Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «มอกค่า»
Front Street Coffee พบว่ามีเพื่อนหลายคนที่มักจะสอบถามบาริสต้าตอนชงกาแฟว่ากาแฟคั่วที่ใช้ชงนั้นสดแค่ไหน แต่จริงๆ หลายครั้งก็ไม่จำเป็นต้องยุ่งยากขนาดนั้น เพราะความสดของกาแฟคั่วสามารถตัดสินได้จากอาการบางอย่างโดยตรง แถมยังง่ายมากอีกด้วย! วันนี้ Front Street Coffee เลยอยากมาแชร์ให้ทุกคนฟัง
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่รู้กันดีว่าเครื่องชงกาแฟแบบกดมือนั้นได้รับความนิยมอย่างมากในหลายปีที่ผ่านมา ถึงแม้จะทำได้ไม่ครอบคลุมเท่าเครื่องชงกาแฟแบบกึ่งอัตโนมัติ แต่ก็สามารถสกัดกาแฟเข้มข้นคล้ายกันออกมาได้! อีกทั้งด้วยราคาที่จับต้องได้และความสะดวกที่ไม่ต้องเสียบปลั๊ก เครื่องชงกาแฟแบบกดมือจึงประสบความสำเร็จในการมีที่ยืนในวงการกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) เน้นมาตลอดว่าพารามิเตอร์การสกัดกาแฟดริปมีผลต่อกาแฟหนึ่งแก้วมากแค่ไหน และสำหรับกาแฟเอสเปรสโซแล้วผลกระทบยิ่งมากกว่าเดิม ต้องรู้ว่าความเข้มข้น เวลาการสกัด และปัจจัยอื่นๆ ของกาแฟเอสเปรสโซนั้นเข้มงวดกว่ากาแฟดริป แค่คลาดเคลื่อนเล็กน้อย
อ่านทั้งหมด →
รสชาติของกาแฟหนึ่งแก้วเกิดจากหลายปัจจัยร่วมกัน ตั้งแต่แหล่งกำเนิด พันธุ์ และกรรมวิธีการแปรรูปที่ต้นทาง ไปจนถึงการคั่ว และสุดท้ายคือการชง แต่ละขั้นตอนต่างมีบทบาทสำคัญของตัวเอง แต่ก็เชื่อมโยงกันอย่างแน่นแฟ้น หากขาดสิ่งใดก็ย่อมส่งผลต่อผลลัพธ์สุดท้ายของกาแฟ สำหรับระดับการคั่วนั้น มันกำหนดความเป็นกรดและความขมของกาแฟเป็นอันดับแรก
อ่านทั้งหมด →
มีลูกค้าหลายคนบอกกับ Front Street Coffee ว่าจริงๆ แล้วตัวเองชิมรสชาติของกาแฟไม่ออก ถึงจะดูบทเรียนการสอนชิมกาแฟมาหลายอัน ก็แค่ "ตอนดูเข้าใจ แต่พอลงมือทำจริงกลับไม่รู้จะเริ่มยังไง" ถ้าคุณก็เป็นแบบนี้ ลองดูประสบการณ์การชิมกาแฟของ Front Street Coffee ดูสิ การชิมกาแฟ≠การบรรยายรสชาติ หลาย
อ่านทั้งหมด →
สัปดาห์ที่แล้ว Front Street Coffee ได้แนะนำ "กาแฟคั่วอ่อนมาก" ของสแกนดิเนเวียแบบสั้นๆ เชื่อว่าทุกคนคงมีความเข้าใจพื้นฐานเกี่ยวกับสไตล์การคั่วนี้กันแล้ว วันนี้เราจะมาเติมเต็มช่องว่างกันต่อ พูดถึงระดับการคั่วอีกแบบหนึ่งที่คั่วเมล็ดกาแฟจนดำมันวาว นั่นก็คือการคั่วเข้มแบบญี่ปุ่น การคั่วเข้มแบบญี่ปุ่นคืออะไร? ทำไมถึงเรียกว่าการคั่วเข้มแบบญี่ปุ่น?
