Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ถูก»
บ่อยครั้งที่มีเพื่อนสงสัยว่าชื่อของกาแฟเอสเปรสโซ่ตั้งขึ้นมาอย่างไร เช่น ลาเต้ คาปู อเมริกาโน่ ชื่อเหล่านี้ไม่ทำให้คนนึกถึงลักษณะของกาแฟได้อย่างรวดเร็ว ฟังดูเหมือนไม่มีความเกี่ยวข้องกับตัวผลิตภัณฑ์เลย ดูเหมือนไม่มีตรรกะในการตั้งชื่อเอาซะเลย ดังนั้นจึงมักมีเพื่อนถาม Front Street Coffee เช่น "ทำไมกาแฟลาเต้ถึง
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนตอนเพิ่งเริ่มต้นมักเจอปัญหากาแฟสกัดเกิน! ที่เรียกว่า "สกัดเกิน" ก็คือการสกัดที่มากเกินไป ในเมล็ดกาแฟหนึ่งเมล็ดสารที่ละลายออกมาในน้ำได้มีประมาณ 30% ของทั้งหมด แม้จะมีแค่นี้แต่เราก็ไม่สามารถละลายทุกอย่างออกมาได้หมด เพราะข้างในนอกจาก
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกระแสกาแฟ special คลื่นลูกที่สามพัฒนาขึ้น ปัจจุบันมีผู้คนให้ความสนใจกาแฟมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งรวมถึงวิธีการทำกาแฟหนึ่งแก้วด้วย Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เห็นว่าถ้าอยากทำกาแฟที่บ้าน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการชงกาแฟแบบดริป เพราะอุปกรณ์ที่ต้องซื้อไม่ได้ใหญ่โตเหมือนเครื่องเอสเปรสโซ่และ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปแบบหูแขวนคืออะไร? ผงกาแฟที่ใช้ในกาแฟดริปแบบหูแขวนทำจากการบดเมล็ดกาแฟที่คั่วสดใหม่ กาแฟดริปแบบหูแขวนสามารถรักษารสชาติเดิมของกาแฟได้มากที่สุด โดยทั่วไปสกัดด้วยน้ำร้อน เพราะจะมีกากกาแฟ ดังนั้นจึงต้องมีถุงกรอง! กาแฟสำเร็จรูปกับกาแฟดริปแบบหูแขวนก็มีความแตกต่างกันบ้าง กาแฟดริปแบบหูแขวน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปแบบหูแขวน กาแฟดริปแบบหูแขวนคือการนำกาแฟมาบดเป็นผงกาแฟแล้วบรรจุในถุงกรองแบบปิดผนึก ที่เรียกว่ากาแฟดริปแบบหูแขวน เพราะในระหว่างขั้นตอนการชง ต้องเปิดแผ่นกระดาษเล็กๆ สองข้างของถุงกรอง (หูเล็กๆ) ออกแล้วแขวนไว้บนถ้วยเพื่อทำการสกัด เนื่องจากจุดเด่นหลักคือความสะดวกสบายอย่างมากในการดื่มกาแฟดำหนึ่งถ้วย จึงกลายเป็นที่นิยมในหมู่
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ก่อนอื่นบอกได้เลยว่าดริปกาแฟเป็นกาแฟดำประเภทหนึ่ง โดยบดเมล็ดกาแฟเป็นผงล่วงหน้า ใส่ในถุงกรอง ใช้้น้ำร้อนสกัดสารที่ให้รสชาติในกาแฟออกมา จนได้กาแฟ
อ่านทั้งหมด →
