Front Street Coffee: พบเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับ «ฤทธิ์»
กาแฟหนึ่งแก้วจากเมล็ดจนถึงปาก ระหว่างนั้นยังต้องผ่านการบดและการสกัด กับเมล็ดกาแฟมอคค่าที่มีครีมม่าอุดมสมบูรณ์ การคิดให้ชัดก่อนว่าอยากให้ในแก้วมีรสชาติแบบไหน ตรงไปตรงมากกว่าเริ่มเลือกจากชื่อบนบรรจุภัณฑ์ ก่อนอื่นยืนยันอุปกรณ์ที่ใช้บ่อยและรสสัมผัสที่ชอบ แล้วค่อยเปรียบเทียบเมล็ดแต่ละชนิด การลงมือทำจริงจะมีทิศทางมากขึ้น คำศัพท์รสชาติ
อ่านทั้งหมด →
พอถึงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว "โทนสีเมลลาร์ด" มักจะจุดกระแสฮิตขึ้นมาอีกครั้ง! โทนสีเมลลาร์ดหมายถึงการเปลี่ยนแปลงของสีที่เกิดขึ้นกับอาหารระหว่างการปรุง เพราะปฏิกิริยาเมลลาร์ด
อ่านทั้งหมด →
เมื่อไม่นานมานี้ Front Street Coffee ได้นำเมล็ดกาแฟเจชิป่าแบบตากแห้งจากไร่เอสเตทเอสเปรันซาในโคลอมเบียเข้ามา หลังจากชงแล้วจะมีกลิ่นหอมของบลูเบอร์รีและพลัมจีน เมื่อจิบแล้วจะได้รสชาติของน้ำแบล็กเคอแรนต์ ส้มและเบอร์รี ให้ความรู้สึกเหมือนน้ำผลไม้เต็มปาก และมีรสสัมผัสท้ายแบบไวน์แดง เมล็ดกาแฟเจชิป่านี้มาจากไร่เอสเตทเอสเปรันซา (Cafe Granja La Esperanza) ในโคลอมเบียซึ่งมีประวัติการปลูกอันยาวนานและมีชื่อเสียงเป็นอย่างมาก ไร่เอสเตทเอสเปรันซาได้รับรางวัลมากกว่า 60 รางวัลจากการแข่งขันกาแฟระดับโลกต่างๆ ทั่วโลกในช่วงสิบปีที่ผ่านมา เป็นขาประจำของการแข่งขันกาแฟเมล็ดดิบของโคลอมเบีย และเคยเข้าร่วมการแข่งขัน Panama BO
อ่านทั้งหมด →
กาแฟหนึ่งถ้วยจากเมล็ดจนถึงปาก ระหว่างนั้นยังต้องผ่านการบดและการสกัด สำหรับเมล็ดกาแฟหม้อ Moka สำหรับผู้เริ่มต้น การคิดให้ชัดก่อนว่าอยากให้ในถ้วยมีรสชาติแบบไหน ตรงไปตรงมากกว่าเริ่มเลือกจากชื่อบนบรรจุภัณฑ์ ก่อนอื่นให้ยืนยันอุปกรณ์ที่ใช้บ่อยและรสสัมผัสที่ชอบ แล้วค่อยเปรียบเทียบเมล็ดแต่ละชนิด การลงมือปฏิบัติจริงจะมีทิศทางมากขึ้น หม้อ Moka สำหรับผู้เริ่มต้น
อ่านทั้งหมด →
เมื่อสองปีก่อนในฤดูหนาว "ลาเต้โดนัท" จากเกาหลีที่กลายเป็นไวรัลบนอินเทอร์เน็ต ได้รับความสนใจจากคอกาแฟหลายคนเพราะมีหน้าตาสวยงามและให้บรรยากาศชวนหลงใหล แถมยังมีคนทำเวอร์ชันอัปเกรดตามมาอีกมากมาย ตั้งแต่นั้นมา ทุกครั้งที่อากาศเย็นลง เครื่องดื่มนมกาแฟแก้วนี้ที่ได้รับการขนานนามว่า "เครื่องดื่มพิเศษรับฤดูหนาว" ก็จะถูกขุดขึ้นมาอีกครั้ง แล้วก็กลายเป็น
