Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «มาเลย์»
กาแฟแฟลตไวท์พัฒนาตามตลาดกาแฟพิเศษที่เติบโตขึ้นเรื่อย ๆ จนกลายเป็นหนึ่งในเมนูกาแฟเอสเปรสโซผสมนมที่ขาดไม่ได้ในเมนูของคาเฟ่กาแฟพิเศษ หลายคนถาม Front Street Coffee ว่าไม่ใช่แค่นมผสมกาแฟเหมือนกันหรือ? กาแฟแฟลตไวท์กับลาเต้ต่างกันอย่างไร? แล้วแท้จริงแล้วกาแฟแฟลตไวท์ (Flat white)
อ่านทั้งหมด →
ในหลายปีที่ผ่านมา เรามักจะเห็นคำว่า "Gesha เบลนด์" บ่อยครั้ง แม้ว่าจะมีคำว่า Gesha อยู่ในชื่อ แต่ราคาที่สอดคล้องกลับเข้าถึงง่ายเป็นอย่างมาก แถมยังมีคำบรรยายรสชาติของดอกไม้และผลไม้แบบ Gesha อยู่ไม่น้อย บางครั้งก็ยังถูกขนานนามว่าเป็น "ตัวแทนราคาย่อมเยาของ Gesha" ซึ่งทำให้คนอดสงสัยไม่ได้ว่า Gesha ที่เป็น "เมล็ดกาแฟsingle origin" ที่ยอดเยี่ยมอยู่แล้ว ทำไมถึงต้องนำมาทำเป็น "เมล็ดกาแฟเบลนด์" ด้วย? "เบลนด์" นี้ไม่ใช่ "เบลนด์" นั้น อันที่จริงแล้ว ในวงการกาแฟคำว่า "เบลนด์" มีสองความหมาย ความหมายหนึ่งคือแนวคิดแบบดั้งเดิม——เมล็ดกาแฟเอสเปรสโซเบลนด์ พูดง่ายๆ ก็คือการนำเมล็ดกาแฟจากสองหรือหลายแหล่งปลูกมา ผสมเข้าด้วยกันด้วยมือ จากนั้นจึงผ่านการคั่วระดับกลางถึงเข้มเป็นกาแฟแบบผสมผสาน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟสามารถแบ่งได้เป็นสามสายพันธุ์หลัก: อาราบิกา (Arabica), โรบัสตา (Robusta) และลิเบอริกา (Liberica)
อ่านทั้งหมด →
ช่วงนี้ ลูกค้าจำนวนมากที่ซื้อเมล็ดกาแฟที่ร้านสาขาออฟไลน์ของ Front Street Coffee ต่างมีเป้าหมายชัดเจนมาก ไม่เรียกร้องบัวร์บองเหลืองก็บัวร์บองแดง หรือไม่ก็เอาทั้งสองแบบพร้อมกัน ปริมาณมากมายเหลือเกิน เรียกได้ว่าติดใจวงศ์ตระกูลบัวร์บองกันเลยทีเดียว และจุดประสงค์ของพวกเขาก็เรียบง่ายมาก เพียงแค่อยากเปรียบเทียบว่า บัวร์บองต่างสีกันนั้นแท้จริงแล้ว
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติม ติดตามWeChat Official Account: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) กาแฟเย็น 4 ชนิดที่เราพบบ่อยคือ อเมริกาโน่เย็น ดริปเย็น โคลด์บรู และกาแฟหยดน้ำแข็ง เพื่อนบางคนอาจยังไม่คุ้นเคยกับกาแฟเย็น 4 ชนิดนี้ ดังนั้น Front Street Coffee จึงลองจากมุม
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟ Specialty เพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) SOEคือเอสเปรสโซ่ซิงเกิลออริจิน originคือซิงเกิลออริจิน ส่วน Blendคือความหมายของเมล็ดกาแฟเบลนด์ Front Street Coffee (FrontStreet Coffee)
อ่านทั้งหมด →