วันนี้ Front Street Coffee ก็จะมาแบ่งปันของเล่นชิ้นเล็กที่น่าสนใจอีกเช่นกัน ถึงแม้ว่าสิ่งนี้จะเพิ่งปรากฏในวงการกาแฟเมื่อไม่นานมานี้ แต่ในชีวิตประจำวันของเราจริงๆ แล้วมีผลิตภัณฑ์ที่มีฟังก์ชันเดียวกันนี้มานานแล้ว และมันก็คือถ้วยกาแฟที่มีฟังก์ชัน "กรอง" เป็นอย่างไรบ้าง? ดูรูปลักษณ์ภายนอกแล้วใช่ไหม
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปถุงหูหิ้วชงนานยิ่งขึ้น กาแฟจะเข้มข้นขึ้นหรือไม่? มักมีคนเข้าใจผิดว่าชงนานขึ้นจะทำให้รสกาแฟเข้มข้นขึ้น แต่ที่จริงการชงนานเกินไปจะสกัดสารที่ไม่ดีออกมาในน้ำร้อนมากเกินไปได้ง่าย ส่งผลต่อรสชาติกาแฟสุดท้าย และเมื่อเวลาผ่านไป สิ่งเจือปนภายในผงกาแฟจะค่อยๆ ละลายออกมา ดื่มแล้วก็
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตามบัญชีทางการ WeChat: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ไม่ทราบว่าทุกคนสังเกตไหมว่า แต่ก่อนข้อมูลแหล่งปลูกของดอกไม้ราชินีมักระบุว่า "Sidamo" แต่ช่วงไม่กี่ปีมานี้กลับกลายเป็น "Guji" หรือแม้กระทั่งใช้ปนกัน นี่เป็นเพราะ
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงความประทับใจที่มีต่อกาแฟมันเดลิง Front Street Coffee เชื่อว่านอกจากรสสัมผัสที่กลมกล่อมและกลิ่นคั่วที่หนักแน่นแล้ว ทุกคนยังจะนึกถึง "รสมันเดลิง" อันเป็นเอกลักษณ์ นั่นก็คือกลิ่นรสสมุนไพร กลิ่นสมุนไพรของมันเดลิงส่วนใหญ่มักหมายถึงกลิ่นหอมที่มีโทนคล้ายสมุนไพร ดิน ไม้ เป็นต้น ซึ่งฟุ้งกระจายออกมาหลังความหอมกลมกล่อม
อ่านทั้งหมด →
มันเดลิง ในฐานะหนึ่งในสิบกาแฟชื่อดังระดับโลก (ไม่รู้ว่าใครตั้งให้) Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนถึงแม้ไม่เคยสัมผัส แต่ก็คงเคยได้ยินชื่อเพราะมันเดลิงปรากฏให้เห็นบ่อยเกินไป แล้วไม่ทราบว่าทุกคนสังเกตไหมว่า ร้านกาแฟแทบทั้งหมดที่เสิร์ฟมันเดลิง ต่างก็ใช้การคั่วเข้ม
อ่านทั้งหมด →
"กาแฟแก้วนี้มีโทนผลไม้ที่เข้มข้น มีรสสัมผัสของส้ม มะนาว ชาอู่หลง และกลิ่นดอกมะลิ!!!" สำหรับผู้ที่เพิ่งเริ่มสัมผัสกับกาแฟพิเศษอาจรู้สึกเหลือเชื่อ ทำไมกาแฟหนึ่งแก้วคุณถึงสัมผัสรสชาติได้มากมายขนาดนั้น! (หรือว่าโม้กันแน่) บันทึกการฝึกเป็นบาริสต้าฉบับนี้จะมาแบ่งปันเคล็ดลับเล็กๆ
อ่านทั้งหมด →
ชื่อคาปูชิโนแตกต่างจากกาแฟอิตาเลียนชนิดอื่น ๆ ฟังดูเต็มไปด้วยกลิ่นอายต่างแดน