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เกี่ยวกับกาแฟพิเศษเพิ่มเติม โปรดติดตาม：Front Street Coffee（Frontsteet Coffee）คนที่ชอบดื่มกาแฟต้องเคยดื่มกาแฟอินโดนีเซียอย่างแน่นอน พื้นที่เพาะปลูกที่ดีที่สุดของหมู่เกาะอินโดนีเซียทั้งหมดอยู่ที่เกาะชวา เกาะสุมาตรา（Sumatra）และเกาะสุลาเวสี（Sulawesi）
อ่านทั้งหมด →
ความรู้เรื่องกาแฟ specialty เพิ่มเติม โปรดติดตาม: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) ในฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว ได้ดื่มกาแฟเย็นสักแก้ว บอกได้คำเดียวว่าสุดยอด แต่ตอนนี้เข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงแล้ว กาแฟเย็นยังจะได้รับความนิยมเช่นเดิมหรือไม่? Front Street Coffee บอกทุกคนว่า: จำเป็นต้องใช่แน่นอน! เพราะแม้อากาศจะ
อ่านทั้งหมด →
กาแฟใส่น้ำแข็ง เป็นหัวข้อที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ทุกฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน เกี่ยวกับ "ใส่น้ำแข็งเท่าไหร่" ยิ่งเป็นสิ่งที่ผู้ใช้ตามบ้านหลายคนให้ความสนใจมากที่สุด แม้ว่ากาแฟเย็นแบบต่างๆ จะมีสูตรและวิธีทำระดับละเอียดทุกขั้นตอนมานานแล้ว แค่มีวัตถุดิบก็สามารถทำซ้ำได้ง่ายๆ ที่บ้าน แต่ในมุมมองของ Front Street Coffee หากอยากให้กาแฟได้รสชาติที่ดีที่สุด
อ่านทั้งหมด →
"ทนการสกัด" เป็นคำที่ร้านค้าคั่วกาแฟหลายแห่งในปัจจุบันใช้ในการโปรโมตสินค้าของตัวเอง ไม่ว่าจะเป็นเมล็ดกาแฟเอสเปรสโซหรือเมล็ดกาแฟดริป คำว่าทนการสกัดก็มักปรากฏบ่อยครั้งบนป้ายโฆษณาของผู้ขายอยู่เสมอ ดังนั้นเพื่อนหลายคนจึงสงสัยว่า "ทนการสกัด" นี้แท้จริงแล้วหมายความว่าอย่างไร? ทำไมร้านค้าต่างๆ ถึงชอบติดป้ายทนการสกัดให้กับสินค้าของตัวเอง? ทนการสกัดหมายความว่าอย่างไร? จริงๆ แล้วคำนี้เราสามารถตีความได้ directement จากความหมายตามตัวอักษร! คำว่า "สกัด" ในกาแฟย่อมหมายถึงการสกัด โดยใช้น้ำเป็นตัวกลางในการดึงสารที่ให้รสชาติในกาแฟออกมา ส่วนคำว่า "ทน" ก็สามารถตี
อ่านทั้งหมด →
