Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «คลาสเล็ก ๆ ลาเต้อาร์ตของ Front Street Coffee สูตรลัดทำ «ใบไม้» ให้สำเร็จไว»
ล่าสุดแฟนคลับคนหนึ่งของ Front Street Coffee หลงใหลการต้มกาแฟด้วยหม้อ Moka โดยเฉพาะการดื่มหม้อ Moka ที่เข้มข้นในตอนเช้า แต่แฟนคลับคนนี้ไม่แน่ใจว่าวิธีใช้หม้อ Moka ของตัวเองถูกต้องหรือไม่ จึงมาปรึกษา Front Street Coffee เกี่ยวกับเรื่องนี้ Front Street Coffee เห็นว่าหม้อ Moka ในฐานะอุปกรณ์กาแฟใช้ในบ้านมาตรฐาน ไม่ควรมีมาตรฐานที่ตายตัวมากเกินไป
อ่านทั้งหมด →
เรารู้ว่ากาแฟเกอิชานั้นอร่อยและมีชื่อเสียงมาก แต่คุณรู้ไหมว่าชื่อกาแฟเกอิชามาจากไหน? การตั้งชื่อกาแฟมีหลายแบบ มีทั้งตั้งชื่อตามประเทศผู้ผลิต ตามแหล่งผลิต และตามเอสเตท ส่วนเกอิชาเป็นชื่อสายพันธุ์ของกาแฟ เกอิชาหมายถึงสายพันธุ์กาแฟชนิดหนึ่ง ภาษาอังกฤษเรียกว่า Geisha/Ge
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนที่เล่นหม้อโมก้าบางคนชอบถาม Front Street Coffee ว่า "กาแฟเมล็ดนี้ทำกาแฟหม้อโมก้าได้ไหม？" "กาแฟเมล็ดนั้นทำด้วยหม้อโมก้าแล้วอร่อยไหม？" แล้วที่เลือกมาถามก็ล้วนเป็นกาแฟเมล็ดที่มีคำบรรยายรสชาติออกเปรี้ยว (ผลไม้) ทั้งนั้น เกี่ยวกับเรื่องนี้ Front Street Coffee จึงจะลองต้มกาแฟเมล็ดประเภทนี้ทั้งหมด มาดูกันว่าหม้อโมก้า
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามWeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ตามธรรมเนียมแล้ว ร้านกาแฟส่วนใหญ่มักเสิร์ฟกาแฟเอสเปรสโซ่เบลนด์เป็นหลัก เมื่อบรรยากาศการดื่มกาแฟร้อนแรงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ร้านกาแฟหลายแห่งเริ่มเปิดตัวSOEกาแฟ ถึงขั้นมีร้านที่ใช้SOEกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
ข้อดีที่สุดของกาแฟหูแขวนคือความง่ายและสะดวกในการเริ่มต้น! ใช้อุปกรณ์ง่ายๆ ก็สามารถลิ้มรสชาติหลายมิติได้ และยังให้รสชาติได้ไม่จำกัดเหมือนกาแฟดริปมือ การเริ่มต้นกับกาแฟดริปมือไม่ใช่เรื่องยาก ขอแค่มีผงกาแฟ กระดาษกรอง ถ้วยกรอง กาต้มน้ำดริปมือ และน้ำร้อน ก็เพียงพอแล้ว ซองกาแฟแบบหูแขวนที่เราคุ้นเคย (ซองหูแขวน) สามารถ
อ่านทั้งหมด →
บ่อยครั้งที่มีลูกค้าและเพื่อนๆ ถามคำถามนี้ขณะชงกาแฟดริปเย็นที่ Front Street Coffee ว่า "ทำไมกาแฟดริปเย็นไม่ใช่น้ำแข็งชง? ต้องใช้น้ำร้อนเท่านั้นหรือ?" การถามแบบนี้จริงๆ ไม่ใช่เรื่องแปลก เพราะสำหรับคนที่ยังไม่เคยสัมผัสวงการกาแฟหรือเพิ่งเริ่มสัมผัสไม่นาน กาแฟดริปเย็นก็จริงอยู่
อ่านทั้งหมด →