ที่ Front Street Coffee ในเมนูกาแฟที่มีให้เลือกมากมาย ยกาชีเฟ่ต์จากเอธิโอเปียของ Front Street Coffee เป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มกาแฟทุกคนมาโดยตลอด ในคอลัมน์เมนูแหล่งผลิตเอธิโอเปีย บรรทัดแรกและบรรทัดที่สองที่เขียนว่า Front Street Coffee ฮันนี่เชอร์รี่แดงและ Front Street Coffee ซันดรายเชอร์รี่แดงนั้นโดดเด่นเป็นพิเศษ ครั้งนี้ Front Street Coffee จะมาพูดถึงว่าเชอร์รี่แดงคืออะไร
อ่านทั้งหมด →
ความรู้กาแฟพิเศษเพิ่มเติมติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) พูดถึงออเรลลาเต้ของ Luckin กับแฟลตไวท์ของสตาร์บัคส์ จริงๆแล้วทั้งสองก็คือกาแฟตัวเดียวกัน—Flat white เป็นเครื่องดื่มกาแฟที่คิดค้นในออสเตรเลีย ทำจากเอสเพรสโซ่
อ่านทั้งหมด →
อย่างที่ทุกคนทราบกันดี ประเทศของเราก็เป็นประเทศผู้ผลิตกาแฟเช่นกัน โดยมีการปลูกกาแฟในหลายมณฑล เช่น มณฑลฝูเจี้ยน มณฑลไหหลำ มณฑลไต้หวัน และมณฑลยูนนานของเรา แม้ว่าจะมีสถานที่ปลูกกาแฟมากมายเช่นนี้ แต่ทุกครั้งที่พูดถึงกาแฟจีน ทุกคนมักจะนึกถึง "ยูนนานเมล็ดเล็ก" เป็นสิ่งแรกเสมอ! เนื่อ
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）ในไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากการที่สตาร์บัคส์โปรโมท flat white ทำให้เพื่อนๆ หลายคนที่เดิมดื่มลาเต้และคาปูชิโนหันมาดื่ม flat white บางคนที่มาที่ร้าน Front Street Coffee
อ่านทั้งหมด →
เป็นที่ทราบกันดีว่า Front Street Coffee เป็นร้านที่ขายเมล็ดกาแฟ โดยมีเมล็ดกาแฟจำหน่ายมากถึงหลายสิบชนิด และในรายการเมล็ดกาแฟของ Front Street Coffee นั้น เมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกเอธิโอเปียมีสัดส่วนมากที่สุด เพราะเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกเอธิโอเปียกล่าวได้ว่าได้ทั้งคุณภาพดีและราคาถูกอย่างแท้จริง รวมถึงเพื่อน ๆ หลายคนรวมทั้ง Front Street Coffee ต่างก็ชื่นชอบเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียเป็นพิเศษ
อ่านทั้งหมด →
เมล็ดกาแฟแบ่งออกเป็นสามประเภทใหญ่: Arabica (อะราบิกา), Robusta (โรบัสตา), Liberica (ลิเบอริกา) เนื่องจากปัจจุบันในท้องตลาดมี Arabica และ Robusta สองชนิดนี้หมุนเวียนอยู่มากกว่า จึงมีเพื่อนๆ ส่งข้อความมาถามว่ากาแฟสองชนิดนี้มีอะไร
อ่านทั้งหมด →
Flat White แปลตรงๆ ว่าฟลัตไวท์ ยังมีชื่อเรียกอื่นๆ เช่น ออสไวท์ ออสเตรเลียนไวท์ เฟรนช์ไวท์ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างมากในร้านกาแฟช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บทความนี้ของ Front Street Coffee จะมาพูดคุยเกี่ยวกับเครื่องดื่มสุดอินเทรนด์อย่าง Flat White นี้ Flat White วิวัฒนาการมาอย่างไร
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟspecialtyเพิ่มเติมติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee)แฟลตไวต์ (ชื่อจริงทับศัพท์จาก Flat White) หรือที่เรียกกันทั่วไปว่าออสซี่ไวต์ เป็นหนึ่งในสามอันดับกาแฟนมยอดนิยมของสตาร์บัคส์ แตกต่างจากลาเต้และคาปูชิโน