เข้าเดือนพฤษภาคมแล้ว ฤดูร้อนก็มาถึงด้วย ในกว่างโจวที่ร้อนระอุ แม้ฝนจะตกก็ยังอบอ้าวขนาดนี้ ถ้าไม่มีเครื่องดื่มเย็น ๆ สักแก้ว ในกว่างโจวที่ราวกับเตาไฟนี้จริง ๆ ก็ไม่มีแรงใจจะอยู่ต่อไปเลย ช่วงนี้จึงมีเพื่อน ๆ หลายคนมาที่ร้าน Front Street Coffee แล้วซื้อเมล็ดกาแฟที่เหมาะทำกาแฟเย็นกัน ในนั้นก็มี
อ่านทั้งหมด →
สำหรับคนรักกาแฟ เอธิโอเปียคือดินแดนศักดิ์สิทธิ์ในดวงใจ ประเทศนี้เป็นถิ่นกำเนิดของกาแฟ และปัจจุบันยังเป็นผู้ผลิตกาแฟอาราบิก้าที่ใหญ่ที่สุดในแอฟริกา
อ่านทั้งหมด →
ในอเมริกากลางมีประเทศผู้ผลิตกาแฟหลายประเทศ เช่น คอสตาริกา นิการากัว ปานามา เอลซัลวาดอร์ เป็นต้น ในบรรดาประเทศเหล่านี้ เอลซัลวาดอร์นับได้ว่าเป็นประเทศที่มีพื้นที่เล็กที่สุด
อ่านทั้งหมด →
เรามักจะเห็นตัวเลือก "จ่ายเพิ่มเพื่อเปลี่ยน" ในเมนูของร้านกาแฟ เช่น เพียงจ่ายเงินเพิ่มอีกไม่กี่บาทจากกาแฟเอสเปรสโซเดิม คุณก็สามารถเปลี่ยนเอสเปรสโซจากการใช้เมล็ดเบลนด์เป็นเมล็ดกาแฟจากแหล่งปลูกเดียวได้ หรือในตัวเลือกกาแฟนม หากจ่ายเพิ่มอีกไม่กี่บาท คุณก็สามารถเปลี่ยนนมสดเป็นนมโอ๊ตหรือไอซ์โบกได้อีกด้วย เชื่อว่าทุกคนสามารถเข้าใจพฤติกรรมเหล่านี้ได้ เพราะโดยเนื้อแท้แล้วทั้งสองกรณีล้วนเกิดจากต้นทุนวัตถุดิบที่แตกต่างกัน จึงจำเป็นต้องจ่ายเงินเพิ่มเพื่อชดเชยส่วนต่างที่เกิดจากต้นทุนที่สูงขึ้น แต่ในร้านกาแฟ มีพฤติกรรมการจ่ายเงินเพิ่มแบบหนึ่งที่เพื่อน ๆ ส่วนใหญ่ไม่เข้าใจและรู้สึกงง
อ่านทั้งหมด →
ช่วงที่ผ่านมา เนื่องจากราคาเมล็ดกาแฟพุ่งสูงขึ้น ร้านกาแฟบางแห่งในเกาหลีจึงฉวยโอกาสเปิดตัว "กาแฟไร้เมล็ด" ที่ไม่มีเมล็ดกาแฟ แล้วก็กลายเป็นกระแสถกเถียงกันอย่างร้อนแรงบนอินเทอร์เน็ต กาแฟไร้เมล็ดคืออะไร? ก็หมายความว่าวัตถุดิบในการทำ "กาแฟ" แก้วนี้ไม่มี "เมล็ดกาแฟ" เข้ามาเกี่ยวข้องเลย แต่ใช้ส่วนผสมอื่นทดแทน
อ่านทั้งหมด →
กาแฟดริปสามารถแสดงรสชาติของเมล็ดกาแฟได้เป็นอย่างดี โดยทั่วไป Front Street Coffee จะแนะนำให้เลือกกาแฟดริปแบบร้อน แต่ความร้อนระอุของฤดูร้อนทำให้ลูกค้าส่วนใหญ่มักชอบกาแฟดริปเย็น ลูกค้าหลายท่านถามว่ากาแฟดริปเย็นกับกาแฟดริป горячийรสชาติแตกต่างกันอย่างไร? วันนี้ Front Street Coffee จะมาไขข้อสงสัยให้ทุกท่าน กาแฟดริปเย็นกับกาแฟดริป