พอเข้าหน้าร้อน ในลิสต์กาแฟของหลายคนมักมีคำหนึ่งโผล่มาเพิ่ม นั่นก็คือ Cold Brew เทียบกับการชงร้อน Cold Brew ใช้วิธีสกัดเย็นแบบช้า ๆ ทำให้สารที่มักให้รสขมในกาแฟถูกสกัดออกมาน้อยมาก ดื่มแล้วลื่นคอ กลิ่นหอมผลไม้เด่นชัดกว่า ดื่มเหมือนน้ำผลไม้ที่มีกลิ่นหอมกาแฟ แต่ Cold Brew จะอร่อยหรือไม่ เจ็ดส่วนขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟ เลือกถูก
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบ นอกจากเมล็ดกาแฟแล้ว Front Street Coffee ยังมีจำหน่ายดริปแบ็กด้วย จึงมักจะแชร์คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับดริปแบ็กที่เพื่อนๆ นักชิมถามเข้ามาบ่อยๆ ช่วงใกล้ตรุษจีนอาจเป็นเหตุให้ช่วงนี้มีเพื่อนๆ ซื้อดริปแบ็กเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว พร้อมกับมีคำถาม 관련ๆ ตามมาอีกไม่น้อย และในบรรดาคำถามทั้งหมด คำถามที่ซ้ำมากที่สุดก็คือ Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
เรารู้ว่า Geisha กาแฟนั้นอร่อยและมีชื่อเสียงมาก แต่คุณรู้ไหมว่าชื่อ Geisha กาแฟนี้มาจากไหน? การตั้งชื่อกาแฟมีหลายวิธี มีการตั้งชื่อตามประเทศผู้ผลิต ตามแหล่งผลิต และมีการตั้งชื่อตามเอสเตท ส่วน Geisha เป็นชื่อพันธุ์กาแฟ Geisha หมายถึงพันธุ์กาแฟชนิดหนึ่ง ภาษาอังกฤษเรียกว่า Geisha/Ge
อ่านทั้งหมด →
มะพร้าวเป็นองค์ประกอบที่พอพูดถึงฤดูร้อนแล้วต้องนึกถึง ด้วยเหตุนี้กาแฟสายมะพร้าวจึงครองอันดับกาแฟยอดนิยมในฤดูร้อนติดต่อกันหลายปี เช่น โคโคนัทอเมริกาโน ลาเต้น้ำมะพร้าวเข้มข้น เป็นต้น วันนี้ Front Street Coffee จะมาแชร์วิธีการทำโคโคนัทอเมริกาโน แม้ว่าการทำโคโคนัทอเมริกาโนจะใช้เพียงเอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อลูกค้าที่ปกติไม่ดื่มกาแฟเดินเข้ามาในร้านสาขาออฟไลน์ของ Front Street Coffee มักจะถามบาริสต้าของ Front Street Coffee อยู่บ่อยครั้งว่า "กาแฟเอสเปรสโซ่คือกาแฟอะไร? มันมีความสัมพันธ์และความแตกต่างกับอเมริกาโน่อย่างไร?" นี่เป็นคำถามที่ดี ที่ Front Street Coffee มีกระดานดำเล็ก ๆ เพียงสองแผ่นทำหน้าที่เป็นเมนู แผ่นหนึ่งรับผิดชอบกาแฟดริป อีกแผ่น
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่าตอนนี้จะเพิ่งเดือนมีนาคม แต่ температูร์ในกว่างโจวกลับสูงจนถึงขั้นต้องเปิดแอร์แล้ว ร้อนมากจริงๆ!! อากาศร้อนขนาดนี้ขาดกาแฟเย็นไปไม่ได้แน่นอน แต่เกี่ยวกับกาแฟเย็นทั่วไปนั้น Front Street Coffee ได้แบ่งปันไปหลายแบบแล้ว วันนี้ Front Street Coffee เลยตั้งใจจะมาแบ่งปันกาแฟเย็นสไตล์อิตาเลียนที่ค่อนข้างนิชสักหน่อย~
อ่านทั้งหมด →
ไม่มีอะไรที่จะรู้สึกสบายใจไปกว่าการได้ดื่มกาแฟเย็นสักแก้วในอากาศร้อน ๆ แล้ว ถ้ามี ก็ขอเพิ่มครีมอีกชั้นเลย พูดได้ว่าครีมเป็นคู่หูชั้นเยี่ยมของกาแฟมาโดยตลอด เพราะมันมีรสชาติหวานและสัมผัสนุ่มละมุนที่ตรงกันข้ามกับกาแฟโดยสิ้นเชิง ดังนั้นเมื่อเราเติมครีมลงในกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