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟพรีเมียมเพิ่มเติม ติดตามได้ที่: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) เอสเปรสโซ่มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นกว่ากาแฟดริป มีครีม่าที่อุดมสมบูรณ์ และการทำเอสเปรสโซ่คุณภาพดีนั้นย่อมขาดเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ที่ดีไม่ได้ โดยทั่วไปแล้วเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซ่ล้วนเป็น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ในฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว ได้ดื่มกาแฟเย็นสักแก้ว บอกได้คำเดียวว่าสุดยอด แต่ตอนนี้เข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงแล้ว กาแฟเย็นยังจะได้รับความนิยมเช่นเดิมหรือไม่? Front Street Coffee บอกทุกคนว่า: จำเป็นต้องใช่แน่นอน! เพราะแม้อากาศจะ
อ่านทั้งหมด →
Front Street Coffee มักเจอผู้เริ่มต้นชงกาแฟดริปถามคำถามหนึ่งบ่อยๆ ว่า ทำไมกาแฟดริปต้องเบลนด์? ขั้นตอนที่ขาดไม่ได้ที่สุดของการชงกาแฟดริปคือขั้นตอนการเบลนด์ จุดประสงค์ของการเบลนด์คือเพื่อให้กาแฟปล่อยแก๊สและรับประกันการสกัดที่สม่ำเสมอ อีกทั้งยังสามารถรู้ได้อย่างชัดเจนว่าเมล็ดกาแฟที่ชงนี้สดใหม่หรือไม่ Front Street Coffee เน้นความสดใหม่
อ่านทั้งหมด →
เอธิโอเปียไม่ใช่แค่แหล่งกำเนิดของอาราบิก้าเท่านั้น แต่ยังเป็นคลังพันธุกรรมธรรมชาติขนาดใหญ่อีกด้วย กาแฟรสชาติอร่อยที่เอธิโอเปียให้กำเนิดนั้นมีมากมายนับไม่ถ้วน และเนื่องจากราคาที่จับต้องได้ จึงทำให้กลายเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่คนในวงการกาแฟส่วนใหญ่เลือกเป็นอันดับแรก และในบรรดากาแฟของเอธิโอเปีย มีกาแฟสามชนิดที่เพราะเป็นที่รู้จัก
อ่านทั้งหมด →
“เจ้านาย ทำไมเวลาน็อคน้ำแล้วเบดกาแฟของคุณถึงพองตัวได้ใหญ่ขนาดนี้ครับ？ทำได้ยังไงเหรอ？”เมื่อเห็นชั้นผงกาแฟในดริปเปอร์ที่พองตัวจากการน็อคน้ำตอนที่ Front Street Coffee ชงกาแฟ ลูกค้าและเพื่อนหลายคนต่างก็ถามคำถามแบบนี้ ความหมายแฝงก็คือ ชั้นผงกาแฟที่ตัวเองชงออกมานั้นมีค่าการพองตัวไม่ใหญ่เท่า（ตามภาพด้านล่าง）
อ่านทั้งหมด →
เมื่อพูดถึงกาแฟเอธิโอเปีย Front Street Coffee เชื่อว่าหลายคนจะนึกถึงกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่คั่วน้ำเป็นอันดับแรก เพราะความเปรี้ยวสดใสแบบมะนาว กลิ่นโทนซิตรัส และกลิ่นดอกไม้สดชื่นของกาแฟเยอร์กาชีฟเฟ่ทำให้รู้สึกลืมไม่ลง ซึ่งง่ายมากที่จะทำให้เข้าใจผิดว่าเอธิโอเปียมีเพียงแคว้นเยอร์กาชีฟเฟ่เพียงแคว้นเดียว หรือมีเพียง
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