อ่านทั้งหมด →
มันเดลิง ในฐานะหนึ่งในสิบกาแฟชื่อดังระดับโลก (ไม่รู้ว่าใครตั้งให้) Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนถึงแม้ไม่เคยสัมผัส แต่ก็คงเคยได้ยินชื่อเพราะมันเดลิงปรากฏให้เห็นบ่อยเกินไป แล้วไม่ทราบว่าทุกคนสังเกตไหมว่า ร้านกาแฟแทบทั้งหมดที่เสิร์ฟมันเดลิง ต่างก็ใช้การคั่วเข้ม
อ่านทั้งหมด →
สำหรับความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）คนที่ดื่มกาแฟดริปไม่ดื่มกาแฟดริปแบบซอง？คนที่ดื่มกาแฟดริปแบบซองไม่เข้าใจกาแฟดริป？ถ้าคุณคิดแบบนี้คุณคิดผิดอย่างมาก ที่จริงแล้วกาแฟดริปกับกาแฟดริปแบบซองไม่มีความแตกต่างกันโดยพื้นฐาน ที่ Front Street Coffee มี
อ่านทั้งหมด →
เมื่อกาแฟกลายเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของทุกคน เราไม่ยากที่จะเรียนรู้ความรู้ด้านกาแฟใหม่ๆ และครอบคลุมรอบด้านมากมายจากแอปวิดีโอ นอกจากศึกษาวิธีชง วิธีลิ้มรสสัมผัสถึงรสชาติแล้ว เพื่อนๆ หลายคนเริ่มสนใจการคั่วเมล็ดกาแฟอย่างมาก แต่เพื่อนๆ หลายคนเพียงแค่ใจร้อนชั่วขณะ แล้วนำเมล็ดกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่ากาแฟที่สกัดจากเครื่องเอสเปรสโซ่นั้นไม่เพียงเข้มข้นมาก แต่ยังมีชั้นครีมสีทองอีกด้วย และเนื่องจากชั้นครีมนี้ช่วยให้กาแฟมีกลิ่นหอมเข้มข้นและเนื้อสัมผัสเนียนละเอียด อีกทั้งยังเป็นสิ่งที่พบได้เฉพาะในเอสเปรสโซ่ ผู้คนจึงมักเรียกมันว่าจิตวิญญาณของเอสเปรสโซ่ แต่ทว่า
อ่านทั้งหมด →
เท่าที่ทราบ เพื่อนคนรักกาแฟที่เพิ่งเริ่มเข้าวงการหลายคนมักมีปัญหากวนใจว่า «ตกลงฉันควรซื้อเมล็ดแบบไหนมาทำกาแฟดริปดี??» «เมล็ดไหนเหมาะกับฉัน?» «เมล็ดกาแฟแบบไหนเหมาะทำดริป?» สำหรับผู้มีประสบการณ์แล้ว เรื่องนี้ไม่ยากเลย แต่สำหรับมือใหม่หัดดื่มกาแฟกลับซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย! ในร้านกาแฟ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟของฮอนดูรัสในตอนแรกไม่ค่อยได้รับการมองในแง่ดีนัก เมื่อกาแฟจากกัวเตมาลาและเอลซัลวาดอร์ที่อยู่รอบข้างสร้างชื่อเสียงโด่งดัง ชาวไร่กาแฟของฮอนดูรัสยังคงดิ้นรนต่อสู้เพื่อความอยู่รอด ฮอนดูรัสตั้งอยู่ทางตอนเหนือของอเมริกากลาง ทิศเหนือติดทะเลแคริบเบียน ทิศใต้จรดอ่าวฟอนเซกาแห่งมหาสมุทรแปซิฟิก ทิศตะวันออกและทิศใต้ติดกับนิการากัวและ
อ่านทั้งหมด →
มอคค่ากาแฟแบบดั้งเดิมทำจากเอสเพรสโซ่และนมร้อนเป็นส่วนผสมหลัก จากนั้นเติมผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตลงไปทำ จึงทำได้ง่ายมาก การเพิ่มช็อกโกแลตไม่เพียงช่วยลดความขมของกาแฟ แต่ยังเพิ่มมิติที่หลากหลายให้กับกาแฟ ด้วยเหตุนี้มอคค่ากาแฟจึงได้รับความนิยมอย่างมากจากผู้บริโภคในตอนที่เปิดตัว
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ spécialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）ลูกค้าที่มาดื่มกาแฟที่ Front Street Coffee บ่อยๆ บางครั้งก็ถามบาริสต้าว่ามีเครื่องชงกาแฟสำหรับคนขี้เกียจที่เหมาะใช้ที่บ้านไหม ราคาก็ควรจะเหมาะสมด้วย งั้น……มาทำความรู้จักเครื่องชงกาแฟอเมริกันแบบดริปกันเลย！