อเมริกาโน่เป็นกาแฟดำที่ทำได้เพียงแค่เติมน้ำปริมาณหนึ่งลงในเอสเปรสโซ่ ไม่มีความยากในการหาวัตถุดิบสูงนัก และไม่มีขั้นตอนที่ซับซ้อนอะไร ทำให้หลายคนเคยคิดว่าอเมริกาโน่ทำง่ายมาก แต่ในความเป็นจริงก็เป็นเช่นนั้นจริงๆ... อเมริกาโน่
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีหลายคนซื้อกาแฟดริปแบกและถามถึงวิธีชงที่แนะนำ บาริสต้าของ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) วันนี้จะมาแชร์วิธีชงกาแฟดริปแบก กาแฟดริปแบก กาแฟดริปแบกคือการบดกาแฟเป็นผงแล้วบรรจุในถุงกรองแบบปิดผนึก ที่เรียกว่าดริปแบก
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) จุดที่มีเสน่ห์ที่สุดของกาแฟดริปคือความสามารถในการปรับเปลี่ยน ลูกค้าที่มาดื่มกาแฟที่ร้าน Front Street Coffee บ่อยๆ หลายคนก็ลองทำดริปเองที่บ้าน มักจะบอกว่า กาแฟดริปมันยากมาก
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีเพื่อนที่อยากลองชงกาแฟเองเหมือนกัน เดินดูในอินเทอร์เน็ตสักรอบ แล้วมาถาม Front Street Coffee ว่า ราคาเมล็ดกาแฟออนไลน์มีตั้งแต่สามสิบกว่าบาท ไปจนถึงสามร้อยกว่าบาท น้ำหนักก็มีทั้ง 100g และ 1kg แถมยังมีศัพท์แปลกๆ ที่ฟังดูน่าเกรงขามเต็มไปหมด ดูแล้วงงไปหมด เลยมาถาม Front Street Coffee ว่าจะแยกแยะอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
ถ้าจะพูดถึงผลไม้ที่ต้องกินในฤดูหนาว ก็ต้องนึกถึงสตรอว์เบอร์รี กลิ่นหอมเข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ทำให้ใครได้กินก็ประทับใจไม่ลืม ไม่เพียงปรากฏในเครื่องดื่มสูตรพิเศษบางชนิดเท่านั้น แต่ยังซ่อนอยู่ในรสชาติของเมล็ดกาแฟคั่วอ่อนถึงกลางบางชนิด เช่น Front Street Coffee.สตรอว์เบอร์รีแคนดี้, Front Street Coffee.ฮามาเชอร์, Front Street Coffee.เกอชาวิลเลจเรดเลเบิลก็
อ่านทั้งหมด →
เนื่องจากช่วงนี้ Front Street Coffee มักแชร์เกี่ยวกับไอซ์โบเก้ ซึ่งก็คือนมบริสุทธิ์ เลยมีเพื่อนหลายคนสงสัยว่ากาแฟนมที่ทำจากนมแบบนี้กับที่ทำจากนมสดทั่วไปแตกต่างกันอย่างไร ถ้าอธิบายแบบง่ายๆ ก็คือรสนมจะเข้มข้นขึ้น แล้วเนื้อสัมผัสโดยรวมก็จะแน่นขึ้น แต่เพียงแค่
อ่านทั้งหมด →
เมื่อวาน Front Street Coffee กำลังขายเมล็ดกาแฟอยู่ที่ร้าน จู่ๆ เพื่อนลูกค้าก็หันมาถาม Front Street Coffee ว่า "รู้ไหมว่าตอนนี้มีกระแสชงกาแฟแบบย้อนกลับ?" "ย้อนกลับ...ชง?" ภายใต้คำถามที่ Front Street Coffee งงเป็นไก่ตาแตก จึงได้รู้ว่าการชงแบบย้อนกลับที่ว่านี้หมายถึงการเทผงกาแฟและน้ำลงในภาชนะเพื่อทำการสกัดให้เสร็จก่อน จากนั้น
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