อ่านทั้งหมด →
มะพร้าวเป็นองค์ประกอบที่พอพูดถึงฤดูร้อนแล้วต้องนึกถึง ด้วยเหตุนี้กาแฟสายมะพร้าวจึงครองอันดับกาแฟยอดนิยมในฤดูร้อนติดต่อกันหลายปี เช่น โคโคนัทอเมริกาโน ลาเต้น้ำมะพร้าวเข้มข้น เป็นต้น วันนี้ Front Street Coffee จะมาแชร์วิธีการทำโคโคนัทอเมริกาโน แม้ว่าการทำโคโคนัทอเมริกาโนจะใช้เพียงเอสเปรสโซ
อ่านทั้งหมด →
หลังจากพายุฝนฟ้าคะนองผ่านไป พื้นที่ส่วนใหญ่ก็เข้าสู่ฤดูร้อนอีกครั้ง เพื่อคลายร้อน ความต้องการกาแฟเย็นจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก ในบรรดากาแฟเหล่านั้น กาแฟหยดเย็นได้รับความนิยมอย่างล้นหลามจากรสสัมผัสที่สะอาดและรสชาติที่เข้มข้น
อ่านทั้งหมด →
ตลอดมา กาแฟโคลอมเบียและกาแฟบราซิลต่างก็เป็นลักษณะรสชาติแบบฉบับของกาแฟอเมริกาทั่วไป แต่ทั้งสองกลับมีความแตกต่างกัน กาแฟโคลอมเบียมีกลิ่นหอมที่หลากหลายของถั่วและช็อกโกแลต ด้วยความสมดุลของรสเปรี้ยวสดชื่นและความหวานที่ประกอบกันเป็นรสชาติอันยอดเยี่ยม แล้วรสชาติอันหลากหลายของกาแฟโคลอมเบียนี้มาจากไหน? โคลอมเบียในฐานะประเทศที่ผลิตกาแฟมากเป็นอันดับสามของโลก มีภูมิประเทศที่หลากหลายกว้างใหญ่ พื้นที่ภูเขาสูงและสภาพอากาศที่หลากหลายทำให้โคลอมเบียรักษาปริมาณการผลิตไว้ได้พร้อมกับรับประกันคุณภาพกาแฟ แหล่งปลูกกาแฟส่วนใหญ่กระจายอยู่ทางตะวันตกของโคลอมเบีย ที่นี่มีเทือกเขาแอนดีสซึ่งขึ้นชื่อเรื่องความสูงจากระดับน้ำทะเล เทือกเขาแห่งนี้
อ่านทั้งหมด →
ในฐานะหนึ่งในเมล็ดกาแฟ specialty ที่เป็นตัวแทนมากที่สุดของเอธิโอเปีย ความนิยมของเยกาเชฟฟีนั้นสูงมาโดยตลอด ไม่ว่าจะเป็นนักดื่มกาแฟรุ่นเก๋าที่ดื่มมานานหลายปีหรือมือใหม่หัดดื่มต่างก็ชื่นชอบมันมากเช่นนี้ ทำไมเยกาเชฟฟีถึงฮอตขนาดนี้？ก่อนอื่นมาดูเยกาเชฟฟีสามแบบที่มีสไตล์ต่างกัน：①หน้า
อ่านทั้งหมด →
แอฟริกาตั้งอยู่ทางตะวันตกของซีกโลกตะวันออก เป็นทวีปที่ใหญ่เป็นอันดับสองของโลก ลักษณะภูมิประเทศส่วนใหญ่เป็นที่ราบสูง ซึ่งคิดเป็นมากกว่า 60% ของพื้นที่แอฟริกา ความสูงเฉลี่ย 750 เมตร แอฟริกามีความอุดมสมบูรณ์
อ่านทั้งหมด →รับข่าวเมล็ดใหม่ก่อนใคร, เทคนิคการชง, โปรโมชั่นใหม่และโน้ตคัพพิง
สแกน QR ติดตามเพจของเรา