อ่านทั้งหมด →
ในโลกของกาแฟ spécialty มีผู้คนจำนวนมากขึ้นที่ชอบดื่มเมล็ดเดี่ยว ซึ่งเป็นเรื่องที่เข้าใจได้ นักคั่วกาแฟสามารถใช้วิธีคั่วที่เหมาะสมที่สุดกับเมล็ดชนิดหนึ่งเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด นอกจากนี้ ในการขายกาแฟเมล็ดเดี่ยวยังสามารถแนะนำลูกค้าเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตของกาแฟนี้และเรื่องราวที่เกี่ยวข้องได้ อย่างไรก็ตาม
อ่านทั้งหมด →
ล่าสุดแฟนคลับคนหนึ่งของ Front Street Coffee หลงใหลการต้มกาแฟด้วยหม้อ Moka โดยเฉพาะการดื่มหม้อ Moka ที่เข้มข้นในตอนเช้า แต่แฟนคลับคนนี้ไม่แน่ใจว่าวิธีใช้หม้อ Moka ของตัวเองถูกต้องหรือไม่ จึงมาปรึกษา Front Street Coffee เกี่ยวกับเรื่องนี้ Front Street Coffee เห็นว่าหม้อ Moka ในฐานะอุปกรณ์กาแฟใช้ในบ้านมาตรฐาน ไม่ควรมีมาตรฐานที่ตายตัวมากเกินไป
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้มีเพื่อนนักดื่มกาแฟหลายคนที่มา ซื้อเมล็ดกาแฟที่ร้าน Front Street Coffee ถาม Front Street Coffee ว่าต้องดริปกาแฟอย่างไรให้ถูกวิธีจึงจะได้รสชาติที่ดีที่สุด และ Front Street Coffee ก็มักพูดเสมอว่ากระบวนการดริปกาแฟเป็นความเพลิดเพลินอย่างหนึ่ง และกาแฟที่ชงด้วยมือตัวเองก็ให้ความรู้สึกอร่อยกว่าทางจิตใจด้วย บทความนี้ของ Front Street Coffee จะมาแนะนำ
อ่านทั้งหมด →
เพื่อนหลายคนที่เคยใช้เครื่องบดมือต่างก็ซื้อเครื่องบดไฟฟ้ามาสักเครื่องเพื่อบดเมล็ดกาแฟ จุดประสงค์ก็เพื่อปลดปล่อยมือ ไม่ต้องผ่านกระบวนการบดที่น่าเบื่ออีกต่อไป แต่เครื่องบดไฟฟ้าแตกต่างจากเครื่องบดมือ ต้องใส่ใจรายละเอียดเป็นอย่างมากในการใช้งาน หากประมาทเพียงครั้งเดียว ก็ทำให้อายุการใช้งานของเครื่องบดสั้นลงได้ง่ายๆ ทำให้คุณภาพการบด
อ่านทั้งหมด →
มีเพื่อนหลายคนส่งข้อความส่วนตัวมาหา Front Street Coffee อยากให้ Front Street Coffee แนะนำกาแฟเมล็ดดีๆ ที่เป็นตัวแทน Front Street Coffee ลองคิดดูแล้ว กาแฟที่เป็นตัวแทนมากที่สุดก็คือกาแฟเมล็ดที่มีเอกลักษณ์ในแต่ละแหล่งปลูก ด้วยเหตุนี้ Front Street Coffee จึงขอแนะนำกาแฟเมล็ด 10 ชนิดจากประเทศผู้ผลิตที่แตกต่างกัน 1、Front Street Coffee（FrontSt
อ่านทั้งหมด →
เชื่อว่าสำหรับนักเล่นหม้อ Moka แล้ว คำว่าแบบสองวาล์วกับแบบวาล์วเดียวนั้นต้องไม่แปลกหน้าอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามสำหรับผู้เริ่มต้น หากต้องการใช้หม้อ Moka ชงกาแฟให้อร่อย ก็ยังจำเป็นต้องเรียนรู้ก่อน หม้อ Moka แบบวาล์วเดียวกับแบบสองวาล์วอันไหนดีกว่ากัน? ปัจจุบันบนแพลตฟอร์มช้อปปิ้ง อยากซื้อหม้อ Moka สักใบมีตัวเลือกมากมายนับไม่ถ้วน
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