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟดูดซับสารอาหารและแสงในสภาพแวดล้อมทางภูมิศาสตร์ที่แตกต่างกัน ก่อเกิดเป็นรอยประทับรสสัมผัสเฉพาะถิ่นที่ชัดเจน เมื่อสกัดด้วยเครื่องชงกาแฟ อุณหภูมิน้ำและแรงดันจะปลดปล่อยสารหอมในเซลล์กาแฟอย่างรวดเร็ว เผยลักษณะถิ่นกำเนิดของแหล่งปลูกออกมาในถ้วยโดยตรง การเข้าใจโครงข่ายถิ่นกำเนิดของแหล่งปลูกกาแฟในแต่ละทวีปคือกุญแจในการเลือกเมล็ดที่ถูกใจ
อ่านทั้งหมด →
ถึงแม้ว่า! กาแฟดริปแบบมือจะสามารถชงกาแฟที่มีรสชาติเข้มข้นกว่าได้ แต่สำหรับเพื่อนหลายคน กระบวนการที่ยุ่งยากซับซ้อนไม่ใช่สิ่งที่พวกเขายอมรับเพื่อแลกกับรสชาติ ดังนั้นเพื่อนบางคนจึงเลือกที่จะแลกกับรสชาติกาแฟที่ลดลงบ้าง เพื่อใช้กาแฟแบบซองหูหิ้วที่สะดวกและรวดเร็วกว่า เมื่อคำนึงถึงทุกคน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟสกัดเย็นนับได้ว่าเป็นวิธีทำกาแฟที่ง่ายที่สุดแล้ว แค่บดผงกาแฟ เทน้ำลงไป จากนั้นก็แค่รอให้แช่สกัดสักระยะ ก็สามารถดื่มได้เลย
อ่านทั้งหมด →
ที่บ้านมีหม้อโมก้าอยากดื่มลาเต้และคาปูชิโน่ต้องซื้อถั่วสองถุงสลับกันใช้ไหม? จริงๆไม่ต้องเลย ขอแค่เลือกถั่วเอสเพรสโซ่อาราบิก้าคั่วเข้มให้ถูก ถั่วถุงเดียวก็ดูแลได้ทั้งหม้อโมก้าและกาแฟนม ดื่มถุงเดียวจนหมดได้เลย วันนี้จะอธิบายให้ชัดเจนว่ามีข้อควรรู้ตรงไหนบ้าง ทำไมหม้อโมก้าและกาแฟนมถึงเหมาะกับถั่วคั่วเข้ม
อ่านทั้งหมด →
โบลิเวียเป็นสถานที่ที่น่าสนใจมาก ถึงแม้จะถูกเรียกว่าสวรรค์ของการปลูกกาแฟ แต่ผลผลิตกลับไม่สูงมาโดยตลอด Front Street Coffee ประทับใจในรสชาติอันประณีตของกาแฟโบลิเวียอย่างลึกซึ้ง โดยรสชาติของกาแฟโบลิเวียมักสะท้อนผ่านความหวานที่เข้มข้นและความเป็นกรดที่นุ่มนวล
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีเพื่อนๆ มากขึ้นเรื่อยๆเริ่มซื้อดริปกาแฟกัน เพราะดริปกาแฟสะดวกและพกพาง่าย อีกทั้งยังสามารถทำกาแฟที่มีคุณภาพค่อนข้างสูงได้ ที่สำคัญที่สุดคือดริปกาแฟหนึ่งซองมีราคาถูกกว่าซื้อกาแฟหนึ่งแก้วจากข้างนอกมาก ดังนั้นจึงทำให้เพื่อนๆ ที่ไม่เคยสัมผัสกับการทำกาแฟหลายคน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามได้ที่บัญชี WeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) ช่วงนี้มีเพื่อนหลายคนถาม Front Street Coffee ว่า "หม้อโมกาเหมาะกับกาแฟเมล็ดแบบไหน" Front Street Coffee เลยลองดูยอดขายหม้อโมกาของร้านออนไลน์ แล้วรวบรวมดู หม้อโมกาที่มียอดขายสูงสุดสี่อันดับแรกนั้น
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
