดเร็ว
อ่านทั้งหมด →
ในแอฟริกามีประเทศผู้ผลิตกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายประเทศเช่นเอธิโอเปียเคนยา รวันดา และแทนซาเนีย เป็นต้น ถึงแม้ว่าแทนซาเนียจะไม่มี...
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟspecialtyเพิ่มเติมติดตามWeChat Official Account：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）ถ้าคุณเคยดื่มcold brew คุณจะต้องหลงใหลในสัมผัสลื่นๆอันเป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติ"บริสุทธิ์"นั้นแน่นอน ทำไมcold brewถึงได้รับความนิยมขนาดนี้？มันกับกาแฟทั่
อ่านทั้งหมด →
แอฟริกาเป็นทวีปที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก ตั้งอยู่ทางตะวันตกเฉียงใต้ของซีกโลกตะวันออก ครอบคลุมเส้นศูนย์สูตรทั้งเหนือและใต้ แอฟริกาเป็นทวีปที่เต็มไปด้วยที่ราบสูง มีพื้นที่กว้างใหญ่ ความสูงเหนือระดับน้ำทะเล 500-1000 เมตร
อ่านทั้งหมด →
อยากดื่มกาแฟเย็นต้องทำ cold drip เท่านั้นหรือ? ไม่ใช่เลย!! วิธีทำกาแฟเย็นมีหลายแบบ เช่น กาแฟเย็นสไตล์ญี่ปุ่น วันนี้จะมาแชร์วิธีการทำกาแฟเย็นสไตล์ญี่ปุ่นให้ทุกคน เมื่อไม่กี่วันก่อนมีลูกค้าถามว่า "กาแฟชงเย็นของพวกคุณชงยังไง ใส่น้ำแข็งก่อนกับใส่น้ำแข็งหลังแตกต่างกันไหม?" ฉบับนี้
อ่านทั้งหมด →
กาแฟเมล็ดเดียวกัน กาแฟคั่วสดกับกาแฟดริปจะมีความแตกต่างด้านรสชาติพอสมควร เพราะหลังจากบดกาแฟเป็นผงแล้ว กลิ่นหอมตามธรรมชาติจะหายไปอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่า Front Street Coffee ก็มีลูกค้าประจำไม่น้อยที่ขอให้บดผงแล้วจัดส่ง ปกติในกรณีแบบนี้ Front Street Coffee แนะนำให้ดื่มให้หมดโดยเร็วที่สุด แน่นอนว่ากาแฟดริปเมื่อเทียบกับกาแฟดริปแบบมือแล้ว เป็น
อ่านทั้งหมด →
ถ้าคุณเป็นมือใหม่ที่เพิ่งเริ่มทำกาแฟ ต้องคิดแน่ๆ ว่าควรเริ่มดื่มกาแฟจากอะไรดี？เมล็ดกาแฟแบบไหนเหมาะกับมือใหม่？เจอข้อมูลเยอะแยะซับซ้อนจนสับสนไปหมดใช่ไหม？ aquíมีสี่วิธีให้ทุกคน cepatหา กาแฟสำหรับมือใหม่ที่เหมาะกับตัวเอง หนึ่ง ดูการคั่ว
อ่านทั้งหมด →
แม้ว่าอเมริกากลางจะผลิตกาแฟได้ไม่มากนัก แต่หลายประเทศผู้ผลิตกาแฟก็มีชื่อเสียงในด้านการผลิตกาแฟคุณภาพสูง โดยคอสตาริกามีทรัพยากรธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ ปลูกกาแฟคุณภาพสูง และสร้างสรรค์วิธีการหมักแบบน้ำผึ้งอันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้เมล็ดกาแฟมีความหวานเต็มที่และมีมิติที่หลากหลาย ดังนั้นในคอสตาริกาจึงมีเอสเตทกาแฟที่มีชื่อเสียงไม่น้อย เช่น เอสเตทฮาเซียนดาซานอีซีโดรลาบราดอร์ (Hacienda San Isidro Labrador) เอสเตทมีราซู (Mirazu) เป็นต้น เอสเตทเหล่านี้จำนวนมากมาจากทาราซู (Tarrazu) ซึ่งเป็นภูมิภาคผลิตกาแฟที่ใหญ่และมีชื่อเสียงที่สุดของประเทศ แต่กาแฟอื่น
อ่านทั้งหมด →
เมื่ออุตสาหกรรมกาแฟพัฒนาอย่างต่อเนื่อง พันธุ์กาแฟผ่านการย้ายถิ่น กลายพันธุ์ และผสมข้ามพันธุ์ ก็ให้กำเนิดพันธุ์กาแฟใหม่มากมาย ปัจจุบัน พันธุ์กาแฟหลายพันธุ์ล้วนมาจากไทปิกา
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงเอสเตทเอเมอรัลด์ เชื่อว่าทุกคนจะนึกถึง Geisha เป็นสิ่งแรก เพราะศักยภาพของสายพันธุ์ Geisha นี้ถูกค้นพบโดยเอสเตทเอเมอรัลด์ ดังนั้นเมื่อพูดถึงเอสเตทเอเมอรัลด์ ทุกคนจึงนึกถึง Geisha ก่อน Front Street Coffee จึงได้แบ่งปันเนื้อหาเกี่ยวกับ Geisha ของเอสเตทเอเมอรัลด์ไว้ไม่น้อย และเอสเตทเอเมอรัลด์นอกจาก Geisha ป้ายแดง ป้ายเขียว
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟต้องเอ่ยถึงเอธิโอเปียในฐานะแหล่งกำเนิดกาแฟที่ได้รับการยอมรับเอธิโอเปียมีประวัติศาสตร์กาแฟอันยาวนานและสายพันธุ์กาแฟพื้นเมืองนับไม่ถ้วนเอธิ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชี WeChat ทางการ: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เมื่อไม่กี่วันก่อนมีลูกค้าถามว่า "กาแฟเย็นดริปของพวกคุณชงยังไง ใส่ ice ก่อนกับใส่ทีหลังมันต่างกันไหม?" ฉบับนี้ Front Street Coffee จะทำการทดลองสักครั้งเพื่อเปรียบเทียบ หวังว่าจะ
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
